Консервирование

**Vesnata** · 07.08.2007 21:39

Наступил довольно непродолжительный период в году, когда большинство овощей и фруктов можно купить на базаре, причем они будут не испанские или турецкие. Именно сейчас хотелось бы запастись на зиму этим "богатством".
Мои близкие обожают, например, зимой открыть баночку с бакложанной икрой или другими вкусненькими салатиками из овощей. А как такие баночки выручают, если неожиданно пришли гости!!!
Прошу Вас поделиться интересными рецептами в данной области

Показать скрытый текст

Путеводитель часть 1

Путеводитель часть 2

**MarishkaS** · 21.05.2012 10:31

моя версия что он синеет от горячего, я когда кабачки жарю и выдавливаю на них чеснок, всегда синеет. от места покупки не зависит. в оригинальную же не синеет)))) и в помидорах иногда синеет, я ж их кипятком заливаю.

***ОДА*** · 21.05.2012 10:40

Сообщение от Zhemchug

Вчера купила тескомовскую машинку для косточек. На вид очень симпатишная, хотя и дороговатая зараза. Теперь главное, - шоб вишня была в этом году))))) А то пару лет уже не успеваю на нее....

ч пользуюсь такой уже 3-тий год...... бывают правда неполадки..... но все же очень удобный девайс.

**kokos11** · 21.05.2012 10:54

Сообщение от *ОДА*

ч пользуюсь такой уже 3-тий год...... бывают правда неполадки..... но все же очень удобный девайс.

А какие неполадки бывают????

***ОДА*** · 21.05.2012 11:04

проскакивают косточки- но скорее всего это от сорта вишен и скорости нажимания зависит

**kokos11** · 21.05.2012 11:09

Сообщение от *ОДА*

проскакивают косточки- но скорее всего это от сорта вишен и скорости нажимания зависит

Ага поняла,спасиб

**ЛУСЕЛИЯ САНТОС** · 21.05.2012 11:20

Сообщение от MarishkaS

моя версия что он синеет от горячего, я когда кабачки жарю и выдавливаю на них чеснок, всегда синеет. от места покупки не зависит. в оригинальную же не синеет)))) и в помидорах иногда синеет, я ж их кипятком заливаю.

Но синеет же не весь и не всегда! А кипятком помидоры все заливаются, 3 раза. Думаю, дело все-таки в чесноке, а не в кипятке.

**MarishkaS** · 21.05.2012 11:25

Сообщение от ЛУСЕЛИЯ САНТОС

Но синеет же не весь и не всегда! А кипятком помидоры все заливаются, 3 раза. Думаю, дело все-таки в чесноке, а не в кипятке.

на кабачках весь и всегда)))))

**Юлия26** · 21.05.2012 11:52

У меня бабушкин чеснок не синеет вообще)), а вот магазинный и в огурцах синел и на кабачках жаренных.

**мамашка** · 21.05.2012 22:23

Сообщение от Юлия26

У меня бабушкин чеснок не синеет вообще)), а вот магазинный и в огурцах синел и на кабачках жаренных.

Во-во, свой с огорода не синеет, тобиш наш, а китайский всегда синеет, эт какой то видать сорт((( или фиг его знает.

**FISH-ка** · 22.05.2012 07:33

Сообщение от мамашка

Во-во, свой с огорода не синеет, тобиш наш, а китайский всегда синеет, эт какой то видать сорт((( или фиг его знает.

Китайская подделка...

А у меня и свой иногда синеет... Может, ГМО так себя проявляет?)

**avemutter** · 22.05.2012 14:30

девочки, собираю СП по пектину яблочному если кто хочет пишите в личку

**панночка** · 22.05.2012 14:47

Подростают орехи! Пожалуйста, поделитесь опытом и рецептом варенья греческих орехов. Спасибо!

**Татьяна82** · 22.05.2012 14:57

Читаю ваши хвалебные отзывы про машинки для вишни и звоню своим дачникам - вишни в этом году будет совсем мало (у них во всяком случае!)
Жаль

**Zhemchug** · 22.05.2012 16:20

Да ее в последние годы вообще мало. Но может нам повезет?))))) Как-то заметила, что различается урожай на базаре и у дачников. И не только по вишне. И зреют в разное время, и по количеству....

**Алиса Эдуардовна** · 22.05.2012 20:23

Здравствуйте мои дорогие "консерваторши". Я в прошлом году первый раз сама от начала до конца закручивала. Очень много из этой темки почерпнула. Спасибо всем за советы и поддержку. Отчитываюсь. Ничто не взорвало всё что осталось тоже стоит благополучно. Всё вкусненько кроме огурчиков что то соленоваты получились. Ключ Кременчуг дорого но работает отлично. Банки спустила с верхов уже.
А теперь внимание вопрос: клубнику уже брать или ждёмс?

**Zhemchug** · 22.05.2012 21:13

Вот и я на той неделе задавала этот вопрос. Говорят, что до выходных можно "спокойно подождать". Ждем-с))) Не уверена, что цена сильно упадет. Но мы периодически покупаем "на покушать". Мне кажется, что она послаще становится и не мокрая еще.

**звездочка26** · 22.05.2012 21:42

Сообщение от Алиса Эдуардовна

Здравствуйте мои дорогие "консерваторши". Я в прошлом году первый раз сама от начала до конца закручивала. Очень много из этой темки почерпнула. Спасибо всем за советы и поддержку. Отчитываюсь. Ничто не взорвало всё что осталось тоже стоит благополучно. Всё вкусненько кроме огурчиков что то соленоваты получились. Ключ Кременчуг дорого но работает отлично. Банки спустила с верхов уже.
А теперь внимание вопрос: клубнику уже брать или ждёмс?

ждемс по дешевле. дороговато выйдет

**lido** · 23.05.2012 09:55

Сообщение от Татьяна82

Читаю ваши хвалебные отзывы про машинки для вишни и звоню своим дачникам - вишни в этом году будет совсем мало (у них во всяком случае!)
Жаль

Думаю, что паниковать рановато

У нас на даче, например, вишни в этом году обещает быть намного больше, чем в прошлом)

**Татьяна82** · 23.05.2012 10:56

Сообщение от lido

Думаю, что паниковать рановато

У нас на даче, например, вишни в этом году обещает быть намного больше, чем в прошлом)

Так я ж не против, только за)))
Никакой паники - констатация факта

Видимо, в дачных краях моих родителей мороз больше пакостей натворил, чем у вас

**irisha _** · 23.05.2012 13:12

Сообщение от Алиса Эдуардовна

А теперь внимание вопрос: клубнику уже брать или ждёмс?

Я сегодня уже взяла

Сообщение от звездочка26

ждемс по дешевле. дороговато выйдет

Я по 22 гр взяла 5 кг...не стала ждать,думаю,дожди пойдут ,водянистая будет

Тема: Консервирование

Опции темы

Консервирование

Метки этой темы

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права