Украшение тортов мастикой, марципаном и шоколадом

[Sanila]

Девочки, а в икре не остается привкуса масла?

[shunyavek]

Девочки, а в икре не остается привкуса масла?

Нет, не остается.

[*Солнычёнок*]

shunyavek, я тоже уменьшила наполовину, но икринки получились не оченьь((((( тогда я добавила желатин и они одна в одну.

sanila, чтоб масла вкуса не было я потом икру выложила на сито и промыла очень холодной водой.

[avemutter]

а как форму икринок делать?

[*Солнычёнок*]

Нужно шприцем отсаживать(метать) в стакан с холодным растительным маслом. Очень холодным. Чтоб аж густое и мутное было, с морозилки. А стаканов лучше брать несколько и менять.

[Sanila]

Спасибо за ответы. Я в восторге от работы "Солнычёнка", очень реалистично и аккуратно!
Но меня терзают сомнения)) Почему то не вызывают аппетит тортики - боченки, тортики с роллами, части тела и голубые - фиолетовые красители... могу полюбоваться и все.

[avemutter]

Нужно шприцем отсаживать(метать) в стакан с холодным растительным маслом. Очень холодным. Чтоб аж густое и мутное было, с морозилки. А стаканов лучше брать несколько и менять.

а если агар попробовать, он быстрее остывает? просто шприц медицинский на 20 кубиков или другой?

[azura]

вот и я нконец-то закончила принцессу для моей принцессы маленькой на ДР....(4 часа работы...фуф!!!!!!!!)))))) первый раз делала торт-куклу.....



спасибо девочки за плюсики и комменты

[Тина ИИИИ]

Никто не расстроился,что икра - сладкая,а не настоящая?Очень реалистично,молодчинка!Можно бизнес организовывать,печь торты на дому,у тебя это хорошо получается,*Солнычёнок*!

я первая на заказ такого "икорного"тортика.

[мамашка]

а если агар попробовать, он быстрее остывает? просто шприц медицинский на 20 кубиков или другой?

Какой есть в доме))) Я справилась и с пяти кубовым)))

[*Солнычёнок*]

Спасибо за ответы. Я в восторге от работы "Солнычёнка", очень реалистично и аккуратно!
Но меня терзают сомнения)) Почему то не вызывают аппетит тортики - боченки, тортики с роллами, части тела и голубые - фиолетовые красители... могу полюбоваться и все.

У каждого из нас свои предпочтения, я например, люблю розочки с тортика съедать, а муж мой только под расстрелом))))))

а если агар попробовать, он быстрее остывает? просто шприц медицинский на 20 кубиков или другой?

На счёт агара не пробовала, может другие девочки в курсе. А шприц на 20 кубиков отлично подходит!

azura, очень красивый тортик, такой нежный и аккуратный! Доченька будет в восторге)))))))

я первая на заказ такого "икорного"тортика.

С удовольствием)))))) даже красивее. На этот было времени мало- спешила очень!

[ИринкаКартинка]

вот и я нконец-то закончила принцессу для моей принцессы маленькой на ДР....(4 часа работы...фуф!!!!!!!!)))))) первый раз делала торт-куклу...

Для первого торта-куклы неплохо, azura!Молодец,что решилась на такой непростой торт!Теперь к замечаниям-виден резкий переход коржей от верха юбки куклы к низу.Нужно было коржи самого тортика,на котором стоит кукла и юбку куклы хорошенько выровнять кремом с бисвитной крошкой,мастика бы легла лучше и не было бы видно неровностей...Чем ты выравнивала?Кремом или крошкой?

[azura]

Для первого торта-куклы неплохо, azura!Молодец,что решилась на такой непростой торт!Теперь к замечаниям-виден резкий переход коржей от верха юбки куклы к низу.Нужно было коржи самого тортика,на котором стоит кукла и юбку куклы хорошенько выровнять кремом с бисвитной крошкой,мастика бы легла лучше и не было бы видно неровностей...Чем ты выравнивала?Кремом или крошкой?

спасибода я и не вырвнивала,так как дела более диетический торт,потому что детки маленькие,не хочеться нагружать жирностью...спасибо за замечания(совет),я учту в следующий раз

[Sunday]

Девочки, я сделала торт фигурку! Племяннику на 2 годика. Спасибо всем за советы по красителям и ссылки на МК. Оказалось, все намного проще, чем ожидала. Но, конечно, выгладить торт мне снова не удалось. Как вы их выравниваете? Торт получился ооочень тяжелый, больше 7 кг. Нижняя половина Кадабра, верхняя шифоновый бисквит со сливочно-творожным кремом и слегка проваренной клубникой. Пеку торты я очень редко, т.к. у нас их не едят, и были ляпы с самой выпечкой (пришлось переделывать порцию бисквита). Ну ничего, за вечер, ночь и утро след дня уложилась. Кадабра вышла как обычно хорошо,а вот шифоновый пекла первый раз, и поняла, что его тоже нужно было пропитать. Крем впитался в коржи и съелся ими))) Эти промахи буду учитывать в след раз.
Красители использовала американ колор гелиевые. Коричневый мешала из красного, зеленого, желтого, синего. Черный меня удивил - мастика от него крошилась. Как-то неудобно. Надписи на цветочках делала из жгутиков мастики, фломастеры в бюджет торта не вписывались. Попробовала отпарить торт от пудры и крахмала, получилось не до конца. Смывала потом водкой, что придало глянцевитость. Впрочем, она вскоре практически ушла. Фото было сделано сразу после приготовления. Лапки и пчелки крепила на зубочистки, по высоте фигурки воткнула две китайские палочки для крепости конструкции. Снизу поддон усыпала белым кокосом от Кадабры, зеленый подошел бы лучше, ну я решила,что это пух от одуванчиков))))

[Зорислава]

ВАУ((((Супер(((Браво.((((...

[zantoninaz]

спасибода я и не вырвнивала,так как дела более диетический торт,потому что детки маленькие,не хочеться нагружать жирностью...спасибо за замечания(совет),я учту в следующий раз

Можно бисквитную крошку смочить молоком, размять ложкой и этой массой выровнять)

Пы.Сы. Мне сначала показалось, что барби на чем-то сидит (по задумке).

[ИринкаКартинка]

Винни-Пух хорошенький!Столько намучилась с ним,но эт того стоит!Умничка!Коричневый я бы сделала шоколадом,чтоб меньше красителя деткам,но все-равно классный!

[Sunday]

Винни-Пух хорошенький!Столько намучилась с ним,но эт того стоит!Умничка!Коричневый я бы сделала шоколадом,чтоб меньше красителя деткам,но все-равно классный!

Спасибо! Им как раз нельзя шоколад, и к тому же я еще никогда не делала шоко мастику. Еще и с ней экспериментировать))))Уже в другой раз. Когда кушаем, то я советую мастику отделять, т.к. в ней хоть и пищевые, но красители. Вообще,у меня такие торты всегда вызывают двоякие чувства - я противник всяких красителей, искусственных ароматизаторов, зефирных конфеток и т.д. С другой стороны, они редки на нашем столе и вызывают у деток радость своим внешним видом.

[ФЕТА]

Спасибо! Им как раз нельзя шоколад, и к тому же я еще никогда не делала шоко мастику. Еще и с ней экспериментировать))))Уже в другой раз. Когда кушаем, то я советую мастику отделять, т.к. в ней хоть и пищевые, но красители. Вообще,у меня такие торты всегда вызывают двоякие чувства - я противник всяких красителей, искусственных ароматизаторов, зефирных конфеток и т.д. С другой стороны, они редки на нашем столе и вызывают у деток радость своим внешним видом.

я кстати тож не ем мастику крашеную(да и не крашеную тоже))))) и всегда об этом говорю за столом)))

[ИринкаКартинка]

я кстати тож не ем мастику крашеную(да и не крашеную тоже))))) и всегда об этом говорю за столом)))

ну и зря так говорите...я говорю,что мастика-это очень красивая,нарядная упаковка для торта,к тому же еще и съедобная,как зефир!моим родственникам многим нравится,сама я иногда могу ее поесть-а иногда убираю в сторону,чтобы не смешивать со вкусом торта.Детки уплетают мастику за обе щеки,правда стараемся в небольших количествах все же))Из чего же еще можно так красиво оформить торт,когда нет фруктов,например,или торжество требует чего-то особенного,необычного,кукольного!Спасибо тем людям,которые придумали делать сказку из съедобного пластилина,за мастику!