Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Lilu7]

Ну вы и балуваны, выбросила она....У меня лежала жменька зелёных жёлтых грушек , часть созрела, не сладкие, но аромат свежих помидорок был приятный)))

Та мне сейчас аромат не слышен, нюх ещё не восстановился после короны )) а вкус не порадовал ))

[Obod]

Сварила я харчо по рецепту, данному выше!
Во-первых, хороший ткемали не нашла, может это тоже сыграло свою роль, но в целом ничего особенного! Орехи не ощущаются, а в остальном я обычно так и готовила, только вместо ткемали, томатный соус! Пожалуй, в следующий раз, сделаю так - в основном томатный соус и немного ткемали для вкуса! И лука можно поменьше и помельче нарезанный))) Мужу понравился, это главное! А для меня это очень остро, малый тоже такое не ест!

[~Анна~]

тоже на выходные варили харчо , ароматный получился и остренький , ткемали помощница покупала на рынке "южном" у грузинок что торгуют лавашами . благодаря ему супчик получился вкусным или мне просто его так хотелось ))) спасибо за рецепт !!!

[королевишна]

Девочки, всем добрый вечер!
Очень нужна помощь зала)))
Сделала сегодня фарш из толстолоба как на рыбу Фиш, часть обжарила котлетами и поставила тушиться, но их получилось очень много...
Можно уже обжаренные засунуть в морозилку ,а потом просто потушить, или будет совсем не то пальто??!

[sokol97]

Девочки, всем добрый вечер!
Очень нужна помощь зала)))
Сделала сегодня фарш из толстолоба как на рыбу Фиш, часть обжарила котлетами и поставила тушиться, но их получилось очень много...
Можно уже обжаренные засунуть в морозилку ,а потом просто потушить, или будет совсем не то пальто??!

легко! все будет хорошо. Только морозить не долго - до месяца могут полежать, не больше. Потом будет не то пальто)))

[~Анна~]

замораживать можно практически все без последствий , только вопрос сроков нахождения в морозилке .

[Lilu7]

Девочки, всем добрый вечер!
Очень нужна помощь зала)))
Сделала сегодня фарш из толстолоба как на рыбу Фиш, часть обжарила котлетами и поставила тушиться, но их получилось очень много...
Можно уже обжаренные засунуть в морозилку ,а потом просто потушить, или будет совсем не то пальто??!

Я обычно так и делаю, готовые котлеты лучше, чем сырой фарш морозить. Только да, долго не нужно хранить.

[Хаки]

Я как раз недавно чистила морозилку и выбросила кучу готовой еды, которая полгода-год там лежали. Действительно, превратились в какашки((((((
Поэтому, да, ненадолго можно.

При уборке откопала тесто фило и сделала сигары с разными начинками: с мясом, с яблоком и с творогом. И на несколько листов не хватило, так я мини-пахлаву соорудила.

[<VIKUSIK>]

И я у себя тесто Фило обнаружила.Понятия не имею, что с ним делать, наверное малый что-то задумал.
Довариваю бульон, это единственное первое, которое у нас не пропадает благодаря израильским кубикам))

[Ljuda]

Девочки, всем добрый вечер!
Очень нужна помощь зала)))
Сделала сегодня фарш из толстолоба как на рыбу Фиш, часть обжарила котлетами и поставила тушиться, но их получилось очень много...
Можно уже обжаренные засунуть в морозилку ,а потом просто потушить, или будет совсем не то пальто??!

Сегодня доели рыбные котлеты недельной заморозки, разморозила из в холодильнике и холодными и съели. Я рыбные котлеты больше холодными люблю, не запаха рыбы)

[Хаки]

И я у себя тесто Фило обнаружила.Понятия не имею, что с ним делать, наверное малый что-то задумал.
Довариваю бульон, это единственное первое, которое у нас не пропадает благодаря израильским кубикам))

А у меня малому мандэлыки надоели)) Теперь муж лопает.
Но бульон у нас и просто так идет всегда на "ура".
У нас куриный бульон в чашках, пустой, просто с зеленью - любимый наш обед. Ну, верней, затравочка перед обедом)))))

[Хаки]

Сегодня доели рыбные котлеты недельной заморозки, разморозила из в холодильнике и холодными и съели. Я рыбные котлеты больше холодными люблю, не запаха рыбы)

и я. с белым хреном ваще огоноь!

[<VIKUSIK>]

А у меня малому мандэлыки надоели)) Теперь муж лопает.
Но бульон у нас и просто так идет всегда на "ура".
У нас куриный бульон в чашках, пустой, просто с зеленью - любимый наш обед. Ну, верней, затравочка перед обедом)))))

Ты нас с малым понимаешь))) Мы тоже бульон любим, правда летом реже варю, а вот зимой достаточно часто.Мы еще перепелиные яички любим добавлять, но это если лень не одолевает их варить и чистить.

[Ленца]

И у меня сегодня фило с тыквой.Тыква огроменная выросла на огороде с этом году.
Суп с белыми грибами с перловкой варится.Именно с перловкой,как в детстве.Спасибо добрым людям с форума за наводку на грибника из Карпат.Новой почтой чудесно получила.

[Хаки]

Ты нас с малым понимаешь))) Мы тоже бульон любим, правда летом реже варю, а вот зимой достаточно часто.Мы еще перепелиные яички любим добавлять, но это если лень не одолевает их варить и чистить.

У меня малый с детсва яйца категорически не ел. Ни в каком виде. И тут вдруг недавно попросил омлет и понравилось! Ура! Плюс один завтрак! Завтраки - это мука моя мучительная и трагедия семейная)))))

[<VIKUSIK>]

У меня малый с детсва яйца категорически не ел. Ни в каком виде. И тут вдруг недавно попросил омлет и понравилось! Ура! Плюс один завтрак! Завтраки - это мука моя мучительная и трагедия семейная)))))

О, мне фейсбук прикольный омлет подкинул, может и твоему малому понравится))
https://www.facebook.com/g8ozd.ru/posts/3504831042966887

[Enza]

А у нас где-то можно купить эти израильские кубики?)))

А то я давно хочу их попробовать, но понятия не имею где их взять))

[Kariatida]

А у нас где-то можно купить эти израильские кубики?)))

А то я давно хочу их попробовать, но понятия не имею где их взять))

я находила как то ссыль. Но не могу сейчас найти, надо точное название.
---

Приветы всем. Мы приехали. Вдруг кому надо информация. Буфет в Интерсити работает. В поездах тоже чай-кофе-печенье можно купить.

[Enza]

Та хоть бы название...думаю на новом рынке они есть, вопрос как их искать)) по какому кодовому слову

[vaal717]

А у нас где-то можно купить эти израильские кубики?)))

А то я давно хочу их попробовать, но понятия не имею где их взять))

Мне подружка привозила из Израиля по моей просьбе. Я их, честно говоря, не пробовала, младшая ела, Понравилось, но не так, чтоб она каждый день о них вспоминала и рассказывала о внеземном экстазе