Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[О.В.]

думаю, соленую..
яйцо в этом горячем соусе успевает свернуться?
(пишу, а слюни все прибывают ))

Успевает, если не затягивать время, а вбить точно через пару минут

[pupsa]

Доброе утро!

[Mrs.Gordon]

Вау!) Интерактив пошел))

[Life-Love]

А кур печень с грушами ,это вообще шедевр)

[pupsa]

Доброе утро!

[О.В.]

А кур печень с грушами ,это вообще шедевр)

О , отличная идея! А если так говяжью приготовить?

[Казимира]

Индюш. точно можно.

[pupsa]

Доброе утро!

[Obod]

О , отличная идея! А если так говяжью приготовить?

Мне кажется, что говяжья печень, она другая)) и по вкусу, и по консистенции)) Но можно попробовать)) Главное чтоб была без запаха и не старая))
С грушами, наверное будет неплохо, но сорт груш должен быть всё таки определённый) У меня в саду груша урожай дала бешеный, уже месяц сидим на грушах, так вот их пожалуй в это блюдо не получится употребить)) Слишком сочные и мягкие, вкусные...
А вообще, вся фишка в том, чтоб взять яблоки кислых сортов для этого блюда, а в груше всё таки такой кислинки не бывает))
Девочки, а что вообще вкусного можно из груши сделать? Какой-то десерт лёгкий? Консервацию нет! Никто не ест))

[О.В.]

Индюш. точно можно.

Мне индюшиная отчего-то не очень... Всё время попадалась с каким-то запахом и привкусом)) отдавала коту - не ел.Так что я индюшиную не беру больше)))

[<VIKUSIK>]

Мне кажется, что говяжья печень, она другая)) и по вкусу, и по консистенции)) Но можно попробовать)) Главное чтоб была без запаха и не старая))
С грушами, наверное будет неплохо, но сорт груш должен быть всё таки определённый) У меня в саду груша урожай дала бешеный, уже месяц сидим на грушах, так вот их пожалуй в это блюдо не получится употребить)) Слишком сочные и мягкие, вкусные...
А вообще, вся фишка в том, чтоб взять яблоки кислых сортов для этого блюда, а в груше всё таки такой кислинки не бывает))
Девочки, а что вообще вкусного можно из груши сделать? Какой-то десерт лёгкий? Консервацию нет! Никто не ест))

Грушу я люблю в слоёном тесте)) Ну когда ещё пекла. Это очень вкусно и быстро.

[Динь-Динь]

классика жанра - груша в красном вине! и вкусный, и легкий .
а если взять вина и пряностей побольше, получится и груша на десерт, и глинтвейн впридачу!

[Rucheek]

Мне кажется, что говяжья печень, она другая)) и по вкусу, и по консистенции)) Но можно попробовать)) Главное чтоб была без запаха и не старая))
С грушами, наверное будет неплохо, но сорт груш должен быть всё таки определённый) У меня в саду груша урожай дала бешеный, уже месяц сидим на грушах, так вот их пожалуй в это блюдо не получится употребить)) Слишком сочные и мягкие, вкусные...
А вообще, вся фишка в том, чтоб взять яблоки кислых сортов для этого блюда, а в груше всё таки такой кислинки не бывает))
Девочки, а что вообще вкусного можно из груши сделать? Какой-то десерт лёгкий? Консервацию нет! Никто не ест))

Жаль, что не хотите консервации, можно как минимум сделать пюре (наверно, его и заморозить можно), а потом на его основе зимой уже и десерт с корицей, и соус к сыру и мясу. У нас груша в этом году открытие ☺ Муж на трассе накупил был разной фрукты поесть, все слопали, а груша осталась. А она такая сочная, мягкая, шкурка тоненькая.... Я и решила попробовать из нее а-ля варенье сделать и с перцем для сыра и мяса: порезала кусочками, чуть сахаром присыпала и по пять минут пару раз проверила, на третий добавила в первом случае чуть корицы, лимон, а во втором перец молотый, имбирь... таак вкусно! Она прям желейная получилась. Слопали все на ура. Дочь варенье не ест, а тут попросила сделать такое на зиму)) Но вот пару раз у нас разную грушу брала, но уже не то... и шкурку пришлось снять, и блендером до однородной массы доводить, и чуть пектина добавить

[VVVal]

Грушу я люблю в слоёном тесте)) Ну когда ещё пекла. Это очень вкусно и быстро.

Ага. По типу штруделя с яблоком. Так же и со сливой хорошо.

А я вчера разогналась на пятилитровую кастрюлю соуса овощного с картошечкой. Лучок, морковочка, баклажаны, помидорки... обжарить, картошечку отварить, все смешать... чуть муки для загущения соуса... Сейчас ем, вкуснятина получилась

Вообще думала суп гороховый сделать, благо горох в пюре уже разварила... но так вот внезапно вышло

[Life-Love]

Груша у меня была Бэра)
Карамелизировать ее на сковороде в сливочном масле ,посыпанном сахаром.Затем подрумянить до коричневой корочки и это просто вау!

[Lilu7]

Мне нравится Олин рецепт пирога с грушами http://forumodua.com/showthread.php?t=1399733&p=31265247&viewfull=1#post31265247

Добрый день!

Я всё ещё наслаждаюсь общением с годовалой внучкой. Но доця скоро всё же уедет. И останусь я без этой маленькой зажигалочки (( А сколько эмоций получаешь от маленького ребенка, то просто не передать словами.

Купила сегодня креветок на обед. Крупных, сырых. Всё же для меня это самые вкусные, когда сырые. Собираю панцири, буду биск готовить. Малая захомячила три креветки и наелась ) Ну а мне шестерых хватило на обед )

На ужин капустный пирог буду делать.

[<VIKUSIK>]

Ага. По типу штруделя с яблоком. Так же и со сливой хорошо.

А я вчера разогналась на пятилитровую кастрюлю соуса овощного с картошечкой. Лучок, морковочка, баклажаны, помидорки... обжарить, картошечку отварить, все смешать... чуть муки для загущения соуса... Сейчас ем, вкуснятина получилась

Вообще думала суп гороховый сделать, благо горох в пюре уже разварила... но так вот внезапно вышло

Пока мы тут советы про груши давали мне бабушка ведро груш привезла
Вернее привезла она значительно больше, но я согласилась только на маленькое ведерко)))

[Динь-Динь]

Пока мы тут советы про груши давали мне бабушка ведро груш привезла
Вернее привезла она значительно больше, но я согласилась только на маленькое ведерко)))

и что, отправила бабушку обратно с ведрами груш??? жестокая ты женщина или это не твоя бабушка?

[<VIKUSIK>]

и что, отправила бабушку обратно с ведрами груш??? жестокая ты женщина или это не твоя бабушка?

Та да, я тот еще подарочек
У бабушки вся машина была в грушах. Я согласилась набрать маленькое ведро, в гараже под рукой оказалось. Остальное - кто собирал, тот и перерабатывает.Я ж не просила))

[VVVal]

Делала я пирог с грушами по типу пирога из песочного теста со сливой-венгеркой. Очень вкусно было. Только вот не помню, по какому именно рецепту. Где-то нашла, и, кажется, именно тот рецепт не сохранила. Но, вроде, самое обычное песочное тесто, туда груши дольками... да, еще можно залить такой "кремовой" заливкой. Тогда тесто с бортиками. Есть рецепты на просторах, так сказать. Нужно будет сделать как-то.