Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Вишня2011]

пекла хлеб в хлебопечке
беру за основу стандартные пропорции, но каждый раз придумываю свои рецепты
в этот раз у меня оставался кусочек копченого бекона
нарезала кубиками, поджарила вместе с луком, добавила в тесто кусочки сыра, сухой чеснок
получился невероятно ароматный хлебушек из ржаной муки + мука грубого помола с отрубями

[vaal717]

Девы, а я с очередными дурными вопросами.
Оставшись без духовки, я загрустила прям. Сегодня встретились всей семьей. Правда, повод был невеселый - год, как нет бабули. Но при этом моя сестра, услышав о моих духовкостраданиях, подогнала мне стоящую у нее без дела электрическую, пока я себе не возьму то, что хочется.
Конечно, я, как приехала, сразу давай с ней разбираться. И вот что меня озадачило. У нее четыре режима: нижний нагрев, верхний нагрев, верхний+нижний и курица-гриль. Ну, с последним все понятно вроде, а вот сижу-думаю, когда мне надо нижний, когда верхний, а когда оба? И вообще зачем это разделение?
Может, кто-то сталкивался с таким чудом?

[Enza]

Почти всегда для обычной выпечки верх+низ, если пицца - только низ максимальная температура.
Только верх не знаю)) м.б. что-то там "припечь"))

[vaal717]

Почти всегда для обычной выпечки верх+низ, если пицца - только низ максимальная температура.
Только верх не знаю)) м.б. что-то там "припечь"))

Может, в конце для корочки? Завтра буду пробовать. А выключать его, если сильно верх будет запекаться?
Интрига)

[Это я]

Девы, а я с очередными дурными вопросами.
Оставшись без духовки, я загрустила прям. Сегодня встретились всей семьей. Правда, повод был невеселый - год, как нет бабули. Но при этом моя сестра, услышав о моих духовкостраданиях, подогнала мне стоящую у нее без дела электрическую, пока я себе не возьму то, что хочется.
Конечно, я, как приехала, сразу давай с ней разбираться. И вот что меня озадачило. У нее четыре режима: нижний нагрев, верхний нагрев, верхний+нижний и курица-гриль. Ну, с последним все понятно вроде, а вот сижу-думаю, когда мне надо нижний, когда верхний, а когда оба? И вообще зачем это разделение?
Может, кто-то сталкивался с таким чудом?

Ну, я включаю всегда сразу низ - верх. И оказывается, что верх уже горит, а низ еще сырой. Тогда верх отключаю. Отдельно верхнего нагрева у меня нет, но бывает, наоборот - корочку нужно зарумянить. Тогда включаю верх- низ плюс конвекция. У тебя, я так понимаю, конвекции нет, вот , наверное, для зврумяниввния корочки только верх можно включать.

[Victory-Я]

зато шашлык удался!
мой рецепт безпритензентый!!))

вот что значит теплые деньки и выходной! у нас сегодня весь посёлок пропах шашлыковыми дымами.

[Enza]

Может, в конце для корочки? Завтра буду пробовать. А выключать его, если сильно верх будет запекаться?
Интрига)

Да. Если горит верх, а низ сырой, то отключаем верхний.
Для куличей так может понадобиться.

[Ankarassa]

Может, кто-то сталкивался с таким чудом?

я когда перцы болгарские пеку - ставлю только верх 220
получается быстрый горячий обжиг как в гриле и не очень обпеченный низ
а когда баклажаны то верх+низ
а когда каклеты или там гречаники то сначала только низ потом верх+низ чтоб сверху тоже подпеклись
если в рукаве чтото - то верх+низ, а когда открыла рукав - то минут 15 допекаю только верх

[ПАРФЮМЕР!]

Девы, а я с очередными дурными вопросами.
Оставшись без духовки, я загрустила прям. Сегодня встретились всей семьей. Правда, повод был невеселый - год, как нет бабули. Но при этом моя сестра, услышав о моих духовкостраданиях, подогнала мне стоящую у нее без дела электрическую, пока я себе не возьму то, что хочется.
Конечно, я, как приехала, сразу давай с ней разбираться. И вот что меня озадачило. У нее четыре режима: нижний нагрев, верхний нагрев, верхний+нижний и курица-гриль. Ну, с последним все понятно вроде, а вот сижу-думаю, когда мне надо нижний, когда верхний, а когда оба? И вообще зачем это разделение?
Может, кто-то сталкивался с таким чудом?

Я всегда пользуюсь нижним. Верхний использую в конце,если надо корочку золотистую.

[Lilu7]

Девы, а я с очередными дурными вопросами.
Оставшись без духовки, я загрустила прям. Сегодня встретились всей семьей. Правда, повод был невеселый - год, как нет бабули. Но при этом моя сестра, услышав о моих духовкостраданиях, подогнала мне стоящую у нее без дела электрическую, пока я себе не возьму то, что хочется.
Конечно, я, как приехала, сразу давай с ней разбираться. И вот что меня озадачило. У нее четыре режима: нижний нагрев, верхний нагрев, верхний+нижний и курица-гриль. Ну, с последним все понятно вроде, а вот сижу-думаю, когда мне надо нижний, когда верхний, а когда оба? И вообще зачем это разделение?
Может, кто-то сталкивался с таким чудом?

Девочки уже написали, что в любой духовке эти режимы. Разве что в газовой верхнего нагрева не бывает, кроме гриля. А там смотреть по выпечке.

[pupsa]

Доброе утро!

[Yael]

девочки, доброе утро!

прочитала в обзоре одного из блоггеров про услугу - приглашать повара раз в неделю - закупить продукты, сделать заготовки в заморозку и приготовить блюда на 2-3 дня сразу. Скажите пожалуйста, вы в Одессе такое встречали? Что-то я серьезно задумалась, мне понравилась идея...

спасибо и ++++

[<VIKUSIK>]

девочки, доброе утро!

прочитала в обзоре одного из блоггеров про услугу - приглашать повара раз в неделю - закупить продукты, сделать заготовки в заморозку и приготовить блюда на 2-3 дня сразу. Скажите пожалуйста, вы в Одессе такое встречали? Что-то я серьезно задумалась, мне понравилась идея...

спасибо и ++++

Я такое практиковала, когда малый был поменьше и мы летали между работой, школой, садиком, кружками детскими. У приятельницы было агентство по подбору персонала и она предложила разделить с ней по дням помощницу. Мне очень удобно было. Но! Мои не любят чужую еду, им только моё подавай.Поэтому в известность я их не ставила. Подвох был замечен.В общем, праздник у меня был пару месяцев , потом пришлось расстаться. А.женщина была шеф-поваром одного из ресторанов.Вышла на пенсию ,но не хотела просто сидеть дома.

[ПУФОНЯ]

Я так подрабатывала у знакомых, когда дочь была маленькая - с ней бабушка сидела или муж если выходные)
Их помошница уехала, они искали.
Но ездить было мне далековато, и закупать продукты здесь (потому как у нас рынки рядом и суперы, а в центре один Привоз) и везти потом тоже не очень удобно.

[MarishkaS]

Девочки, кто был в Арк-Спа? шо туда брать?)) может и смешной вопрос, но я первый раз пойду. расскажите пжл. полотенца? купальник?))тапки?)) в общем..в подробностях пжл) Малышне моей подарили сертификат на работе, она ни в какую не хочет идти, еще на прошлое 8 марта, надо да 5-го марта его использовать, а то жабень задавит)) тогда сходим мы с подругой) а потом зайдём все такие помытые в какой-то рестик) и будет нам офигенски!!) я так решила))

[sweetiepie]

Девочки, кто был в Арк-Спа? шо туда брать?)) может и смешной вопрос, но я первый раз пойду. расскажите пжл. полотенца? купальник?))тапки?)) в общем..в подробностях пжл) Малышне моей подарили сертификат на работе, она ни в какую не хочет идти, еще на прошлое 8 марта, надо да 5-го марта его использовать, а то жабень задавит)) тогда сходим мы с подругой) а потом зайдём все такие помытые в какой-то рестик) и будет нам офигенски!!) я так решила))

думаю шо полотенца там дают
мож шапочку)
а лучше позвони спроси)))
моя знакомая была говорит гламурно сильно
ей даже неудобно было голову помыть
как быдто там одни феи и им мыться не надо))))

[MarishkaS]

ей даже неудобно было голову помыть
как быдто там одни феи и им мыться не надо))))

ооо...это наше!)) узнаю!)) ко мне иногда мои красотки прибегают на депиляцию- срочно надо, а то завтра с девочками в баню!))) чотаржу)))
ясно-понятно, короч позвоню спрошу. про гламурность я в курсах)

[Victory-Я]

Девочки, кто был в Арк-Спа? шо туда брать?)) может и смешной вопрос, но я первый раз пойду. расскажите пжл. полотенца? купальник?))тапки?)) в общем..в подробностях пжл) Малышне моей подарили сертификат на работе, она ни в какую не хочет идти, еще на прошлое 8 марта, надо да 5-го марта его использовать, а то жабень задавит)) тогда сходим мы с подругой) а потом зайдём все такие помытые в какой-то рестик) и будет нам офигенски!!) я так решила))

там всё дают. И что мешает позвонить спросить, что входит в сертификат?

[MarishkaS]

я услышала. позвонить спросить. спасибо.
вопрос звучал -кто был?)) ну да ладно..)

[Victory-Я]

думаю шо полотенца там дают
мож шапочку)
а лучше позвони спроси)))
моя знакомая была говорит гламурно сильно
ей даже неудобно было голову помыть
как быдто там одни феи и им мыться не надо))))

да, феи такие феи... некоторые феи даже перед заходом в бассейн душ не принимают.