Десерты из фруктов или с фруктами

[SAV]

Клюква в сахаре. Вчера первый раз сделала эту вкуснятину, очень
рекомендую этот ррецептик любителям кисло-сладкого Рецепт брала отсюда http://webspoon.ru/receipt/klyukva-v-sakhare Только я немного упростила его - ягоды обкатывала в пудре без помощи пальцев и не сушила их в духовке - просто оставила ягоды на тарелке на ночь, они прекрасно высохли сами

[SAV]

еще один десерт с ягодами - Ягодно-ржаной мусс. Тут рецепт https://forumodua.com/showthread.php?t=13189&p=37286387&viewfull=1#post37286387

[BorodinaK]

Парфе́ (от фр. parfait — безукоризненный, прекрасный) — холодный десерт. Изначально парфе — блюдо французской кухни.

ИНГРЕДИЕНТЫ
160 г сахара
100 г миндаля
3 яйца, среднего размера
60 г сахарной пудры
200 г персикового пюре
2 ст. л. масла миндаля (я брала раст. масло без яркого запаха) + пару капель миндальной эссенции
400 мл сливок
150 мл белого вина
1 палочка корицы
1 анис
1/2 лимона
1,5 ч. л. крахмала
4 персика
мята для сервировки

100 г сахара растопить на сковороде и при средней температуре довести до карамелизации. Добавить миндаль, прогреть, оболакивая орех в карамели. Выложить на бумагу, остудить.

Яйца отделить. На водяной бане взбить желтки с сахарной пудрой и 2 ст л горячей воды до загустения.

Убрать с бани, ещё некоторое время помешивая, чтоб яйца не сварились. Когда масса остынет смешать её с персиковым пюре.

Я размельчила крокант в блендере, можно сложить его в мешочек и разбить скалкой. Размельчённый крокант вместе с ароматизированным маслом добавить к яично- персиковой массе.

Крепко взбить сливки и акуратно добавить их к основной массе.

Форму для запеканки тщательно выкласть пищевой плёнкой (с навесом) и переместить в неё нашу массу, закрыв её плёнкой так же и сверху. Поставить в морозилку минимум на 6 часов.

С лимона снять цедру, выдавить сок. Персики порезать на дольки.

Оставшийся сахар закарамелизировать, залить вином, добавить корицу, анис, сок лимона и 1/2 ч л цедры. Соус проварить на маленьком огне около 5 мин. Если соус вам покажется черезчур жидким, заварите его крахмалом. В конце добавить персики, прогреть, снять с огня и оставить компот настаиваться.

Парфе вынуть из морозилки.....

Разрезать на порции, при подаче украсить полностью охлаждённым персиковым компотом и веточкой мяты. Приятного аппетита !!

[Leyda]

Рецепт*— Творожный десерт с*фруктами
творог*— 500*г
сметана*— 300*г
сахар*— по-вкусу
желатин*— 30*г
любые сезонные фрукты


Творог смешать с*сахаром.
Сметану также смешать с*сахаром.
Фрукты, в*данном случае клубнику и*бананы, промыть и*выложить на*дно формы.
Подготовить желатин (согласно инструкции на*упаковке)
Соединить творог+сметана и*перемешать. Получается жидкая масса.
Влить тонкой струйкой желатин в*творожно-сметанную массу. Перемешать. Получившейся смесью покрываем все*фрукты (равномерно)
Отправляем в*холодильник на*1-2 часа.

[Vladv]

Мы дома делаем летом итальянский десерт мачедонья называется. Берем банан, арбуз, дыню, виноград, апельсин, яблоки. Все фрукты нарезаем кроме винограда. Все это заправляем коньяком или ликером, мешаем и в холодильник на часик. Потом вуаля. Очень вкусно, попробуйте.

[SAV]

Мы дома делаем летом итальянский десерт мачедонья называется. Берем банан, арбуз, дыню, виноград, апельсин, яблоки. Все фрукты нарезаем кроме винограда. Все это заправляем коньяком или ликером, мешаем и в холодильник на часик. Потом вуаля. Очень вкусно, попробуйте.

отличная идея

[Нервная]

Творожно-яблочное суфле

Ингредиенты:
творог 200 г
сметана 1 ст. л.
желток яичный 1 шт.
яблоки 2 шт. большого размера
ванильный сахар 1 пакетик
белки яичные 3 шт.
сахарная пудра 3 ст. л.
сахар 2 ст. л.
масло сливочное 1 ст. л.

[RoxSana]

Мы дома делаем летом итальянский десерт мачедонья называется. Берем банан, арбуз, дыню, виноград, апельсин, яблоки. Все фрукты нарезаем кроме винограда. Все это заправляем коньяком или ликером, мешаем и в холодильник на часик. Потом вуаля. Очень вкусно, попробуйте.

это сколько коньяка надо, чтобы все залить???))) итальянский десерт явно для взрослых)))

[RoxSana]

Творожно-яблочное суфле

Ингредиенты:
творог 200 г
сметана 1 ст. л.
желток яичный 1 шт.
яблоки 2 шт. большого размера
ванильный сахар 1 пакетик
белки яичные 3 шт.
сахарная пудра 3 ст. л.
сахар 2 ст. л.
масло сливочное 1 ст. л.

что с этим всем делать?

[Валеринка]

"Клафути с вишней"

Ингредиенты:
- 3-4 стакана вишни
- 3 яйца
- 80 грамм 1 столовая ложка сахара
- 100 г муки
- 200 г молока
- щепотка соли
- сахарная пудра

Приготовление:
1. Вишню очистить от косточек, перемешать с одной столовой ложкой сахара.
2. Яйца взбить с оставшимся сахаром, добавить соль, молоко. Продолжая взбивать, всыпать муку. Мешать до тех пор, пока тесто не станет однородным.
3. Форму для выпечки смазать маслом, выложить в нее вишню, залить тестом. Выпекать клафути при температуре 180 градусов 40 минут, при подаче посыпать его сахарной пудрой. Клафути с вишней готов.

[Нервная]

что с этим всем делать?

Все очень хорошо перемешать и выбросить в окно

[Оленька_]

Всем советую попробовать:
http://youtu.be/BDh_01g6MDI

http://youtu.be/zOsIIdW-hf8

http://youtu.be/Ww-erMOkEp8

http://youtu.be/bsV3uV2EBJ0

http://youtu.be/qhcCT57D8Rc

http://youtu.be/FqDbP_8MqKQ

Вкуснота не описуемая, всем приятного аппетита!!!

[ЭгоистКа]

Клюква в сахаре. Вчера первый раз сделала эту вкуснятину, очень
рекомендую этот ррецептик любителям кисло-сладкого Рецепт брала отсюда http://webspoon.ru/receipt/klyukva-v-sakhare Только я немного упростила его - ягоды обкатывала в пудре без помощи пальцев и не сушила их в духовке - просто оставила ягоды на тарелке на ночь, они прекрасно высохли сами

мммм-ой какая красота и наверняка вкусная очень)))

[Marry_Bevz]

мммм-ой какая красота и наверняка вкусная очень)))

проверила. очень вкусно)))))

[sovetnik]

нгредиенты:

сыр камамбер125граммов
виноград10граммов
апельсины10граммов
персики10граммов
ананасы10граммов
маслины без косточек10граммов
Для заправки:
сок лимонный15граммов
сок апельсиновый15граммов
масло оливковое20граммов
перец чили0.01грамма
Для оформления:
вишня консервированная5граммов
клубника5граммов
голубика5граммов
мята2грамма

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
[Нож]
Способ приготовления:

Сыр камамбер разрежьте поперек на 3 части.

Для начинки виноград и маслины нарежьте кружочками, мякоть апельсинов, персиков и ананасов нарежьте кубиками.

Для заправки смешайте лимонный и апельсиновый соки, масло и перец чили, взбейте.

Половину подготовленных фруктов соедините с половиной заправки, перемешайте.

При подаче на блюдо выложите, чередуя, ломтики сыра и фруктов.

Оформите десерт оставшимися фруктами, консервированной вишней, голубикой, листиками мяты и полейте оставшейся заправкой.

[VeronikaTaro]

Киви в шоколаде на палочке — очень понравится детям.

[Zerelafaul]

1 слой(нижний) бисквит:
4 яйца и стакан сахара в пену 20 мин. миксером, потом стакан муки вымешать рукой.
смазать форму маслом и выпечь.
вытащить из формы , остудить и снова уложить в ту же форму.
2 слой(средний):
0.5 кг творога, 2 яйца, ванилин, 125 гр. масла, сахар по вкусу-все хорошо взбить . 25 гр. желатина развести в 100 гр воды горячей , вымешать и добавить в творог.,
вылить на уложенный бисквит в ту же форму,в кот. и выпекался.
дать застыть около часа в холодильнике.
3 слой(верхний) желе и фрукты:
уложить на творог фрукты-ягоды, залить разведенным желе(я брала цветное желе мрия, одну пачку, разведенную по инструкции, но для уверенности добавила еще немного желатина, для стопроцентного загустения!)и на ночь в холодильник!!!готов)))

Вау, выглядит опетитно. нужно будет попробовать. Спасибо

[vika13]

Клюква в сахаре. Вчера первый раз сделала эту вкуснятину, очень
рекомендую этот ррецептик любителям кисло-сладкого Рецепт брала отсюда http://webspoon.ru/receipt/klyukva-v-sakhare Только я немного упростила его - ягоды обкатывала в пудре без помощи пальцев и не сушила их в духовке - просто оставила ягоды на тарелке на ночь, они прекрасно высохли сами

очень красиво и наверное безумно вкусно

[Мэри_Поппинс]

Я по бананам, место жительства обязывает .


БАНАНОВЫЙ ДЕСЕРТ



Растопили на сковороде сливочное масло. Добавили сахар. Даём смеси чуток покипеть.
Кладем туда чищенные )) бананы (целиком) и обжариваем до золотистой корочки.
Вынули на тарелку, обливаем жидким шоколадом, посыпаем орешками, добавляем (рядом) пару шариков мороженого. Для полного шика украшаем листочком-двумя свежей мяты.
Подаём. Едим. Наслаждаемся. И пусть она слипается на здоровье. )))



Ингредиенты:

2 банана
50 г сливочного масла (не маргарина)
50 г орехов (какие нравятся на ваш вкус)
2 ст.л. растопленного шоколада
по желанию +1 ч.л. мёда

[Мэри_Поппинс]

БАНАНОВОЕ ЭСКИМО




Банан почистили. Разрезали на 4 одинаковых части (куска))). В каждый кусок воткнули палочку от мороженого. (обычные деревянные палочки для эскимо, должны продаваться отдельно в любом супермаркете\дом.хоз.м-не)
Окуните бананы полностью в ванильный йогурт. Затем посыпьте тертым шоколадом.
И в холодильник на четыре часа.
Готово.