Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Maybe]

А какие супы у вас сегодня на обед для ваших вторых половинок и вашего потомства?)))))

У меня сын первое всегда ест, поэтому по согласованию с ним есть список, который я гоняю по кругу с октября по май (с июня по сентябрь первое не ест).
Бульон с домашней лапшой, борщ, печеночный (его изобретение, а может где вычитал), грибной,фасолевый, с фрикадельками, рассольник, зеленый борщ, щи, харчо, сборная солянка, гороховый.

[samburino]

Рассольник, гороховый, с чечевицей, с грибами, харчо...
Как по мне, самое сложное - придумать постный завтрак)))
Блины, оладьи, каша на воде)))

Идея для постного завтрака
1 банан плюс 1авокадо взбить блендером и на постный хлеб, подсушеный на сухой сковородке
МЕГА вкусно

[DELFINKA]

А какие супы у вас сегодня на обед для ваших вторых половинок и вашего потомства?)))))
Щи-Борщи-куриные супы уже так надоели(( уже голова пухнет.
Вот самое сложное- это придумать меню.... Исполнить не так сложно,я считаю))

Я тоже гоняю по кругу. Уже писала, часто забываю какие блюда умею готовить
Нужен пинок-заказ. Тода идет как по маслу.

Три ленивых супа.
Когда вот щас, а лень. Дольше всего готовится картоха в них.
Технология такая.
1 - Звонишь домой(условная ты) и говришь, мальчики, я приду сварю супчик - Поставьте в кастрюлю пару(3,4) очищенных картошек вариться.
А! закиньте пол луковицы и одну морковку)))
2 - в магазине покупаешь, консерву на выбор - рыбную или мясную(тушенку), или колбасу(телячью)
3 - Приходишь, картошка сварена или вот-вот, берешь мялку в кастрюле картоху помяла.
4 - закидываешь консерву(если рыбная и на троих, то лучше две купить), если колбасу, то режешь кубиками и добавляешь в суп сливочное масло,проварить мин 10.
Готово! Мои мужья 1 и 2 уминали на Ура!

[<VIKUSIK>]

Я тоже гоняю по кругу. Уже писала, часто забываю какие блюда умею готовить
Нужен пинок-заказ. Тода идет как по маслу.

Три ленивых супа.
Когда вот щас, а лень. Дольше всего готовится картоха в них.
Технология такая.
1 - Звонишь домой(условная ты) и говришь, мальчики, я приду сварю супчик - Поставьте в кастрюлю пару(3,4) очищенных картошек вариться.
А! закиньте пол луковицы и одну морковку)))
2 - в магазине покупаешь, консерву на выбор - рыбную или мясную(тушенку), или колбасу(телячью)
3 - Приходишь, картошка сварена или вот-вот, берешь мялку в кастрюле картоху помяла.
4 - закидываешь консерву(если рыбная и на троих, то лучше две купить), если колбасу, то режешь кубиками и добавляешь в суп сливочное масло,проварить мин 10.
Готово! Мои мужья 1 и 2 ели на Ура!

Не, моя банда такое есть не будет, нивжисть))

[Лесси]

У меня сын первое всегда ест, поэтому по согласованию с ним есть список, который я гоняю по кругу с октября по май (с июня по сентябрь первое не ест).
Бульон с домашней лапшой, борщ, печеночный (его изобретение, а может где вычитал), грибной,фасолевый, с фрикадельками, рассольник, зеленый борщ, щи, харчо, сборная солянка, гороховый.

а уха/рыбный где ?!
и т.н. весенний - с ранним горошком, картошкой , морковкой - всем,что выросло к моменту

[DELFINKA]

Готовлю что-то типа дымлямы в скороварке . запах стоит умопомрачительный!
Все слоями:
крылышки куриные, лук, морковь, картошка, грибы, кабачок, черемша, укроп.
Каждый слой посолила, приправила . и на 25 минут. Судя по запаху - там что-то очень вкусное должно быть)

Вот это надо приготовить!
Мясо, да лучше другое. Крылышки слишком нежные и приготавливаются быстрее овощей.

[DELFINKA]

Не, моя банда такое есть не будет, нивжисть))

Я тоже так думала, особенно второй муж- гурман.
У него салфетку туда, галстук сюда, да извените, да мерсии...)))

Я себе приготовила, ему предложила, он в отказ.
Ну и ладна. налила сижу ем.
Заходит на кухню, а что так вкусно пахнет?
Что, что? Супчик.
Попробовал, понравилось. Так и пошло-поехало)

[helen_lime]

а я не умею харчо и с чечевицей никогда не слышала даже. Остальные тоже по кругу гоняю, но у меня еще в рационе куриный с вермишелью, куриный с домашней лапшой и куриный бульон с яичком и гренками.

Погуглю про харчо и с чечевицей , как раз чечевицу купила на оптовом , не знаю что с ней делать , как гарнир не пользуется спросом в моей семье ,

Спасибо за инфо ..

[юля п]

У меня сын первое всегда ест, поэтому по согласованию с ним есть список, который я гоняю по кругу с октября по май (с июня по сентябрь первое не ест).
Бульон с домашней лапшой, борщ, печеночный (его изобретение, а может где вычитал), грибной,фасолевый, с фрикадельками, рассольник, зеленый борщ, щи, харчо, сборная солянка, гороховый.

Поделитесь рецептом харчо пожалуйста..

[<VIKUSIK>]

Я тоже так думала, особенно второй муж- гурман.
У него салфетку туда, галстук сюда, да извените, да мерсии...)))

Я себе приготовила, ему предложила, он в отказ.
Ну и ладна. налила сижу ем.
Заходит на кухню, а что так вкусно пахнет?
Что, что? Супчик.
Попробовал, понравилось. Так и пошло-поехало)

Не, мои лучше сами пиццу испекут или хачапури сделают и меня накормят, но суп с консервами есть не будут))

[Maybe]

Поделитесь рецептом харчо пожалуйста..

В моем рецепте ничего заумного.
Варю мясной бульон и при этом мясо (телятину) разрезаю на порционные куски. Добавляю лук, морковь, сельдерей, а под конец варки лавровый лист и пару горошин черного и душистого перца.
Пока бульон варится готовлю заправку: очищаю помидоры 2-3 штуки от шкурки и в блендер.Пару луковиц режу на тонкие полукольца и слегка их обжариваю до прозрачности, выливаю к ним помидоры (зимой заменяю на ложку томатной пасты) и еще минут пять даю покипеть. Достаю мясо из бульона, сам бульон процеживаю, закидываю рис,варю рис до почти готовности, потом возвращаю в бульон мясо, выливаю смесь лука с помидорами, мелко режу петрушку и кинзу, добавляю пяток зубчиков чеснока, пропущенных через чеснокодавку, тонкими колечками нарезаю красный острый перец, хмели-сунели, соль по вкусу и варю еще минут 5-7 до полной готовности риса.

[юля п]

В моем рецепте ничего заумного.
Варю мясной бульон и при этом мясо (телятину) разрезаю на порционные куски. Добавляю лук, морковь, сельдерей, а под конец варки лавровый лист и пару горошин черного и душистого перца.
Пока бульон варится готовлю заправку: очищаю помидоры 2-3 штуки от шкурки и в блендер.Пару луковиц режу на тонкие полукольца и слегка их обжариваю до прозрачности, выливаю к ним помидоры (зимой заменяю на ложку томатной пасты) и еще минут пять даю покипеть. Достаю мясо из бульона, сам бульон процеживаю, закидываю рис,варю рис до почти готовности, потом возвращаю в бульон мясо, выливаю смесь лука с помидорами, мелко режу петрушку и кинзу, добавляю пяток зубчиков чеснока, пропущенных через чеснокодавку, тонкими колечками нарезаю красный острый перец, хмели-сунели, соль по вкусу и варю еще минут 5-7 до полной готовности риса.

Спасибо огромное)))))

[sweetiepie]

Не, мои лучше сами пиццу испекут или хачапури сделают и меня накормят, но суп с консервами есть не будут))

С рыбными консервами варила. Таки неплох. Зря на супчик гонишь)))

[$OLNISHKO]

А какие супы у вас сегодня на обед для ваших вторых половинок и вашего потомства?)))))
Щи-Борщи-куриные супы уже так надоели(( уже голова пухнет.
Вот самое сложное- это придумать меню.... Исполнить не так сложно,я считаю))

Купила в Таврии по акции замороженые цв. капусту и зелёный горошек. Овощной суп с плавленым сырком. Укроп в тарелку. МноХа!☺ Тоже захотелось чего-то другого.

[$OLNISHKO]

С рыбными консервами варила. Таки неплох. Зря на супчик гонишь)))

Признавайся, хде семгиные хребты покупаешь. Те, шо гарячего копчения.

[<VIKUSIK>]

С рыбными консервами варила. Таки неплох. Зря на супчик гонишь)))

Не, Викуля, я ж понимаю, что на вкус и цвет и т.д ))
Мои лучше на гриль что-то кинут и через 5 минут покушают.
У нас сейчас любовь-любовь чиабатта на гриле. Сегодня купила сырный лаваш, посмотрим, что за "зверь". Завтра сулугуни в него заверну, продегустируем.

[sweetiepie]

Признавайся, хде семгиные хребты покупаешь. Те, шо гарячего копчения.

Самые вкусные в идеале. В рыбном отделе. На подносике лежат и тетенька самый красивенький тебе выбирает. Бегом домой и тепленький сразу схомячить. Это божественно. Я одно время регулярно покупала. Потом пресытилась. Брала както с холодильника. И в таврии и сильпо и много где есть. Но холодное не такое вкусное как теплое. Вы просто внимание не обращаете. Оно такое сильно сложеное и веревкой перевязано.

[Maybe]

Признавайся, хде семгиные хребты покупаешь. Те, шо гарячего копчения.

Написала тебе, что в Копейке и, конечно, перепутала. В Обжоре.
Всегда свежие и переливаются. Кажется, 99 грн за кг

[$OLNISHKO]

Самые вкусные в идеале. В рыбном отделе. На подносике лежат и тетенька самый красивенький тебе выбирает. Бегом домой и тепленький сразу схомячить. Жто божественно. Я одно время регулярно покупала. Потом пресытилась. Брала както с холодильника. И в таврии и сильпо и много где есть. Вы просто внимание не обращаете. Оно такое сильно сложеное и веревкой перевязано.

Спасибо!☺ Да, точно не глянула. Ну раз тёпленький, сам Бог велел в наш маленький Идеал почёпать.

[Victory-Я]

Суп с консервой еще так-сяк, сама не варю, но вкус могу представить, и, в принципе, с рыбной даже возможно когда-нибудь сварю. Но с колбасой... Уж лучше постный с овощами и крупой какой-нить. И опять же только не с гречкой. Ничего против гречневой каши не имею, но вот суп с гречкой просто бее мне.
Очень любим бульоны куриные и говяжьи с лапшой или тонкой вермишелью, грибные варю тремя способами, харчо любим, и последнее мое открытие - борщ по-полтавски (с пшеном), ну очень вкусно и нажористо получается, вкуснее, чем с фасолью. Он прекрасен без мяса - если кто постится. А так я борщи уже лет 20 только постные варю, без мяса.