| ||
Тема: Делаем йогурт дома
У киевского сайта заквасок есть представительтво, так сказали мне когда им звонил,там на гривну дороже, я так понял доставляют по Одессе если от 10 банок .везут машиной сразу с Киева..( а то автолюкс гораздо дольше в итоге)
кому надо тел скину в личку.
со мной поделились 2 флАОКНАМИ киеской заквасочки.
вот хочу попробовать йогурт сделать.
и такой вопрос: сколько раз приготовленный йогурт можно использовать как закваску?
на сайте пишется что 1 раз. второй раз уже не подходит.
и что для закваски хватит 20-30 мл готового йогурта.
так ли это? и как делаете вы?
Я сквашиваю раз 5-6, а то и больше, каждый раз добавляю всю боночку, хотя стараюсь делать её не полной, грамм 150. А на сайте пишется то, что им выгодно.Сообщение от V.O.L.C.A.N.O
со мной поделились 2 флАОКНАМИ киеской заквасочки.
вот хочу попробовать йогурт сделать.
и такой вопрос: сколько раз приготовленный йогурт можно использовать как закваску?
на сайте пишется что 1 раз. второй раз уже не подходит.
и что для закваски хватит 20-30 мл готового йогурта.
так ли это? и как делаете вы?
слабит не от технологии приготовления, может Вашему ребенку салюс не очень подходит
я делаю без йогуртницы и всегда все получается
Активия сама по себе кислая, самый сладкий из готовых кисломолочных продуктов Ласуня
и такой вопрос: сколько раз приготовленный йогурт можно использовать как закваску?
на сайте пишется что 1 раз. второй раз уже не подходит.
и что для закваски хватит 20-30 мл готового йогурта.
так ли это? и как делаете вы?полностью поддерживаю oushann- нормальную закваску можно 5-6 раз использовать и достаточно 1-2 столовых ложек на литр, а вот из Активии как у Good Olga, только первый получается похожий на Активию, второй уже не очень - а 3й простое кислое молоко
ДЕвочки, я делала йогурт в домашних условиях - покупала домашнее молоко, кипятила, остужала до 38 градусов и выливала туда йогурт Имун + ( без добавок) и на 1 л 1,5 ст. л. сахара. Потом укутывала банку и оставляла на 8 часов. Через 8 часов в холодильник.
Честно говоря, пробовала и с Активия ( без добавок) и с Живинка, но больше всего мне понравился йогурт,кот . получился с йогуртом Имун+
Вкусно..........ням
ДЕвочки, я делала йогурт в домашних условиях - покупала домашнее молоко, кипятила, остужала до 38 градусов и выливала туда йогурт Имун + ( без добавок) и на 1 л 1,5 ст. л. сахара. Потом укутывала банку и оставляла на 8 часов. Через 8 часов в холодильник.
Честно говоря, пробовала и с Активия ( без добавок) и с Живинка, но больше всего мне понравился йогурт,кот . получился с йогуртом Имун+
Вкусно..........ням
наконец то свершилось, честно говоря почитав форум немного испугался,что нифига у меня не получится, что будет все кисло или сыворотка или вообще будет вонять, жене заранее сказал( я себе купил просто )-типа ничего не получится не настраивайся..
Йогуртница мулинекс не автомат,активия без добавок-1 шт(135гр),литр молока долгого хранения билосвит -жирность 2.5..
Смешивал в блендере.. он у меня чуть больше литра,пена начала вылазить... Буду думать как лучше смешивать,разлил поставил
Пока сидел за компом наблюдал за ним,через 5 часов замети что густой достаточно,но не снимал, ждал часов до 6 чтоб было ... Достал -нормальный достаточно густой( никакого сухого молока не ложил) и ( вот напугали меня) -ваще не кислый ..ваще .. от все пишут что кислая активия, вообщем лег спать утром за меня попробывали и сказали что все хорошо.. Первый блин не комом буду дальше веселиться как время будет.. Всем сенкс за инфу в этой теме...
Круто, даже мужчины непосредственно заинтересовались здоровьем своей семьи! Молодец! Конечно будет получаться, ну за редким исключением, всяко бывает. Но мы поможем чем сможем.
Читал одну интересную книгу,там сказано-лучше вкладывать в свое тело чем потом в экономику минздрава, последнее время меня замучала надпись на йогуртах- ароматизатор идентичный натуральному
как там живут бактерии непонятно, крахмал и так далее, буду еще тренироваться это же несложно поставил и через 5-6 часов проверить.. не полуичлось.. хм, вылил посатвил дальше,в разы дешевле чем сейчас покупать йогурт и главное полезнее...созрею закажу закваски.. вы главное поменьше пугайте народ, типа кисло невкусно, может быть плохо.
Я визуально отслеживал консистенцию,как загустела так через полчаса и снял. И все путём
А попробуйте вместо Активия другой йогурт Имун + ( голубой - без добавок, просто на 1 литр молока добавьте сахар от 1,5 до 2 ст. л)
я пока что сахара не ложу до,ложу после,консистенция достаточно густая и при добавлении той же клубники( после) все путем..
хочу сделать на другом молоке пожирнее без сахара( надо чтоб это сьели все)... А вообще то немного не по теме-видел мороженицу там мона мороженое с йогуртом делать...( замучало меня это химическое чудо -пломбир- мыло мылом(
сделала и йогурт из киевской закваски
мммм...мурлыкаю! такая няма, пальчики облизываем с доцей! а она как я поняла готова одним йогуртом питаться.
пришлось увеличить ее порцию до 2 баночек, т.к. ничего кушать не хочет.
вот первые раз заквасила уже готовый йогурт, получился отличный. завтра опять буду...и послезавтра...и каждый день!
Вы за день съедаете 7 баночек??? А я как-то делала разгрузочный день - 1 л йогурта и 1 кг фруктов (была клубника), очень клёво, в такую жару именно то что надо!сделала и йогурт из киевской закваски
мммм...мурлыкаю! такая няма, пальчики облизываем с доцей! а она как я поняла готова одним йогуртом питаться.
пришлось увеличить ее порцию до 2 баночек, т.к. ничего кушать не хочет.
вот первые раз заквасила уже готовый йогурт, получился отличный. завтра опять буду...и послезавтра...и каждый день!
voyager, а вы ещё вместо сахара-потом попробуйте жидкий мёд! фантастика!
я делаю по 5 баночек
иногда на 2 дня хватате, ингогда на 1.
2 банки мне, 2 банки малой, 1 на закваску
хорошо что муж не кушает, а то не хватало бы наверное
ой...мед! хочу...у меня как раз свеженький, вкусненький!
а в какой пропорции?
попробуем,я пока что довольствуюсь клубникой.. консистенция благо позволяет ложить туда что хош...
сча поставил две разные закваски поглядим что вкуснее,молоко взял пожирнее -ночью ждемс
Здравствуйте Вам! Купила йогурницу мулинекс , первый раз готовила с питьевой активией- все получилось идеально. Вчера купила попробовать бифилакт. Молоко-комнатной температуры, флакон бифилакта развела с водой, все размешалось. В йогуртнице пробыло 8 часов и получилось нечто...Половина полугустой массы с сывороткой... Что я могла сделать не так? Допускаю что я передержала/ недодержала как вариант.
наверное передержали. у меня так было с лактив ратиофарм
подскажите, почему некоторые делают сперва материнскаю закваску, а потом из неё йогурты, а другие сразу лопают то, что получилось... читаю и не разберусь никак
Все просто,мона делать закваску а мона использовать йогурт без добавок( в виде закваски),все написано,внимательнее читать надоподскажите, почему некоторые делают сперва материнскаю закваску, а потом из неё йогурты, а другие сразу лопают то, что получилось... читаю и не разберусь никак
Так мой второй раз, делал на активии и еще что то там нашел,в итоге поделил на часть баночек того и того.. итог 6 часов полет нормальный не кислое, достаточно плотное,если учесть что сухого молока не клал... молоко 2.5 или 3.2 билосвита длительного хранения...
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки