Мужчина на кухне - мечта или катастрофа?

[prada]

ОЙ, не говорите про грибы (( В нашей действительности только название - вкуса нет (( Да, и не только у грибов! Все пластиковое практически (
По теме: мой б.у. муж мог готовить только 2 вещи ( не считая замороженного французского супа, который он выдавал всегда за собственно-приготовленный))): устрицы и курица в сливках, вроде бы простейшие блюда, а у меня так не выходит! В 1-м случае-нужно устрицу завернуть в бекон с петрушкой (итальянской) и на 10 мин в духовку ( Цирцея, у вас устрицы ж недорого совсем), во втором слуае курица в сухарях с паприкой обваливается и обжаривается , а потом в духовку на час, залитая сливками и чесноком, вот ерунда же,а у него было супер,у меня выходит просто неплохо ... несправедливо (

[AlexxK]

ОЙ, не говорите про грибы (( В нашей действительности только название - вкуса нет (( Да, и не только у грибов! Все пластиковое практически (
По теме: мой б.у. муж мог готовить только 2 вещи ( не считая замороженного французского супа, который он выдавал всегда за собственно-приготовленный))): устрицы и курица в сливках, вроде бы простейшие блюда, а у меня так не выходит! В 1-м случае-нужно устрицу завернуть в бекон с петрушкой (итальянской) и на 10 мин в духовку ( Цирцея, у вас устрицы ж недорого совсем), во втором слуае курица в сухарях с паприкой обваливается и обжаривается , а потом в духовку на час, залитая сливками и чесноком, вот ерунда же,а у него было супер,у меня выходит просто неплохо ... несправедливо (

Устриц еще и готовят??О_о

[Цирцея]

( Цирцея, у вас устрицы ж недорого совсем)

Ну, это как сказать... После выброса нефти в Мексиканском заливе, многие сорта морепродуктов если не пропали совсем, то здорово "попортились"... А то, что осталось, выросло в несколько раз... Я устрицы очень люблю, может и попробовала бы такое, но бекон не ем... Предпочитаю их в сыром виде, с разными соусами...))))))))

[prada]

Цирцея, бекон можно говяжий, не свиной ) оно не жирно выходит и закуска супер! Я устрицы не понимаю, а вот этот вариант "на ура" и у всех,действительно очень-очень! Ну,если они у вас и стали дороже,все равно приемлимо ( такие уже чищенные в баночках)

[Цирцея]

Цирцея, бекон можно говяжий, не свиной ) оно не жирно выходит и закуска супер! Я устрицы не понимаю, а вот этот вариант "на ура" и у всех,действительно очень-очень! Ну,если они у вас и стали дороже,все равно приемлимо ( такие уже чищенные в баночках)

В баночках – это не то... А мясо я вообще ем очень мало, так что без разницы – свинина или говядина... а вот рыбу и морепродукты – под любым соусом есть буду!

[AlexxK]

Всем спокойной ночи. Извините, если что не так. Я не хотел трллить (ну разве что - чуть-чуть )
Наверняка любую белковую пищу можно готовить на огне, и совершенно не обязательно есть сырой...)

[prada]

В баночках – это не то... А мясо я вообще ем очень мало, так что без разницы – свинина или говядина... а вот рыбу и морепродукты – под любым соусом есть буду!

В баночках-это такие чищенные уже, там же , где и нормальные устрицы на льду,т.е. срок хранения пару дней, короче те же я..ца только в профиль, нууу попробуй - реально очччень )) на шпажках они ( в процессе приготовлени я имею ввиду)),хотя банальная курица в сливках была круче,даже вегетарианцы ели ))
Алекс, гуд найт и Вы и не троллили вроде как )

[Чебурген]

Позапрошлой зимой удивилась рецепту, такому простому, но вкусному.
Отварить картошку в мундирах, почистить, выложить на жаростойкое блюдо, подавить чашкой (чашкой лучше, топталкой - не то), полить маслом и запечь с чесноком. Иногда чеснок становится синего цвета, вроде это из-за температуры.

Знаю, делал А чеснок синего цвета при нагревании- это до сих пор для меня "загадка фараона". Какая-то китайско- турецкая фигня генномодифицированная

П. С. О, вспомнила. Зимний салат. Отварить, порезать картошку кубиками, добавить разобранную буквально по ниточкам кислую капусту (иначе крупными лохмотьями - невкусно), тонко порубленный лук. Заправить маслом.
Наверняка знаете))

Я такой салатик два раза в неделю делаю.
Но всё равно, Спасибо!!!

[Чебурген]

В 1-м случае-нужно устрицу завернуть в бекон с петрушкой (итальянской) и на 10 мин в духовку

Это какой-то пипец.... Осмелюсь предположить, причиной расставания всё же послужил не этот способ приготовления устриц...?

[prada]

Это какой-то пипец.... Осмелюсь предположить, причиной расставания всё же послужил не этот способ приготовления устриц...?

нифига не пипец, рецепт сп...сворован у Дюкасса(Ален который)), устрицы едят не только сырыми)

[Чебурген]

устрицы едят не только сырыми)

Ага, и уже ранее слегка отваренные и замороженные креветки тоже размораживают в кипятке и продолжают долго и нудно варить (2-3 минуты в данном случае это тоже "долго и нудно")

[Позитивный Я]

пока читал захотелось пойти что то приготовить но я себя отговорил)))
посплю еще а потом уже и можно заняться приготовлениями всякими)))

[prada]

Ага, и уже ранее слегка отваренные и замороженные креветки тоже размораживают в кипятке и продолжают долго и нудно варить (2-3 минуты в данном случае это тоже "долго и нудно")

У меня креветки свежие, такие 2-3 минуты и надо )

[Sasha Sport]

burbon, вот скажи, как мужик мужику Ты рыбу очень любишь чистить? Не то, чтобы умеешь, а именно с удовольствием? А женщины чистят и не жужжат...

я тока по осетрине
она очень сопливая и колючая, а если на гриль/жарить я срезаю шипы (не всегда правда)

ну а чешуйчатую рыбу очень не люблю чистить, но будуючи сильно голодным испытывал и азарт (чистка бычков -3 пацана на скорость с проверкой на качество потом, в юности не даче )

P.S. нож ДОЛЖЕН быть острым !

[Чебурген]

я тока по осетрине
она очень сопливая и колючая, а если на гриль/жарить я срезаю шипы (не всегда правда)

ну а чешуйчатую рыбу очень не люблю чистить, но будуючи сильно голодным испытывал и азарт (чистка бычков -3 пацана на скорость с проверкой на качество потом, в юности не даче )
P.S. нож ДОЛЖЕН быть острым !

Если осетрину со шкурой на гриль, то шипы прикольно хрустят. У не крупных осетров(ых)
Да, бычки чистить- заморочка ещё та... Но мелкую рыбку (бычки, барабулька) можно и не чистить (я про чешую, а не про внутренности, внутренности конечно же удаляются). Если не запекать, а жарить, то неплохая хрустящая корочка получается
P.S. Для чистки рыбы нож не обязательно должен быть острым, скорее наоборот, не длинным и туповатым. А вот филейный ножичек....

[Sasha Sport]

Сидя в ИНТЕРНЕТЕ........................ПОМНИ!!!!!!...... ....Что кастрюля начинает ЖАРИТЬ картошку СРАЗУ........Как только прекращает ее ВАРИТЬ!!!!!

[Чебурген]

Сидя в ИНТЕРНЕТЕ........................ПОМНИ!!!!!!...... ....Что кастрюля начинает ЖАРИТЬ картошку СРАЗУ........Как только прекращает ее ВАРИТЬ!!!!!

Шо, "залёт" ? Увлёкся Одесским Форумом? Пожарных хоть не пришлось вызывать?

[Phoenix_s]

Сидя в ИНТЕРНЕТЕ........................ПОМНИ!!!!!!...... ....Что кастрюля начинает ЖАРИТЬ картошку СРАЗУ........Как только прекращает ее ВАРИТЬ!!!!!

Это если картошка чищенная. А та, что в мундирах - печется)))

[Ponka2]

пока читал захотелось пойти что то приготовить но я себя отговорил)))
посплю еще а потом уже и можно заняться приготовлениями всякими)))

Вот-вот...чтоб не хотелось есть-лучше поспать)))

[Sasha Sport]

Вот-вот...чтоб не хотелось есть-лучше поспать)))

главное - не видеть как есть кто-то другой, с аппетитом так, но неспеша, время от времени запивая, и выдавая хвалу тем поварам ..