| ||
а у меня сейчас свекломания
вчера купила на 7 гривен свеклы молодой на привозе - кило восемсот) последнюю забирала - мне так и отдали.
я теперь просто умираю как хочу вареной свеклы.
вчера только сварила - не ела... но от одного запаха балдела.
сделаю холодник. и просто салатик с тертой свеклой..
и вообще... видимо чего-то мне не хватает - так не свеклу меня никогда не перло...
5 КГ ДАЖЕ У МЕНЯ СЕЙЧАС НЕТ 1 КГ НАВЕРНОЕ ОТ СИЛЫ МОЖЕТ БЫТЬСообщение от Таня З
Никогда не мсти подлым людям. Просто станьте счастливыми .
Эх Леха и тут спалили..... девочки мята есть но она именно мятная.... кусты уже большие но не цветущие... могу вырвать. завтра буду дома. в Совике. и в четверг то же..могу встретиться на таирово или ко мне на 220... пишите кому что если надо то придеться очищать огород.....А я... А я... А я сегодня с одной из участниц этой темы познакомился... Воть!
Сохраню интригу, не признаюсь
Никогда не мсти подлым людям. Просто станьте счастливыми .
Ты не беременная часом?а у меня сейчас свекломания
вчера купила на 7 гривен свеклы молодой на привозе - кило восемсот
я теперь просто умираю как хочу вареной свеклы.
вчера только сварила - не ела... но от одного запаха балдела.
сделаю холодник. и просто салатик с тертой свеклой..
и вообще... видимо чего-то мне не хватает - так не свеклу меня никогда не перло...
У нас выключили газ вчера, обещали сегодня включить. Но не факт. Не говоря о том, что мыться, грея воду в чайнике - офигеть как неудобно, так еще и остался муж утром без любимой яичницы с беконом.
Хорошо, что куча электрических девайсов. Вчера в мульте сделала жаркое, а в духовке запеканку. Можно жить.
Думай, когда говоришь. Думай, кому говоришь. Думай, что говоришь.
да нетТы не беременная часом?
но у меня в последнее время такая вот реакция на еду- если чего-то захочу - то ховайся..
или же наоборот - готовить готовлю - а есть не могу... то мне вонеят. то невкусно. то еще что-то...
хотя муж все сметает... видимо лето так действует - есть не хочется, ...
У меня так всегда.да нет
но у меня в последнее время такая вот реакция на еду- если чего-то захочу - то ховайся..
или же наоборот - готовить готовлю - а есть не могу... то мне вонеят. то невкусно. то еще что-то...
хотя муж все сметает... видимо лето так действует - есть не хочется, ...
Что-то вдруг как полюблю, буду чуть ли не каждый день готовить, потом как отрезает. Могу вообще не есть и не хотеть никогда.
И с готовкой также - то ем, как не в себя, то мне вдруг все не так и не то, готовлю и не ем.
Думай, когда говоришь. Думай, кому говоришь. Думай, что говоришь.
У нас газ уже в 15 часов был, может опять отключили как прошлый раз??Ты не беременная часом?
У нас выключили газ вчера, обещали сегодня включить. Но не факт. Не говоря о том, что мыться, грея воду в чайнике - офигеть как неудобно, так еще и остался муж утром без любимой яичницы с беконом.
Хорошо, что куча электрических девайсов. Вчера в мульте сделала жаркое, а в духовке запеканку. Можно жить.
Никогда не мсти подлым людям. Просто станьте счастливыми .
Девочки, вот Вы говорите 5 кг много)) Ну как тут не нервничать. Сдали экзамен в 11 утра, а результаты после 15,00. А в 14,00 другой класс сдает. Короче штурмом надо брать школу)))
Сегодня уже точно на ужин будет курица - чахохбили попробую сделать.
Пупса огромное спасибо за рецепт оладушек на сыворотке. Теперь на очереди чахохбили..
Не знаю. Я ж на работе. Очень надеюсь, что вечером будет. Очень хочется нормально помыться.
Думай, когда говоришь. Думай, кому говоришь. Думай, что говоришь.
Привет, мои хорошие!
Мы все температурим(((
Но на огород ехать нужно, потому оставлю принцессу с бабушкой и поедем.
Сейчас банки стоят ждут, чтобы я их закатала.
Слушайте, тут так интересно, продается лимонная кислота в банках - 300 граммов - 13 гривен. Я у нас не видела такой в продаже. Это ж получается совсем дешево
Если и восьмой блин комом-к черту блины, лепите комочки!
Доброго всем дня!
Вчера вечером с 20 до 3 ночи успела превратить 7л молока в несколько видов вкусняшек )))
Первое - это из 6л моцарелла. Но я её скорее всего перегрела, потому как более похожа на сулугуни плотностью.
Второе - в сыворотку добавила 1л молока и получила 650г рикотты.
Третье - уварила где-то 3,5л сыворотки, добавила около 600г 30% сливок, уварила далее и получила грамм 600 сыра, эпопея с которым была несколько ранее по инициативе Юлевны-Царевны, помните - бруност?
Не знаю, каков он настоящий, но то, что получилось у меня, мне понравилось. Уваренную массу переложила в металлическую мисочку и оставила на кухне. К утру всё прекрасно застыло, режется легко. Не пересолено, сливочно и вкусно. В следующий раз дам остыть в силиконовой формочке, т.к. из металлической миски не выпадает )))))
Однозначно буду делать не один раз. И моцареллку потренируюсь готовить.
Поняла то, что магазинная сыворотка для этого сыра вообще не подходит. Поэтому сыр и получился у всех солёный в тот раз. Нужна свежайшая, сладкая сыворотка сразу после приготовления первичного сыра из молока. Эта сыворотка столь вкусна, однако )))) И она не зелёная и прозрачная, а густая молочная с небольшим зеленоватым оттенком. Во! На фотке видно )))
СУПЕР!!!
низкий поклон и мое восхищение.
а где Вы молоко брали??
и киньте плиз ссылку на подробное описание, пожааалуйста!!
Спасибо, Лена! И ко мне на ты ))))
Молоко беру на Южном рынке. Рецепты смотрела здесь
ай молодца!
Светочка, просто умничка!!!
я бы моцареллы домашней попробовала))))
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...
боже мой!
сыропроизводство - это моя мечта.
в свое время делала твердый сыр - но из 10 литров молока получалось грамм 800 сыра...
эх... сейчас сезон дешевого молока-надо возобновитьт процесс
От чего ты переживаешь?нам вообще сказали,результаты завтра в 12.
И вообще об экзамене я утром узнала,когда малая разбудила меня деньги на цветы попросить)))а я и дальше спать пошла.
Сегодня я умница-зачет сама сдала,не зря вчера полдня мучалась.))
А вот на завтра..вообще ниче толкового найти не могу-*публічне адміністрування*.Ни у кого случайно нет полезных ссылок?
Обедом муж накормил,на ужин-пицца.А то если не съедим все колбаски,придется солянку варить))
Лилуша какую закваску использовала для моцарелы?? дай описание моцареллы..... потом ты сыворотку брала из под творога или все же из под моцареллы??? просто от творога все зависит от того как грееш... творог иногда у меня получаеться зеленоватая сыворотка иногда белесая.
Никогда не мсти подлым людям. Просто станьте счастливыми .
Замечательный сыр!боже мой!
сыропроизводство - это моя мечта.
в свое время делала твердый сыр - но из 10 литров молока получалось грамм 800 сыра...
эх... сейчас сезон дешевого молока-надо возобновитьт процесс
Да, у меня из 6л получилось 550г неудавшейся моцареллы. Это действительно увлекательный процесс! Если бы ещё была своя корова ))))
да-да
своя корова пришлась бы кстати
а какой фермент использовала??
а на сыворотке можно хлеб печь - получается просто прелестный хлеб...
Завкаску Мейто покупала у нас на форуме в Лавке специй. Сыворотку использовала после приготовления рикотты. Решение приготовить бруност пришло спонтанно ))) А вообще надо использовать сыворотку сразу после моцарелки. У меня была неполная пачка сливок Смачно шеф. Но в следующий раз хочу купить на рынке домашнюю, только свежую, недавно отсепарированную, жидкую и сладкую. Сливок надо добавлять много, тогда и бруност будет вкусный. Он солёненький, не без этого, но не пересолен получается.
Ссылку на моцареллу и прочие сыры давала Елене выше.
Ваши права
Тема: 
Социальные закладки