Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Торри]

Оставьте колбасы в покое, не ими едиными важна хорошая солянка. В солянке должно присутствовать 5-6 видов мяс, и отварное тоже), и жирность регулируется по собственному вкусу. Так что вот эти вот магазинные наборы колбасных обрезков - не показатель хорошего вкуса. Приличная солянка это конечно богатое блюдо, а не ежедневный супчик)

А кто ж из обрезкков предлагает готовить))
Кстати, гороховый тоже варю с копчением, но тк готовлю раза 3-4 в год, не вижу ничего страшного.
Каждое блюдо имеет противопоказание.

[<VIKUSIK>]

А кто ж из обрезкков предлагает готовить))
Кстати, гороховый тоже варю с копчением, но тк готовлю раза 3-4 в год, не вижу ничего страшного.
Каждое блюдо имеет противопоказание.

У меня дети любят гороховый суп с гренками на копченых ребрах ))

[Casual-find]

За ответы всем спасибо
А на ней без масла можно жарить или не пробовать, чтоб с новья не угробить ?

Да, жарят без масла, но, говорят, в этом случае сковородка бестрее из строя выходят.

[ядя]

От супов сегодня отдыхаем . Ужин на скорую руку )

[Торри]

У меня дети любят гороховый суп с гренками на копченых ребрах ))

Мои тожелюбят) Хотя они вообще супы - борщи любят.

[<VIKUSIK>]

Мои тожелюбят) Хотя они вообще супы - борщи любят.

Мои не по первым блюдам, гороховый суп - зимнее исключение.Периодически просят, а мне несложно, в мульте это быстро и ненапряжно.

[pupsa]

Доброе утро!

[контрабас]

доброе утро

[Lilu7]

О! Мой завтрак! Почти что ) У меня вареное яйцо и почеревок соленый. И кофе с молоком.

Добрый день!

Вчера готовила почеревок. Сегодня пробу уже сняла. Нужно ещё кусочек красивый купить и засолить.. Пусть в морозилке лежит )

[Торри]

А у меня не воскресенье, а чистый четверг)) Я не виновата, оно само))
Хочу детям что то вкусное испечь типа шарлотки , но не знаю..я не пекун . Подскажите плиз идею.
вчера сидели-сидели, решили в кино сходить))) Разогнались, сначала не поняла что с расписанием, потом как поняла.. лядский карантин.
Хорошего дня)

[<VIKUSIK>]

А у меня не воскресенье, а чистый четверг)) Я не виновата, оно само))
Хочу детям что то вкусное испечь типа шарлотки , но не знаю..я не пекун . Подскажите плиз идею.
вчера сидели-сидели, решили в кино сходить))) Разогнались, сначала не поняла что с расписанием, потом как поняла.. лядский карантин.
Хорошего дня)

Я в Ютубе нашла рецепт шарлотки с хрустящей корочкой.Просто, быстро, вкусно и мать хозяйка, правда не часто))

[pupsa]

А у нас сегодня харчо и тертый пирог!

Котлеты свино-куприные " со вчера")

[Ljuda]

Суп гороховый на копченых рёбрах в мультиварке. Первый раз готовила таким образом, по совету на форуме и теперь так и буду делать, удобно и просто. Песочный пирог с творогом и черешней остывает на крыльце, вынесла , боюсь не удержаться)

[Таня 98]

У нас тоже гороховый суп на копчённых ребрышках ,рёбрышки покупаю на Привозу в Арбузике ,всегда не жирные и мясистые . Сегодня искала по аптекам Вит С ,выгребли все везде . Была в 7 аптеках и не нашла .

[ядя]

Сегодня искала по аптекам Вит С ,выгребли все везде . Была в 7 аптеках и не нашла .

Сейчас витамина С видимо-невидимо ! Я сегодня куст шиповника ободрала , в термосе запарила , теперь витаминизируюсь )
Облепиха с сахаром запасена , черная смородина - никаких таблеток не надо ! )

[Fiuria]

Сейчас витамина С видимо-невидимо ! Я сегодня куст шиповника ободрала , в термосе запарила , теперь витаминизируюсь )
Облепиха с сахаром запасена , черная смородина - никаких таблеток не надо ! )

Главное, чтоб термос был со стеклянной колбой, иначе весь витамин разрушится((
Всем добрый вечер))

[sokol97]

Сейчас витамина С видимо-невидимо ! Я сегодня куст шиповника ободрала , в термосе запарила , теперь витаминизируюсь )
Облепиха с сахаром запасена , черная смородина - никаких таблеток не надо ! )

Облепиха - это жесть, конечно) я ее морожу в сезон. потом в чай с медом ложечку, растереть - и аж в мозг прошибает. там витамина С уйма. Только важно не переборщить - может обсыпать( Еще морозили сразу смесь на облепиховый чай, с тростниковым сахаром. Я рецепт тут выкладывала, дочка работала баристой в дорогой кофейне - оттуда притащила рецептуру.

[Ленца]

Вечерочка!Я довольная сегодня.Наконец-то нашла "свое" идеальное тесто на вареники.Заварное.Быстро,мукой не надо стол присыпать и к скалке ничего не липнет.Испробовала новую формочку для вареников.Размер больше,след-но быстрее лепится.В огороде поковарялась.На первом этаже поубирала,туХли по коробкам убрала.Кстати,за швабру)Тут в теме хвалили.Онасу меня уже месяц в упаковке стоит))))А я все ручками-ручками)
В общем,день удался.

[Мультфильма]

Облепиха - это жесть, конечно) я ее морожу в сезон. потом в чай с медом ложечку, растереть - и аж в мозг прошибает. там витамина С уйма. Только важно не переборщить - может обсыпать( Еще морозили сразу смесь на облепиховый чай, с тростниковым сахаром. Я рецепт тут выкладывала, дочка работала баристой в дорогой кофейне - оттуда притащила рецептуру.

Тростниковый сахар - это вообще мой любимчик) Вкус кофе с ним абсолютно другой.
Или в Сильпо покупаю или заказываю на развес в одной ближайшей с домом кофейне/кондитерской.
Надо завтра заказать опять, закончился.
Ещё просто лимон люблю с ним есть)

[аходесса]

Делюсь секретом как , чтоб блюда не надоедали.Например, приготовила я плов.В пароварке шикарный со свиными ребрышками, но поужинать вечером плов и как утром завтра разогреть блюдо, чтоб плов не надоел? Значит делаю утром завтрак блинчики и йогурт ( его тоже делаю сама в мультиварке). Обед суп и на ужин пюре да с селедочкой. Разнообразие, а утром на сковородке разжарила плов ( да да тот вчерашний) но он не приелся и кажется, что вкуснее блюда нет)) А если бы я и сегодня и завтра доедала один и тот же плов= надоело бы. Далее селедка осталась . Значит будет шуба! отвариваю все на шубу, но чуть больше картошки в мундир. На ужин значит горячая картошка в мундире и скумбрию копченая.а завтра будет шуба. А что же с пюре, которое осталось в кастрюле. А с него будут картофельнИки с грибами.

Так готовила моя покойная мама, которая каждый день подавала новое блюдо, потому что папа на второй день не любил есть одно и тоже. Так научилась и я. На второй день новенькое, а на завтра только разогреть+ добавитЬ новый гарнир. Получается каждый день что то новое. Не КИдайте тапками те, кто ежедневно готовит 3 разных блюда.