Себестоимость хлеба

[Ustas]

Еще раз для танкистов:

Пеките и кушайте его или не кушайте - на здоровье!
Но это тема по вопросу расчета себестоимости хлеба. Если есть что сказать конкретно по теме - пожалуйста, а для обсуждения других моментов, связанных с хлебопечением, есть общая тема - "Домашний хлеб в хлебопечке". Там и поговорим.
Офф-топ здесь прошу прекратить. Надеюсь на понимание.

[Sunny_mood]

Еще раз для танкистов:

Пеките и кушайте его или не кушайте - на здоровье!
Но это тема по вопросу расчета себестоимости хлеба. Если есть что сказать конкретно по теме - пожалуйста, а для обсуждения других моментов, связанных с хлебопечением, есть общая тема - "Домашний хлеб в хлебопечке". Там и поговорим.
Офф-топ здесь прошу прекратить. Надеюсь на понимание.

я вот и хочу узнать сколько, хоть примерно, стоят 2,5кг хлеба в неделю, т.к. подозреваю что с учётом электричества- немало. Подскажите как подсчитать

[Ustas]

я вот и хочу узнать сколько, хоть примерно, стоят 2,5кг хлеба в неделю, т.к. подозреваю что с учётом электричества- немало. Подскажите как подсчитать

Посмотрите мой расчет на предыдущей странице. Электричество - не самое дорогое в хлебе. По степени убывания - мука, затем амортизация (износ) ХП, затем дрожжи и масло. Все остальное - мизер.

Или, я могу посчитать Вам под конкретные данные.

Для этого нужно:
- Рецепт, с указанием марки муки, дрожжей, масла и тд, и ценами, по которым Вы приобретали составляющие.
- первоначальную (закупочную) стоимость вашей хлебопечки
- тариф на электричество в Вашем доме

[Макфа]

А я вот читала статью,где советовали,как выбирать хлебопечку.Так там писали,что она себя окупает в течении полтора года(имеется в виду не самая дорогая и не самая дешевая модель).Конечно и продукты для этого брать не самые дорогие.

[Nora2010]

Я пеку хлеб в хлебопечке уже 2 года и считаю,что это и выгодно и полезно.Муку использую "Хуторок" или "Амина"(или какую куплю),чаще всего на воде и без всяких добавок-получается душистый,вкусный хлеб!Себестоимость около 3грн.Иногда добавляю семена льна и подсолнечника.Также часто делаю в хлебопечке тесто для пицы-у меня в семье пицу все очень любят!

[Sunny_mood]

А я вот читала статью,где советовали,как выбирать хлебопечку.Так там писали,что она себя окупает в течении полтора года(имеется в виду не самая дорогая и не самая дешевая модель).Конечно и продукты для этого брать не самые дорогие.

думаю что окупается не из-за дешевых продуктов, а из-за того что хлеб не плесневеет на 2й день как покупной и не выкидывается в таких количествах. Да, домашний долго не засыхает

[Наххал]

А если трезво подумать.сколько в нашей семье оставалось не использованого заводского хлеба.а домашний весь сьедается.ни крошки на отходьі не отходит.поєтому свой даже дешевле.чем магазинньій.просто никто не вдавался в такие подробности.

я вам больше скажу, когда мы покупали магазинный хлеб, то очень часто, его приходилось выбрасывать, к огромному сожалению, просто из за того, что на следующий день он либо плесневел либо становился просто ужасным на вкус, а с домашним такого не происходит, его всегда съедают до последней крошки, Неделю буханку хранили и она до последнего была очень вкусная и свежая.

я вот и хочу узнать сколько, хоть примерно, стоят 2,5кг хлеба в неделю, т.к. подозреваю что с учётом электричества- немало. Подскажите как подсчитать

учтите, что электричество в хлебопечке используется не постоянно, есть моменты, когда хлеб формуется например, когда печь почти не работает.

А я вот читала статью,где советовали,как выбирать хлебопечку.Так там писали,что она себя окупает в течении полтора года(имеется в виду не самая дорогая и не самая дешевая модель).Конечно и продукты для этого брать не самые дорогие.

знаете, если печь например Французский хлеб, там где мука вода ложка сахара ложечка соли и грамулька дрожжей, то печь у вас окупиться гораздо раньше.

Я пеку хлеб в хлебопечке уже 2 года и считаю,что это и выгодно и полезно.Муку использую "Хуторок" или "Амина"(или какую куплю),чаще всего на воде и без всяких добавок-получается душистый,вкусный хлеб!Себестоимость около 3грн.Иногда добавляю семена льна и подсолнечника.Также часто делаю в хлебопечке тесто для пицы-у меня в семье пицу все очень любят!

А мы любим добавлять еще приправы для итальянской кухни например Такой запах от хлеба идет, раз зашли в квартиру, а хлеб только испекся, я думал в обморок упаду, такой приятный запах. Кстати, для желающих секономить на приготовлении теста, экономить естественно не в продуктах, а в электричестве, небольшой совет, совсем не обязательно ждать целый час, пока тесто приготовится, его можно вынимать уже минут через 20.

[Эшли]

я вам больше скажу, когда мы покупали магазинный хлеб, то очень часто, его приходилось выбрасывать, к огромному сожалению, просто из за того, что на следующий день он либо плесневел либо становился просто ужасным на вкус, а с домашним такого не происходит, его всегда съедают до последней крошки, Неделю буханку хранили и она до последнего была очень вкусная и свежая.




экономить естественно не в продуктах, а в электричестве, небольшой совет, совсем не обязательно ждать целый час, пока тесто приготовится, его можно вынимать уже минут через 20.

Не хочу повторяться, уже много говорили о том, что хлеб из ХП не сравнить с магазинным, что в него кладут для меня загадка, нарезной батон на следующий день становился липко-зелененьким)))
Для меня главное, что хлеб вкусный, качество отменное и большой простор для творчества.
А если экономить на эл-ве, то замешивайте в ХП, а потом пеките батончики в духовке.

[a33]

Основные затраты - это стоимость хлебопечки
Электричество - пока не большие деньги,
не более 1 квт за хлеб т е 25 копеек