Флудилка с охами-вздохами за жизнь и вообще.....

[Королевишна_Я]

телефон могу попробовать взять, только не думай, что там возят какие-то изыски (морепродукты)
тюлька, селедка, хамса, свежий карп, толстолоб, карась, таранька, бычки ...может еще что-то, не знаю
вчера была икра какой-то речной рыбы (или карпа или толстолоба?), прилично так по объему и филе толстолоба, накануне были карпы
но это две разные бригады: тётя+дядя и парень+парень)))))))

та нИфИгА себе изыски
попробуй это все с базара через пол-города нести или просто в шлепках во двор выбежать

[Зимняя]

а теперь самое время провести во дворе референдум, собрать подписи и...потребовать доставку морепродуктов через день

и подключить Неземную, как соседнюю область(читаем - район), где тоже не считаются с желаниями населения

и мою область тоже! правда, наверное, как заграницу))))

[Королевишна_Я]

и мою область тоже! правда, наверное, как заграницу))))

сезон только начинается, я думаю доставку после референдума они и на край географии заинтересованы организовать

[Зимняя]

сезон только начинается, я думаю доставку после референдума они и на край географии заинтересованы организовать

я за!))) но хочется и пораньше

[Кузенька.]

А я ток шо топтатул пол ведерка ушицы с кильки зеленушкой и томатно-чесночным соусом... обалденная штука...

[Чебурген]

А я ток шо топтатул пол ведерка ушицы с кильки зеленушкой и томатно-чесночным соусом... обалденная штука...

Силён мужик! А ведёрко на сколько литров? Такое?



Ты кильку- тюльку кстати, в марле отваривал или как?

[Кузенька.]

Силён мужик! А ведёрко на сколько литров? Такое?



Ты кильку- тюльку кстати, в марле отваривал или как?

Низнаю маманя готовила... а зачем ее в марле то отваривать.. ??
Я 4.5 кг фаршу тока шо на колбасу нарубал..!!! ща стоит настаиваетца отдал седня за это 360 грн

[НеземнаЯ]

Итого,
Куплена тюлька заводского посола на 10 гривен, и вязка свежайших бычков за 40 гривен!
Ура!!!
Иду жарить

[Helena37]

Ты кильку- тюльку кстати, в марле отваривал или как?

Низнаю маманя готовила... а зачем ее в марле то отваривать.. ??

я тоже эти марли при варке чего-либо не понимаю
лучше потом уже бульон процедить, а то как белье вывариваешь, а потом ешь "навар"

---------- Сообщение добавлено 24.04.2014 в 18:40 ----------

Итого,
Куплена тюлька заводского посола на 10 гривен, и вязка свежайших бычков за 40 гривен!
Ура!!!
Иду жарить

отлично!)

[Mimosa51]

А мы устроили себе сегодня рыбно-креветочный день. Купили и слопали 4 кг. креветок с пивом. Ужин - жареная рыба(филе толстолоба по 35 гривен), салат из пекинки с огурцами.
Сегодня закупались в ФОЗЗИ и я обнаружила там очень интересное тесто - уже готовые раскатанные коржи на штрудель, наполеон, на имбирные пряники, лазанью, лапшу, вареники, на песочные корзиночки. Набрала всех видов, буду пробовать.

[Мокий Пармёныч]

А мы устроили себе сегодня рыбно-креветочный день. Купили и слопали 4 кг. креветок с пивом. Ужин - жареная рыба(филе толстолоба по 35 гривен), салат из пекинки с огурцами.
Сегодня закупались в ФОЗЗИ и я обнаружила там очень интересное тесто - уже готовые раскатанные коржи на штрудель, наполеон, на имбирные пряники, лазанью, лапшу, вареники, на песочные корзиночки. Набрала всех видов, буду пробовать.

Сколько не пробовал жареного толстолобика-не понравился, всё равно присутствует еле заметный, но запах тины.. другое дело-коробчук, а ещё лучше-дикий Днестровский и Дунайский сазан!

[leon32]

А я хочу устриц, и большой бокал белого вина со льдом. А купила только морожено и пол буханки хлеба, малому сок.

[Кузенька.]

Я так логично подумал и решил что марля для сбора костей рыбих предназначена..или я неправ..!!??

[Helena37]

Я так логично подумал и решил что марля для сбора костей рыбих предназначена..или я неправ..!!??

думаю, что прав

[leon32]

А мы устроили себе сегодня рыбно-креветочный день. Купили и слопали 4 кг. креветок с пивом. Ужин - жареная рыба(филе толстолоба по 35 гривен), салат из пекинки с огурцами.
Сегодня закупались в ФОЗЗИ и я обнаружила там очень интересное тесто - уже готовые раскатанные коржи на штрудель, наполеон, на имбирные пряники, лазанью, лапшу, вареники, на песочные корзиночки. Набрала всех видов, буду пробовать.

Тесто по чем? на штрудель и лазанью.
спс

[Чебурген]

Низнаю маманя готовила... а зачем ее в марле то отваривать.. ??
Я 4.5 кг фаршу тока шо на колбасу нарубал..!!! ща стоит настаиваетца отдал седня за это 360 грн

А что это за фарш(мясо) по 80 грн/кг? Вырезка, или баранина?

я тоже эти марли при варке чего-либо не понимаю

Это старый рыбацкий не только одесский способ Тогда, чтобы процеживать, надо отдельно рыбный бульон варить, процедить, а потом в него картошку, морковку, лук и всё остальное добавлять. А по классике обычно наоборот делается, рыба самом конце, мелкая костлявая в марле для "вкуса и навара", потом марля вытаскивается, и, как в Смаке артист Роман Мадьянов, готовивший уху, жестом показал, раскачивается над головой и запускается вдаль . А в конце уже какая-то приличная не костлявая рыба закладывается, шоб покушать.
Ещё в марле классический способ делать фаршированую рыбу, когда фаршем не тушку (шкуру) красиво набиваешь -формуешь в виде рыбы, а делаешь большую "котлетищу" размером с ладонь со шкуркой сверху просто, и для удержания формы заворачиваешь в марлю. Я этот вариант с детства наблюдал и сам пользуюсь

[Mimosa51]

Самые дорогие имбирные пряники, по 18 с чем-то, но там изюм и орехи, а штрудель и лазанья по 8 гр. с копейками. Завтра сделаю штрудель - расскажу как на вкус.

[Модена]

Самые дорогие имбирные пряники, по 18 с чем-то, но там изюм и орехи, а штрудель и лазанья по 8 гр. с копейками. Завтра сделаю штрудель - расскажу как на вкус.

Делали штрудель, тесто очень понравилось.Не размокает, но и не сухое, прямо самое то)))

[Кузенька.]

А что это за фарш(мясо) по 80 грн/кг? Вырезка, или баранина?

Шея с нового рынка..!!)))))))))))))

[Королевишна_Я]

Сколько не пробовал жареного толстолобика-не понравился, всё равно присутствует еле заметный, но запах тины.. другое дело-коробчук, а ещё лучше-дикий Днестровский и Дунайский сазан!

такая же история...
Видимо, на вкус и цвет...