Где купить хорошее вино?

[славия-1]

Здравствуйте! Кто скажет, где можно купить настоящий вермут?

[Мотя Бикицер]

Здравствуйте! Кто скажет, где можно купить настоящий вермут?

Вы не доверяете "Мартини" и "Чинзано"? тогда "Букет Молдавии". вполне себе настоящий вермут.

[Madera]

друзья, всем привет!
может немного не в ту тему пишу, но все же буду очень признателен, если кто посоветует хорошего поставщика разливного вина.
надо литров по 100-150 в неделю для глинтвейна
всем добра!

Пройдитесь по продуктовым базарам, домашнего вина продают много. Пробуйте, выбирайте какое вам понравится. Я именно так и делал, пока нашел "свое" вино. Последние несколько лет вааще подвязал пить бутылочные вина (за редким исключением), только домашние разливные, от правильных хозяев. Глинтвейн из этих вин, кстати, чудесный получается.
Можно еще в ин-т Таирова съездить, в прошлую субботу покупал каберне за 29, одесский черный 23 по-моему, теперь он называется "красное столовое" почему-то Пока у них вино старого урожая, но с этой недели, сказали, будет уже молодое.

[Speciale]

Здравствуйте! Кто скажет, где можно купить настоящий вермут?

Martini и Cinzano есть в любом супермаркете, в Сельпо из итальянских есть еще Tosti. Если надоели итальянские поищите французские вермуты Noilly Prat, Lillet, Bussot, если где-то найдете, обязательно напишите где

[↑katty↑]

друзья, всем привет!
может немного не в ту тему пишу, но все же буду очень признателен, если кто посоветует хорошего поставщика разливного вина.
надо литров по 100-150 в неделю для глинтвейна
всем добра!

на ул.Черняховского есть магазин таировских вин (из завода, который при институте виноделия). там покупаем на глинтвейн. там же можно и готовый глинтвейн приобрести)

[Madera]

на ул.Черняховского есть магазин таировских вин (из завода, который при институте виноделия). там покупаем на глинтвейн. там же можно и готовый глинтвейн приобрести)

Я вот как-то не доверяю городским магазинам с таировскими винами, езжу прямо в магазин при заводе, благо это недалеко от дома, всего 4 км.

[Mjoy]

Я вот как-то не доверяю городским магазинам с таировскими винами, езжу прямо в магазин при заводе, благо это недалеко от дома, всего 4 км.

я бы сказал больше, я не доверяю "таировским винам" вообще )))

[Madera]

я бы сказал больше, я не доверяю "таировским винам" вообще )))

Не-не-не, не скажи, сейчас у них вино хорошее. Да, было дело, пару лет назад испортилось. Говорят, технолог новый появился, стал бодяжить и химичить. Выторги резко упали, ибо народ у нас соображающий и бадягу пить не станет, после чего технолога уволили и взяли другого, который все правильно делал. Теперь дела пошли на лад! Сей пример еще раз подтверждает тот факт, что честный бизнес - самый правильный бизнес! Работайте честно, и к вам потянутся люди!

[pako2000]

Можно конечно попробовать, но что-то я ОЧЕНЬ сильно сомневаюсь. Если честно.

[Мотя Бикицер]

Я вот как-то не доверяю городским магазинам с таировскими винами, езжу прямо в магазин при заводе, благо это недалеко от дома, всего 4 км.

там на одном пятаке два завода. один - это "Нива", второй -маленький заводик от института Таирова. то что производит "Нива" - леденящий душу пушной зверь. на НПО - более-менее вино. обычное столовое вино. иногда вполне питкое. а тешить себя тем, что они не бодяжат может только ребенок. воду, как минимум, льют, сахарок там, всякий. иначе не выжили бы.

[Madera]

там на одном пятаке два завода. один - это "Нива", второй -маленький заводик от института Таирова. то что производит "Нива" - леденящий душу пушной зверь. на НПО - более-менее вино. обычное столовое вино. иногда вполне питкое. а тешить себя тем, что они не бодяжат может только ребенок. воду, как минимум, льют, сахарок там, всякий. иначе не выжили бы.

Не-не-не, Нива - это некомильфо. Взял однажды, больше не хочется, это не вино, а какая-то условно-съедобная смесь Наверное, рассчитано на заезжих туристов, которые не знают, что надо за угол направо завернуть и там купить вино, более-менее приличное.
Насчет добавления воды и сахара: не спорю, может оно и так, или знай какая у них там технология. Я тоже добавляю сахар. Проверяю плотность деревенским способом, при помощи сырого яйца. Если плотность недостаточна (яйцо утонуло) добавляю сахар. В этом сезоне добавляли по 250 гр на каждые 10 л сусла. Вино получилось нормальное, вкусное. На конкурсы с ним, канешно, не поедешь но для домашнего винопития и дружеских посиделок очень даже подходит.
Насчет выживаемости: они (Таировский винзавод), с их же слов, нормально так себе выживали засчет российских туристов. В этом году ситуация поменялась, сами знаете как. Потому в конце декабря еще старое вино продают. Но как можно обеспечить выживаемость предприятия засчет добавления в вино воды и сахара, непонятно? Из хорошего продукта сделать плохой, чтоб потом его не продать? В чем тут смысл? Народ-то у нас грамотный, плохое вино пить не станут, тем более при такой конкуренции и обилии предложений, как у нас.

[Мотя Бикицер]

в этом году шаптализация запрещена. т.е. добавление сахара в сусло - фальсификация. добавление воды - не допустимо в принципе.
народ, который потребляет таировские вина - разбирается в вине? сомневаюсь. это столовое вино не самого лучшего качества. поэтому и пьют его, лишь бы с ног косило.
по поводу домашнего виноделия с сахарком - это старая история. зачем в сусло добавлять сахар? даже в самый плохой год 17-18% сахара в винограде дадут 10% спирта. и это будет вполне питкое, натуральное, вино. сахарок для нажористости сыпем? шоб вставляло крепше? это настоящий подход человека, "разбирающегося" в вине.

[mngr]

Кто-то пробовал в Ашане чилийское кабарне 3л в тетрапаке за 200грн, можно брать?

[Speciale]

Народ-то у нас грамотный, плохое вино пить не станут,

Да, такой грамотный, что Шабо "Королевские истории" в кругло-квадратных бутылках разбирают на ура

[Speciale]

Кто-то пробовал в Ашане чилийское кабарне 3л в тетрапаке за 200грн, можно брать?

Не уверен, что Вы получите большое удовольствие от этого вина. Так... оливье и сельдь под шубой запивать нормально

[Genderim]

Не уверен, что Вы получите большое удовольствие от этого вина. Так... оливье и сельдь под шубой запивать нормально

И с квашеным огурчиком/помидорчиком тоже хорошо))

А вообще, если Gato Negrо, то можно брать. Особенно учитывая, что новая цена теперь почти везде ближе к 100 грн. за бутылку 0,75.

[mngr]

да мне товарищ нахваливает его, но не доверяю я тетрапаку и его вкусу тоже)))

из дешевле 100грн. очень рекомендую Montepulciano d'Abruzzo Corte Viola D.O.C.
http://viva-italia.od.ua/index.php?route=product/product&path=75_93&product_id=733
оно с хорошо выраженной кислинкой, но благодаря терпкости специям и фруктовым ноткам эта кислотность очень даже приятная

[Speciale]

А вообще, если Gato Negrо, то можно брать. Особенно учитывая, что новая цена теперь почти везде ближе к 100 грн. за бутылку 0,75.

Если Gato Negrо, то да, но там по-моему что-то типа Patagonia или Solo amigos.

[Фомольгаунт]

Не уверен, что Вы получите большое удовольствие от этого вина. Так... оливье и сельдь под шубой запивать нормально

не понимаю,почему-запивать оливье-не удовольствие?) также,не понимаю людей,которые с умным видом учат других тому,что-вкусно,а что-нет.по-моему,это личное дело каждого,и,доказывать человеку,что он питается не вкусно,это,как минимум,не умно



Пост относится не к вам лично,но к тем,кто так делает. Их здесь немало.

[Lesh]

To> Мотя Бикицер

в этом году шаптализация запрещена

А можно подробнее? В Украине таки разрешение на шаптализацию ежегодно меняют в зависимости от урожая?
Индивидуально для каждой области?