Простые закуски или стол за пол часа до прихода гостей.

[Janne]

Рецепт для любителей солененькой закуски.Берем 1 крупную селедку,очищаем от всех косточек, 1 среднюю морковь (сварить), 2 плавленных сырка 60% все перемалываем на мясорубке добавляем 1/2 банки маргарина (смачне),можно и больше на любителя, все тщательно перемешиваем и на 20 мин. в холодильник.

[ЛеликА]

Намедне наткнулась на кулинарном сайте на очень простенький десертик - Творожное желе! Попробовала, получается очень быстро и вкусно!
Продукты:
200 гр. сметаны
1 ст. ложка желатина
200 гр. творога
сахарная пудра по вкусу можно просто сахар
1 краситель (у меня это было какао)
немного горького шоколада
формочки
Приготовление:
1.Желатин замачиваем как написано в инструкции.
2. Смешиваем творог со сметаной, добавляем сахарную пудру по вкусу, выливаем в эту массу распущенный желатин. Делим все это на 2 части и 1 из них подкрашиваем красителем.
3. В форму выливаем по очереди строго по серединке (1 ст. ложки белой массы, потом 1 ст. ложку кофейной массы и так далее - чередовать)
4. Убираем в холодильник минимум на 4 часа, потом достаем из формы.
5. Перед подачей присыпать тертым шоколадом.

[Odessica]

Вчера соорудила простенькую закуску под водку, что называется "из того, что было". По-быстрому пожарила 3 блина, намазала каждый горчицей (без фанатизма), в плавленый сыр Янтарь подмешала чуток майонеза и нарезанную небольшими кусочками колбасу (любая сойдет), выложила это следующим слоем на горчицу и сверху 2 полоски соленых огурчиков, чтобы были во всю ширину блина. Завернула рулетом,подержала в холодильнике минут 15 и нарезала кружочками. Очень недурственно получилось

[krolya]

Сырный пирог (закуска)
Этот рецепт сырного пирога – очень хорошее дополнение к первым блюдам, а также к походам на природу. Готовится пирог очень просто и быстро, имеет нежный вкус, зелень и сыр придают ему изысканный вкус и аромат. Получается что-то вроде ленивой пиццы.
Для приготовления сырного пирога вам понадобится:
яйца – 2 шт; соль – 0,5 чайной ложки; сода – 0,5 чайной ложки; кефир – 1 стакан; мука – 1 стакан; сосиска (ветчина, колбаса) – 200 грамм; сыр твердый – 250 грамм; зелень.
Способ приготовления сырного пирога:
1. Взбиваем яйца с солью. Соду добавляем в кефир, размешиваем и даем несколько минут постоять. Затем добавляем к взбитым яйцам. Добавляем муку и тщательно перемешиваем. По консистенции тесто должно быть как на оладьи.
2. Далее нарезаем ломтиками ветчину, сосиску, или колбасу, натираем на крупной терке сыр, мелко нарезаем зелень. Затем добавляем все это к тесту и перемешиваем.
3. Смазываем противень сливочным маслом и посыпаем манкой или сухарями, выкладываем тесто и аккуратно разравниваем ложкой.
4. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут. Пирог должен подрумяниться.
Сырный пирог готов!
Примечание: есть сырный пирог можно как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного Вам аппетита!

[Пусенька]

Ммм! Должно быть вкусно! Спасибо за рецепт!

[krolya]

Ммм! Должно быть вкусно! Спасибо за рецепт!

на здоровье,главное что просто,всего намешал как оладьи и в печку

[Ревекка]

на здоровье,главное что просто,всего намешал как оладьи и в печку

Спасибо з рецепт. Сегодня будем готовить по нему))). Гости вроде бы не намечаются, но с такой вкуснятиной, как я думаю, мы и сами справимся.

[Миссис Дриссис]

А у меня для пирога всегда имеется в морозилке тесто "Венские булочки". Мне оно очень нравится: воздушное, нежирное, вкууусное... Так вот, когда намечаются гости, я ,как правило, всегда делаю какой-нибудь пирог : выкладываю это самое тесто в формочку, так чтоб бортики были с нахлестом и извращаюсь с начинками. А начинки у нас самые любимые такие: 1. Шпинат, притушеный в сл.масле + яично-сметанно-сырная заливка. 2. Помидоры+ моцарелла+ орегано (можно с ветчиной или креветками) 3. Помидоры+ ветчина+яично-сметанно-сырная заливка. На самом деле вариантов начинки масса - но самое ценное, что очень быстро и очень вкусно!

[ss20]

krolya,спасибо за рецепт- очень вкусно, быстро и легко!!! К тому же красиво на столе смотриться за счет румяности!

[krolya]

krolya,спасибо за рецепт- очень вкусно, быстро и легко!!! К тому же красиво на столе смотриться за счет румяности!

на здоровье

[ЛеликА]

Сырный супчик!!!

Картофель порезать кубиками или соломкой.
Морковь очистить и натереть на крупной терке.
Лук мелко порезать.
Шампиньоны вымыть и порезать ломтиками.
В кипящую воду или бульон заложить картофель и варить 15 минут до готовности картофеля.
Спассеровать лук с морковью, затем добавить шампиньоны и обжаривать овощи 15 минут.
В кастрюлю с картофелем положить овощи и грибы.
За 2-3 минуты до готовности положить натертые сырки, интенсивно помешивая суп, чтобы сырки растворились.
Добавить зелень и досолить суп по вкусу.

[ss20]

krolya- сырный пирог был опробован капризной и критичной мамой, переборчивым братом и гурманистым мужем, перебирающим продуктами папой...все в восторге!!
Спасибо!!

[Марлен]

Сырный супчик!!!

Картофель порезать кубиками или соломкой.
Морковь очистить и натереть на крупной терке.
Лук мелко порезать.
Шампиньоны вымыть и порезать ломтиками.
В кипящую воду или бульон заложить картофель и варить 15 минут до готовности картофеля.
Спассеровать лук с морковью, затем добавить шампиньоны и обжаривать овощи 15 минут.
В кастрюлю с картофелем положить овощи и грибы.
За 2-3 минуты до готовности положить натертые сырки, интенсивно помешивая суп, чтобы сырки растворились.
Добавить зелень и досолить суп по вкусу.

Сырки плавленные?

[♥M♥A♥N♥G♥O♥]

Сырки плавленные?

я кладу самые простые - Дружбу... штуки 2, что бы не был сильно жирным... кто любит пожирнее супы - можно класть больше сыра или варить на бульоне (курином, например)

[Premium1999]

Сырки плавленные?

Плавленные, сейчас можно встретить даже с надписью "для супа"

[Лапуська]

Девочки, а почему никто не предложил "сырую" закуску с лавшем?? Я делаю так: на пищевую пленку выкладываю лаваш, на него слем примерно в 1см готовое пюре (оно, обычно, когда остывает не очень вкусное, а разогреть- уже не то ), затем опять лаваш, аккуратно приминаю слегка руками, как-бы расправляю по пюрешке, на него выкладываем очищенную Одесскую килечку (можно сельдь, кто не хочет возиться с килькой),можно сделать сетку из майонеза, далее- опять лаваш, а сверху салатик из капусы с зеленым лучком(если из свежей, то капусту предварительно помять руками, чтобы она мягкой была, но можно и квашенную взять- кто какую больше любит). В общем, все это разложили равномерненько, а потом, с помощью пленки, на которой все это лежит, сворачиваем в рулетик, хорошо стягиваем этой пленкой, и на пол часа, час в холодильник. Полученное блюдо режется как рулет, получается очень сытным и достаточно недорогим! Может выступать как самостоятельное блюдо к ужину домочадцам Советую попробовать!

[Лимонадик]

Девочки, а почему никто не предложил "сырую" закуску с лавшем?? Я делаю так: на пищевую пленку выкладываю лаваш, на него слем примерно в 1см готовое пюре (оно, обычно, когда остывает не очень вкусное, а разогреть- уже не то ), затем опять лаваш, аккуратно приминаю слегка руками, как-бы расправляю по пюрешке, на него выкладываем очищенную Одесскую килечку (можно сельдь, кто не хочет возиться с килькой),можно сделать сетку из майонеза, далее- опять лаваш, а сверху салатик из капусы с зеленым лучком(если из свежей, то капусту предварительно помять руками, чтобы она мягкой была, но можно и квашенную взять- кто какую больше любит). В общем, все это разложили равномерненько, а потом, с помощью пленки, на которой все это лежит, сворачиваем в рулетик, хорошо стягиваем этой пленкой, и на пол часа, час в холодильник. Полученное блюдо режется как рулет, получается очень сытным и достаточно недорогим! Может выступать как самостоятельное блюдо к ужину домочадцам Советую попробовать!

пюрешка обычная картофельная?
интересно....

[alnikolas]

Быстрый сырный пирог.
Сырный пирог с креветками
Тесто: 150г муки, 1 щепотка соли, 75г холодного сливочного масла, 60г тертого твердого сыра, 1 яичный желток.
Начинка: 150г замороженных креветок 3 пучка разной зелени, 1 луковица, 1 долька чеснока, 1 ст. ложка оливкового масла, соль, перец.
Заливка: 250 мл сливок, 3 яйца, 100г тертого сыра.

Заранее разморозить креветки.
Быстро вымесить тесто из всех ингредиентов, добавив 1-2 ст.ложки воды, придать ему форму шара и положить в холодильник на 15-20 минут.
За это время приготовить начинку:
Зелень помыть и порезать. Лук и чеснок очистить, мелко порубить и слегка обжарить на оливковом масле до прозрачности. Добавить зелень, еще немного обжарить (зелень сильно уменьшится в объеме), посолить и поперчить. Немного остудить и перемешать с креветками.
Заливка: Взбить сливки с яйцами (я беру два яйца и добавляю белок, оставшийся от желтка из теста) и перемешать с тертым сыром.

Раскатать тесто в круглый пласт и выстлать им смазанную жиром форму для пирогов (примерный диаметр 26 см). В нескольких местах наколоть корж вилкой. Начинку выложить на тесто и залить яично-сливочной смесью.
Выпекать до золотистого цвета в предварительно нагретой до 200 градусов духовке около 40 минут.

Скажите пожалуйста какой именно зелени?Это укроп, петрушка и ...

[ELENEKON]

Извиняюсь, если такой рецептик уже был, просто вчера попробовали у друзей, и спешу поделиться идеей вот таких бутербродиков:

сырой картофель (3 штучки), одну морковку небольшую - натереть на тёрке, луковичку нашинковать,
добавить одно сырое яйцо, посолить, приправить или добавить половинку бульонного кубика,
всё перемешать.
Затем на кусочки обычного обеденного хлеба эту массу намазывать слоем 0,3-0,5 мм и выкладывать на разогретую сковороду с маслом начинкой вниз. Могут быть вариации с зеленью, чесноком и т.д., но уже в этом варианте получается очень красиво и вкусно!

[Анюта 2007]

Видеорецепт пиццы http://pizy.ru/video-recept-pizzy-4sira#more-6397
Проста в приготовлении, не требует особых затрат времени.