Где купить хорошее вино?

[Скрытик]

Вчера мне презентовали 5-литровый бутылек вина. Только сегодня увидел этикетку - "Болградский винодельческий завод". На ней маркером написано Каберне. Год не написан.
Ну что я скажу - Колонист и прочие нервно курят в сторонке. Вино просто обалденное.
Не знаю сколько оно стоит, скорее всего я бы его даже не купил, увидев где-то в продаже.
Но есть подозрение, что вино не для продажи
Но сам факт того, что у нас умеют делать такие вина говорит о том, что мы действительно скоро можем реально конкурировать с европейскими производителями. Пусть пока в малых объемах.

[mngr]

Мне как-то довелось попробовать вино какого-то болградского завода на одесской выставке "Вино и виноделие" лет 5 назад. От обычного домашнего вина оно отличалось только наличием фирменной этикетки на бутылке. Может быть уже научились что-то нормальное делать...Надо попробовать.
Интересно, http://www.bvz.ua/ и http://bolgrad.pp.ua/ - это разные заводы?

[Semen_]

Вчера мне презентовали 5-литровый бутылек вина. Только сегодня увидел этикетку - "Болградский винодельческий завод". На ней маркером написано Каберне. Год не написан.
Ну что я скажу - Колонист и прочие нервно курят в сторонке. Вино просто обалденное.
Не знаю сколько оно стоит, скорее всего я бы его даже не купил, увидев где-то в продаже.
Но есть подозрение, что вино не для продажи
Но сам факт того, что у нас умеют делать такие вина говорит о том, что мы действительно скоро можем реально конкурировать с европейскими производителями. Пусть пока в малых объемах.

На 7-м км есть два их магазинчика. Купил там недавно бутылочное выдержанное Каберне и Мерло (цена 70 грн), и тоже был приятно удивлен. Все это употреблялось вместе с неплохой Испанией, - было не стыдно на стол поставить.

[Dessaodessa]

А где на 7 км?

[Semen_]

А где на 7 км?

Центральные ворота для авто - справа в ряду ворот, и еще на парковке ближе к 1-й площадке, там где торгуют овощами-фруктами и плетенками
на карте - под крестиком http://wikimapia.org/#lang=en&lat=46.443452&lon=30.635089&z=19&m=b

[Фомольгаунт]

Интересно,пил ли кто-то ледяное вино

[Pahaa]

Вчера мне презентовали 5-литровый бутылек вина. Только сегодня увидел этикетку - "Болградский винодельческий завод". На ней маркером написано Каберне. Год не написан.
Ну что я скажу - Колонист и прочие нервно курят в сторонке. Вино просто обалденное.
Не знаю сколько оно стоит, скорее всего я бы его даже не купил, увидев где-то в продаже.
Но есть подозрение, что вино не для продажи
Но сам факт того, что у нас умеют делать такие вина говорит о том, что мы действительно скоро можем реально конкурировать с европейскими производителями. Пусть пока в малых объемах.

Я как-то купил в Затоке вино на разлив ,именно Болградского винзавода (по их рекламе) и через час встретил технолога этого самого винзавода,который мне рассказал,что такого вина у них в производстве нет и никогда не было

[rusalka33]

Кто пробовал итальянские вина с сайта Вкусландия?Как они по качеству,стоит ли заказывать?

[Vivaspa]

Интересно,пил ли кто-то ледяное вино

Ice-Wine?2года назад мы катались на сборы урожая от завода KVINT.Выезжали с поля в сумерках,в приличный холод как для осени.Море удовольствия от экскурсии,а потом уже от дегустации,как раз перед Новым Годом




Еще удивил украинский производитель
http://www.cotnar.com
Просто попробуйте,оно стоит того.И цена 55 грн,недооценивают себя,ребята
https://m.facebook.com/cotnar.wine

[Фомольгаунт]

Ice-Wine?2года назад мы катались на сборы урожая от завода KVINT.Выезжали с поля в сумерках,в приличный холод как для осени.Море удовольствия от экскурсии,а потом уже от дегустации,как раз перед Новым Годом




Еще удивил украинский производитель
http://www.cotnar.com
Просто попробуйте,оно стоит того.И цена 55 грн,недооценивают себя,ребята
https://m.facebook.com/cotnar.wine

Так,не совсем понятно....ледяное вино пили?

[Lesh]

Интересно,пил ли кто-то ледяное вино

Смотря что имеется ввиду.
Если айсвайн как вино из замороженного винограда - то да, думаю многие пили.
Если вайн айс как некий продукт (вино) , который сам производитель позиционирует "пить из бокала со льдом" - то мало кто, таковой в Украине пока редкость (хотя и вроде бывает уже).

/*пил и то и другое.

[Lesh]

Но сам факт того, что у нас умеют делать такие вина говорит о том, что мы действительно скоро можем реально конкурировать с европейскими производителями. Пусть пока в малых объемах.

Одно не следует из другого.
Специфика микро-микро виноделия (ну скажем до сотни бутылок) такова, что сделать приличное вино при означенных объемах несложно.
Как только начинаешь делать мало-мальски приличными объемами - там получатся "либо хорошо но чертовски дорого", либо гавно. Где "чертовски дорого" - ну скажем USD 10 в себестоимости.

[Фомольгаунт]

Смотря что имеется ввиду.
Если айсвайн как вино из замороженного винограда - то да, думаю многие пили.
Если вайн айс как некий продукт (вино) , который сам производитель позиционирует "пить из бокала со льдом" - то мало кто, таковой в Украине пока редкость (хотя и вроде бывает уже).

/*пил и то и другое.

Большое спасибо,что-откликнулись! Имелось ввиду-из замороженого. И,как на вкус,плз? Такое ли сладкое,как пишут? Чем отличается от максимально похожих по сладости?

[Lesh]

Сладость:
Да, как правило айсвайны - полусладкие (или сладкие) по вкусу.
Но в отличии от вин с аналогичным содержанием сахара (речиото, вин санто, токай и другие вина из ботритиса, просто "вина где добавлен концентрированый сок для сахара) - в айсвайнах сладость менее приторна за счет более высокой кислотности.
Т.е. в просторечьи у них выше т.н. "питкость".
Как правило лучшие айсвайны - из сорта Рислинг, хотя на рынке можно встретить и из других сортов (есть даже айсвайн мерло).
Лучшие страны- Германия, Австрия и Канада (только там не рислинг, там из сорта Видаль).

Технология.
Есть два вида получения айсвайна.
- "естественный". Виноград собирается после наступления заморозков. Достаточно дорогой способ по массе причин (не буду сейчас углублятся).
- "заморозка". Собранный обычный виноград помещается в промышленную морозильную камеру, где собставенно замораживается и ... далее по процедуре.

Вкуснее и лучше естественно первый. В Австрии и Германии айсвайны можно делать только естественным способом (контролируется законодательно). В других странах (в том числе в Молдове) - как угодно.

Цена:
айсвайн, сделаный "по правильному" - меньше 15 евро за бут 0,375 на полке вряд ли найдете.
Однако на рынке есть в том числе молдавские айсвайны "из морозилки". Они около четырех евро на полке супермаркета.

Общая оценка качества категории:
Хороший айсвайн - это очень вкусно. Но дорого. Но вкусно.
Дешевые "заморозки" - ничего интересного. По вкусу -обычное ничем не примечательное полусладкое вино.

Что покупать:
В Украине оных вин мало, завозятся эпизодически. Если по деньгам нет лимита - стоит обратить внимание на Иннискиллин Видаль Айсвайн (Канада). Очень очень очень вкусно.
Если "за вменяемые деньги" - кое где на полках может еще есть немецкий производства "Питер Мертес".
не покупать: молдавский или грузинский.

[Genderim]

Шикарные айсвайны у Chateau Vartely. У нас в продаже не видел, но в Молдове они как раз и стоят в районе 16 евро.

[Lesh]

Шикарные айсвайны у Chateau Vartely

Продаются в крупных Сильпо. Стоят около 100-120 гривен за 0,375.

Не хотел упоминать... Это "камерная заморозка". Вино полусладкое может быть и неплохое. (о вкусах не спорят)
Но все познается в сравнении...

[Genderim]

Продаются в крупных Сильпо. Стоят около 100-120 гривен за 0,375.

Не хотел упоминать... Это "камерная заморозка". Вино полусладкое может быть и неплохое. (о вкусах не спорят)
Но все познается в сравнении...

Мы о разных айвайнах говорим. Или я совсем переплатил в оптовом магазине в Кишиневе, отдав 17 евро)))

Об искусственной заморозке знаю, они же этого не скрывают и на сайте точно указывают температуру заморозки. Не могу утверждать, что это плохо или имеет какое-то принципиальное влияние на физику процесса. Ногами ж тоже перестали давить вроде и в деревянных емкостях винифицировать.

P.S. Говорю о рислинге в синей бутылке, том самом который Вам не понравился. А мне видимо попался такой же хороший экземпляр, как и Денису Руденко - без линолеума и с хорошей кислотностью.

[Фомольгаунт]

Интересно,а такое:

http://bvz.ua/index.php?route=product/product&path=60&product_id=97

[Джжжули]

Где цены поинтереснее на белую Риоху? спасибо

[Lesh]

Интересно,а такое:

http://bvz.ua/index.php?route=produc...&product_id=97

Вау. Как интересно. Буду высматривать чтобы купить - попробовать.

Где цены поинтереснее на белую Риоху? спасибо

В испании?
А если серьезно - "а зачем ? Извращение еще то.". Не в смысле ярко и необычно, а как раз наоборот. Настолько скучно и обыденно и не стоит своих денег - что никто в Украине из импортеров не стремится завозить. Так, мелкими партиями как экзотику для ностальгирующих по отдыху в Испании.