Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Елена Премудрая]

Слушайте,а только сегодня мечтала о голубцах из квашеной капусты.
Надо на днях сделать.
И у меня такой вопрос: вы когда их варите,то чем заливаете? Я заливаю томатной заливкой и водой.
Меня угощали голубцами,которые варили в молоке,мне не очень понравилось.Может из-за того,что я молоко вообще на употребляю?
Только сейчас увидела вопрос про замороженные синие.Из них же можно сделать зимнюю икру,слегка измельчив и потушить с луком и помидорами или томатной заправкой.

[pupsa]

Слушайте,а только сегодня мечтала о голубцах из квашеной капусты.
Надо на днях сделать.
И у меня такой вопрос: вы когда их варите,то чем заливаете? Я заливаю томатной заливкой и водой.
Меня угощали голубцами,которые варили в молоке,мне не очень понравилось.Может из-за того,что я молоко вообще на употребляю?

Я заливаю просто водой.

А томат добавляю когда пассерую морковь, лук и рис туда же.

[Чебурген]

Я, как и фаршированные перцы, томатом пополам со сметаной, с водой, ну и соль, чуть сахара в подливку тоже кладу по вкусу.

[Елена Премудрая]

Я тоже самое делаю,как и Марина, а сметану подаю отдельно.
У меня сегодня курочка тушеная по типу чахохбили,только без кинзы и вертуты с тыквой для нас с мужем и яблоками для малой,она тыкву не ест.
Вспомнила,она в детстве,когда от чего-то отказывалась,говорила: "Я такое не еду!!

[Тимоша]

Всем добрый вечер

Слушайте,а только сегодня мечтала о голубцах из квашеной капусты.
Надо на днях сделать.
И у меня такой вопрос: вы когда их варите,то чем заливаете? Я заливаю томатной заливкой и водой.
Меня угощали голубцами,которые варили в молоке,мне не очень понравилось.Может из-за того,что я молоко вообще на употребляю?
Только сейчас увидела вопрос про замороженные синие.Из них же можно сделать зимнюю икру,слегка измельчив и потушить с луком и помидорами или томатной заправкой.

Я заливаю просто водой.

А томат добавляю когда пассерую морковь, лук и рис туда же.

Я просто обожаю голубцы из кислой капусты. Когда ставлю варится, заливаю водой и добавляю сливочное масло. Томат в голубцах не люблю и не добавляю, они у меня блондины)))

[Мэри_Поппинс]

[Kariatida]

Вот, кстати, о голубцах - я их обожаю нереально просто! Готова есть на завтрак, обед и ужин постоянно. И именно из квашенной капусты - из свежей не понимаю((( И из пекинки не понимаю, хотя есть знакомые, что готовят их и вроде вкусно. И я тоже несколько раз готовила - да, вкусно, но не так, как из квашенной!
И в виноградных листьях люблю.

[Flerchik]

Спасибо! Вечерком, когда своих убаюкаю, включу тихонечко телек на кухне и докручу А в какой форме заморожены? Полосками, целиком, дольками? Можно какое-нибудь овощное рагу-сотэ сделать, по типу аджапсандала. Только помидоры наверное лучше не "пластмассовые" брать, а консервированные в собственном соку. Если есть замороженный болгарский перец- вообще отлично!

Кружечками, перец есть - попробую спасибо!

[Odessit82]

Поставил шоколадный кекс в духовку :-D ещё бы знать побольше о выставлении температуры в газовой плите ну да ладно, что будет-то будет

[Рассвет]

Добрый вечер!
А я еще сегодня Печеночный паштет по Олиному рецепту сделала. Очень вкусно и необычно.

А я голубцы не очень люблю, со свежей капустой еще более-менее, а с квашенной вообще никак. А вот свекровь у меня делает потрясающе вкусные голубцы размером с мизинчик.

[RAMZY]

я один раз замораживала уже сваренные голубцы из кислой капусты.После разогрева в микроволновке вкус как у свежесваренных был,но они где-то 2 недели в морозилке пролежали.Я обычно покупаю большую крыжалку- кило на 3 и разбираю на листики,листики по пакетам и в морозилку,размораживаю в воде.Голубцы и перец заливаю водой с томатом,только если из соленой капусты-меньше томата ...

[115117]

Поставил шоколадный кекс в духовку :-D ещё бы знать побольше о выставлении температуры в газовой плите ну да ладно, что будет-то будет

ну ты загляни мин через 15-20,проткни шпажкой,если сухая-готово!

[*ОДА*]

А у меня сегодня русская кухня.дети ушли гулять.старший взял младшую и свою подругу и пошли в кафе....а мы отварили картошки.селедочку.копченую скумбрию .огурчики соленые ну и водочка конечно........ не копируйте потом удалю...

[Odessit82]

*ОДА*
копировать не буду, но ужин у вас с мужем просто шикарный, лучше не придумаешь

[Odessit82]

пока готовится кекс, решил пропылесосить квартиру))))
ребятёнку постановил собрать все игрушки с пола, он естественно собрал всё....
в итоге я из пылесоса достал детский носок )))))))))))
ладно ребёнок его не поднял, но как я, пень старый, этот носок не увидел? )))))))

[*ОДА*]

Да обед был борщ.пампушки с чесноком и сало!.без водки.нужен был еще руль.была я таки на седьмом .у мужа там дела были.но мне хватило и 30 минут.купила постельное китайское вышитое. Сатин 250 грн.

[Таня З]

Добрый вечер.
А мы сегодня отмечали папин ДР (был 14 февраля). Вчера разделала холодец и торт испекла.
Так что мы с холодцом пару дней.. И мама накрутила голубцы с кислой капусты. Наелись до колобков))
На базаре сегодня одна овечья брынза по 50-60 грн. Еле коровью нашла. Творога вкусного вообще не было.
Собаку мясо купила и все.
У нас кот 12 лет. Так он всего 2 раза на стол залез. Биток и рыбу жареную спер, но честно до этого так просил, а я не дала, вот он и получил свое, но сильно побила его за это. Сейчас он на корме и просит только, когда мясо на досточке разделываю. Он эту досточку в любом состоянии чует, даже когда спит. Уже эксперименты ставили, достану, брякну на стол и он тут же орет)) А воду всегда в кране пил, пока веты не запретили. Сейчас только кипяченую пьет.
А вот мопса, по столам бегает в комнате, пока никто не видит, а на кухне мы табуретки под стол ставим, да и продукты не оставляем на столе. Так вот она ест все подряд, сначала стырит, а потом разбирается вкусно это или нет.))
Караулит, когда кот отойдет и она нырнет в его миску и хватает корм с запасом, как хомяк, а потом уже плюнет, что в рот не помещается и жует))

[sweetiepie]

а я вчера тоже достала перцы фаршированные из морозилки , закинула в мультю , залила томатом ( мы как-то закрутили перцы в томате и они у нас не пошли , так я теперь ето как заливку использую) , нажала выпечку и ушла, звоню мужу- купи сметану --у нас перцы на обед...он обалдел от услышанного
пришел, по дому ароматы витают ,очень вкусно - как только нафаршированные получились
а летом смеялся с меня когда я в морозилку кидала...
надо будет летом много наморозить- ну очень вкусноооо!!!

[*ОДА*]

Я вам сейчас еще про моего кота одного раскажу.его правда уже давно нет.но кот был.замечательный всмысле красавец.я подобрала его махоньким.видно помесь был с персом. Ворюга был на чем свет стоит.ничего не оставиш.я тогда еще в Харькове жила.помню мясо утащил с киллограм где то из мойки.как он его оттуда вытащил.сам маленький был.а спать любил в пустой птичей клетке.....

[Odessit82]

приготовил кекса, вкусный получился, ток как по мне-снизу сыроват немного, как такое может быть? готовился-то в газовой духовке, держал чуть больше часа ((((( но в целом очень вкусный кексик вышел