Тема: Японская кухня!Готовим дома.

Ответить в теме
Страница 25 из 90 ПерваяПервая ... 15 23 24 25 26 27 35 75 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 481 по 500 из 1793
  1. Вверх #481
    Новичок Аватар для menyazdesnet
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    47
    Сообщений
    58
    Репутация
    48
    Все для приготовления суши я покупаю в Метро, кроме рыбы. Кстати а где можно купить самую свежую рыбу?


  2. Вверх #482
    Частый гость Аватар для Kat'ka
    Пол
    Женский
    Сообщений
    510
    Репутация
    372
    Всем Доброе утро!
    вот искала что-то про суши в Одессе и набрела на этот чудесную тему (спасибо основательнице), начала с упоением читать и вдуг внизу написано-"никому не интересно, писать не буду..."..ААА!! Почти расстроилась, нет чтоб посмотреть, что впереди почти 500 сообщений.......
    Суши люблю давно, но готовить не решалась, думала тяжело да и где это всё брать!!!...А сегодня у меня День Рождения, муж подарил мне ооооогроомную энциклопедию Японской кухни, там есть всё - от Японской истории до десертов японской кухни....в общем я поняла..."ПОРА"... )
    Перечитала я здесь не всё, но многое.Поэтому налетать с вопросами где купить имбирь или рис не стану...читала
    В общем рада буду, если пригласите меня в свою "тусовку"...
    Фуксии отдельный РЕСПЕКТ

  3. Вверх #483
    Не покидает форум Аватар для 115117
    Пол
    Женский
    Сообщений
    6,951
    Репутация
    6431
    самый свежий лосось приходит в Метро по четвергам.Готовый васаби покупать не рекомендую,лучше сухой дома развести.задавайте вопросы-отвечу

  4. Вверх #484
    Частый гость Аватар для Kat'ka
    Пол
    Женский
    Сообщений
    510
    Репутация
    372
    Цитата Сообщение от 115117 Посмотреть сообщение
    самый свежий лосось приходит в Метро по четвергам.Готовый васаби покупать не рекомендую,лучше сухой дома развести.задавайте вопросы-отвечу
    А почему лучше сухой....чем его разводят?

  5. Вверх #485
    Не покидает форум Аватар для 115117
    Пол
    Женский
    Сообщений
    6,951
    Репутация
    6431
    разводят холодной водой,в течение примерно 20 минут васаби раскрывает свой вкус.после этого можно употреблять.Разводить надо на на 1 раз,выветривается быстро.То есть есть его конечно можно,но полнота вкуса не та.Поэтому покупайте сухой.

  6. Вверх #486
    Новичок Аватар для menyazdesnet
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    47
    Сообщений
    58
    Репутация
    48
    Цитата Сообщение от 115117 Посмотреть сообщение
    самый свежий лосось приходит в Метро по четвергам.Готовый васаби покупать не рекомендую,лучше сухой дома развести.задавайте вопросы-отвечу
    А где в городе еще бывает хорошая свежая рыба, хотя она у нас вся мороженая, но все-таки разной свежести))))

  7. Вверх #487
    Vanil'...
    гость
    Я сегодня целый день читала форум.....и была в шоке...насколько просто все делается....Вот завтра буду с мужем делать суши...надеюсь получиться так же вкусно как и у всех....посмотрим...спасибо за инструкцию....

  8. Вверх #488
    Не покидает форум Аватар для 115117
    Пол
    Женский
    Сообщений
    6,951
    Репутация
    6431
    еще в городе -не знаю.рыба может быть свежей но не всю ее можно есть в сыром виде.А если вы хотите разнообразия,тогда придется искать поставщиков.И уж точно нельзя делать суши если рыбу купили на Привозе.

  9. Вверх #489
    Японамать

    Аватар для Хаки
    Пол
    Женский
    Сообщений
    25,176
    Репутация
    27019
    Цитата Сообщение от 115117 Посмотреть сообщение
    разводят холодной водой,в течение примерно 20 минут васаби раскрывает свой вкус.после этого можно употреблять.Разводить надо на на 1 раз,выветривается быстро.То есть есть его конечно можно,но полнота вкуса не та.Поэтому покупайте сухой.
    В рыбном корпусе в отделе для суши есть сухой? И в какой пропорции разводить, на глазок?

    Спасибище вам огромное всем, кто учит! Я их так люблю и готовлю каждый день на ужин. Не прикладывая больше никаких усилий за последние три недели похудела на 2 кг.

    А сколько стоит диск в рыбном корпусе с инструкцией? У меня никак не получается сделать квадратные роллы без спиральки. Там это есть?
    Думай, когда говоришь. Думай, кому говоришь. Думай, что говоришь.

  10. Вверх #490
    Не покидает форум Аватар для 115117
    Пол
    Женский
    Сообщений
    6,951
    Репутация
    6431
    сухой есть в продаже,разводят на глазок не сильно жидкий но и не густой как пластилин.

  11. Вверх #491
    Старожил форума
    Аватар для NeMo
    Пол
    Мужской
    Адрес
    forum.od.ua
    Сообщений
    30,099
    Репутация
    8973
    А сразу соевым соусом можно разводить?

  12. Вверх #492
    Не покидает форум Аватар для 115117
    Пол
    Женский
    Сообщений
    6,951
    Репутация
    6431
    нет разумеется.только ледяной очищенной водой

  13. Вверх #493
    Живёт на форуме Аватар для Ленуца
    Пол
    Женский
    Сообщений
    2,095
    Репутация
    1887
    Цитата Сообщение от Хакамада Посмотреть сообщение
    В рыбном корпусе в отделе для суши есть сухой? И в какой пропорции разводить, на глазок?

    Спасибище вам огромное всем, кто учит! Я их так люблю и готовлю каждый день на ужин. Не прикладывая больше никаких усилий за последние три недели похудела на 2 кг.

    А сколько стоит диск в рыбном корпусе с инструкцией? У меня никак не получается сделать квадратные роллы без спиральки. Там это есть?
    Диск стоит 25 грв.Там показано как роллы крутить. Спиралька не должна получается, вы же склеиваете край, а не загибать его должны.А форма зависит от того как вы коврик сгибать будете.

  14. Вверх #494
    Японамать

    Аватар для Хаки
    Пол
    Женский
    Сообщений
    25,176
    Репутация
    27019
    Цитата Сообщение от Ленуца Посмотреть сообщение
    Диск стоит 25 грв.Там показано как роллы крутить. Спиралька не должна получается, вы же склеиваете край, а не загибать его должны.А форма зависит от того как вы коврик сгибать будете.
    Сенкс, Ленуца. Сегодня же пойду и куплю. Эстетическое восприятие пищи не менее важно, чем вкусовое.
    Думай, когда говоришь. Думай, кому говоришь. Думай, что говоришь.

  15. Вверх #495
    Постоялец форума Аватар для МИШЕЛЬ
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    1,056
    Репутация
    349
    Цитата Сообщение от NeMo Посмотреть сообщение
    А сразу соевым соусом можно разводить?
    В лавке разводят соком от имбиря

  16. Вверх #496
    Старожил форума
    Аватар для NeMo
    Пол
    Мужской
    Адрес
    forum.od.ua
    Сообщений
    30,099
    Репутация
    8973
    Цитата Сообщение от МИШЕЛЬ Посмотреть сообщение
    В лавке разводят соком от имбиря
    Да я вот тоже подумал, раз перед употреблением его всё равно
    перемешивают с соевым соусом, почему бы не пропустить этап
    замачивания?

  17. Вверх #497
    Графиня Алко-Голицина Аватар для Паноптикум
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    16,319
    Репутация
    4296
    Цитата Сообщение от Хакамада Посмотреть сообщение
    Сенкс, Ленуца. Сегодня же пойду и куплю. Эстетическое восприятие пищи не менее важно, чем вкусовое.
    да в сети спокойно лежат подобніе уроки и не один

  18. Вверх #498
    Не покидает форум Аватар для 115117
    Пол
    Женский
    Сообщений
    6,951
    Репутация
    6431
    если васаби разводить с соком от имбиря или соевым соусом то называется это как минимум "как издевались над японской кухней в Одессе".Есть определенные технологии,которые нельзя нарушать.Вы же не кладете в борщ жареную картошку?

  19. Вверх #499
    Японамать

    Аватар для Хаки
    Пол
    Женский
    Сообщений
    25,176
    Репутация
    27019
    Цитата Сообщение от Паноптикум Посмотреть сообщение
    да в сети спокойно лежат подобніе уроки и не один
    Своевременно. Чаще, товарисч, надо заходить на форум. Может кому другому пригодится. Я уже купила. Правда, цена несколько меньше - 20 грн.
    Думай, когда говоришь. Думай, кому говоришь. Думай, что говоришь.

  20. Вверх #500
    Графиня Алко-Голицина Аватар для Паноптикум
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    16,319
    Репутация
    4296
    Цитата Сообщение от Хакамада Посмотреть сообщение
    Своевременно. Чаще, товарисч, надо заходить на форум. Может кому другому пригодится. Я уже купила. Правда, цена несколько меньше - 20 грн.
    мда уж заходи почаще. а товарищи у нас были при ссср


Ответить в теме
Страница 25 из 90 ПерваяПервая ... 15 23 24 25 26 27 35 75 ... ПоследняяПоследняя

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения