Выбор сушилки для овощей и фруктов

[Hameleona]

У вас хилтон шумная??? если да как с этим боролись: разбирали, смазывали......

У меня Хилтон, но я ставлю её на балкон и закрываю дверь. Поэтому не видно и не слышно)

[Мадонна с дитём]

У меня во дворе ,в беседке,когда прохладно ,коты сиамы, греются возле нее))
Черника получилась вкусная ,и яблочки белый налив вкуснее чем свежии.

[kokos11]

to kokos11
У вас хилтон шумная??? если да как с этим боролись: разбирали, смазывали......
Т.к. за пару часов на кухни, голова уже квадратная как хилтон

Я ее не слышу вообще,уже от нескольких людей слышу что она шумная.у меня нет,гудит,но так чтобы голова болела или что-то еще,я ее даже не замечаю,стоит на кухне где я все время нахожусь.Может производитель другой?Может действительно где-то что-то перекосилось или смазать нужно.

[kokos11]

У меня во дворе ,в беседке,когда прохладно ,коты сиамы, греются возле нее))
Черника получилась вкусная ,и яблочки белый налив вкуснее чем свежии.

Моя кошка не слазит с нее вообще.

[Valerie]

та мне кажется, что все они шумные, это дело привычки.. я на свою особо внимания не обращаю, брат купил такую же, жаловался, что шум раздражает.. одноклассница тоже купила, ей нормально, дала эту же сушилку подруге - той шумит... )
меня так зимой увлажнитель драконил, к весне вообще его не замечала

[kokos11]

Мои запасы абрикосы.Три сорта.

[*Morskaya*]

А я по-прежнему с курагой очень меня порадовала ранее высушенная порция, вот еще 15 кг досушиваю...



Хранить предполагаю вот в таких баночках....

[_Nata_]

у меня хилтон, по началу работал тихо потом начал шуметь сильно, уже два раза ремонтировали
в нем вентилятор и тен держаться на честном слове, надо быть с ним крайне бережным и аккуратным, чуть струсили и все надо ремонтировать
одним словом - китай

[*Morskaya*]

Мой хилтон уж 4 год работает (ттт), нареканий нет Когда пользуюсь, стоит на кухне у окна, и шум в норме...Я довольна этим агрегатом

[kokos11]

А я по-прежнему с курагой очень меня порадовала ранее высушенная порция, вот еще 15 кг досушиваю...

*Morskaya* абрикос варишь в сиропе для кураги?

[Мадонна с дитём]

Я тоже не поняла ,что такое курага,чем от абрикосы отличается?
Мне понравилась груша "лимонка" в сушке,обьеденье!))

[kokos11]

Я тоже не поняла ,что такое курага,чем от абрикосы отличается?
Мне понравилась груша "лимонка" в сушке,обьеденье!))

А как ты ее сушишь?Целой или вдоль на половинку разрезаешь?В сиропе варишь?Я просто в сиропе(сахаре)не люблю,предпочитаю натуральный продукт,с сахаром и на базаре можно купить.

[Мадонна с дитём]

Не ,ну в сиропе я не люблю.натур продукт канешно..
Лимонку пополам,даже семки не вынимая,очень сладкая .
Еще ,если сейчас фрукта какаято падает недозревшая ,яблоки например и груша таже, которая к осени должна быть ,то ее тоже можно сушить в компот пойдет,клетчатка там в любом случае есть,ну и вкусно тоже..
Моя родственица так делает ,потом на базаре продает..ее айву мы сьели ,как наркоманы с дочкой ходили пока не сьели всю не успокоились ,хотя она зеленой ее сушила на солнце.

[Tina-Tina]

Девочки, а как абрикос получается таким желтеньким? у меня после засушки некоторые почти почернели немного (не испортились). Это что, я пересушила? или от сорта зависит?

[*Morskaya*]

*Morskaya* абрикос варишь в сиропе для кураги?

Нет, не варю! Зачем же сок вываривать из фруктов?! Но при правильной сушке необходимо все фрукты и овощи подвергать бланшировке, либо в кипящей воде, либо в сиропе, что я и делаю всегда.

Кому интересно более подробно можно почитать здесь - Бланширование фруктов и ягод перед сушкой

Курага превосходная получилась!!! 1,5-2 суток в электросушилке для овощей и фруктов (Hilton) + хранение в герметичных банках = качество гарантируется!

Имея прекрасную сушку, покупать на базаре курагу (непонятно где валялась, как сушилась....) - это не для меня.

[*Morskaya*]

Я тоже не поняла ,что такое курага,чем от абрикосы отличается?
Мне понравилась груша "лимонка" в сушке,обьеденье!))

Курага - сушенный абрикос без косточек, а сушеный абрикос с косточкой определяется как урюк.

[*Morskaya*]

Девочки, а как абрикос получается таким желтеньким? у меня после засушки некоторые почти почернели немного (не испортились). Это что, я пересушила? или от сорта зависит?

Желтенькие абрикосы, потому что я их бланширую перед сушкой....цвет всех фруктов, ягод и овощей сохраняется ближе к реальному цвету
Яблоки и груши бланширую в сиропе с добавлением лимонного сока буквально несколько секунд (в некоторых случаях до минуты).

[_Nata_]

Мой хилтон уж 4 год работает (ттт), нареканий нет Когда пользуюсь, стоит на кухне у окна, и шум в норме...Я довольна этим агрегатом

моему 1 год, может последние модели это уже подделки нормальных хилтонов, я свой через инетмагазин заказывала(http://odessa-opt-tv.prom.ua)...

п.с. кстати видела в розетке других производителей тоже квадратные и вентилятор с боку - http://bt.rozetka.com.ua/fruit_vegetable_dryers/c80697/

[kokos11]

Нет, не варю! Зачем же сок вываривать из фруктов?! Но при правильной сушке необходимо все фрукты и овощи подвергать бланшировке, либо в кипящей воде, либо в сиропе, что я и делаю всегда.

Ну бланшировка это для меня тоже своего рода варка(там же много полезного теряется),не люблю я много манипуляций с фруктой,сорвал,порезал и высушил,вот тогда истинный вкус сохраняется.,а лимонная кислота это же консервант,зачем ее добавлять чтобы цвет сохранить?

[*Morskaya*]

Ну бланшировка это для меня тоже своего рода варка,не люблю я много манипуляций с фруктой,сорвал,порезал и высушил,вот тогда истинный вкус сохраняется.,а лимонная кислота это же консервант,зачем ее добавлять чтобы цвет сохранить?

У каждого свое мнение, вкус и метод...Бланшировка, тем более секундная для удаления микробов - это не варка, я и овощи бланширую все....К сему добавлю.... никому ничего не навязываю, а просто рассказываю что приемлемо для меня и как я это делаю.
Лимонку нигде не добавляю никогда....а лишь натуральный лимонный сок при сушке яблок и груш, чтобы не темнели.