У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
|
У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
Последний раз редактировалось Ustas; 20.06.2023 в 10:12. Причина: закрепил ссылку на Базу рецептов
Игралась с ней года 2-3 почти ежедневно пока не поломалась.Пасха из хлебопечки выходила одна,но большая и очччень вкусная!Сообщение от Fuchsia
Удобство в том что загрузил ингридиенты и на время забыл о готовке...минусы:можно хорошенько поправиться
У меня вопрос. А хлебопечки только хлеб и кексы делают, а пирожки с начинкой они умеют? Или пончики? Подумываю, купить или нет.
Тесто для пирожков можно сделать,а дальше уже сама раскатываешь,начиняешь и выпекаешь.В некоторых еще предусмотрены режимы для приготовления йогуртов и джемов(сливовый получался).Сообщение от Эстель
Насколько я понимаю, в хлебопечке одна формочка для выпекания определённого размера и не очень большого.Сообщение от Panty
У меня большая форма в хлебопечке,по сравнению с пасочками,которые пеклись в обыкновенной духовке эта выглядела просто гигантом.Сообщение от yaga
Когда я пеку паски, расчитываю на то, чтобы бОльшую часть раздавать.Сообщение от Sunset_Orange
Пеку два раза (на 2 кг муки).
так делают почти все. традиция такая- раздавать..делиться хлебом.Сообщение от yaga
а только для себя пекут жмоты !
я присоединяюсь дайте хорошие рецепты...
мы купили Панасоник SD 253 уже давно, делали всё по рецепту который прилагался в инструкции..так же и задавали программу по инструкции, но хлеб получался не вымешанным хорошо или полусырой, а иногда весь в муке, т.е. или плохо мешает или плохо печёт или мы что-то не так делаем Но пробывали по-разному. Если можно, подскажите поэтапно как задать правильно программу..что бы было всё ОК ))) Потому что жалко, пропал уже интерес когда раз 10 ничего не получалось. Печка лежит как хлам целый год.
Последний раз редактировалось My_Love*; 12.08.2007 в 22:07.
I'm not a PRINCESS..I'm more like a QUEEN
А панасоник не очень хвалят. Мы перед тем, как покупать нашу LG, прошерстили все кукинговские и техфорумы. Хлебопечке уже эээ... года 4, что-то около того. Хлеб печет великолепно, любой. В последние полгода вообще перестали хлеб покупать, только свой.
Если модель нормальная, все получается с первого раза, и не нужно никаких танцев с бубнами.
Муку берем "Батько", нравится больше всего. Дрожжи обычные инстант сухие, по 0.75-1грн за маленькую пачечку. Остальное по рецепту.
MyLove, а нельзя по гарантии ее сдать на досмотр? Модель явно бракованная...
Только привыкнешь к хорошей жизни, как она тут же становится лучше
Так обычно так и делается. Для каждой модели в инструкции свои указания. В нашей - сначала вода (жидкость), поверх нее - сухие продукты. Обычно (если не ломает, а ломает часто) - делаю углубление в серединке и дрожжи сыплю туда. Кстати, когда все бросаешь вперемешку, хлеб тоже выше всяких похвал.
Кстати, мы воду льем комнатной температуры. Фильтрованную из кувшина, никогда не заморачиваемся по поводу температуры компонентов. Яйца из холодильника, масло тоже, никогда ничего дополнительно не прогреваем. За все годы ни разу не было осечек, хлеб всегда супер. Может, все же от модели хлебопечки зависит?
Только привыкнешь к хорошей жизни, как она тут же становится лучше
Печем хлеб достаточно часто. Секрета три, первый качественная мука (например Кулиндоровская), второе дрожжи (лучше брать как и написано в рецепте, сухие, которые не требуют активации), и самое важное очень точно соблюдать пропорции (не проблема если на кухне есть электронные весы). А хлеб получается вкусный
Только привыкнешь к хорошей жизни, как она тут же становится лучше
У меня LG HB 202 CE. Уже лет 5 наверное. Поломалась один раз - прошлым летом полетел какой-то подшипник в стакане, 100 грн и нет проблемы. Когда-то меня конкретно завернуло на хлебопечении, я пекла что угодно, и в ней, и без нее. На закваске (с дрожжами) и просто на дрожжах, на мокрых и сухих. Сейчас я не особо экспериментирую, но пеку много. Так что кого что интересует - спрашивайте Да, сразу оговорюсь, я не фанат печь в ней, это только накрайняк, обычно в ней мешаю тесто, выгоняю/формую вручную, пеку в газовой духовке.
Вы уверены, что у вас правильно замешивается тесто? Консистенцию проверяете? Вы уверены, что у вас нормальные дрожжи (они могут быть и сырыми, и сухими, не суть важно, если сомневаетесь - сделайте пробу с молоком и сахаром, может, они уже умерли). Вообще тонкостей много, но обычно они доведены уже до автоматизма. Если замес правильный, а получается фигня, то это проблема не вас, а машинки. Все же я считаю, что ЛГ самые лучшие, как минимум, потому что у них тефлоновая чашка, она равномерно и качественно печет. Кто вообще печет, знает, насколько лучше печь в тефлоновых формах, по сравнению с обычными. Кроме того, есть откровенно убитые рецепты, которые при всем желании не могут выйти нормально. Например, если печь по прилагаемой к ЛГ книге, хлеб будет всегда сладковатым, абсолютно на фабричный по вкусу не похожим, это особенность их рецептов.
хлебопечка баловство. экономически не выгодная вещь, да и время отнимает.
печь lg имеет свойство быстро перегреваться.
Она наоборот время экономит. Я имея 4месячного младенца и старшего пятилетку постоянно пекла дрожжевую выпечку. Народ фигел, как я это успеваю. А чего там успевать - чтоб замесить тесто. нужно аж 20 минут времени. 5-7 собрать и закинуть. 3-5 на контроль замеса, остальное на обминку, формовку и закидку в духовку (булочки. плюшки, рулет). И потом, от казенной выпечки типа "наше Дило" у меня изжога, двухлетке ее давать я бы не рискнула. А тут домашнее, хоть точно знаешь, что он ест. Хлеб печь в ней нерентабельно, это да. Но купила я ее после того, как Грэхэмским хлебом уважаемого предприятия "Королевский Круассан" сломала зуб (камень попался) и влетела на мост из 3-х единиц. 600 уе зубы и 70 уе хлебопечка.
Социальные закладки