Получилось просто супер!!! Рыбка получилась очень сочная и вкусная..Всем понравилось! Все сделала по вышесказанному + не удержалась от "шариков, семечек" кинзы
|
Получилось просто супер!!! Рыбка получилась очень сочная и вкусная..Всем понравилось! Все сделала по вышесказанному + не удержалась от "шариков, семечек" кинзы
хочу попробывать пожарить скумбрию. Кто какую покупал: свежую, свежемороженную? Какой рецепт приготовления порекомендуете?
Вы не любите кошек? Да вы просто не умеете их готовить!
Последний раз редактировалось NeMo; 24.06.2008 в 00:58.
А кто-то пробовал рыбу Пангасиус жарить на костре?
С нами в жизни происходят исключительно две вещи - то, чего мы хотим, и то, чего мы боимся.
***
"It matters not who you love, where you love, why you love, when you love, or how you love, It matters only that You love." - John Lennon
***
"Christianity will go. It will vanish and shrink. I needn't argue about that; I'm right, and I will be proved right. We are more popular than Jesus now; I don't know which will go first -- rock'n'roll or Christianity." - John Lennon
С нами в жизни происходят исключительно две вещи - то, чего мы хотим, и то, чего мы боимся.
***
"It matters not who you love, where you love, why you love, when you love, or how you love, It matters only that You love." - John Lennon
***
"Christianity will go. It will vanish and shrink. I needn't argue about that; I'm right, and I will be proved right. We are more popular than Jesus now; I don't know which will go first -- rock'n'roll or Christianity." - John Lennon
Ярина, а стейки-это как? По-моему у пангасиуса одно сплошное филе.
Поделюсь как я делаю скумбрию. Скумбрию надрезаю поперечными надрезами( сори за тафтологию), натираю приправой для рыбы, лучше подсоленной, причём хорошо в надрезах. Потом майонез смешиваю с выдавленным чесноком и намазываю рыбу. Хорошо надо смазать внутри. Жарим на сетке, на углях. Нам очень нравится. Конечно, жирноватая, но вкусно....( наверное так можно делать и другую рыбу, но не пробовала)
А зачем майонез?Скумбрия очень жирная рыба. Как и пангасиус. Отличненько шкварчит без дополнительного жира и не сухая.
А вот сёмгу можно и помазать майонезиком.
только я его сначала мариную
маринад- немного майонеза тартар, либо цезарь( можно и обычный, но добавить горчицу, немного уксуса яблочного либо лимонного либо бальзамико)+ лимонный сок+ немного перца молотого ( черного либо смеси перца) потом через часа 3 на решетке жарю- мне очень нравится не прилипает, т е есле не передерживаете то и не прилипает к решетке
Никогда не мсти подлым людям. Просто станьте счастливыми .
Социальные закладки