Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[115117]

Приветушки всем-всем!А у меня дома пахнет мандаринками-только что с малой кило заточили и не заметили)))
Я морозилкой хвасталась??Большаааая,красивааая,многа места!И очень тихо работет,я иногда подхожу-прислушиваюсь)))
Утром была в Таврии поселковой большой.
Очень вкусные там гранаты,хоть и мелковатые-невзрачные,но сладкие.По 15.95 что ли.
Много людей,конечно.
На Новый год буду бедная трудиться-креветки отварю ))),планируем немножко вдвоем посидеть и лечь баиньки,так как супругу на работу 1 января.
Малая просится к сестричке двоюродной,а что нам двоим надо?Креветки,мандаринки,конфетки и бутылочку шампусика.
Щас вот еще немножко почитаю и пойду ужин фантазировать)))
Всем приятного вечера!!

[Рассвет]

Я уже не знаю хочу я этот НГ??
На работе дурдом, домой пришла, а эти кот с собакой продолжают мне его делать..Кошмар..
Нажарила рыбных котлет, рис, салатик.
А теперь сижу и думаю - а зачем?
У мужа сабантуй, дочь рыбные котлеты не любит.
А я чаек попила и баиньки бы..Посмотрю чуток Зважени и щасливи и на бочок..
Голова болит от кучи мысли - подарки, работа, новогодний стол и пьянка на работе.
А еще даже елку не купили. Пока я иду домой темно, а их не видно. Много желтых сосен((

неееееее.. все таки хочу НГ, хоть отосплюсь..сегодня все проспали на работу и учебу))
будильника никто не слышал и животные тоже))

А я так хочу НГ, что аж часы считаю, когда этот год наконец закончится...поскорее бы...

Мы елку еще тоже не покупали и никакого настроения ее покупать нет
Муж купил сегодня красную икру кеты - замечательная, крупинка к крупинке, не жидкая, не слишком соленая, так бы всю банку 0,5 кг и слопали, вовремя остановились!
С подарками я уже разобралась, со столом пролетела, так что только мысли о работе и остались

[Kariatida]

Привет, мои золотые!
Я сегодня тоже наконец-то закончила покупку подарков - всех по списку наконец-то охватила!
можно облегченно вздохнуть - уфффф!
Готовлю эту неделю все на раз покушать и дать на работу с собой - мы ж будем уезжать, так хочу, чтобы холодильник и морозилка максимально пустыми остались.
По приезду будем наготавливать)
Мне бы еще завтра закупочку сделать....И костюм Владкин завтра забрать. И корпоратив у мужа - тоже завтра....как-то много всего на завтра...

[Madera]

Хозяйкам на заметку: хорошо прожаренные кабачки, хлеб и колбаса выглядят одинаково. А очень хорошо прожаренные – имеют к тому же совершенно одинаковый вкус.

[Alexandrit]

Хозяйкам на заметку: хорошо прожаренные кабачки, хлеб и колбаса выглядят одинаково. А очень хорошо прожаренные – имеют к тому же совершенно одинаковый вкус.

)) отлично, теперь моему сынуле, любителю жареной колбаски можно подсовывать хорошо прожаренный кабачок ))
шутка ))

[RAMZY]

а мы с мужем сегодня "случайно" попали на Привоз вместо Южного.... в результате купили сосну за 100 гривен и мясо...много мяса...теперь думаю куда его деть-морозилка почти под завязку,но как было не взять мякоть свинины по 42 гр ?!?!?...А муж еще и сальца захотел,и заставил меня хвост и уши свиные купить,и копытце для холодца...а мне всего лишь пару"пуговок" еще надо было...я никогда в холодец уши и хвост не добавляла.А он меня уверил что НАДО...теперь боюсь что этот холодец только он и будет кушать

[ПУФОНЯ]

а мы с мужем сегодня "случайно" попали на Привоз вместо Южного.... а.А он меня уверил что НАДО...теперь боюсь что этот холодец только он и будет кушать

Ну так можно отдельно и подать. Лично. В отдельной тарелке - уши, по праздничному обернутые хвостом, залитые бульоном.
И на кончик хвоста - бантик из моркови
И пусть попробует сказать, что вы не выполнили его требования по готовке!
Мой в таких случаях вопит, что не так буквально он хотел!!
Я, потупив глазки, лепечу что пусть не лезет в след. раз, если не умеет четко формулировать свои желания

[RAMZY]

Ну так можно отдельно и подать. Лично. В отдельной тарелке - уши, по праздничному обернутые хвостом, залитые бульоном.
И на кончик хвоста - бантик из моркови
И пусть попробует сказать, что вы не выполнили его требования по готовке!
Мой в таких случаях вопит, что не так буквально он хотел!!
Я, потупив глазки, лепечу что пусть не лезет в след. раз, если не умеет четко формулировать свои желания

моему пожалуй это бы понравилось- он очень любит чтоб в холодце были хрящики,жилки....Мне так помнится,что моя покойная свекровь вообще могла сварить холодец почти из одних копытец-не по бедности,а потому что им такой нравился.но я не ем такой и приходится ему "спецтарелки" заливать....я вообще до 20 лет ела только застывший бульон,и в гостях я не ем холодец-только свой...

[ПУФОНЯ]

моему пожалуй это бы понравилось- он очень любит чтоб в холодце были хрящики,жилки..
...

Да, креативщик муженек..
Ну так значит ему должна понравиться подобная инсталяция.

[Чебурген]

Я, потупив глазки, лепечу что пусть не лезет в след. раз, если не умеет четко формулировать свои желания

Четырнадцатилетний Василий Петечкин при виде падающей звезды не смог быстро и чётко определиться с желанием, в результате стал обладателем крутого велика с большими сиськами (с)

моему пожалуй это бы понравилось- он очень любит чтоб в холодце были хрящики,жилки....Мне так помнится,что моя покойная свекровь вообще могла сварить холодец почти из одних копытец-не по бедности,а потому что им такой нравился.но я не ем такой и приходится ему "спецтарелки" заливать....я вообще до 20 лет ела только застывший бульон,и в гостях я не ем холодец-только свой...

Да, холодец- блюдо очень индивидуальное... Мама, помню, тоже делала несколько разных вариантов одновременною. Кстати, слегка подкопченые уши не старой свинки- это такая Вещь, погрызть (ну, на любителя, конечно )

[*ОДА*]

а я украшала сегодня дом.. достала свою , сосну-- ( искуственную) навесила гирлянды, сосну будем украшать завтра..... еще мне 2 вида печенья испечь нужно и пошить наряд на НГ

[lukan07]

А салатик со свиными ушками, нарезанными тоненько-тоненько, это же то шо дохтур прописАл))))

[lukan07]

а я украшала сегодня дом.. достала свою , сосну-- ( искуственную) навесила гирлянды, сосну будем украшать завтра..... еще мне 2 вида печенья испечь нужно и пошить наряд на НГ

Как Золушка прямо)))

[*ОДА*]

Как Золушка прямо)))

ооо а на работе еще пахала- конец месяца- конец года- а их прорвала... ( это вообще то хорошо)......завтра еще один рывок... потом с дочкой на открытие выставки цвета Одессы9 там и ее рисунки есть). а потом домой...

[мамашка]

Всем Трям!
Сегодня бульон был, так что на ужин я отварила макароны, пожарила немного котлет.Сделала колбаски печеночной и мясную свинина+ говядина, свинины было больше чем говядины, но есть пару ошибок в мясной, которые я учту уже в следующий раз, в общем еще есть над чем работать))) А вот печеночная как по мне то оч удачная, дети ели с удовольствием и даааже мелкий))) чему я была очень удивлена)))
Вложение 5445000 Вложение 5445001

[Lilu7]

моему пожалуй это бы понравилось- он очень любит чтоб в холодце были хрящики,жилки....Мне так помнится,что моя покойная свекровь вообще могла сварить холодец почти из одних копытец-не по бедности,а потому что им такой нравился.но я не ем такой и приходится ему "спецтарелки" заливать....я вообще до 20 лет ела только застывший бульон,и в гостях я не ем холодец-только свой...

Я тоже такая ))))))))))))) По настроению варю холодец из нескольких ножек свиных и курочки. В тарелки пакую отдельно. И наслаждаемся желеобразными хрящиками и шкуркой с ножек вместе со старшим сынулей )))) А курочка для других членов семьи )))))

[Lilu7]

Всем Трям!
Сегодня бульон был, так что на ужин я отварила макароны, пожарила немного котлет.Сделала колбаски печеночной

А почему колбаска без рецепта

[мамашка]

А почему колбаска без рецепта

Дело в том что я столько начиталась рецептов, что уже делала все экспромтом))) Печенки было где то грам 800 плюс/минус кирпич)) так я половину прижарила слегка и перемолола , а половину сырой перемолола +пару небольших луковиц сырых перемолола+ 150гр сала, большую луковицу пожарила и соединила с фаршем, туда же два яйца, чуть больше полстакана молока, 3ст.л. манки, 2ст. л. муки, соль по вкусу, смесь перцев молотых, немного имбиря молотого, немного миндального ореха молотого, немного гвоздики молотой и немного чеснока. Все это дело перемешала. Тушила в мультиварке. в водичку еще добавила лавровый лист и перец горошком.

[Lilu7]

Дело в том что я столько начиталась рецептов, что уже делала все экспромтом))) Печенки было где то грам 800 плюс/минус кирпич)) так я половину прижарила слегка и перемолола , а половину сырой перемолола +пару небольших луковиц сырых перемолола+ 150гр сала, большую луковицу пожарила и соединила с фаршем, туда же два яйца, чуть больше полстакана молока, 3ст.л. манки, 2ст. л. муки, соль по вкусу, смесь перцев молотых, немного имбиря молотого, немного миндального ореха молотого, немного гвоздики молотой и немного чеснока. Все это дело перемешала. Тушила в мультиварке. в водичку еще добавила лавровый лист и перец горошком.

Я завтра буду колбаску делать. У меня в блокноте есть очень похожий рецепт ))) Хочу завтра опробовать несколько рецептов. И повторить с яблоками, по которому уже делала.

[alinawoman]

Приветствую всех доброй ночи
Вот из чего делать чизкейк - из маскарпоне или филадельфии? Подскажите-ка, люди добрые! Хочу на НГ порадовать близких)