Ув. топикстартер!!!
Проблемы не вижу, честное слово.
Рассказы о том, как пьяный народ пристаёт к официанткам - это всё детские страшилки.
Пристают только к тем, кто позволяет к себе приставать, ИМХО.
Почему официанткой? Банально.
Потому что там можно заработать каждый день СВЕЖИЕ деньги, а не, кладя зубы на полку, ждать зарплаты, как месячных (сорри).
Девушка не хочет быть полностью зависимой, хочет иметь свою копейку, не потому, что муж ей в чём-то отказывает, а потому, что у неё такая натура.
У меня подруга, допустим, при довольно обеспеченном муже готовит еду и печёт торты на заказ, у неё это здорово получается. Муж не в восторге от этого, очень будет счастлив, если она "завяжет" с этим делом. Правда, материальная обеспеченность мужа позволяет ей работать тогда, когда у неё есть время и настроение, она не гонит из себя душу.
Думаю, что, когда Ваша жена устанет работать по 14 часов в сутки, она сама уйдёт. Видать, так должно быть, видать, ей по судьбе написано - пройти через эту работу.
ИМХО, переживать не стОит, всё разрулится само собой.

Социальные закладки