Поэтапное .
|
Продолжение. и 2 других варианта.
Цветок МАК
Последний раз редактировалось Леона; 02.09.2009 в 14:16.
Маки
Овощи-черная редька, пищевой мак для серединки
1. Возьмите корнеплод среднего размера, очистите его от кожицы и разрежьте пополам по самой широкой части.
2. На срезе сделайте в центре небольшое углубление для серединки. Подрежьте по кругу сначала один, а потом и второй слой мякоти.
3. Отделите заготовку от корнеплода.
4. Ножницами вырежьте округлые лепестки первого ряда.
5. Вырежьте лепестки второго ряда в шахматном порядке по отношению друг к другу.
6. Из кусочка редьки сделайте серединку, надрезав его "сеточкой".
7. Насыпьте на блюдце немного пищевого мака и прижмите к нему верх серединки.
8. Окрасьте венчики цветков пищевыми красителями.
9. Зубочисткой соедините серединку с венчиком.
Для цветов нужно потереть на тёрочке белок , уложить его в чайную ложку,уплотнить и перевернуть на зелень . Для сиреневого цвета использован сок свеклы . Для веточек сирени можно использовать петрушку или укроп
Прикольные украшения блюд
Последний раз редактировалось Леона; 28.11.2009 в 12:47.
Скрепляется зубочисткой.
Георгины из моркови и редиски( редьки)
Да оболдено. Просто красота. Если не тяжело выложи пожалуста подробные описания. Я хоть чемуто научюсь. Это класно спасибо тебе
Просто бесподобно!
Украшение из редьки или крупного редиса.
Последний раз редактировалось Леона; 13.09.2010 в 10:43.
1 Веселые человечки на пеньке (Огурец, желтки,редис, маслины, укроп, петрушка.)
2 Салат выложен в форме березки( Листья салата, маслинв, петрушка.)
3 Цветы из редиса или редьки. Окрашиваются соком буряка или пищевыми красителями.
Последний раз редактировалось Леона; 13.09.2010 в 10:43.
Другой вариант ромашек из варенного яйца,
Пальмы( маслины на длинных палочках, и петрушка)
Каллы ( сыр, внутри -морковь, укроп)
Блины скрепляются зубочистками.
Краб( краб. палочки, маслины, редис)
Дельфин(салат выкладывается в форме дельфина, пузико - белок варенного яйца, верх - паренный мак.
Последний раз редактировалось Леона; 06.09.2009 в 01:04.
Какая прелесть!!!Каллы я тоже делала,только делала подлиненее стебель и листики из зеленого лука,тоже хорошо смотрелся.
А ромашки идея супер!!!Спасибо большое!!Завтра гости намечаются,думала что бы новенькое придумать.Украшу ромашками!!СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ПРЕКРАСНЫЕ ИДЕИ!!ВСЕ ТАКОЕ КРАСИВОЕ!!!
Петушок салат
Из чего готовим?Нам потребуется:
•Печень говяжья - 500гр;
•Морковь - 4шт;
•Лук - 5шт;
•Растительное масло;
•Яйца -5шт;
•Картофель среднего размера - 2 - 3шт;
•Перец болгарский - 2шт;
•Зелень - петрушка, укроп.
•Специи - душистый перец, лавровый лист.
•Майонез -1пачка.
Поэтапное описание работы Печень режем на небольшие кусочки, тушим в небольшом количестве овощного бульона, можно добавить лавровый лист, душистый перец. В это же время: отвариваем картофель, варим яйца, жарим лук с морковью, и 1луковицу жарим отдельно.
На блюдо выкладываем зелень, можно использовать листья салата.
Отварную печень пропускаем через мясорубку, добавляя в фарш небольшое количество бульона. Из фарша формируем на блюде тело "Петушка".
Промазываем слой печени майонезом, и выкладываем слой жаренной моркови с луком.
Отварной картофель натираем на терке, берем 1/2 от всего картофеля и укладываем.
Слой картофеля промазываем майонезом, и выкладываем на него жаренный лук.
Смазываем все майонезом. Белки отделяем от желтков, трем на крупной терке, и так же выкладываем.
Смазываем майонезом. Последний слой -картофельный. Картофелем обсыпаем нежно, не приминая, чтобы получился воздушный слой - перышки. Украшаем "Петушка" болгарским перцем: делаем гребешок, клюв, хвост, крыло, лапки, глазик можно сделать из маслин, или душистого перца.
Последний раз редактировалось Леона; 28.11.2009 в 12:46.
Рыбка из сыра, морковка.Или из листа брюсельской капусты делается рыбка, или из редьки.
Последний раз редактировалось Леона; 05.06.2010 в 01:56.
Оригиналка. Скатываются шарики из оригиналки и обваливают их в мелко-нарезаннойм укропе, кокосе(сыре твердом, натертом на мелкую терку) корице, паприке сладкой. Внутрь можно положить орешек (фисташки соленные)
Последний раз редактировалось Леона; 08.09.2009 в 15:11.
Аааа!!! Какие у Вас красивые блюда! Нет слов, одни эмоции! Очень понравились ромашки из вареного яйца, если не сложно, напишите, ингридиенты, того салата, который украшен этими очаровательными ромашками.
Салат может быть любой, в этой теме варианты украшений просили выкладывать.
Социальные закладки