Поздравляю!!!!
Что медали уже раздали? а то я как-то не следила за этим делом.
| ||
Тема: На кухне с КМ ;)
Поздравляю!!!!
Что медали уже раздали? а то я как-то не следила за этим делом.
да, недавно появилась планочка)))Честно столько всего произошло за последние несколько недель, что не особенно следила. И все время заканчивая день отмечала то что не сказала спасибо... в общем сейчас мне легко и хорошо))) еще раз спасибо!!! не обижайтесь, опоздала я...Сообщение от Justmarried
Love... & That's It:)
Люблю! Одного Бармалея)))
ВОТ ЭТО главное, остальное все условности, дело ведь не в планочке, а в отношении к тебе! Обнимаю, побежала малого из ванны доставать а то расствориться))))).
Тесто для последнего калача стало любимым в нашем доме. Немного зарисовок....
А любите ли вы пироги с капустой, также как люблю их я?
Пирожки
Булочки
Рецептов всего этого нет))) Тесто как в последнем орехово-маковом калаче. Булочки просто шарики посыпанные кунжутом, пирожки с мясом, рулет с тушенной капустой....и никаких тайн)))
Последний раз редактировалось Fuchsia; 30.01.2012 в 13:04.
Love... & That's It:)
Люблю! Одного Бармалея)))
Немного из Китайского нового года
Китайские лепёшки с мясом "Rou bing" / (с) by КикиС и kuking.net +импровизация
Нам понадобится: свиной фарш - 300 грамм, щепотка белого перца, 1 столовая ложка саке, 20 грамм мелко порубленного имбиря, 2 столовые ложки соевого соуса, 1 чайная ложка устричного соуса, 1 столовая ложка кунжутного масла, лук порей; для теста - 1 яйцо, щепотка соли и сахара, 2 столовые ложки постного масла, 1/2 стакана минеральной (газированной) воды, 2,5 стакана муки
Тесто взобьем яйцо с солью и сахаром - добавим масло и воду - постепенно введем муку. Замесим тесто, упакуем его в пакет, потеряем на минут 30
Начинка Смешаем все ингредиенты для начинки в том же порядке, как написано выше.
Лепешка Тесто разделим на 3 части, раскатаем каждую в тонкие лепёшки на посыпанной мукой поверхности.
Дальше идёт самое интересное мысленно делим лепёшку на 4 части, 3/4 покрываем фаршем, делаем надрез и складываем скрепляя края пока не останется 1/4.
Выглядит это примерно так))
Затем формируем из начинённой четвертинки круглую лепёшку и раскатываем ещё раз.
Лепешку смазываем желтком и посыпаем кунжутом. Ставим в духовку на минут 10-15 ( до готовности) температура 180
Вуаля!
Последний раз редактировалось Fuchsia; 29.01.2012 в 22:02.
Love... & That's It:)
Люблю! Одного Бармалея)))
Китайский салат с огурцами
Нам понадобится: 2 огурца, 3 пера зеленого лука, пучок кинзы, 2 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка кунжутного масла, 1 чайная ложка яблочного уксуса, 1 чайная ложка сахара, 1,2 чайной ложки соли, 1 столовая ложка чили, 1 чайная лужка кунжутного семени
1 Огурцы потереть на самой тонкой шинковке
2. Посыпать солью и оставить на 10-15 минут, после отжать руками
3. Смешиваем уксус, сахар и соевые соус, заливаем огурцы
4. Подготавливаем кинзу и лук
5. В сковороде доводим до кипения масло растительное и кунжутное, добавляем чили и зеленый лук. Все быстро выливаем на огурцы. Посыпаем кинзой и кунжутом. перемешиваем
Вуаля!
Последний раз редактировалось Fuchsia; 29.01.2012 в 23:11.
Love... & That's It:)
Люблю! Одного Бармалея)))
Кисло - сладкие куриные крылья
Нам понадобится: 1,5 кг крыльев (средняя часть), сок одного лайма, 1 столовая ложка тростникового сахара, 2 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки устричного соуса, 2 столовые ложки рыбного соуса, 2 столовые ложки соус чили, 3 зубчика чеснока
Рубим чеснок, смешиваем все указанные ингредиенты для маринада.
В крыльях делаем надрез на обратной стороне по сухожилию
Крылья погружаем в маринад и оставляем на сутки
Жарим на решетке, периодически переворачивая и поливая остатками маринада
Вуаааля!!! Это очень очень очень вкусно!!!
Последний раз редактировалось Fuchsia; 30.01.2012 в 00:45.
Love... & That's It:)
Люблю! Одного Бармалея)))
Спасибо, в очередной раз за Кадабру - беспроигрышный вариант!
Последний раз редактировалось Болик; 30.01.2012 в 18:18.
Вау! Прямо корабль "Секрет" Здорово! А из чего паруса?
Love... & That's It:)
Люблю! Одного Бармалея)))
Рулеты с яблоком и черносливом
Нам понадобится: свинина (биточная часть), горчица медовая, яблоки, чернослив; для соуса: 1 столовая ложка муки, 3 столовые ложки медовой горчицы, 50 грамм сливочного масла, 300 мл молока
1. Мясо отобьем, смажем горчицей, оставим на час
2. Яблоки и чернослив режем
3. Заворачиваем рулеты
Прижариваем рулеты
4. Горчичный соус Его мы готовим на основе классического белого соуса + горчица
5. Выкладываем рулеты, яблоки и чернослив в форму. Заливаем соусом и запекаем в течении 30 минут при средней температуре
Вуаля!
Последний раз редактировалось Fuchsia; 31.01.2012 в 01:34.
Love... & That's It:)
Люблю! Одного Бармалея)))
Банально - салфетки, делала из мастики не получились, не подсохли так как надо, покрытие шокомастика, спасибо!
[QUOTE=Svetlya4ek;25806058]наш тортик/QUOTE]
Огромное спасибо БеллаДона за ответы на мои вопросы по Итальянскому сливочному только благодаря вами мужу он таки оказался допечн и собран, а позже подан гостям. И конечно спасибо, Fuchsiа, за рецепт.
Торт тает во рту
Итальянский сливочный. Украшения из мастики, чтобы не потекли положили их на торт перед подачей и сняли сразу после фото. Розовая девочка дракончик была вылеплена мужем-по задумке это была Нюша из "Смешариков"Ну, никто же не знает, какой станет Нюша, когда вырастет
Вариации на тему понравившегося теста для калача
Когда на улице холодно, в доме нет хлебопечки и очень в лом идти за хлебом, хлеб печется дома))
Вариант I Порция теста была разделена на 4 части - каждая часть была раскатана, присыпана пармезаном и закручена рулетом. Все 4 части были переплетены и помещены в форму для выпекания. Вот что из этого вышло
Вариант II Хала. Порция теста была разделена на 9 частей из которых было сплетено 3 косы. Идея закручивания взята здесь
В тесто был добавлен дробленный миндаль
Выглядело это так:
и получилось вот что))
Последний раз редактировалось Fuchsia; 03.02.2012 в 19:46.
Love... & That's It:)
Люблю! Одного Бармалея)))
Барышни! Люблю всех нежно но пожжжалуйста давайте обойдемся без "не нашла рецептик подскажите ссылку" . В первых постах темы есть ссылка на мой блог, там все предельно разложено по полочкам и разделам. Спасибо за понимание
Love... & That's It:)
Люблю! Одного Бармалея)))
Fuchsia спасибо большое за рецепты картошки по селянски и салат раковые шейки (муж сначала ругался что деньги на раки потратила, а потом спрашивал куда дела рачьи животики). Сегодня на повестке дня мамулин салат и ленивый курник, но надо именно сегодня сломалась духовкаиду искать/выбирать новую плиту.
ув. Fuchsia, может Вам на Мастер-шеф нужно поехать?
Во время общей лжи, говорить правду - это экстремизм
не нужно) там на людей все смотрят свысока, даже Анфиса Чехова, которая, вероятно, даже яичницу пожарить не умеет
Если и восьмой блин комом-к черту блины, лепите комочки!
Удачи в поиске и в выбореFuchsia спасибо большое за рецепты картошки по селянски и салат раковые шейки (муж сначала ругался что деньги на раки потратила, а потом спрашивал куда дела рачьи животики). Сегодня на повестке дня мамулин салат и ленивый курник, но надо именно сегодня сломалась духовка
а зачем? мне и здесь без Чеховой хорошо)))) если честно, ни разу это шоу не видела)))
Love... & That's It:)
Люблю! Одного Бармалея)))
загорелась сделать чебуреки!!!
подскажите, пожалуйста, какое количество чебуреков получается с одной порции? заранее пасиб)
просто такая...
не подскажу, не помню, честно...но не мало точно
Love... & That's It:)
Люблю! Одного Бармалея)))
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки