Рестораны Одессы - II

[22r]

а подскажите, где это? хочу удивить подругу с Америки)

тут:
http://bremen.od.ua/contacts

[hugog]

Есть ещё Малиновский суд на Василия Стуса. Вот там уж точно рядом негде Ближайшее "заведение"- то ли "Сансет" то ли "Санрайз" при с пуске с Ивановского, но это оффтоп в данной теме

Да, прям перед ивановским мостом - Сансет. Был пару месяцев закрыт. Сегодня проезжали - смотрим вывеска горит, зашли - попали на мини-открытие. Очень даже уютно и вкусно было! Кофе, как спрашивали есть и очень даже ничего))). На визиточке у них сразу есть скидка 5% - очень порадовало!)

[jemanniy]

есть ли у нас, в Одессе, место где готовят правильное вепрево колено?

[22r]

есть ли у нас, в Одессе, место где готовят правильное вепрево колено?

нигде!)))
а подобия во многих пивных заведениях)))

Лучшее колено которое я в Одессе ел-было в Баварии...

[MarishkaS]

тут:
http://bremen.od.ua/contacts

а разъясните пжл, знающие люди.
что значит НАШИ НОВИНКИ:

БОЧКА РАБОТАЕТ ВСЮ НЕДЕЛЮ 1 ПЕРСОНА 60 ГР, 1 БОКАЛ 18 ГР.
Вы сами наливаете себе пиво в любых количествах

ПШЕНИЧНОЕ НЕФИЛЬТРОВАННОЕ

ЯЧМЕННОЕ ФИЛЬТРОВАННОЕ

ВЕНСКОЕ КРАССНОЕ НЕФИЛЬТРОВАННОЕ

ЧЕРНИГОВСКОЕ

LEFF СВЕТЛОЕ

[Flerchik]

только из Шоколадницы на Гаванной- как любителю всего шоколадного - шоколадный мокко очень понравился! атмосфера уютная, а то что повсюду там аромат шоколада - как по мне лучше всяких запахов еды)
ого - 4 слова шоколад в одном предложении

[Greztky]

а разъясните пжл, знающие люди.
что значит НАШИ НОВИНКИ:

БОЧКА РАБОТАЕТ ВСЮ НЕДЕЛЮ 1 ПЕРСОНА 60 ГР, 1 БОКАЛ 18 ГР.
Вы сами наливаете себе пиво в любых количествах

ПШЕНИЧНОЕ НЕФИЛЬТРОВАННОЕ

ЯЧМЕННОЕ ФИЛЬТРОВАННОЕ

ВЕНСКОЕ КРАССНОЕ НЕФИЛЬТРОВАННОЕ

ЧЕРНИГОВСКОЕ

LEFF СВЕТЛОЕ

Немного устарело данное меню. Сейчас присутствуют: Холдинг пшеничный, Холдинг Баварский, ОЧП Премиум, ШфферХоффер, ДАБ, и Белхэвен стаут. По бочке пока вроде акции нету.
Как то так.

[22r]

Немного устарело данное меню. Сейчас присутствуют: Холдинг пшеничный, Холдинг Баварский, ОЧП Премиум, ШфферХоффер, ДАБ, и Белхэвен стаут. По бочке пока вроде акции нету.
Как то так.

акция не действует по состоянию "навчера"(((
ассортимент подтверждаю!))))

[Monique]

Груша на десерт - в вине - половинка белой и половинка красной - под их вино (хорошее у них вино) очень подходит.

Позволю себе не согласиться по поводу вина. Были. Брали кувшин белого. Да, я понимаю, что оно в меню называется домашнее. Но ведь и домашнее домашнему рознь. Это было недобродившее, с привкусами, оттенками перезревшего винограда, вот как не у виноделов, а просто у крестьян из погреба - какое получилось, такое получилось. Может быть, в этом фишка, но нам оно не пришлось(((
Хотя, как я уже не раз писала, в принципе Легенду воспринимаю очень положительно - в первую очередь из-за умения держать концепцию.
Кстати, вышеописанная груша тоже была испробована. Вот груша как раз понравилась

[ann888]

Позволю себе не согласиться по поводу вина. Были. Брали кувшин белого. Да, я понимаю, что оно в меню называется домашнее. Но ведь и домашнее домашнему рознь. Это было недобродившее, с привкусами, оттенками перезревшего винограда, вот как не у виноделов, а просто у крестьян из погреба - какое получилось, такое получилось. Может быть, в этом фишка, но нам оно не пришлось(((
Хотя, как я уже не раз писала, в принципе Легенду воспринимаю очень положительно - в первую очередь из-за умения держать концепцию.
Кстати, вышеописанная груша тоже была испробована. Вот груша как раз понравилась

Мы , когда они открылись , брали и белое и красное.
После этого беру только красное, белое - Вы правы - не вкусное и странное.
Груша для меня идеальна всегда была в Софи - в десерте Прекрасная Елена. НО у них очень понравилась - тонкий вкус, две груши разные, очень гармонично эти сливки там добавлены.

[Monique]

Груша - да
А если вы знаете хозяев лично, может быть, намекнете им по поводу белого вина? Ну, правда, всегда и везде пьем только белое. И тут - такое разочарование.

[ann888]

Груша - да
А если вы знаете хозяев лично, может быть, намекнете им по поводу белого вина? Ну, правда, всегда и везде пьем только белое. И тут - такое разочарование.

Ну, хозяев лично знают все, кто ходит в Легенду, там невозможно его не увидеть и невозможно с ним не пообщаться. А мы очень частые гости.
А в своей темке они вообще всю критику принимают и на все вопросы отвечают.Но по поводу выпивки - у них там какие то очень серьезные подписки (договоры)с поставщиками, чуть ли не кровью - мол, только нашим торгуете пивом или смерть Вам в подвалах святой инквизиции.

[Flerchik]

Ну, хозяев лично знают все, кто ходит в Легенду, там невозможно его не увидеть и невозможно с ним не пообщаться. А мы очень частые гости.
А в своей темке они вообще всю критику принимают и на все вопросы отвечают.Но по поводу выпивки - у них там какие то очень серьезные подписки (договоры)с поставщиками, чуть ли не кровью - мол, только нашим торгуете пивом или смерть Вам в подвалах святой инквизиции.

Странно что больше думают о поставщиках чем о клиентах - мне кажется такое сегодня редкость. Не в обиду легенд- нам там нравится)

[ann888]

Странно что больше думают о поставщиках чем о клиентах - мне кажется такое сегодня редкость. Не в обиду легенд- нам там нравится)

Там какая-то своя кухня, как в шоу-бизнесе - подписал контракт и все - в ловушке)

[Tati Tu]

Поход в Легенду это безпроигрышный вариант, если Вы хотите отдохнуть от суеты, раствориться в покое.
Абсолютно то, что было мне нужно в конце трудовой недели.
Как у них хорошо получилось создать атмосферу своего паба по соседству.
Пришел ..и растворился. Живая музыка скрипки и флейты, свечи, шикарный грог с медом.
По пятницам у них какой-то сногшибательный скрипач, очень жалею, что в пятницу всегда занята....

тут:
http://bremen.od.ua/contacts

спасибки))) и теперь я разрываюсь... НО думаю будет повод посетить оба заведения в ближайшее время =)

[Добрый парень]

Странно что больше думают о поставщиках чем о клиентах - мне кажется такое сегодня редкость. Не в обиду легенд- нам там нравится)

Странно что Вас это удивляет. Обычное дело. Они получают за это деньги от поставщиков-"за экслюзив". Как правило это скидка. Бывают так же различных видов "ретро-бонусы", откаты и т.д...В общем как везде.

[Flerchik]

Странно что Вас это удивляет. Обычное дело. Они получают за это деньги от поставщиков-"за экслюзив". Как правило это скидка. Бывают так же различных видов "ретро-бонусы", откаты и т.д...В общем как везде.

Это понятно. В том то и странность что откат от поставщика дороже ценится чем потребность клиентов в разнообразном алкоголе/ пиве - чего там людям нехватает. Хотя опять же - как ни старайся всем всем не угодишь) (это не только про ресторан - по своей работе тоже могу судить)

[Мамочка42]

Странно что Вас это удивляет. Обычное дело. Они получают за это деньги от поставщиков-"за экслюзив". Как правило это скидка. Бывают так же различных видов "ретро-бонусы", откаты и т.д...В общем как везде.

Ну, да, а в это время теряют клиентов, теряют выручку и т.д. и т.п. Тем более, что в Легенд, судя по всему, всем этим занимается сам хозяин, раз он постоянно в зале и держит руку на пульсе... А хозяева скорее заинтересованы в собственной кассе, а не в бонусах и откатах
Очевидно, ему самому это вино нравится, и он считает, что оно должно нравится всем, и еще не готов сам себе признаться, что, возможно, его выбор поставщика был неправильным, и что-то срочно нужно менять, чтобы клиенты были довольны))

[El Comandante]

Да, прям перед ивановским мостом - Сансет. Был пару месяцев закрыт. Сегодня проезжали - смотрим вывеска горит, зашли - попали на мини-открытие. Очень даже уютно и вкусно было! Кофе, как спрашивали есть и очень даже ничего))). На визиточке у них сразу есть скидка 5% - очень порадовало!)

Его вроде бывший мент держит(или держал) - лет 10 назад там обмывали звание кума. Все было прилично и вкусно, но когда то было?

[Добрый парень]

Ну, да, а в это время теряют клиентов, теряют выручку и т.д. и т.п. Тем более, что в Легенд, судя по всему, всем этим занимается сам хозяин, раз он постоянно в зале и держит руку на пульсе... А хозяева скорее заинтересованы в собственной кассе, а не в бонусах и откатах
Очевидно, ему самому это вино нравится, и он считает, что оно должно нравится всем, и еще не готов сам себе признаться, что, возможно, его выбор поставщика был неправильным, и что-то срочно нужно менять, чтобы клиенты были довольны))

На сколько я знаю, для хозяина "Легенд" это вооообще не основной бизнес, а скорее воплощение в жизнь своего увлечения, и вряд ли он занимается поставщиками. Ему важно мнение гостей в целом. А откаты это скорее прерогатива различных бар-менеджеров, закупщиков, шеф-поваров... Думаю хозяину для того, что бы поменять поставщика хватило бы 2-3 жалобы от гостей.