Тема: 
Правильная уха в холодильнике запросто застывает, так что никаких сложностей с заливной рыбой быть не должно. Желатин в холодце и заливном - это бееее!Сообщение от Чебурген
Если холодец из ноги с копытом делать, он без желатина при комнатной температуре застываетМутным холодец, как и бульон, при сильном кипении становится
)
Копыта в холодце уже давно не использую, голяжки и петуха вполне хватает.
***
Как-то варила холодец и вдруг мне срочно понадобилось уйти. Подробно объяснила как доварить, когда положить луковицу, лавруху, когда выключить. Все бы хорошо было, если бы милый не догадался водички подлить (чтобы больше было))))
Ответить с цитированием
хоть бы картинки кто выложил.
Социальные закладки