Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Зитка]

От я... кулинар блин ))) все напутала )))
я тут пытаюсь запечь фаршированные кабачки... что-то не румянятся... духовка у меня та еще... динозаврик

[КРИСТАЛЛ-7]

всем приветик
смотрю тут ужин у всех наметился
мы тож перекусили, яишинкой по гречески и горячими бутербродиками с чаем

[Счастье!]

всем приветик
смотрю тут ужин у всех наметился
мы тож перекусили, яишинкой по гречески и горячими бутербродиками с чаем

Привет, Кристалл!!!
Бутики на ночь тоже заготовила?))))
Так ты вкусно слово "яишенка" написала, что аж захотелось пойти и покушунькать,...... ан нет!!!!!
P.S. С весами не разговариваю уже неделю....

[Маруся Климова]

Обиделась на них, да?
Прааально, пусть теперь скачут, снисхождение зарабатывают...

У нас - вариации на тайский рис, надо было утилизировать остатки овощной заморозки и тушку хека.

[Justmarried]

Ага))
Мне Джастмериед привезла базилик в горшочках...теперь у меня дома растет свой базилик...как же он вкусно пахнет...мммм

ну про горшочки громко сказано))))))))))) НЕ забывай ПОЛИВАТЬ!)))))))))

Обиделась на них, да?
Прааально, пусть теперь скачут, снисхождение зарабатывают...

У нас - вариации на тайский рис, надо было утилизировать остатки овощной заморозки и тушку хека.

я так вчера делала вариации компотные)))) тоже из морозилки остатки)) чтоб свеженькое подмораживать

[Счастье!]

Джастмериед , так базилик круглый год будет?)))))
И где саженцы такие взять?

[КРИСТАЛЛ-7]

Привет, Кристалл!!!
Бутики на ночь тоже заготовила?))))
Так ты вкусно слово "яишенка" написала, что аж захотелось пойти и покушунькать,...... ан нет!!!!!
P.S. С весами не разговариваю уже неделю....

ага сделала 2, а съела один, не влезло

[Счастье!]

Обиделась на них, да?
Прааально, пусть теперь скачут, снисхождение зарабатывают...

У нас - вариации на тайский рис, надо было утилизировать остатки овощной заморозки и тушку хека.

Та у нас "недопонимание" - ОТКУДА??????
Поэтому придётся им стараться, чтоб я увидела хоть какой-то результат.
Хек, хек....по поводу хека....Как думаешь, если я хека оберну слоёным тестом - как ножки мумии (от Фуксии) - будет ли уместно это блюдО ? Тоже надо утилизировать громадную рыбку.

[Де Виль]

Фефочки, а кто-то может просветить меня темную затворницу почем сейчас крыжопничек? Насколько сильно я лоханулась купив его по 25 грн за кг?

[Justmarried]

Джастмериед , так базилик круглый год будет?)))))
И где саженцы такие взять?

надеюсь что да, первый раз в жизни посеяла семена и у меня выросла рассада. есть еще немного рассадить, но когда я успею это сделать не знаю. напишу тебе когда буду рассаживать, готовь горшочек))))

ПС хека потуши с морковью, луком, думаю со слоеным не очень

[Счастье!]

Фефочки, а кто-то может просветить меня темную затворницу почем сейчас крыжопничек? Насколько сильно я лоханулась купив его по 25 грн за кг?

Привет, мамочка!
Ты очень хорошо взяла!
Вчера был 28 и выше.

[Счастье!]

надеюсь что да, первый раз в жизни посеяла семена и у меня выросла рассада. есть еще немного рассадить, но когда я успею это сделать не знаю. напишу тебе когда буду рассаживать, готовь горшочек))))

УсИгда готов! (с)

[Де Виль]

Привет, мамочка!
Ты очень хорошо взяла!
Вчера был 28 и выше.

Ну хорошо) не станет поперек горла у меня это варенечко

[Счастье!]

Наткнулась на вариант приготовления лагмана....
тут только одних овощей 1.5 кг!
Овощи (1,5 кг): болгарский перец, морковь, дайкон, лук, чеснок, стебель сельдерея, китайский салат, зеленая фасоль. Баранина - 600 г, томаты - ¾ стакана, бульон - 1,5 л, соль, сахар, острый перец - 1 стручок, бадьян, базилик, петрушка, укроп, зира, паста мисо - 2. ст. ложки.
Снимите мясо с костей и приготовьте бульон. Очистите мясо от пленок и нарежьте маленькими кусочками поперек волокон. Все овощи нарежьте соломкой. Разогрейте в казане масло и обжарьте мясо. Затем добавьте морковь, смешанную с зирой, фасоль, перец, сельдерей, дайкон и бадьян. Добавьте пасту мисо, томатную пасту, лук, зеленый чеснок. Посолите, посыпьте острым перцем и положите в казан китайскую капусту. Влейте бульон, добавьте базилик и потушите. За несколько минут до готовности добавьте немного сахара. Выложите на тарелку лапшу, полейте соусом и посыпьте свежей зеленью.

[Justmarried]

Наткнулась на вариант приготовления лагмана....
тут только одних овощей 1.5 кг!
Овощи (1,5 кг): болгарский перец, морковь, дайкон, лук, чеснок, стебель сельдерея, китайский салат, зеленая фасоль. Баранина - 600 г, томаты - ¾ стакана, бульон - 1,5 л, соль, сахар, острый перец - 1 стручок, бадьян, базилик, петрушка, укроп, зира, паста мисо - 2. ст. ложки.
Снимите мясо с костей и приготовьте бульон. Очистите мясо от пленок и нарежьте маленькими кусочками поперек волокон. Все овощи нарежьте соломкой. Разогрейте в казане масло и обжарьте мясо. Затем добавьте морковь, смешанную с зирой, фасоль, перец, сельдерей, дайкон и бадьян. Добавьте пасту мисо, томатную пасту, лук, зеленый чеснок. Посолите, посыпьте острым перцем и положите в казан китайскую капусту. Влейте бульон, добавьте базилик и потушите. За несколько минут до готовности добавьте немного сахара. Выложите на тарелку лапшу, полейте соусом и посыпьте свежей зеленью.

для тех кто в танке, это китайское блюдо?

[Alternativa]

Вроде Узбекское
Но интерпритаций хватает)))))

[Счастье!]

для тех кто в танке, это китайское блюдо?

Уйгурское.(Восточный Туркестан)

[Де Виль]

Вроде Узбекское
Но интерпритаций хватает)))))

узбекское
эх как я его люблю, но там специй много - пока я в пролете)
но его когда сваришь - сутки аромат на кухне стоит)

[Де Виль]

Уйгурское.(Восточный Туркестан)

да? вот: век живи - век учись)

[Счастье!]

Вроде Узбекское
Но интерпритаций хватает)))))

Ага, те края))))