Украшение тортов мастикой, марципаном и шоколадом

[ИринкаКартинка]

просто проволока разная бывет,у вас видимо тонкая была,у меня тоже такая не держалась,даже из нескольких((

[avemutter]

сегодня моей младшенькой 2 годика, вот впервые что получилось, не судите строго

[Verashiv4ik]

Ура я так рада что нашла такую темку!!!!!
Девченки помогите и расскажите что и где нужно купить чтоб сделать хотя бы элементарную красоту!у дочки в июле именины 3 года хочется сделать торт с мастикой!вообще с выпечкой дружу!меня интересует где купить хорошие краски и всякие формочки!

[Verashiv4ik]

Девчёнки. Подскажите.Хочу сделать торт сверху вафельная картинка.Покрыт мастикой. На что положить картинку и надо ли смазывать чем то сверху.Спасибо. Типа такогоВложение 3721829

а как такие картинки на тортики делают????

[ИринкаКартинка]

а как такие картинки на тортики делают????

Картинки можете купить любой тематики и размера,их печатают на спец.принтере с пищевыми красителями на съедобной бумаге-вафельной,рисовой или картофельной.
Мастику можете купить готовую или сделать самой, можете в магазнчик зайти на Водороводную и купить что вам необходимо,либо заказать в интернет-магазинах.Главное-определиться с идеей торта,а тогда уже и инструменты,краски покупать....Пишите,задавайте вопросы,здесь мы все уже делали тортики с мастикой,не очень много,но определенный опыт имеется,все с радостью вам поможем советами и подсказками!

[Verashiv4ik]

а на Водопроводной где именно???вначале или ближе к Красному Кресту????а вообще спасибо что принимаете и готовы помочь советами!!!!!

[мамашка]

а на Водопроводной где именно???вначале или ближе к Красному Кресту????а вообще спасибо что принимаете и готовы помочь советами!!!!!

Вот их темка https://forumodua.com/showthread.php?t=1223115 на Водопроводной 1а, в общем там все написано. И вот еще одна тема у нас на форуме https://forumodua.com/showthread.php?t=697343 Так что берите там где вам удобней)))

[Verashiv4ik]

мамашка огромное спасибо!!!!!Девченки всем спасибо на днях поеду и буду пробовать ну и конечно рассказывать что получилось!!!!!

[lena_i_serge]

Девочки, я тоже увлеклась (вернее, "заболела" ) мастичными украшениями.
Это мой самый первый мастичный тортик:

[Sanila]

Девочки, хочу ребенку на Д.р. сделать торт - машину. Подскажите, чем можно заменить искусственные красители, читала, что для красного цвета добавляют клюкву, а для черного - активированный уголь. Может еще какие - то секретики есть?
Заранее спасибо)

Для эффектного внешнего вида нужны, к сожалению, искусственные красители(( Клюква, вишня, шпинат и какао и прочее не дадут насыщенного ровного цвета.

[Валерика]

девочки, вот добралась наконец-то до форума чтоб выразить вам свою благодарность за помощь)))))))))))
вот мое произведение. Не судите меня строго торт с мастикой делала впервые и немного торопясь)))) я покрывала торт молочной мастикой и она почему-то крошилась делала 1:1:1, есть предположения почему? она мне поначалу понравилась больше мармышковой а при раскатке крошится и рвется,

[shunyavek]

Девочки, хочу ребенку на Д.р. сделать торт - машину. Подскажите, чем можно заменить искусственные красители, читала, что для красного цвета добавляют клюкву, а для черного - активированный уголь. Может еще какие - то секретики есть?
Заранее спасибо)

Свекла, вишня и т.д. не только не дадут нужного оттенка, но еще может появиться привкус и еще мастика не любит влагу. Кроме того, не думаю что активированный уголь будет полезнее.
Кстати, мастику многие не едят.

[ИринкаКартинка]

девочки, вот добралась наконец-то до форума чтоб выразить вам свою благодарность за помощь)))))))))))
вот мое произведение. Не судите меня строго торт с мастикой делала впервые и немного торопясь)))) я покрывала торт молочной мастикой и она почему-то крошилась делала 1:1:1, есть предположения почему? она мне поначалу понравилась больше мармышковой а при раскатке крошится и рвется,

Вы-молодец,Валерика!Справились с таким большим тортом!Очень красиво,а некоторые ошибки и неточности уйдут с практикой.
По поводу молочной мастики не подскажу,не пользовалась,но может сгущенки многовато,если рвется и крошится.Ее всегда идет меньше,чем сухих ингредиентов...

[Валерика]

Вы-молодец,Валерика!Справились с таким большим тортом!Очень красиво,а некоторые ошибки и неточности уйдут с практикой.
По поводу молочной мастики не подскажу,не пользовалась,но может сгущенки многовато,если рвется и крошится.Ее всегда идет меньше,чем сухих ингредиентов...

спасибо вам за приятные слова мне приятно по поводу мастики я даже не знаю згущенку я налила, а потом добавила остальное и поначалу она просто превосходно разминалась и раскатывалась, а как дела дошло к переноске на торт то начали кусочки просто отваливаться ( времени не было делать зефирную и пришлось с этой что-то мудрить) я думаю что я допустила ошибку когда раскатывала её на крахмале. на столе остался крахмал после зефирной.

[Зорислава]

Дело было вечером ,делать было что...Маленький, сладенький ,бутербродик с икрой...

[Alenkaya]

Девочки, все умнички, у всех замечательные тортики, но у меня маленькая просьбочка, давайте не дублировать и тут и в теме "Торты...", а то, боюсь , поставят под сомнение целесообразность этой темы..

[Verashiv4ik]

скажите а как сах.пудру снять....что торт блестел????нужно что-то покупать или смазать водой к примеру????

[мамашка]

Водой не надо смазывать, а то потечет мастика. Смазывают водкой, она быстро испаряется и дает блеск )))

[Verashiv4ik]

Водой не надо смазывать, а то потечет мастика. Смазывают водкой, она быстро испаряется и дает блеск )))

а деткам можно потом кушать!!!!запах не остается???

[мамашка]

а деткам можно потом кушать!!!!запах не остается???

Ни запаха ни вкуса потом нет)))
Если есть ручной отпариватель , то можете паром обдать тортик.Сахарную пудру снимит ,а вот будет ли блестеть не знаю, я не пробовала так.У нас Эрзуля так делала.