| ||
Я в интернете как-то рецепт встретила оладьев из кабачков с сыром и укропом.Вот они мне зашли,сладкие не люблю.ТОже насобиралось с огорода штук 10,сегодня буду что-то ваять.Сок томатный пол ночи делала,на утро три банки оказались с воздухом,пришлось перекатывать.Ни разу с соком не было проблем.Вообще,этот год у меня урожайный на огурцы с помидорами)
Кто с мечом к нам придёт,тот от меча и погибнет!!!
Я в этом году, походу вообще ничего консервировать не буду!!! Потому что ррррррр!!!! Каждый год, муж бурчит, сделай побольше томатного сока и плодово-ягодного варенья!!! И что? По меркам всех одесских хозяек, я делаю ОЧЕНЬ скромное количество! Варенье варю только из тех ягод, которые в саду выросли, фасую в самые маленькие баночки, всю зиму гостей угощаю, раздаю... в результате еще часть варенья выбрасываю, потому что пол-банки не может бесконечно храниться и всё равно еще несколько банок остались, никому нафих ненужные)) С томатным соком та же песня - разливаю в банки 0,7-0,8 л, практически всегда, после открытия, остаётся в банке 100-200 мл, которые долго стоят, покрываются плесенью, выливаются в канализацию и тоже осталось еще пару банок!!! Поэтому на все вопросы, предложения и просьбы что-либо закрутить - ответ один: иди в сад!!!)))
Перед поездкой в Карпаты, еще 27 июля, собрала в быстром темпе красную смородину (опять же все мои просьбы хотя бы собрать с куста, были проигнорированы), кое как оборвала, в судках поставила в холодильник, она еще живая, может сегодня всё таки сделаю соус, но это не точно))) особого желания нет, от слова совсем!!!
На фоне этого всего безобразия, из двух растущих у меня кустов красной смородины, один буду удалять!!! Чтоб не жалко было видеть загнивающий на кусте урожай)))
В прошлом году выкорчевала всю малину и клубнику, теперь очередь смородины, скоро вообще все плодовые нафих вырублю))) Задолбала борьба с урожаем!!!
Красиво жить не запретишь!
У меня томатный сок уходит в борщи,голубцы,рыбу и очень нравиться варено-тушеное мясо любое в томатном соке.В прошлом году помидор было меньше,п.э. сока не было.Прямо чего-то не хватало)Варенья немного делаю,тоже остается до следующего года.Вот я думаю,если б эти закрутки стояли где-то поближе,то и уходили бы быстрее,а так лишний раз в подвал лень спускаться)Сообщение от Obod
А так том. сок "С бабушкиной грядки" бутылка гривен 30 стоит-замечательный)
Кто с мечом к нам придёт,тот от меча и погибнет!!!
ну ты даешь)))
наливку делай из ягод, зимой точно пойдет)))
Это Вы не правильно организовывает сбор урожая))) надо звать компанию - что собрали - то ваше , по окончании все это дело обмывается принесенным !! Компанией шампанским ... Закуску то уже собрали ...и весело и полезно ...
Я наоборот трясусь над этими кустами - а урожая не видать ... Благо смородина соседская хорошо растет на наш участок , да крыжовник в этом году порадовал . Но был съеден в свежем виде...
Мечтаю о малине, но никак не получается ее развести ((((
Не надо делать мне как лучше! Оставьте мне как хорошо!
У меня малина и ежевика размножаются, что кроликиСаженцы купили в Эпицентре в садовом центре.Прижились шикарно.
В этом году гранат дал плоды, ждем дегустации.Немеряно лет возились с ним.
Оставайся человеком, какие бы животные тебя не окружали.
Ой, я уже пробовала мотивировать на сбор урожая, разными способами... Ага!!! Никто не отказал, но никто и не собрал)) Муж, каждый день обещал ту смородину собрать, но в результате перед отъездом, мне стало жалко и я попёрлась ползать под кустами! Из чего сделала вывод, что один куст так и быть оставлю, как ландшафтный объект, можно даже ягоды не обрывать, там гармонично всё выглядит, а всё остальное - нафих!
Томатный сок, категорически не приемлю в приготовлении блюд! Реально до рвотного рефлекса!!! Пить не могу, желудок тяжело реагирует, только для мужа и гостей делаю! Но т.к. муж пьёт мало (как выяснилось), то уже как-нибудь, пару пакетов сока купит себе при необходимости!
Я с начала сезона, выслушивала претензии - где вся земляника??? Осенью делала глобальные пересадки, много отдала, много выбросила, остальное как смогла распихала, но кустам надо время, чтоб полноценно давать урожай! К середине лета, многие кусты земляники были большими и хорошо плодоносили! И что? Хоть один человек, кроме меня, сорвал хотя бы одну ягоду??? А вокруг неё надо повозиться! Да и сам сбор, для моей спины и коленей, не является развлечением! Какие выводы? Правильно - выбросить к чертям! И пусть только попробуют меня спросить, а где ягоды?)))
Даже персики, никто не собирает, а собранные мной почти не едят! Зачем мне тот сад?
Красиво жить не запретишь!
земляника - это супер! я первый раз ее только в этом году попробовала) как-то раньше на нее не обращала внимание. Покупала на рынке. И ведь кто-то же собирал эти микроскопические ягоды!
начала промывать под проточной горячей водой, и видимо не расчитала...и ягода немного повредилась, - так я ее в смузи использовала вместе с бананами и молоком!
а запах у неё - о-о-о-о-о-о!!!!!!!!! вдыхала бы и вдыхала!
Добрый день!
Я в прошлом году высадила немного малины желтой, красная у меня давно растет. А также ежевики несколько кустов. В этом году хорошо так всё разрослось - дожди поспособствовали. Так что урожай на следующий год увижу.
Смородинка белая и красная дали ягод по жменьке. Хочу посадить черную. но не из современных сладких сортов, а старую, кисло-сладкую с пахучими ягодами и листьями. Сейчас такую в продаже редко встретишь. Я, конечно, каждый день на рынок не бегаю, но как ни попробуешь - всё не та ягода.
Виноград в прошлом году омолодила. В этом году урожая много как никогда не было ))) Я после цветения третью часть гронок срезала. но вижу что нужно было больше. Кусты у меня очень мощные и высокорослые. Хочу новые сорта посадить. но места катастрофически не хватает. Буду свои формировать как-то иначе, чтобы и новым место нашлось.
Два персика из косточек выросло. Вот думаю куда бы их пересадить. Я теперь умнее и буду ветки формировать кордоном как виноград ))
Пионы свои тоже буду кардинально омолаживать. потому как из-за разросшихся 2-х метровых кустов, раскиданных по моему небольшому участку, ничего более не посадить. Выкорчевывать рука не поднимется, а так будут компактными и с ещё более крупными цветами )
Нужно сварить супик, хочется жиденького. И доедаю остатки продуктов от фуршетного стола. После таких заказов у меня всегда довольно много остатков, но я не огорчаюсь ))
Не будь побеждён злом,
Но побеждай зло добром.
Ещё лайфак сохранения помидор)
В заморозку в пакетики половинками.Шкурка потом сама отходит.Мы лаваш с сыром постоянно делаем-туда уходит,ну и на соусы или икру из синих зимой.
Кто с мечом к нам придёт,тот от меча и погибнет!!!
Читаю вас, и думаю, господи, я какое-то позорище, у меня ни участка, ни кустов, ни морозилок, и крутить я тоже буду по самому минимуму. Даже похвастаться нечем.
А может оно и к лучшему? Вечно себе придумываю развлечения на кухне. Напуркуа? Вот ту наливку сделала... Рукалицо! Спиртяга получился. Я не знаю,что пошло не так,но употреблять это нереально.
Моё сердце навсегда осталось в ЮВА
Та не перегибай))))
У Оли Ращупкиной есть хороший рецепт запеченных кабачков с хлебной крошкой, они прям очень вкусные
---
Про сохранение помидоров. Я не закатываю томатный сок, а перебиваю помидоры и по пакетикам и в морозилку. То есть, в жару не надо возиться с варкой сока, а эффект тот же.
Если и восьмой блин комом-к черту блины, лепите комочки!
вы не одна,я ничего не делаю, морозилка есть на 100литров правда, помиодоры блендером и по стаканчикам, перец болгарский морожу,а так в принципе без фанатизма
чтобы в свои выходные еще париться по этому поводу )
Вот и я читаю и думаю - какая же я ленивая.
Зелень заготовила, пяток наборов на зеленый борщ есть. Осталось перцы заморозить для фаршировки и пяток баночек сделать с синими,перцами,помидорами.
Ну, и 4 бутылька с огурцами для салатов и первых блюд.
Даже не верится, что каких-то еще 15 лет назад все лето только и занималась заготовками.
Вот у меня ничего не предвещало кулинарных подвигов. Так надо было в Метро увидеть обалденную крупную вишню. Итог - уже варится конфитюр
Оставайся человеком, какие бы животные тебя не окружали.
я всех переплюнула по лени.
просто помидоры помыла посушила и в пакетики завернула по 1-2 чтоб не смерзлись между собой
(типа доза на 1 борщик)
если мороженую помидорку положить в воду комнатной температуры то шкурка снимается вся целиком в одно движение
потом только порубала на кубики и готова натур помидорка
По поводу персика смотрела вот это видео https://www.youtube.com/watch?v=IJHFmnO_I3U
Там север и укрывное всё на зиму. Поэтому столь низко. Хочу чуть повыше по такому же принципу. Вообще персик чашей фрмируют. Но у меня лимит места и не надо мне 10 ведер тех персиков. Мне будет достаточно штук 20 )) Чтобы покушать несколько раз. И пару литровых баночек компота закатать.
Кстати. у него же есть ещё два коротеньких видео 5-месячной давности по обрезке персиков.
А чтобы понимать что и как резать, нужно ещё по внешнему виду уметь определять цветочные почки, ложноцветочные и не цветочные )) Целая наука, однако, чтобы содержать растения и они давали урожай.
Не будь побеждён злом,
Но побеждай зло добром.
Пол века жила себе спокойно...никаких заготовок, никаких закруток... НИЧЕГО!
Никогда не думала что начну ЭТО делать!)))
И вот , после типа "юбилея" , накрыло нипадецки...пошли закрутки, заготовки... оказалось что зимой это нужно!)
-Вы кто? -Добрая фея! -А почему с топором?! -Настроение что-то не очень...
Я зак5рутила немного огурцов с кетчупом, закручу баночек 5 помидор, и немного медового перца- и ВСЁ!
ДАЖЕ НЕ ЗНАЮ ЗАЧЕМ...
Наверное по привычке...
И еще я купила себе туфли FENDI эспадрильи
Фасонистые и удобные , на танкетке.
Вот должны быть радости.
"Между 34 и 35 годами я прожила 10 прекрасных лет"
Ваши права
Тема: 
Ответить с цитированием
Социальные закладки