Мясо птицы, купаты, сыр (брынза, адыгейский, качотта, халлуми, твердый и..), консервация! Качественные продукты из деревни!

[KS_]

Зоя, добрый день.
Попробовала вашу тушенку , нут с уткой.

Както я себе ето по другому представляла, думала будет много мяса и немножко нута.
В реалии полная банка нута и маааахонький кусочек утки..
И запах какойто копченый. .....?????
Такое впечатление( и по виду мяса ) как будто туда впихнули остатки копченой утки.????
Зря я взяла 4 банки! Придется 3 выбросить!

Ольга, добрый день!!!
Мы не коптим мясо и тем более не делаем из остатков.....
Посмотрите внимательно предыдущий пост, там написано, что мясо утки жареное на костре - это специально было сделано, так как нам показалось вкусней......
Нут с гусем в этот раз не жарили на костре, так как мясо сильно ужаривается и вместо 100гр жареного положили 150 сырого.......
Вы же очень любите уток и знаете сколько в них чистого мяса......, сколько должна стоить тушенка из чистого мяса утки с небольшим добавление нута?????

Не надо ничего выбрасывать, при следующей поездке мы заберем тушенку и скушаем сами с удовольствием!!!

[olyaole]

Хорошо, мы вам ее отдадим. Я не видела пост где написано про костер , извините.
Да, мы уточек и гусиков любим , но запах копчения нам неочень.
Спасибо за понимание.

[Ksusha_73]

Зоя, СПАСИБО за сыр "Адыгейский" в последней поставке. Самый вкусный!
Молочко и творог тоже как всегда на высоте!

[AnnaBelo]

Зоя, спасибо за продукты, особенно за рыбку-кефалька отличная, молоко свежайшее

[Дельфийка]

Добрый день!
Понравился ваш бычок в томате. Вижу, что вы делаете под заказ, сделайте мне пожалуйста три баночки и если можно чуть меньше посолите, мы любим несоленое. Спасибо!
Плюс к этому кусочек брынзы коровьей 0,5 кг, яйца куриные 2 дес если будут, розовое варенье 1 б, творог жирный 600-700 гр

Спасибо!

[Kronos]

Спасибо за продукты!!!
Нам тоже бычки нравятся, да и кефалька вкусненькая!!!

А сироп из бузины (естественного брожения) не делаете?

[Kisulya]

Спасибо за продукты!!!
Нам тоже бычки нравятся, да и кефалька вкусненькая!!!

А сироп из бузины (естественного брожения) не делаете?

Я понимаю, что уже поздно, вроде бы бузина закончилась, но он элементарно делается, мы несколько литров сделали, пьем уже. Просто сахаром пересыпали, в холодильнике выдержали и слили на дуршлаг.

[Cuisine]

Очень нравится ваша брынзочка и сыр, а рыбные консервы так вообще объедение!!!
Спасибо за вкусные продукты!!!

Жду свою цесарочку и сыр.

[Татила]

Спасибо огромное за продукты все не было времени написать!!!! Все очень и очень вкусно, купаты просто великолепны! Заказик отправила в Л.С.

[KS_]

Я понимаю, что уже поздно, вроде бы бузина закончилась, но он элементарно делается, мы несколько литров сделали, пьем уже. Просто сахаром пересыпали, в холодильнике выдержали и слили на дуршлаг.

Огромное спасибо за ответ!!!
Мы также делаем, получается очень вкусный и полезный сироп, для нас эта ягода стала приятным открытием!!!!!!

Доброго времени суток, уважаемые наши клиенты!!!

Планируем доставочку на 28.10.2016 (пятница), в субботу не получается. едем на выставку с птицей....
Оплату можем принимать на карточку ПриватБанка.

Цены на эту доставку:

От нашего хозяйства:

ПТИЦА:
Наша птица не подходит для быстрой жарки, её надо запекать, варить, тушить.......
Птицу могу разделать на кусочки - 10 грн.
Всю нашу птичку кормим зерном, травой и овощами - НИКАКОЙ ХИМИИ!!!

- куры домашние, бульонные (без головы, с лапами и потрохами) - 80 грн./кг; (вес от 0,7 кг и до 1,0 кг);

- гуси домашние, молодые (готовятся очень быстро, особенно в рукаве, можно и в мультиварке) (без головы, с лапами и потрохами) - 110 грн./кг; (вес от 2,0 до 2,5,.... кг); ещё подросли несколько гусиков....

- утки домашние, молоденькие (готовятся очень быстро, мяско очень нежное) (без головы, с лапами и потрохами) - 89грн/кг; (вес примерно от 1,3 до 2,.... кг)


- индоутки домашние (не жирные) (без головы, с лапами и потрохами) - 95грн/кг; (вес примерно от 1,2 до 2,.... кг)

- цесарки домашние (не подходит для жарки, лучше варить (бульон шикарный, можно сказать царский) или тушить, мяско очень вкусное, полезное, похоже на дичь) (без головы, с лапами и потрохами) - 150 грн./кг; (вес от 0,8 кг и до 1,5 кг);

- яйцо куриное домашнее (желток желтый) - 35грн./десяток, кто заказывал ранее, по 33грн. (не знаю сколько будет, куры меньше несутся)


Домашние колбаски (купаты):

-куриные - 130 грн./кг;
состав: рубленное филе и бедро кур бройлеров, сливки, соль, перец, специи, кишки свиные (чищенные)

-свиные без добавления сала - 145 грн./кг;
состав: свинина (биток, мякоть) рубленная, соль, перец, специи, кишки свиные (чищенные)

-свиные с твердым сыром - 155грн./кг;
состав: свинина (биток, мякоть) рубленная, сыр твердый (домашний), соль, перец, специи, кишки свиные (чищенные)

-свино-говяжьи без добавления сала - 145 грн./кг;
состав: свинина (биток, мякоть), говядина (мякоть) рубленная, соль, перец, специи, кишки свиные (чищенные)

-свино-говяжьи с твердым сыром - 155грн./кг;
состав: свинина (биток, мякоть), говядина (мякоть) рубленная, сыр твердый (домашний), соль, перец, специи, кишки свиные (чищенные)


СЫРЫ:

Из козьего молока:

- сыр домашний твердый из козьего цельного молока- 300 грн/кг
зрелость: месяц - полтора.
(круг весом в среднем 0,5 кг-0,7кг, можно с кем-то пополам)
состав: домашнее козье молоко; фермент; соль.

- брынза мало соленая, козья (молодая) из цельного молока - 120 грн./кг (минимальный кусочек от 0,5....... кг).
готовлю за день до доставки
состав: свежее домашнее козье молоко, НЕ СНЯТОЕ; фермент; соль.

Из коровьего молока:

- сыр домашний твердый из коровьего цельного молока- 150 грн/кг
Будет готов через 3 недели - месяц.
(круг весом в среднем 0,5 кг-0,7кг, можно с кем-то пополам)
состав: домашнее коровье молоко; фермент; соль.

- сыр домашний по рецепту "Адыгейского"- 95 грн/кг
(круг весом в среднем от 0,5 кг.....); похож на брынзу, но более плотный и можно на горячие бутерброды.....
состав: домашнее молоко; фермент; соль.

- брынза мало соленая (молодая) из цельного молока - 75 грн./кг (минимальный кусочек от 0,5....... кг).
готовлю за день до доставки
состав: свежее домашнее молоко, НЕ СНЯТОЕ; фермент; соль.

- сыр из домашнего творога (плавленный, не жирный) - 140 грн./кг (колбаска весом от 0,3.... кг).
состав: обезжиренное молоко; обезжиренный домашний творог; домашние куриные яйца; домашнее сливочное масло (не много); соль; сода.

- сыр из домашнего творога (плавленный, средней жирности) - 150 грн./кг (колбаска весом от 0,3.... кг).
состав: молоко; обезжиренный домашний творог; домашние куриные яйца; домашнее сливочное масло; соль; сода.

- сыр из домашнего творога (плавленный, жирный) - 160 грн./кг (колбаска весом от 0,3.....кг).
состав: молоко; жирный домашний творог; домашние куриные яйца; домашнее сливочное масло; соль; сода.

- творог жирный из цельного коровьего молока - 70 грн./кг.
Заказывать минимум за два дня до доставки
состав: домашнее молоко, НЕ СНЯТОЕ

Любой сыр можно сделать с:
- зеленью (укроп, петрушка - по желанию) + 5 грн. (к цене за кг);
- грецкими орехами + 15 грн. (к цене за кг);
- копченым мяском (свинина) + 15 грн. (к цене за кг);

Брынзу можно натереть солью (если нужна более соленая), специями, травами и оставить на пару дней в холодильнике, завернув ее в мокрую натуральную салфетку, чтоб она не сохла или погрузить в соленый раствор на сутки


Тушенка домашняя приготовленная в автоклаве, согласно ГОСТов:

- тушенка из свинины- 75 грн./банка 0,5л (есть 2 баночки)
состав : свинина (шея) НЕ обжаренная; соль; черный и душистый перец; лавровый лист; лук; морковь.

- тушенка из говядины - 75 грн./банка 0,5л (под заказ)
состав : говядина НЕ обжаренная; соль; черный и душистый перец; лавровый лист; лук; морковь.

- тушенка из мяса гуся - 115 грн./банка 0,5л (есть 1 баночка, остальное под заказ)
состав :все части гуся БЕЗ КОСТОЧЕК, с кожей (грудка, часть крыла, ножки); соль; черный и душистый перец; лавровый лист; лук; морковь.

- тушенка из домашнего индюка - 115 грн./банка 0,5л (есть 1 баночка)
состав :все части индюка БЕЗ КОСТОЧЕК, с кожей (грудка, часть крыла, ножки); соль; черный и душистый перец; лавровый лист; лук; морковь.

- фасоль в томатном соусе с гусиными желудочками - 40 грн./банка 0,5л (есть 2 баночки, остальное под заказ)
состав : фасоль; желудок + сердечко; томат из домашних помидор; соль; черный и душистый перец; лавровый лист; лук; морковь.

- фасоль в томатном соусе со свининой - 35 грн./банка 0,5л (под заказ)
состав: фасоль; свинина обжаренная на костре; томатный соус из домашних помидор; соль; черный и душистый перец; лавровый лист; лук; морковь.

- фасоль в томатном соусе с говядиной - 40 грн./банка 0,5л ( под заказ)
состав: фасоль; говядина обжаренная; томат из домашних помидор; соль; черный и душистый перец; лавровый лист; лук; морковь.

- нут с мясом гуся - 45 грн./банка 0,5л (есть 4 баночки)
состав: нут; мясо гуся не жареное; бульон; соль; черный и душистый перец; лавровый лист; лук; морковь.

- нут с мясом индоутки - 45 грн./банка 0,5л (под заказ)
состав: нут; мясо индоутки не жареное; бульон; соль; черный и душистый перец; лавровый лист; лук; морковь.

Рыбные консервы:

- карась в томатном соусе - 55 грн./банка 0,5л (есть 3 баночки)
состав: карась обжаренный; томатный соус; соль; черный и душистый перец; лавровый лист; лук; морковь.

- толстолобик в томатном соусе - 50 грн./банка 0,5 ( под заказ)
состав: толстолобик обжаренный; томатный соус; соль; черный и душистый перец; лавровый лист; лук; морковь.

- кефаль в томатном соусе - 75 грн./банка 0,5л (есть)
состав: кефаль обжаренная; томатный соус; соль; черный и душистый перец; лавровый лист; лук; морковь.

- бычок в томатном соусе - 50 грн./банка 0,5л ( будем готовить на днях)
состав: бычок обжаренный; томатный соус; соль; черный и душистый перец; лавровый лист; лук; морковь.
Остальное в процессе.....

Варение 2016года:

Всё наше варение можно деткам!!!!
(ягоды, фрукты с нашего сада, ничем не обрабатывали)

- из лепестков чайной розы - 50 грн./баночка 0,5л.
состав: лепестки чайной розы, сахарный сироп, сок лимона.
Вложение 11522808
- из ягод черной бузины - 60 грн./баночка 0,5л.
О пользе этого варения обязательно почитайте в интернете (например: http://narodrecept.ru/herbalist/sambucus-nigra-l.html), как оказалось оно не только вкусное, но полезное....
состав: ягоды черной бузины, сахар.
Вложение 11522815
- из цветов акации - 60 грн./баночка 0,45л.... НОВИНКА!!!
состав: цвет акации, сахарный сироп, сок лимона.

- из ягод шелковицы - 50 грн./баночка 0,5л.... НОВИНКА!!!
состав: шелковица (белая+черная), сахар.

- из черной смородины (густое) - 45грн./баночка 0,35л.... НОВИНКА!!!
состав: смородина перебитая блендером, сахар.

МИНУС 1,5 ОТ СТОИМОСТИ ТУШЕНКИ или варения ЗА ОБМЕННУЮ БАНОЧКУ!!!!!

Соседское хозяйство:

- молоко (хозяева пользуются доильным аппаратом) - 14 грн./литр; БАНОЧКИ НА ОБМЕН БЕЗ КРЫШЕК!!!
-творог не жирный - 35 грн./кг;
-сливки - 35 грн./0,5 литра; БАНОЧКИ НА ОБМЕН + КРЫШКА!!!
-масло сливочное - 110 грн./кг.

РЫБКА:

Привозим замороженную, как только вылавливают я ее замораживаю...(взвешивается перед заморозкой и чисткой, если такая есть...).

Как только появляется рыбка, сразу пишу цены....., можно заказывать заранее....
- карась - .......... грн./кг ;
- бычки - кнут (5-7 шт на кг) - 90 грн./кг (не чищенный) ;
- бычки (крупные) - ........ грн./кг;
- бычки (средние) - ........ грн./кг;
- толстолоб - ......;
- кефаль - 100 грн./кг (не чищенная, расфасовано по 0,5-0,6 кг);
- луфарь - 120грн/кг (чищенный от внутренностей, расфасован примерно по 0,6 кг - 8штучек).

- СКАТ ЧЕРНОМОРСКИЙ (хвостокол) - 120грн./кг (расфасован по 0,5-0,6кг, по 2-3 кусочка) (целого нет);

А также:

малосольная рыбка (чищеная от внутренностей и чешуи):

-кефаль - 120 грн./кг (минимально 0,5кг);
-луфарь - 130 грн./кг (минимально 0,5кг);

вяленая рыбка (чищеная от внутренностей и чешуи):

Заказывать за неделю до доставки!!!!

-кефаль - 140 грн./кг (минимально 0,5кг);
-луфарь - 150 грн./кг (минимально 0,5кг);
-кнут - 140 грн./кг (минимально 0,5кг);

Доставка:
П. Котовского - доставка бесплатно.
Центр - при заказе от 200грн. - доставка будет бесплатно, менее 200грн. - 10грн;
Фонтан, Черемушки, Таирово - при заказе от 400грн. - доставка будет бесплатно, менее 400грн. - 20грн;

Доставка осуществляется к подъезду.

Телефон : 095-485-98-10 или 094-480-37-89

Все вопросы и заказы очень прошу писать в ЛС......
СПАСИБО!!!!


П.С.:
Хотим реализовать один проект, нужна Ваша безвозмездная помощь, а это - не нужные пустые стеклянные и пластиковые (от 1,0 и более) бутылки (вода, пиво, водка, виски......и т.д.)
Если всё получится, отчитаемся фотографиями........ это конечно будет не скоро, так как проект даже не на один месяц
Будем очень благодарны за помощь!!!!!

Если планируются на выброс любые емкости (ведра, тазики, кастрюли, сковородки, аквариумы и т.д......), то будем признательны......., так как после каждой зимы или жаркого лета мы покупаем кормушки, поилки для птиц, а это сейчас не много накладно......
Пластик лопается, а металлические вёдра ржавеют и у них отваливается дно....
Также не откажемся от любых не нужных вещей (старые простыни, полотенца и т.д. используем для цыплят, гусят, утят...), в общем любые вещи которые еже не нужны....

[Granatka]

Добрый день. Хочу выразить большую благодарность за доставленное удовольствие. Спасибо. Все очень вкусно.

[Cuisine]

Спасибо за доставочку!!!
Дичь шикарная, бульон получился очень-очень вкусный!!!!

[Kronos]

Спасибо за доставочку!!!
Очень редко бываю на форуме, не всегда вовремя могу поблагодарить.
Сыр - объедение!!!
Варение из бузины таки неожиданно вкусное, жена готовила тортик и бисквит пропитала сиропом, такой шикарный вкус и цвет получился .

Когда индюки будут?

[KS_]

Спасибо за доставочку!!!
Очень редко бываю на форуме, не всегда вовремя могу поблагодарить.
Сыр - объедение!!!
Варение из бузины таки неожиданно вкусное, жена готовила тортик и бисквит пропитала сиропом, такой шикарный вкус и цвет получился .

Когда индюки будут?

Огромное спасибо за отзыв!!!
Индюки ещё растут...., надеюсь к НГ будут.

Доброго времени суток, уважаемые наши клиенты!!!

Планируем доставочку на 05.11.2016 (суббота) либо на 12.11.2016 (суббота)...
Оплату можем принимать на карточку ПриватБанка.

Цены на эту доставку: (к сожалению не много поменялись...)

От нашего хозяйства:

ПТИЦА:
Наша птица не подходит для быстрой жарки, её надо запекать, варить, тушить.......
Птицу могу разделать на кусочки - 10 грн.
Всю нашу птичку кормим зерном, травой и овощами - НИКАКОЙ ХИМИИ!!!

- куры домашние, бульонные (без головы, с лапами и потрохами) - 90 грн./кг; (вес от 0,8 кг и до 1,2 кг);
Вложение 11580016
- гуси домашние, молодые (готовятся очень быстро, особенно в рукаве, можно и в мультиварке) (без головы, с лапами и потрохами) - 110 грн./кг; (вес от 2,0 до 2,5,.... кг);

- утки домашние, молоденькие (готовятся очень быстро, мяско очень нежное) (без головы, с лапами и потрохами) - 95грн/кг; (вес примерно от 1,3 до 2,.... кг)
Вложение 11580018

- индоутки домашние (не жирные) (без головы, с лапами и потрохами) - 100грн/кг; (вес примерно от 1,2 до 2,.... кг)

- цесарки домашние (не подходит для жарки, лучше варить (бульон шикарный, можно сказать царский) или тушить, мяско очень вкусное, полезное, похоже на дичь) (без головы, с лапами и потрохами) - 150 грн./кг; (вес от 0,8 кг и до 1,5 кг);
Вложение 11580023
- яйцо куриное домашнее (желток желтый) - 35грн./десяток(не знаю сколько будет и будут ли, куры меньше несутся)
Вложение 11580024

Домашние колбаски (купаты):

-куриные - 130 грн./кг;
состав: рубленное филе и бедро кур бройлеров, сливки, соль, перец, специи, кишки свиные (чищенные)

-свиные без добавления сала - 145 грн./кг;
состав: свинина (биток, мякоть) рубленная, соль, перец, специи, кишки свиные (чищенные)
Вложение 11580025
-свиные с твердым сыром - 155грн./кг;
состав: свинина (биток, мякоть) рубленная, сыр твердый (домашний), соль, перец, специи, кишки свиные (чищенные)

-свино-говяжьи без добавления сала - 145 грн./кг;
состав: свинина (биток, мякоть), говядина (мякоть) рубленная, соль, перец, специи, кишки свиные (чищенные)

-свино-говяжьи с твердым сыром - 155грн./кг;
состав: свинина (биток, мякоть), говядина (мякоть) рубленная, сыр твердый (домашний), соль, перец, специи, кишки свиные (чищенные)


СЫРЫ:

Из козьего молока:

- сыр домашний твердый из козьего цельного молока- 300 грн/кг
зрелость: месяц - полтора.
(круг весом в среднем 0,5 кг-0,7кг, можно с кем-то пополам)
состав: домашнее козье молоко; фермент; соль.

- брынза мало соленая, козья (молодая) из цельного молока - 120 грн./кг (минимальный кусочек от 0,5....... кг).
готовлю за день до доставки
состав: свежее домашнее козье молоко, НЕ СНЯТОЕ; фермент; соль.

Из коровьего молока:

- сыр домашний твердый из коровьего цельного молока- 150 грн/кг
Будет готов через 2 недели......
(круг весом в среднем 0,5 кг-0,7кг, можно с кем-то пополам)
состав: домашнее коровье молоко; фермент; соль.
Вложение 11580082
- сыр домашний по рецепту "Адыгейского"- 95 грн/кг
(круг весом в среднем от 0,5 кг.....); похож на брынзу, но более плотный и можно на горячие бутерброды.....
состав: домашнее молоко; фермент; соль.
Вложение 11580029
- брынза мало соленая (молодая) из цельного молока - 75 грн./кг (минимальный кусочек от 0,5....... кг).
готовлю за день до доставки
состав: свежее домашнее молоко, НЕ СНЯТОЕ; фермент; соль.

- сыр из домашнего творога (плавленный, не жирный) - 140 грн./кг (колбаска весом от 0,3.... кг).
состав: обезжиренное молоко; обезжиренный домашний творог; домашние куриные яйца; домашнее сливочное масло (не много); соль; сода.

- сыр из домашнего творога (плавленный, средней жирности) - 150 грн./кг (колбаска весом от 0,3.... кг).
состав: молоко; обезжиренный домашний творог; домашние куриные яйца; домашнее сливочное масло; соль; сода.

- сыр из домашнего творога (плавленный, жирный) - 160 грн./кг (колбаска весом от 0,3.....кг).
состав: молоко; жирный домашний творог; домашние куриные яйца; домашнее сливочное масло; соль; сода.
Вложение 11580030
- творог жирный из цельного коровьего молока - 70 грн./кг.
Заказывать минимум за два дня до доставки
состав: домашнее молоко, НЕ СНЯТОЕ

Любой сыр можно сделать с:
- зеленью (укроп, петрушка - по желанию) + 5 грн. (к цене за кг);
- грецкими орехами + 15 грн. (к цене за кг);
- копченым мяском (свинина) + 15 грн. (к цене за кг);

Брынзу можно натереть солью (если нужна более соленая), специями, травами и оставить на пару дней в холодильнике, завернув ее в мокрую натуральную салфетку, чтоб она не сохла или погрузить в соленый раствор на сутки


Тушенка домашняя приготовленная в автоклаве, согласно ГОСТов:

- тушенка из свинины- 75 грн./банка 0,5л (есть 2 баночки)
состав : свинина (шея) НЕ обжаренная; соль; черный и душистый перец; лавровый лист; лук; морковь.

- тушенка из говядины - 75 грн./банка 0,5л (под заказ)
состав : говядина НЕ обжаренная; соль; черный и душистый перец; лавровый лист; лук; морковь.

- тушенка из мяса гуся - 115 грн./банка 0,5л (есть 1 баночка, остальное под заказ)
состав :все части гуся БЕЗ КОСТОЧЕК, с кожей (грудка, часть крыла, ножки); соль; черный и душистый перец; лавровый лист; лук; морковь.

- тушенка из домашнего индюка - 115 грн./банка 0,5л (есть 1 баночка)
состав :все части индюка БЕЗ КОСТОЧЕК, с кожей (грудка, часть крыла, ножки); соль; черный и душистый перец; лавровый лист; лук; морковь.

- фасоль в томатном соусе с гусиными желудочками - 40 грн./банка 0,5л (есть 2 баночки, остальное под заказ)
состав : фасоль; желудок + сердечко; томат из домашних помидор; соль; черный и душистый перец; лавровый лист; лук; морковь.

- фасоль в томатном соусе со свининой - 35 грн./банка 0,5л (под заказ)
состав: фасоль; свинина обжаренная на костре; томатный соус из домашних помидор; соль; черный и душистый перец; лавровый лист; лук; морковь.

- фасоль в томатном соусе с говядиной - 40 грн./банка 0,5л ( под заказ)
состав: фасоль; говядина обжаренная; томат из домашних помидор; соль; черный и душистый перец; лавровый лист; лук; морковь.

- нут с мясом гуся - 45 грн./банка 0,5л (есть 4 баночки)
состав: нут; мясо гуся не жареное; бульон; соль; черный и душистый перец; лавровый лист; лук; морковь.

- нут с мясом индоутки - 45 грн./банка 0,5л (под заказ)
состав: нут; мясо индоутки не жареное; бульон; соль; черный и душистый перец; лавровый лист; лук; морковь.

Рыбные консервы:

- карась в томатном соусе - 55 грн./банка 0,5л (есть 3 баночки)
состав: карась обжаренный; томатный соус; соль; черный и душистый перец; лавровый лист; лук; морковь.

- толстолобик в томатном соусе - 60 грн./банка 0,5 ( есть 2 баночки)
состав: толстолобик обжаренный; томатный соус; соль; черный и душистый перец; лавровый лист; лук; морковь.

- кефаль в томатном соусе - 75 грн./банка 0,5л (есть)
состав: кефаль обжаренная; томатный соус; соль; черный и душистый перец; лавровый лист; лук; морковь.

- бычок в томатном соусе - 50 грн./банка 0,5л ( )
состав: бычок обжаренный; томатный соус; соль; черный и душистый перец; лавровый лист; лук; морковь.
Остальное в процессе.....

Варение 2016года:

Всё наше варение можно деткам!!!!
(ягоды, фрукты с нашего сада, ничем не обрабатывали)

- из лепестков чайной розы - 50 грн./баночка 0,5л.
состав: лепестки чайной розы, сахарный сироп, сок лимона.
Вложение 11522808
- из ягод черной бузины - 60 грн./баночка 0,5л.
О пользе этого варения обязательно почитайте в интернете (например: http://narodrecept.ru/herbalist/sambucus-nigra-l.html), как оказалось оно не только вкусное, но полезное....
состав: ягоды черной бузины, сахар.
Вложение 11522815
- из цветов акации - 60 грн./баночка 0,45л.... НОВИНКА!!!
состав: цвет акации, сахарный сироп, сок лимона.

- из ягод шелковицы - 50 грн./баночка 0,5л.... НОВИНКА!!!
состав: шелковица (белая+черная), сахар.

- из черной смородины (густое) - 45грн./баночка 0,35л.... НОВИНКА!!!
состав: смородина перебитая блендером, сахар.

МИНУС 1,5 ОТ СТОИМОСТИ ТУШЕНКИ или варения ЗА ОБМЕННУЮ БАНОЧКУ!!!!!

Соседское хозяйство:

- молоко (хозяева пользуются доильным аппаратом) - 14 грн./литр; БАНОЧКИ НА ОБМЕН БЕЗ КРЫШЕК!!!
-творог не жирный - 35 грн./кг;
-сливки - 35 грн./0,5 литра; БАНОЧКИ НА ОБМЕН + КРЫШКА!!!
-масло сливочное - 110 грн./кг.

РЫБКА:

Привозим замороженную, как только вылавливают я ее замораживаю...(взвешивается перед заморозкой и чисткой, если такая есть...).

Как только появляется рыбка, сразу пишу цены....., можно заказывать заранее....
- карась - под заказ грн./кг ;
- бычки - кнут (5-7 шт на кг) - 90 грн./кг (не чищенный) ;
- бычки (крупные) - ........ грн./кг;
- бычки (средние) - ........ грн./кг;
- толстолоб - под заказ;
- кефаль - 100 грн./кг (не чищенная, расфасовано по 0,5-0,6 кг);
- луфарь - 120грн/кг (чищенный от внутренностей, расфасован примерно по 0,6 кг - 8штучек).

А также:

малосольная рыбка (чищеная от внутренностей и чешуи):

-кефаль - 120 грн./кг (минимально 0,5кг);
-луфарь - 130 грн./кг (минимально 0,5кг);

вяленая рыбка (чищеная от внутренностей и чешуи):

Заказывать за неделю до доставки!!!!

-кефаль - 140 грн./кг (минимально 0,5кг);
-луфарь - 150 грн./кг (минимально 0,5кг);
-кнут - 140 грн./кг (минимально 0,5кг);

Доставка:
П. Котовского - доставка бесплатно.
Центр - при заказе от 200грн. - доставка будет бесплатно, менее 200грн. - 10грн;
Фонтан, Черемушки, Таирово - при заказе от 400грн. - доставка будет бесплатно, менее 400грн. - 20грн;

Доставка осуществляется к подъезду.

Телефон : 095-485-98-10 или 094-480-37-89

Все вопросы и заказы очень прошу писать в ЛС......
СПАСИБО!!!!


П.С.:
Хотим реализовать один проект, нужна Ваша безвозмездная помощь, а это - не нужные пустые стеклянные и пластиковые (от 1,0 и более) бутылки (вода, пиво, водка, виски......и т.д.)
Если всё получится, отчитаемся фотографиями........ это конечно будет не скоро, так как проект даже не на один месяц
Будем очень благодарны за помощь!!!!!

Если планируются на выброс любые емкости (ведра, тазики, кастрюли, сковородки, аквариумы и т.д......), то будем признательны......., так как после каждой зимы или жаркого лета мы покупаем кормушки, поилки для птиц, а это сейчас не много накладно......
Пластик лопается, а металлические вёдра ржавеют и у них отваливается дно....
Также не откажемся от любых не нужных вещей (старые простыни, полотенца и т.д. используем для цыплят, гусят, утят...), в общем любые вещи которые еже не нужны....

[Татила]

Всё не было времени написать!!! Курочка просто прекрасна, бульон объедение. Купаты как всегда на высоте!!!

[AnnaBelo]

Зоенька, спасибо Вам! Все продукты были свежайшие, молочка ароматная, с Вами очень приятно работать!!!
В субботу будем очень рады встрече

[Cuisine]

И от нас спасибо!!!!
С Вашими сливками фигуру испорчу )), я их просто ложкой кушаю
Ждём субботы!!!

[neoni]

Зоя, а какой срок созревания козьего сыра?

[KS_]

Доброго времени суток, уважаемые наши клиенты!!!

Планируем доставочку на 03.12.2016 (суббота), далее на 10.12.2016 (суббота)...
Так как перед НГ много заказов на птицу, то будем стараться ездить каждую субботу
Оплату можем принимать на карточку ПриватБанка.

К сожалению, цены на молочные продукты будут ещё меняться..., надеюсь, что не сильно...

Цены на эту доставку:

От нашего хозяйства:

ПТИЦА:
Наша птица не подходит для быстрой жарки, её надо запекать, варить, тушить.......
Птицу могу разделать на кусочки - 10 грн.
Всю нашу птичку кормим зерном, травой и овощами - НИКАКОЙ ХИМИИ!!!

- куры домашние, бульонные (без головы, с лапами и потрохами) - 90 грн./кг; (вес от 0,8 кг и до 1,2 кг);

- гуси домашние, молодые (готовятся очень быстро, особенно в рукаве, можно и в мультиварке) (без головы, с лапами и потрохами) - 110 грн./кг; (вес от 2,0 до 2,5,.... кг);

- утки домашние, молоденькие (готовятся очень быстро, мяско очень нежное) (без головы, с лапами и потрохами) - 99грн/кг; (вес примерно от 1,3 до 2,.... кг)


- индоутки домашние (не жирные) (без головы, с лапами и потрохами) - 105грн/кг; (вес примерно от 1,2 до 2,.... кг)

- петухи домашние (без головы, с лапами и потрохами) - 98грн/кг; (вес примерно от 1,4 до 2,.... кг)

- индюки домашние (без головы, с лапами и потрохами) - 125грн/кг; (вес примерно от 2,5 до 5,.... кг)

- цесарки домашние (не подходит для жарки, лучше варить (бульон шикарный, можно сказать царский) или тушить, мяско очень вкусное, полезное, похоже на дичь) (без головы, с лапами и потрохами) - 160 грн./кг; (вес от 0,8 кг и до 1,5 кг);

- яйцо куриное домашнее (желток желтый) - куры не несутся.


Домашние колбаски (купаты)
(не заморожены, готовим под заказ, поэтому можете оставлять Ваши пожелания):

через пару дней добавлю ассортимент....

-куриные - 135 грн./кг;
состав: рубленное филе и бедро кур бройлеров, сливки, соль, перец, специи, кишки свиные (чищенные)

-свиные без добавления сала - 145 грн./кг;
состав: свинина (биток, мякоть) рубленная, соль, перец, специи, кишки свиные (чищенные)

-свиные с твердым сыром - 155грн./кг;
состав: свинина (биток, мякоть) рубленная, сыр твердый (домашний), соль, перец, специи, кишки свиные (чищенные)

-свино-говяжьи без добавления сала - 145 грн./кг;
состав: свинина (биток, мякоть), говядина (мякоть) рубленная, соль, перец, специи, кишки свиные (чищенные)

-свино-говяжьи с твердым сыром - 155грн./кг;
состав: свинина (биток, мякоть), говядина (мякоть) рубленная, сыр твердый (домашний), соль, перец, специи, кишки свиные (чищенные)


СЫРЫ:

Из козьего молока:

- сыр домашний твердый из козьего цельного молока- 310 грн/кг
зрелость: два - два с половиной месяца, очень твердый... осталось пару головок, далее под заказ
(круг весом в среднем 0,5 кг-0,7кг, можно с кем-то пополам)
состав: домашнее козье молоко; фермент; соль.

- брынза мало соленая, козья (молодая) из цельного молока - 120 грн./кг (минимальный кусочек от 0,5....... кг).
готовлю за день до доставки
состав: свежее домашнее козье молоко, НЕ СНЯТОЕ; фермент; соль.

Из коровьего молока:

- сыр домашний твердый из коровьего цельного молока- 180 грн/кг
Начинаю готовить, будет примерно через 3-4 недели....
(головка весом в среднем 0,5 кг-0,7кг, можно с кем-то пополам)
состав: домашнее коровье молоко; фермент; соль.

- сыр домашний по рецепту "Адыгейского"- 99 грн/кг
(круг весом в среднем от 0,5 кг.....); похож на брынзу, но более плотный и можно на горячие бутерброды.....
состав: домашнее молоко; фермент; соль.

- брынза мало соленая (молодая) из цельного молока - 80 грн./кг (минимальный кусочек от 0,5....... кг).
готовлю за день до доставки
состав: свежее домашнее молоко, НЕ СНЯТОЕ; фермент; соль.

- сыр из домашнего творога (плавленный, средней жирности) - 160 грн./кг (колбаска весом от 0,3.... кг).
состав: молоко; обезжиренный домашний творог; домашние куриные яйца; домашнее сливочное масло; соль; сода.

- творог жирный из цельного коровьего молока - 80 грн./кг.
Заказывать минимум за два дня до доставки
состав: домашнее молоко, НЕ СНЯТОЕ

Любой сыр можно сделать с:
- зеленью (укроп, петрушка, базилик (сушеные) - по желанию) + 5 грн. (к цене за кг);
- грецкими орехами + 15 грн. (к цене за кг);
- копченым мяском (по желанию) + 15 грн. (к цене за кг);

Брынзу можно натереть солью (если нужна более соленая), специями, травами и оставить на пару дней в холодильнике, завернув ее в мокрую натуральную салфетку, чтоб она не сохла или погрузить в соленый раствор на сутки


Тушенка домашняя приготовленная в автоклаве, согласно ГОСТов:

- тушенка из свинины- 75 грн./банка 0,5л (есть 2 баночки)
состав : свинина (шея) НЕ обжаренная; соль; черный и душистый перец; лавровый лист; лук; морковь.

- тушенка из говядины - 75 грн./банка 0,5л (под заказ)
состав : говядина НЕ обжаренная; соль; черный и душистый перец; лавровый лист; лук; морковь.

- тушенка из мяса гуся - 115 грн./банка 0,5л (под заказ)
состав :все части гуся БЕЗ КОСТОЧЕК, с кожей (грудка, часть крыла, ножки); соль; черный и душистый перец; лавровый лист; лук; морковь.

- тушенка из домашнего индюка - 115 грн./банка 0,5л (есть 1 баночка)
состав :все части индюка БЕЗ КОСТОЧЕК, с кожей (грудка, часть крыла, ножки); соль; черный и душистый перец; лавровый лист; лук; морковь.

- фасоль в томатном соусе с гусиными желудочками - 40 грн./банка 0,5л (есть 2 баночки, остальное под заказ)
состав : фасоль; желудок + сердечко; томат из домашних помидор; соль; черный и душистый перец; лавровый лист; лук; морковь.

- фасоль в томатном соусе со свининой - 35 грн./банка 0,5л (под заказ)
состав: фасоль; свинина обжаренная на костре; томатный соус из домашних помидор; соль; черный и душистый перец; лавровый лист; лук; морковь.

- фасоль в томатном соусе с говядиной - 40 грн./банка 0,5л ( под заказ)
состав: фасоль; говядина обжаренная; томат из домашних помидор; соль; черный и душистый перец; лавровый лист; лук; морковь.

- нут с мясом гуся - 45 грн./банка 0,5л (есть 4 баночки)
состав: нут; мясо гуся не жареное; бульон; соль; черный и душистый перец; лавровый лист; лук; морковь.

- нут с мясом индоутки - 45 грн./банка 0,5л (под заказ)
состав: нут; мясо индоутки не жареное; бульон; соль; черный и душистый перец; лавровый лист; лук; морковь.

- фасоль в томатном соусе с овощами - 22 грн./банка 0,5л (есть)
состав : фасоль; лук, морковь (обжаренные); томат; соль; специи.

Рыбные консервы:

- карась в томатном соусе - 55 грн./банка 0,5л (под заказ)
состав: карась обжаренный; томатный соус; соль; черный и душистый перец; лавровый лист; лук; морковь.

- толстолобик в томатном соусе - 60 грн./банка 0,5 ( под заказ)
состав: толстолобик обжаренный; томатный соус; соль; черный и душистый перец; лавровый лист; лук; морковь.

- кефаль в томатном соусе - 75 грн./банка 0,5л (есть)
состав: кефаль обжаренная; томатный соус; соль; черный и душистый перец; лавровый лист; лук; морковь.

- бычок в томатном соусе - 50 грн./банка 0,5л (будет, если привезут бычка... )
состав: бычок обжаренный; томатный соус; соль; черный и душистый перец; лавровый лист; лук; морковь.
Остальное в процессе.....

Варение 2016года:

Всё наше варение можно деткам!!!!
(ягоды, фрукты с нашего сада, ничем не обрабатывали)

- из лепестков чайной розы - 50 грн./баночка 0,5л.
состав: лепестки чайной розы, сахарный сироп, сок лимона.

- из ягод черной бузины - 60 грн./баночка 0,5л.
О пользе этого варения обязательно почитайте в интернете (например: http://narodrecept.ru/herbalist/sambucus-nigra-l.html), как оказалось оно не только вкусное, но полезное....
состав: ягоды черной бузины, сахар.

- из цветов акации - 60 грн./баночка 0,45л.... НОВИНКА!!!
состав: цвет акации, сахарный сироп, сок лимона.

- из ягод шелковицы - 50 грн./баночка 0,5л.... НОВИНКА!!!
состав: шелковица (белая+черная), сахар.

- из черной смородины (густое) - 45грн./баночка 0,35л.... НОВИНКА!!!
состав: смородина перебитая блендером, сахар.

МИНУС 1,5 ОТ СТОИМОСТИ ТУШЕНКИ или варения ЗА ОБМЕННУЮ БАНОЧКУ!!!!!

Соседское хозяйство:

- молоко (хозяева пользуются доильным аппаратом) - 15 грн./литр; БАНОЧКИ НА ОБМЕН БЕЗ КРЫШЕК!!!
-творог не жирный - 45 грн./кг;
-сливки - 40 грн./0,5 литра; БАНОЧКИ НА ОБМЕН + КРЫШКА!!!
-масло сливочное - 115 грн./кг. (забронировано)

РЫБКА:

Привозим замороженную, как только вылавливают я ее замораживаю...(взвешивается перед заморозкой и чисткой, если такая есть...).

Как только появляется рыбка, сразу пишу цены....., можно заказывать заранее....
- карась - под заказ грн./кг ;
- бычки - кнут (5-7 шт на кг) - 90 грн./кг (не чищенный) ;
- бычки (крупные) - ........ грн./кг;
- бычки (средние) - ........ грн./кг;
- толстолоб - под заказ;
- кефаль - 100 грн./кг (не чищенная, расфасовано по 0,5-0,6 кг); есть в районе 1кг...


Доставка:
П. Котовского - доставка бесплатно.
Центр - при заказе от 300грн. - доставка будет бесплатно, менее 300грн. - 10грн;
Фонтан, Черемушки, Таирово - при заказе от 400грн. - доставка будет бесплатно, менее 400грн. - 20грн;

Доставка осуществляется к подъезду.

Телефон : 095-485-98-10 или 094-480-37-89

Все вопросы и заказы очень прошу писать в ЛС......
СПАСИБО!!!!


П.С.:
Хотим реализовать один проект, нужна Ваша безвозмездная помощь, а это - не нужные пустые стеклянные и пластиковые (от 1,0 и более) бутылки (вода, пиво, водка, виски......и т.д.)
Если всё получится, отчитаемся фотографиями........ это конечно будет не скоро, так как проект даже не на один месяц
Будем очень благодарны за помощь!!!!!

Также не откажемся от любых не нужных вещей (старые простыни, полотенца и т.д. используем для цыплят, гусят, утят...), в общем любые вещи которые уже не нужны....
В случае, если уже не нужны, а выбросить жалко...., то любые детские вещи для соседской многодетной семьи, деткам 6, 8, 11лет.

[Татила]

Сырок козий просто прелесть!!!!