Меню должно быть ёмким, но лаконичным, понятным для гостя. А аппетит должен вызвать рассказ официанта.Сообщение от Катя Игнатова
| ||
Тема: Рестораны Одессы
Меню должно быть ёмким, но лаконичным, понятным для гостя. А аппетит должен вызвать рассказ официанта.
меню с картинками оправдано только тогда, когда картинки очень хорошо сделаны. такая работа стоит примерно 3000 долларов. не каждый ресторан может себе позволить. кроме того, меню с картинками - обязывает. если мне принесут еду, которая не будет похожа на ту, что на картинке в меню (что бывает в 99% случаев), я посчитаю, что меня обманули.
Короче: меню с картинками - дорого, непрактично и часто врёт.
А еще меню с картинками ассоциируется у меня с дешевыми забегаловками, где продают хот-доги. Вот там меню с чудовищными картинками этой плохой еды.
Я в меню ценю удобство. Не люблю когда меню на 30 страницах (салаты-первое-второе-закуски-мясо-рыба-мангал-десерты-бар). Часто такие меню просто скучно читать. Не говоря про то, что я еще не видел ни одного меню без ошибок. Мне нравятся меню, умещающиеся на одном листе (с двух сторон или сложенном в три раза) - такие меню в ресторанах "Компот", в "Хохле", "Пан-пиццах". Они наглядны, удобны, всё сразу видно. Люблю когда меню хорошо сверстано: удобный для чтения нормальных размеров шрифт, для начала. Еще меню должно быть композиционно правильно составлено. Сочетаться с общим стилем ресторана...
Но главное - наглядность и удобство.
Александровский ,сразу, исключайтечто, никто не знает, сколько обходится на человека банкет в хороших заведениях? лимит 80 у.е. ну пожалуйста ответьте
Совсем не важно какого цвета твой Мерседес.
А что может быть более емким и понятным, чем фото блюда?
Я редко консультируюсь с официантом при выборе блюд, они врут еще чаще, чем картинки).
хи........нам как-то довелось послушать,как китайцы поют в караоке.......доедали практически на бегу......кофе уже не пили.....
в негламурные места идти надо, которые еще не пропиарили. и где публичных людей не знают в лицо. а таких мест полно. главное,чтоб не в центре городавопрос: где у нас уединенные места, где можно замужним публичным (хихи) барышням попить кофе с их (еще раз хихи) женатыми друзьями???
люди, посоветуйте, какой самый вкусный десерт в Маристелле??? и какой нибудь самый вкусный безалкогольный коктейль???
Счастье есть)))
Не ходите вечером в Pomodoro. Только оттуда. Народа много, официантов много, ждать очень долго, пицца лажовая, т.к. на скорую руку и лимонад разбодяженный. Туда надо днем ходить. Они правда оправдываются, но от этого не легче.
You Will Respect My Authoritah!
шоколадный наполеон- маст хев...люди, посоветуйте, какой самый вкусный десерт в Маристелле??? и какой нибудь самый вкусный безалкогольный коктейль???
и мохито, разумеется
Друг и Соратник Хо Ши Мина, Королева Пиночета
Не надо ни куда уезжать, в городе достаточно симпатичных и скрытых заведений!!!в "3 карася" едь, тетя. Фиг тебя там кто отковыряет. Для пущей конспирации в палатке можно затусить
В Одессе достаточно приличных и скрытых заведений!!!
Могу подсказать!
давай, рви нас, кумир!!! ждем адреса, явки , пароли... и главное: чтобы не было камер
Друг и Соратник Хо Ши Мина, Королева Пиночета
вот советуют тут в теме напольены
приезжаешь потом в места насоветованнованные, заглядываешь в глаза официантам, умаляешь
а нету - тебе кидают в лицо
съели уже
вас таких с форума много, а наполеон один - бонопарт!
В Гольфе просто замечательно, просто подьезд проблемный!!!
ну вот в Топ Сендвиче меню на кучу страниц с фотографиями неплохими. с одной стороны хорошо, что сразу видно блюдо и действительно от таких ракурсов - слюнки текут. Но вот для меня вопрос выбора в такой ситуации очень сложный - я всё хочу
если какие-то блюда экзотические - то тогда наверное лучше с фотографиями. Хотя.. короче не знаю что и посоветовать
Когда у попрыгуньи болят ноги, она прыгает сидя.
Мне можно и без картинок, главное, чтоб ингредиенты были указаныПишу статью на тему функциональности, правильности и удоьства меню ресторана. Поэтому хочу поинтересоваться мнением форумчан-гурманов и завсегдатаев ресторанов - Как вы думаете лучше большие меню с фотографиями блюд или тонкие с текстами?
с одной стороны листая толстое меню с кучей фотографий потом сложно сделать выбор, а с другой стороны - сразу всё хочется и больше заказываешь
и еще может вы встречали интересные креативные меню - расскажите плз! собираю любую информацию на эту тему. Не обязательно в Одессе - может где-то в других странах даже.
заране всем спасибо!!!
Ольга Вілкова
Лучше, на мой взгляд, тонкие меню с текстами. А то иногда казусы бывают, когда на картинке в меню все так красиво, а приносят расплывшееся... Ну, в общем без картинок лучше!Пишу статью на тему функциональности, правильности и удоьства меню ресторана. Поэтому хочу поинтересоваться мнением форумчан-гурманов и завсегдатаев ресторанов - Как вы думаете лучше большие меню с фотографиями блюд или тонкие с текстами?
с одной стороны листая толстое меню с кучей фотографий потом сложно сделать выбор, а с другой стороны - сразу всё хочется и больше заказываешь
и еще может вы встречали интересные креативные меню - расскажите плз! собираю любую информацию на эту тему. Не обязательно в Одессе - может где-то в других странах даже.
заране всем спасибо!!!
хорошо, я никуда не уеду
Карявка :)
люблю сильно, сильно...
В топ сендвиче нереально вкусные блины с сёмгой!!!Они ещё с горчицой внутри-класс!!И Внимание к моей непоседливой дочке тоже порадовало.Спасибо!
ПС Топ сендвич на Бунина.
Для меня всегда удобнее меню с фотографиями, правда очень разочаровывает, когда нарисованное не совпадает с тем, что приносят.Пишу статью на тему функциональности, правильности и удоьства меню ресторана. Поэтому хочу поинтересоваться мнением форумчан-гурманов и завсегдатаев ресторанов - Как вы думаете лучше большие меню с фотографиями блюд или тонкие с текстами?
с одной стороны листая толстое меню с кучей фотографий потом сложно сделать выбор, а с другой стороны - сразу всё хочется и больше заказываешь
и еще может вы встречали интересные креативные меню - расскажите плз! собираю любую информацию на эту тему. Не обязательно в Одессе - может где-то в других странах даже.
заране всем спасибо!!!
некоторые заведения в Одессе используют комбинированную систему, например самые популярные блюда фотографируют, а остальные только оставляют название и состав. некоторые делают основное меню без картинок, а например десертную карту сопровождают иллюстрациями.
суши меню чаще всего иллюстрируют.
из интерессных меню это использование меню в виде газеты, но оно не очень удобно в использовании (такое было в Хуторке, козырная карта), меню в виде книги (Гоголь-моголь), меню без цен (женское меню в "Хуторке", меню в жидівській кнайпі, Львов)
для меня важны такие параметры, как небольшой формат, читаемый шрифт и цвет (как текста, так и фона), перечень ингредиентов в блюде. что бы все меню было в одном "сборнике", максимум одно дополнение (а не карта суши, карта вин, карта десертов, карта новых блюд и т.д.)
Я в последнее время люблю небольшие (по содержанию) меню, где достаточно разнообразные блюда, а не перечень из 200 блюд, которые отличаются друг от друга одним ингредиентом.Пишу статью на тему функциональности, правильности и удоьства меню ресторана. Поэтому хочу поинтересоваться мнением форумчан-гурманов и завсегдатаев ресторанов - Как вы думаете лучше большие меню с фотографиями блюд или тонкие с текстами?
с одной стороны листая толстое меню с кучей фотографий потом сложно сделать выбор, а с другой стороны - сразу всё хочется и больше заказываешь
и еще может вы встречали интересные креативные меню - расскажите плз! собираю любую информацию на эту тему. Не обязательно в Одессе - может где-то в других странах даже.
заране всем спасибо!!!
По формату - очень нравятся стильное меню большого формата (пусть там будет даже 2 листа), но только не такое несуразное, как в Стейке или когда-то в Папарацци (с фото "звезд" разного масштаба). К чему они вообще, особенно в Стейке???
Фото блюд в меню не люблю совершенно. Правильно здесь говорили, они эти фото часами делают, а в действительности блюда не совпадают с ожиданиями и одно разочарование
Для меня очень важно, чтобы был внятный шрифт (а не как в Василисе, на второй странице уже лень читать дальше, хотя все там звучит очень аппетитно), и выход в граммах!!! В последнее время этим все пренебрегают
Человек, который сидит в одной комнате с шоколадными конфетами и не ест их - страшный человек.
Ваши права
Социальные закладки