Сливки магазинные. из базарных не получится ( вернее, получиться может,но не то, и поколупаться прийдется,чтоб не перебить в масло).
|
Сливки магазинные. из базарных не получится ( вернее, получиться может,но не то, и поколупаться прийдется,чтоб не перебить в масло).
Разве магазинные сливки натуральные?Они в составе имеют растительные жиры.И если их добавлять в мороженое, что же там натурального?
я покупаю салюсовские 10-ти %. мороженное делаю заварное. прекрасно все получается. и вкусно.)
Всем спасибо за советы. Буду пробовать сделать.
Надо и себе попробовать. А то думала что нужно иметь мороженицу чтоб его делать
Любовь внутри нас
я просто покупаю на рынке сливки пожирнее, добавляю туда перетёртые с сахаром и лимонной цедрой клубнику, банан, и другие фрукты. Перемешиваю хорошенько до получения однородной массы и замораживаю. Получается отличное мороженое!
я сливки подогревала и добовляля сахар туда.затем в блендере взбить,добавить фрукты и опять взбить.потом вылить в форму и в морозилку.вкуснотища.и знаешь,что оно приготовлена без всяких Е
Пробовала вчера делать мороженое. 3 1/2 ст. сливок (брала Салюс 10%) и 1/2 ст. молока, 2 яйца, 1 ч. ложка желатина, 250 г. сгущенки, 2 ст. ложки сахара. Не получилось. Так как мороженицы у меня нет, делала просто в морозилке. Похоже на лед, много кристалов. Вобщем не понравилось. Может жирность состава не такая? Может кто-то посоветует проверенный рецепт и технологию. Спасибо.
Взбить 3 желтка, полстакана сахара и 1,5 стакана сливок. к смеси добавить молотые орехи или фрукты по своему усмотрению. Взбить 3 белка с щепоткой соли. ввести белки в получившуюся массу и заморозить, часто помешивая.
попробуйте, у меня получалось неплохо.
а я сделала как алена м: взбила сливки с сахаром и клубникой и заморозила- получилось обалденно!
вкуснятинка. Надо что-то и себе сообразить.
А кто-то использует для приготовления мороженого мороженицу?
Я использовал магазинные сливки.
А готовил по рецепту - "Домашнее мороженое".
Мне и родителям понравилось, а сестре почему-то нет.
Супер, спасибо. А консистенция такаяже воздушная как и у магазинного пломбира ?
Социальные закладки