Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Хаки]

ОО!! Ань, пока ты пришла)) Дай пжл еще свою заправку тартара и карпаччо) если не секрет канеш)

Ай люблю!(с) ))))))

Делаю на глазок, конечно, но приблизительно так:
сливки густые (если нет, можно сметану, но со сливками без кислинки вкусней)
Итак
сливки - 1 ч л
майонез - 1 ч л
устричный соус 1 ч л
соевый соус 1 ч л

Карпаччо нарезала, полила сверху соусом, потом покапала хорошим бальзамиком, посыпала каперсами, пармезаном и рукколой. Перфекто!

[ПАРФЮМЕР!]

Относительно блинчиков.Когда я была еще школьницей, жена моего брата научила меня их готовить. На 5яиц 0,5л молока, 6ст.ложек раст.масла+сахар по вскусу(если с мясом, то без сахара)+8ст.л. муки. Пузырей у меня никогда не было, получаются тонюсенькие.

[Хаки]

Я, зная, что мои печенку не особо, купила 300 г печенки и сделала такой небольшой печеночный тортик на 7 коржей. А мои вдруг воспылали к нему нежными чуйствами и слопали половину))))

[MarishkaS]

Ай люблю!(с) ))))))

Делаю на глазок, конечно, но приблизительно так:
сливки густые (если нет, можно сметану, но со сливками без кислинки вкусней)
Итак
сливки - 1 ч л
майонез - 1 ч л
устричный соус 1 ч л
соевый соус 1 ч л

Карпаччо нарезала, полила сверху соусом, потом покапала хорошим бальзамиком, посыпала каперсами, пармезаном и рукколой. Перфекто!

Охничосси!! сливки!!! отэта удивила! ок. надо запробовать! Спасибо!!!

[Хаки]

Охничосси!! сливки!!! отэта удивила! ок. надо запробовать! Спасибо!!!

У меня сливки есть почти всегда. Но специально ради этого не стоит заморачиваться - добавляй сметану.

[<VIKUSIK>]

Я, зная, что мои печенку не особо, купила 300 г печенки и сделала такой небольшой печеночный тортик на 7 коржей. А мои вдруг воспылали к нему нежными чуйствами и слопали половину))))

-Вы же это не любите, оба.
-Ты так вкусно кушала, что мы решили попробовать и нам понравилось.

[MarishkaS]

Либкин сейчас в прямом эфире готовит свой форшмак- кому интересно https://www.facebook.com/Restorator....ideo&ref=notif

Он каждый день эфиры делает. и есть в записи на его странице.

А кто не смотрит! Ой, не смотрите! не надо, чесслово! особенно конец не смотрите)) зачем ваще я это делала? теперь все как в тумане..)) пошла за селедкой))))

[<VIKUSIK>]

А кто не смотрит! Ой, не смотрите! не надо, чесслово! особенно конец не смотрите)) зачем ваще я это делала? теперь все как в тумане..)) пошла за селедкой))))

Я каждый раз отлавливаюсь, что у него люстра как у меня ))

[MarishkaS]

Я каждый раз отлавливаюсь, что у него люстра как у меня ))

думаешь чужой мужик в дом пробрался и сразу как давай форшмак с сырниками ваять?))))))

[<VIKUSIK>]

думаешь чужой мужик в дом пробрался и сразу как давай форшмак с сырниками ваять?))))))

Ну тогда еще вареников с вишней и штрудель пусть готовит,ггг

Первый раз пеку хлеб с тмином и кориандром, аромат на весь дом.

[MarishkaS]

Ну тогда еще вареников с вишней и штрудель пусть готовит,ггг
.

а ты ему сразу на двери вешай меню..и нормик))) Кстати, он же спрашивает -шо вы хотите видеть? я про штрудель там не видела..надо написать..

ОО!! и кста, мне в Компоте оливье оч нра! идея)

[доберИрма]

А я овсяного печенья напекла, 1, 5 порции. Лежали хлопья, и чего спрашивается, пустила в дело)), правда орехов не оказалось, заменила вяленой клюквой, вкусно я вам скажу. Хочу тоже карпаччо, попробую себе как-нибудь сделать, муж точно такое есть не будет.
Добрый вечер всем!

[MarishkaS]

Девочки, у меня такой еще вопросец- накрылся мой блендер и я совсем опечалена ..давно)) и вот все чаще дискомфортно отсутствие оного. Щас не время (у меня) для покупок, но я вот думаю, а шо если просто купить дешёвый какой-то Витёк?) например https://www.foxtrot.com.ua/ru/shop/blendery_vitek_vt-3418--white.html или не имеет смысла деньги выбрасывать? есть у вас опыт?

[<VIKUSIK>]

Девочки, у меня такой еще вопросец- накрылся мой блендер и я совсем опечалена ..давно)) и вот все чаще дискомфортно отсутствие оного. Щас не время (у меня) для покупок, но я вот думаю, а шо если просто купить дешёвый какой-то Витёк?) например https://www.foxtrot.com.ua/ru/shop/blendery_vitek_vt-3418--white.html или не имеет смысла деньги выбрасывать? есть у вас опыт?

Витька не знаю, не пробовала, а вот Сатурн измельчитель пашет отлично.
Я искала замену своему Тефаль, но со стеклянной чашей ничего не нашла.И как-то попался на глаза Сатурн - шикарная чаша, двойной нож, работает отлично.
Глянь, может есть Сатурны или посмотри у тех, кто возит технику из Германии.В фб много, в инсте.

[MarishkaS]

Витька не знаю, не пробовала, а вот Сатурн измельчитель пашет отлично.
Я искала замену своему Тефаль, но со стеклянной чашей ничего не нашла.И как-то попался на глаза Сатурн - шикарная чаша, двойной нож, работает отлично.
Глянь, может есть Сатурны или посмотри у тех, кто возит технику из Германии.В фб много, в инсте.

О! точно. у меня в инсте есть такие. спасибо.

[Kariatida]

Мариш, у меня был самый дешёвый какой то, Орион, что ли. Нарадоваться не могла! Лет наверное 8 пропахал, пока я его не сожгла, дура.
Купили какой то типа круче, а он мне вообще не нравится, совсем.
Так что эти дешёвые очень часто намного лучше себя проявляют.

[Lilu7]

Какой красивенный закат сегодня! Стояла и любовалась минут 10))

[MarishkaS]

Спасибо большое девочки! надо таки пробовать)) а то без помощника пИчалька прям.

[<VIKUSIK>]

Спасибо большое девочки! надо таки пробовать)) а то без помощника пИчалька прям.

А ты как свой сломала?
у нас бабушка, к примеру, им тесто помесить решила, но он был категорически против

[MarishkaS]

А ты как свой сломала?
у нас бабушка, к примеру, им тесто помесить решила, но он был категорически против

селёдочное масло делала в чаше.хозяюшка, блин)) но чую- подванивает уже палёным..и кажу ему- ну еще чуток до нужной мне консистенции)) пока дым не пошел))