Рестораны Одессы

[DeOna]

В пятницу были в Люстдорфе на Prosto Music Friday, Шнейдерис - понравился, Козлов - нет. Кухню тамошнюю я не очень люблю, я больше по рыбе, вот ее и ела (семга+овощи гриль), ну так себе, суховата.
Еще на выходных были в Сальери на Дворянской, как мне показалось, что в Спорт-кафе готовят по-лучше, но здесь тоже неплохо (цены такие же как на Котовского, только еще -20%).
Сегодня днем ели супчики в Топ-Сендвиче на Садовой. Понравился грибной крем-суп. И Тирамису у них сегодня хорош был. В пятницу-воскресенье у них -40% на кухню, поэтому счет вообще приятный получился (3 супа, 2 тирамису, 1 клубнично-банановый шейк и 2 чая - 162грн) и обслуживание очень хорошее, девушка-официантка просто умничка

[Дашутка]

Zarine Fiorente
Чудесное кафе
Всегда бюджетно,вкусно и приветливо!
Еда,цены,персонал-идеалочка!

[Manhetten]

Ну не ресторан это, наличие приятных и толковых официантов и ресторанных цен, не делает это заведение рестораном.
Это хорошее кафе, таверна, кабак (в хорошем смысле этого слова), но не более того.

Сорвите завесы, что заведение делает Рестораном?
Страшно любопытно.
Ну, чтобы не ошибиться, не дай бог.

[Кац]

Zarine Fiorente
Чудесное кафе
Всегда бюджетно,вкусно и приветливо!
Еда,цены,персонал-идеалочка!

Ни 2Gis ни гугл не знают такого
Рассекретите?

Сорвите завесы, что заведение делает Рестораном?
Страшно любопытно.
Ну, чтобы не ошибиться, не дай бог.

Та ошибайтесь на здоровье, деньги ж ваши, у нас демократия

Как по мне ресторан, это там где красиво и вкусно.

повышенным уровнем обслуживания в сочетании с организацией отдыха.

В Хижине вкусно, но не красиво

[Подруга Детства]

В пятницу были в Люстдорфе.............., Шнейдерис - понравился, Козлов - нет.

звучит, как на форуме каннибалов

[Мельница]

Значение слова «ресторан»

Ударение: рестора́н
м.
Предприятие общественного питания (обычно с музыкальной эстрадой и некоторыми другими развлечениями), работающее преимущественно в вечернее и ночное время, где можно заказать дорогие блюда, закуску, напитки.

Трактиры получили название "Restaurant", когда Boulanger, трактирщик в Париже, поместил на вывеске своего заведения слова: Venite ad me omnes qui stomacho laboratis, et ego vos restaurabo; т.е.: Придите ко мне все страждущие желудком, и я вас восстановлю.
Fournier. Paris démoli (1765).

[SE]

Сорвите завесы, что заведение делает Рестораном?
Страшно любопытно.
Ну, чтобы не ошибиться, не дай бог.

А вот и новый вопрос для всех активных посетителей этой ветки.
А как ВЫ думаете, что именно делает заведение рестораном?
Мне кажется, основных факторов, делающих заведение рестораном, два:
первый: амбиции и порядочность владельца,
второй: профессионализм и мотивированность нанятых для работы в ресторане людей.
Из этих двух факторов логично вытекает всё остальное: еда, атмосфера, обслуживание, конечная сложившаяся целевая аудитория, и т.д., и т.п.

Как-то так.
А что думают остальные?

[Подруга Детства]

ресторан- это место, которым управляет ресторатор))

[Klaudia]

слышала когда-то от управляющего Горца, что именно вешалка, т.е. гардероб, делают ресторан рестораном.

от другого ресторатора слышала, что это туалет, его оформление и оснащение
кто-то делает ставку на еду и повара,
но когда все красиво-вкусно, но приносит это кислая официантка, все впечатление портится...
Мое мнение (не ресторатора): мы не будем задаваться этимвопросом, когда рестораны будут вырастать из небольших семейных ресторанчиков, а не "...поработала полгода у Либкина и открыла Базилик"

[Скрытик]

ресторан- это место, которым управляет ресторатор))

Управляет местом обычно управляющий

[Подруга Детства]

Управляет местом обычно управляющий

владеет... оговорилась... хотя.....

[Nikles]

Открыли винный сезон посещением Лавинии. По сравнению с весной поднялись цены и ресторан опять перешел в ценовую категорию выше среднего... А в остальном по прежнему отличные впечатления: вкусно, уютно и спокойно (кроме нас в ресторане никого не было ), очень приятный персонал, ну и конечно ВИНО!
Однако с такой ценовой политикой заведение окончательно перейдет в категорию "исключительно для винолюбов". Это конечно неплохо, я лично люблю пустые рестораны, но боюсь как бы не закрылись - имхо ресторан при таком количестве посетителей абсолютно нерентабелен. Впрочем пообещали, что скоро будет новое меню - будем посмотреть.

[Подруга Детства]

кстати, да: Лавиния даже убрала столь любимые моими коллегами бизнес-ланчи...
и цены выше Моргана...

хотя, для деловых переговоров... отличная локация... очень их люблю, на выходе вечно меня тянет купить какую-то пежню минеральную рублей за 97... в красивой фляге

[ЧЕЛОВЕЧИЩЕ]

Еще на выходных были в Сальери на Дворянской, как мне показалось, что в Спорт-кафе готовят по-лучше, но здесь тоже неплохо (цены такие же как на Котовского, только еще -20%).

А мы тоже туда пришли в пятницу, но быстро ушли - тусовочное молодежное заведение с громкой музыкой и с оставшимися неудобными столами. ))) В Деваране оказалось гораздо лучше для тихого и вкусного вечера.

[Дашутка]

Ни 2Gis ни гугл не знают такого
Рассекретите?

Тьфу ты,ZarinA Fiorente
Бунина/Александровский просп.
до 16.00 - 20% скидка на кухню
Обычно,когда просто пообедать забегаем пицца/соки выходит 45-50 грн. на двоих!!!

[Klaudia]

Рестораном может именоваться лишь заведение, входящее в Ресту..(сорри за офф не сдержалась)))

drive in тоже? - еда в машину возле куликова поля, г-н Либкин помнится купил франчайзинг и забацал первую еду с собой, только не помню остался ли он в его владениях.
па пицца вроде тоже? - пан пицца - пиццерия, явно не ресто
и компот - на мой взгляд кафе, ибо так и макдональдс ресторан

[PsychoQueen]

Тьфу ты,ZarinA Fiorente
Бунина/Александровский просп.
до 16.00 - 20% скидка на кухню
Обычно,когда просто пообедать забегаем пицца/соки выходит 45-50 грн. на двоих!!!

это рядом с маникюрным салоном или возле остановки 9тки?

[Людоед]

Сорвите завесы, что заведение делает Рестораном?
Страшно любопытно.
Ну, чтобы не ошибиться, не дай бог.

тема давно раскрыта на самом деле.
Мне нравятся определения тут и тут.

Рестораны бывают разные, а именно трех классов: "люкс", "высший" и "первый".
Открыв двери ресторана класса "люкс" и "высший", Вы увидите мебель повышенной комфортности: это будут столы, покрытые фирменными скатертями. Стол будет сервирован столовыми приборами из нержавеющей стали, художественно оформленной посудой с монограммой заведения. Вы никогда не увидите здесь бумажных салфеток: только полотняные с монограммой заведения. И еще - этой скатертью и этими салфетками в этот вечер пользуетесь только Вы. Расположившись в мягком кресле, Вы откроете меню заведения, которое будет украшено фирменным знаком, отпечатанное на русском и национальном языках (если это национальный ресторан). Заказ примет профессиональный официант или метрдотель, одетый в форменную одежду с эмблемой заведения. И выбрать Вам будет трудно, потому что в меню будет представлен ассортимент, состоящий преимущественно из оригинальных, изысканных, заказных и фирменных, в том числе национальных блюд, изделий и напитков.

В ресторане первого класса все немного проще, но тоже на высоком уровне. Здесь Вы будете вкушать пищу расположившись на полумягких сидениях за столом, который будет покрыт белой скатертью и который будет сервирован сортовой стеклянной посудой без рисунка и столовыми приборами из нержавеющей стали. Салфетки так же, как и в ресторанах класса "люкс" и "высший", будут полотняными. Меню будет состоять из большого ассортимента фирменных блюд, изделий и напитков сложного приготовления, как алкогольных, так и безалкогольных.

По хорошему, проЧентов 80 наших "ресторанов" называться таковыми не могут, мне , например, нравится название "брассери", хотя по большому счёту на название чхать я хотел: кормили бы вкусно и изысканно, да сервис чтоб был на высоком уровне.

[Kariatida]

слышала когда-то от управляющего Горца, что именно вешалка, т.е. гардероб, делают ресторан рестораном.

от другого ресторатора слышала, что это туалет, его оформление и оснащение
кто-то делает ставку на еду и повара,

Все, вами перечисленное, влияет на категорию ресторана)
На самом деле, даже не оформление туалета, а собссно его наличие, уже определяют категорию ресторана)
Сорри, лень ползти за конспектами, то, что вспомнила, то и говорю)

[Дашутка]

это рядом с маникюрным салоном или возле остановки 9тки?

рядом с салоном