Рестораны Одессы - II

[Rysalo4ka]

Вчера посетили новый ресторан на Греческой - Fratelli на месте Папа Косто. Наконец то и ко мне пришел гастрономический оргазм. Обстановка такая уютная, спокойная, приглушеннная. Значительно отличается от других заведений с итальянской кухней.
На столе Олив масло, виноградный бальзамический уксус густой, бальзамический уксус 10 летней выдержки. Принесли Чиабатту, фокаччу, и французский хлеб (забыла название, но он потрясающий, на Пасху нашу похож). Налопались мы хлеба с виноградным бальзамиком .
Первый мой комплимент достался оливковому маслу . Такое маслянистое, ароматное, свежее. Мое домашнее по сравнению с этим просто вода..
Закуски антипасти - выбираешь сам .
Выбрали брезаолу (сыровяленая телятина) , прошутто (сыровяленая свинина), пармезан, черри фаршированные тунцом и анчоусами, вяленые томаты, маринованые грибочки.Прошутто не мое. Очень понравилась брезаола- ела первый раз. Она не такая жирная и без постороных запахов ипривкусов как Прошутто. И безумно вкусный пармезан!
Далее дегустировали:
Суп из белых грибов - не моё
Карпаччо из осьминога - вкусно. (осьминог по вкусу напоминает крабовые палочки с привкусом тунца))
Салат из салатного микса с фуа гра, ягодным соусом, украшенный малиной и веточкой мяты. Я в восторге от ягодного соуса с сочетании с фуа грой, и зеленью, ну просто феерия вкусов. Очень и очень. И на вид и на вкус. Этот соус мне не даёт покоя, пойду просить рецепт).
Ризотто с фисташками, шалфеем, перепёлкой и козьим сыром - бесподобно! Рекомендую очень! мего нежно и вкусно! Перепелки там канеш очееень мало, но очень вкусно.
Дорадо на подушке из шпината с лимонной сальсой. Рыба рыбой. Но всего в меру и кислинки и корочки и сочности.

Десерт - Паннакотта- ооооочеееень вкусно. После всего съеденного, я отказалась от десерта, муж нет и я у него в тарелке бойко орудовала ложкой.
Ресторан работает в закрытом тестовом режиме, к концу месяца вроде должны открыться.
Средняя цена основного блюда около 100 грн, и оно того стоит! Мы получили истинное наслаждение от вкуса и от качества еды, от качества продуктов и от качества обслуживания.
Из пасты в меню замечены - Тальятелле белые и черные с дарами моря. Подаются в корзинке из теста фило.

Ааааа и жирный плюс заведению, там есть детская комната! Большая, уютная с игрушками, мягкими кресла-диванами и прочими радостями. Теперь мы с мужем сможем куда то ходить кроме Помидоро).

Бесподобный салат с фуа гра и ягодным соусом, зелень свежайшая, как будто тока тока сорвана с солнечных склонов Сицилии

[НеземнаЯ]

Очень-очень вкусно все описано!
Смущает только закрытый тестовый режим и открытие к концу месяца.

[file]

Очень-очень вкусно все описано!
Смущает только закрытый тестовый режим и открытие к концу месяца.

Согласна. Как можно что-то рекомендовать при закрытом режиме?! Повар отрабатывает конечный вариант. Это как недошитое платье демонстрировать публике.

[Дельфийка]

подскажите плиз. в свзи с большим загрузом на работе последнее время особо не ходим никуда, хотя "общепит" люблю. но засыпаю я под шоу Мастер-шеф. (только не смейтесь). и вот возникла мысль попробовать действительно Высокую кухню. где ценятся не большие порции и "радушно" заваленные тарелки и заставленный стол. а изящные вкусняшки, где каждый грамм и капля соуса -это искусство кулинарии и презентации. Кроме Садов такое больше не видела нигде. Щас посмотрела их меню и на что то смотрю другими глазами. Сходим на обед сегодня наверное. Но хочется еще что то. Посоветуйте место, плиз.

Каких Садов? Победы, что-ли? Там изысканные "вкусняшки"?

[Mary Clair]

Каких Садов? Победы, что-ли? Там изысканные "вкусняшки"?

Я вот тоже смутилась... Ну там было неплохо в плане кухни, но чтоб прям изыскано?? Как везде.
Кстати, может Каза нова?? Я никак туда не попаду, говорят было там на уровне...

[Mary Clair]

подскажите плиз. в свзи с большим загрузом на работе последнее время особо не ходим никуда, хотя "общепит" люблю. но засыпаю я под шоу Мастер-шеф. (только не смейтесь). и вот возникла мысль попробовать действительно Высокую кухню. где ценятся не большие порции и "радушно" заваленные тарелки и заставленный стол. а изящные вкусняшки, где каждый грамм и капля соуса -это искусство кулинарии и презентации. Кроме Садов такое больше не видела нигде. Щас посмотрела их меню и на что то смотрю другими глазами. Сходим на обед сегодня наверное. Но хочется еще что то. Посоветуйте место, плиз.

Сходите в Рокка. Там точно оригинальней и изысканей чем в Садах. Тем более территориально рядом.

[Дельфийка]

Высокой кухни у нас нет. Но неплохие ресто есть. Рокка, Ла Веранда, Бабель Фиш (я не была еще, но знающие люди рекомендуют)

[Бубуська]

Каких Садов? Победы, что-ли? Там изысканные "вкусняшки"?

и нямки

[Парикмахер:)]

я говорила не "изысканных", а изящных (т.е. маленьких). хотелось попробовать то, что не подают тазиками, и не хвалят со словами "большие порции",
спасибо всем-всем за советы и тут и в репу. Жорден несомненно победил.

[Надежда есть]

т.е. чужое мнение для Вас во сто крат объективней Вашего собственного?

тем более новое кафе по началу хорошо готовит и не жадничают!

[Фомольгаунт]

Высокой кухни у нас нет. Но неплохие ресто есть. Рокка, Ла Веранда, Бабель Фиш (я не была еще, но знающие люди рекомендуют)

А что такое-высокая кухня?И,где.по-вашему мнению,она есть?

[Мотя Бикицер]

А что такое-высокая кухня?И,где.по-вашему мнению,она есть?

все просто. звание "высокая кухня" присваивает красный гид Мишлен.

[Деметра]

я говорила не "изысканных", а изящных (т.е. маленьких). хотелось попробовать то, что не подают тазиками, и не хвалят со словами "большие порции",
спасибо всем-всем за советы и тут и в репу. Жорден несомненно победил.

В ресторане Садов обеды не рекомендую вообще ничего кушать, отвратительно готовят из не свежих продуктов (основано на собственном опыте и отзывах друзей).
Если хотите попробовать блюда "высокой кухни", тогда лучше сходить в Минестериум, но и цена вопроса будет так же высокой.
Жарден - хороший выбор, в хорошем месте за приличные деньги (хотя лично я считаю, что цены в этом ресто могли бы быть и на 20% ниже).

Сегодня посетили Биф Бар.
Интерьер интересный, но есть непродуманные моменты (низкий свод возле лестницы, супруг чуть не расшиб голову; стеклянная стенка к которой запросто можно припечататься, ведь это же пивной бар...).
Обслуживание не понравилось совершенно, еще никогда в жизни перед моим лицом официант не показывал позиции из меню средним пальцем..
Филе-миньон, не плохо приготовленное, но в Рокка на порядок лучше.
Брускетты тоже достаточно вкусные, но в Пан Пицце на Ген. Петрова вчера были вкуснее.
Десерты слабенькие...только и того что они сладкие, никакого характерного вкуса для наполеона не было.
Мой вывод, что все сделано в пол силы, так, без напряга и особого старания.
Еще впервые в зале приличного заведения видела кота, обожаю животных, но в зале и на пороге - это слишком.

[Старпом Lom]

Сегодня посетили Биф Бар.
Интерьер интересный, но есть непродуманные моменты (низкий свод возле лестницы, супруг чуть не расшиб голову; стеклянная стенка к которой запросто можно припечататься, ведь это же пивной бар...).
Обслуживание не понравилось совершенно, еще никогда в жизни перед моим лицом официант не показывал позиции из меню средним пальцем..
Филе-миньон, не плохо приготовленное, но в Рокка на порядок лучше.
Брускетты тоже достаточно вкусные, но в Пан Пицце на Ген. Петрова вчера были вкуснее.
Десерты слабенькие...только и того что они сладкие, никакого характерного вкуса для наполеона не было.
Мой вывод, что все сделано в пол силы, так, без напряга и особого старания.
Еще впервые в зале приличного заведения видела кота, обожаю животных, но в зале и на пороге - это слишком.

сами себе и ответили - туда надо только пиво ходить пить

[Деметра]

сами себе и ответили - туда надо только пиво ходить пить

Так ведь есть опасность живым и здоровым не выйти
Кстати, многих видов пива не оказалось, сказали, что вчера выпили. Заказали Хугарден - очень даже хорошо, и цена доступная (почти как в магазине).

[-V-]

и вот возникла мысль попробовать действительно Высокую кухню.

Вот тут бывают потуги представить Высокую кухню

[Hohotushka]

Поискала отзывы п одному из ресторанов Одессы-"Лайт кафе".в основном,все положительные.но я вот столкнулась с некоторым неприятным моментом.в пятницу поехали с подругами туда на обед.про вкус еды говорить толком нечего-все вкусно,без нареканий.в зале есть что-то вроде барной стойки,за ней стоял парень и девушка,плюс была официантка,официант и девушка администратор (видимо).так вот вс они выстроились в ряд возле этой стойки и обсуждали всех присутствующих посетителей!девушек рядом они назвали блондинистыми куклами с надутыми губами,про ушедших двух мужчин высказались:"слава Богу эти отвалили",про девушку:"смотри,какой у нее походняк" и т.п. И все это достаточно громко.мы были в шоке.стоят и смотрят,как ты ешь.еще и обсуждают тебя.по-моему,это полный финиш.есть не хотелось,и находиться там тоже уже не хотелось.противно и неприятно.жалко хозяев заведения,которые,думаю,не в курсе,какой персонал у них работает.

[_larion_]

Поискала отзывы п одному из ресторанов Одессы-"Лайт кафе".в основном,все положительные.но я вот столкнулась с некоторым неприятным моментом.в пятницу поехали с подругами туда на обед.про вкус еды говорить толком нечего-все вкусно,без нареканий.в зале есть что-то вроде барной стойки,за ней стоял парень и девушка,плюс была официантка,официант и девушка администратор (видимо).так вот вс они выстроились в ряд возле этой стойки и обсуждали всех присутствующих посетителей!девушек рядом они назвали блондинистыми куклами с надутыми губами,про ушедших двух мужчин высказались:"слава Богу эти отвалили",про девушку:"смотри,какой у нее походняк" и т.п. И все это достаточно громко.мы были в шоке.стоят и смотрят,как ты ешь.еще и обсуждают тебя.по-моему,это полный финиш.есть не хотелось,и находиться там тоже уже не хотелось.противно и неприятно.жалко хозяев заведения,которые,думаю,не в курсе,какой персонал у них работает.

Думаю подобное в большинстве точек общепита...просто не всем "счастливится" это послушать...

[spiderman7777]

Вчера, замерзнув и накричавшись на хоккейном турнире, решили поесть и погреться где-то недалеко от Льдинки....пошли в китайский рЭсторан с дивным названием Хуачоул. Ак Филатова......Заказали салат из свинины с прозрачной вермишелью, рыбу в кисло-сладком соусе, жареную свинину с грибами, рис с морепродуктами. Когда мы зашли и увидели два банкета в первом зале, решили, что не судьба там покушать.....Администратор отвела нас в другой зал....На удивление, всё приготовили очень быстро. Порции большие, можно брать одну порцию на двоих человек. На десерт взяли фруктовое ассорти в карамели. Понравилось абсолютно всё. Счет где-то 250 грив.
Проходили мимо кухни, специально заглянула туда...Ничего страшного, грязного и антисанитарного в поле зрения не попало..
на фотке салат из свинины с прозрачной вермишелью....красиво выложены овощи( морковь, капуста, огурец)...

[Yanochka 23]

А мы сегодня отметились в Белини на Ришельевской. Очень люблю их суши, но к сожалению в зале сидеть невозможно, все курят(((( пришлось взять на вынос. Суши отличные как всегда! Приятным бонусом стало то что у них каждое воскресенье скидка на суши -25%