Флудилка с охами-вздохами за жизнь и вообще.....

[Helena37]

что бы сегодня приготовить?

А почему это наши хозяюшки ничего не готовят? Обленились? Только калубникой семъи кормите?

Я бы приготовила фаршированные кабачки или кабачковую икру.

Вчера делала вот такую "запеканку" (не знала уже что с кабачками придумать), так вот.... мне НЕ понравилось больше делать не буду

http://kamelena.ru/recipe/Zapekanka-iz-kabachkov-i-plavlenogo-syra/

[Кузенька.]

я столько не зарабатываю, сколько уходит...

попробуйте для начала сменить ник..))) возможно станете больше зарабатывать чем тратить...))))))

[rizy]

А я хочу кабачковых блинчиков. Правда я их делаю сладкими. Обычно летом с абрикоской и яблочком. Но, еще с зеленью тоже делаю. Очень вкусно.

---------- Сообщение добавлено 27.05.2014 в 17:08 ----------

Вчера делала вот такую "запеканку" (не знала уже что с кабачками придумать), так вот.... мне НЕ понравилось больше делать не буду

http://kamelena.ru/recipe/Zapekanka-iz-kabachkov-i-plavlenogo-syra/

А что не понравилось? Вроде как быстро, красиво, должно быть вкусно...

[Helena37]

А что не понравилось? Вроде как быстро, красиво, должно быть вкусно...

Так я тоже повелась на картинку, на простоту приготовления, я только не репчатый лук брала, а зеленый, но дело не в этом, а в самой текстуре этого блюда. Никакая это не запеканка, а обычный омлет. Т.е. не получается оно такое плотное и красивое в разрезе на фото. В принципе, на вкус ничё, но я то ждала именно запеканку)))) Может кабачки нужно лучше отжимать, не знаю.

[rizy]

Так я тоже повелась на картинку, на простоту приготовления, я только не репчатый лук брала, а зеленый, но дело не в этом, а в самой текстуре этого блюда. Никакая это не запеканка, а обычный омлет. Т.е. не получается оно такое плотное и красивое в разрезе на фото. В принципе, на вкус ничё, но я то ждала именно запеканку)))) Может кабачки нужно лучше отжимать, не знаю.

В моем исполнении запеканка выглядит как нарезанные кружками и уложенные слоями овощи, залитые соусом и сверху посыпанные сыром.

[ChioChiosan]

Ушла сегодня в загул на базар-зелень (базилик, салат, шпинат, щавель, руколла, тархун, полкило редиски, полкило огурчиков, 2 бурячка молоденьких и пару морковок на борщик красный)-45 грн за все. Из шпината и щавеля сварила сегодня зеленый борщ. Так..детке купила судака запечь - за рыбку отдала 50 грн ( 1 кг -60 грн) и взяла рулет( пашина свиная) -1 кг 45 грн. Пытаюсь экономить на еде, может хоть до субботы хватит??(( дома есно есть еще продукты.

[Helena37]

В моем исполнении запеканка выглядит как нарезанные кружками и уложенные слоями овощи, залитые соусом и сверху посыпанные сыром.

так у меня тоже)), а оказалось, что есть "вариации"

[Чебурген]

Я всегда провариваю, потом тушу.

Я в последнее время тоже делаю "два в одном"(холодец на сдачу) , но мне всё же больше нравится заранее чесночком нашпигованая, специями обмазанная, промаринованная, а потом в чугунной "гусятнице" с пивом протушеная часа два на "подушке" из толстых колец лука, периодически тем же пивом слегка поливаемая. В общем, практически рецепт выдал

[Yael]

Молодец, что не гарантируешь Капустные листья нужно припустить в пароварке (или приварить немного, но чтобы оставалась твердой), а потом уже вышеописанный процесс.
Чеб, удивлена, что не знал. Мне кажется, очень распространенный рецепт

именно лист? в Сильпо покупала такие штуки, там капуста была секторами-пирамидками нарезана - дома ни разу не получилось, как оно держится??? вкусно - можно и маму, и папу, и Родину продать, только готовят в сезон, буквально пару недель. Надо будет завтра глянуть )

[Klara-Lara]

именно лист? в Сильпо покупала такие штуки, там капуста была секторами-пирамидками нарезана - дома ни разу не получилось, как оно держится??? вкусно - можно и маму, и папу, и Родину продать, только готовят в сезон, буквально пару недель. Надо будет завтра глянуть )

Я делала лист. Только у верхних нужно срезать толстую часть, уже после того, как припустить. Играясь с травками и составом кляра можно получить разные вкусы. Но, правда, уже очень давно не готовила.

[Кимура]

Ушла сегодня в загул на базар-зелень (базилик, салат, шпинат, щавель, руколла, тархун, полкило редиски, полкило огурчиков, 2 бурячка молоденьких и пару морковок на борщик красный)-45 грн за все. Из шпината и щавеля сварила сегодня зеленый борщ. Так..детке купила судака запечь - за рыбку отдала 50 грн ( 1 кг -60 грн) и взяла рулет( пошина свиная) -1 кг 45 грн. Пытаюсь экономить на еде, может хоть до субботы хватит??(( дома есно есть еще продукты.

Я люблю рулет из пашины, и иногда котлетки, на Привозе 35 кг, 40 зачищенная.

[ChioChiosan]

Я люблю рулет из пашины, и иногда котлетки, на Привозе 35 кг, 40 зачищенная.

Эх Привоз.. Там и бананы говорят по 14 грн, когда на Киевском сегодня по 20 продавали. Мясо на Южном брала, это еще дешевое, по 55 грн рулет был, с лопатки. Но вкусснноо.. С чесночком, приправками) Еще под это дело давным давно купила силиконовые шнурки, про нитки забыла, остудила и одним движением сняла.

[Nsubira]

именно лист? в Сильпо покупала такие штуки, там капуста была секторами-пирамидками нарезана - дома ни разу не получилось, как оно держится??? вкусно - можно и маму, и папу, и Родину продать, только готовят в сезон, буквально пару недель. Надо будет завтра глянуть )

Держится за счет небольшой части кочерыжки. Иногда, конечно, после приварки и распадается, но я тогда просто эти кусочки в кляре обжариваю - все равно вкусно))))
Я, кстати, в этом году и забыла про это блюдо, надо завтра срочно исправиться, пока капуста молоденькая

[Victory-Я]

Вчера делала вот такую "запеканку" (не знала уже что с кабачками придумать), так вот.... мне НЕ понравилось больше делать не буду

http://kamelena.ru/recipe/Zapekanka-iz-kabachkov-i-plavlenogo-syra/

а в соседней темке очень хвалили!

[Helena37]

а в соседней темке очень хвалили!

может быть кому-то и нравится, но не мое это блюдо - 100%! омлет омлетом
я бы его и не делала, но дома как раз наших мужчин не было (они такое точно бы есть не стали!)))), мы были с дочерью вдвоем, ничего особенно себе не готовили, в холодильнике было 3 кабачка, ну и решила выпендриться, порылась в интернете, нашла этот шедевр, пошла за сырками, а потом сама, один на один сражалась с этой запеканкой, дочь не захотела ко мне присоединиться)))

[Кузенька.]

На вкус и цвет ... у всех кабачки разные..!!

[Чебурген]

На вкус и цвет ... у всех кабачки разные..!!

Отож
Я кабачки, кроме жареных кружочкми/ полосками (кто как) с "чесночным майонезом" и укропчиком сверху, а также классической кабачковой икры, больше никак не воспринимаю... Котлеты, оладьи- дело вкуса, промолчу. А вот фаршированые кабачки с детства терпеть не мог, хотя фарш тот же самый, как в любимых фаршированых перцах
А, забыл, ещё маринованные консервированные кабачки- хорошая штука
На сегодня продуктовые затраты не планируются "В Греции (Гандурасе) всё есть"

[Кузенька.]

Отож
Я кабачки, кроме жареных кружочкми/ полосками (кто как) с "чесночным майонезом" и укропчиком сверху, а также классической кабачковой икры, больше никак не воспринимаю... Котлеты, оладьи- дело вкуса, промолчу. А вот фаршированые кабачки с детства терпеть не мог, хотя фарш тот же самый, как в любимых фаршированых перцах
А, забыл, ещё маринованные консервированные кабачки- хорошая штука
На сегодня продуктовые затраты не планируются "В Греции (Гандурасе) всё есть"

Гдеж мне таку хозяюшку взять..!! мне упорно никто готовить не желает...а тока после штампа в паспорте..

[Чебурген]

Гдеж мне таку хозяюшку взять..!! мне упорно никто готовить не желает...а тока после штампа в паспорте..

Я те не "хозяюшка"! У меня нормальная ориентация, просто готовить люблю
Ты бы Чуку что ли, в кино пригласил, попкорном угостил, не?
Я бы пригласил, но я женат, "ноблес облидж" (с)

[Кузенька.]

Я те не "хозяюшка"! У меня нормальная ориентация, просто готовить люблю
Ты бы Чуку что ли, в кино пригласил, попкорном угостил, не?
Я бы пригласил, но я женат, "ноблес облидж" (с)

Независимо от твоей ориентации.. хозяюшкинские качества у тя зачетные...
И я Чукина уже 1500 раз приглашал..эт ты ее лучче спроси.. че она кочевряжиться..!!