Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Счастье!]

у меня вот выбор стал: сделать горячий бутик с чаем или мороженное поесть с вареньем

А чего душа больше желает?

[КРИСТАЛЛ-7]

А чего душа больше желает?

да вот и не знаю я, чего

[Alternativa]

да вот и не знаю я, чего

спать душа желает, нефиХ жрать, чай Голый и в кроватку

[Счастье!]

спать душа желает, нефиХ жрать, чай Голый и в кроватку

Да спокоя ж не дадут ни бутер, ни морожко! ))))))))))))
Как тут уснуть?

[КРИСТАЛЛ-7]

Да спокоя ж не дадут ни бутер, ни морожко! ))))))))))))
Как тут уснуть?

сто% своему говорю, как на счет горячих бутеров, смеется и говорит:я так и знал, что мороженное еще рано

[Счастье!]

Так они ж дополняют друг друга))))))))))))))
Начните с бутербродов))))))

[Felice]

у меня вот выбор стал: сделать горячий бутик с чаем или мороженное поесть с вареньем

Я б сначала бутик, а за ним морожко! Тоже сейчас похрустела б горяченьким

[КРИСТАЛЛ-7]

Я б сначала бутик, а за ним морожко! Тоже сейчас похрустела б горяченьким

ааа уже отхрустели у меня электр. мангалу лет 20, там такие бутики, которые не получатся ни в одной микроволновке. Все хрустящие, а в последних-корка жесткая, середина мягкая, бе

[Byblik]

я тут фильм нашла,только чур не смеяться,я его никогда не смотрела,сегодня весь вечер потратила на него))))))
Отличный добрый фильм,вот вам песенка из него,ИМХО,она там самая лучшая)))))

[КРИСТАЛЛ-7]

всем доброго утра

[Тимоша]

Доброе
Девули я тут голову ломаю, не знаю что приготовить Пеку бородинский хлеб, есть где-то грамм 700 не жирной свинины, помидоры, пару кабачков, картоха, ну и как обычно крупы, яйца, макароны и т.д...чтобы ещё сделать?

[Счастье!]

Добрейшее!
Я бы сделала свинину в кисло-сладком соусе от Фуксии.
Очень вкусная и оригинальная.
Икру кабачковую буду делать. И печёночный торт.
А как бородинский печёшь? Поделись тонкостями, пожалуйста.

[NordSol]

.... утро..утро... не скажу, что прямо доброе.... видела женщину в ПАЛЬТО!!!!!!!!!!!!!!.... июнь Ё маЁ.....

[ellys]

.... утро..утро... не скажу, что прямо доброе.... видела женщину в ПАЛЬТО!!!!!!!!!!!!!!.... июнь Ё маЁ.....

А я видела вчера женщину в дублёнке(((

[Тимоша]

Добрейшее!
А как бородинский печёшь? Поделись тонкостями, пожалуйста.

Солод. 2 столовые ложки заливаю 100 мл. кипятка. И оставить охлаждаться.
Дрожжи на дно ведерка 2 чайные ложки.
Мука ржаная 300 гр. )
Мука пшеничная 200 гр.
Соль (мелкая) 1 ч.л.
Сахар 1 ст л (лучше мёд)
Масло (оливковое) 2 столовые ложки. Можно сливочное.
Вода 250 мл.
НЕОБЯЗАТЕЛЬНЫЕ ингридиенты. Но с ними несравномо лучше! Панифарин и аграм по 2 чайных ложки.
Кориандр 1,5 чайные ложки Все по списку в ведерко. Последним выливаем охлажденный солод. Воду (из тех 250 мл.) льем в емкость из-под солода, перемешиваем - и в ведерко (чтобы не оставалось в той емкости на стенках).


В х\п режим "специальный" Но я замешиваю где-то 1,5 ч вх\п, а потом перекладыавю в форму "кирпичик" даю ещё раз подняться и пеку в духовке.
Сегодня у меня не было на аграма ни панифарина и хлеб получился совсем без характерной кислинки(((, но ничего тоже вкусный

Из мяса и овощей решила сделать овощное рагу (всё обжарить, сложить в чугунок и в духовку)

[КРИСТАЛЛ-7]

**Фея** а ну глянь, эту фею из золушки хотела?

[Счастье!]

Солод. 2 столовые ложки заливаю 100 мл. кипятка. И оставить охлаждаться.
Дрожжи на дно ведерка 2 чайные ложки.
Мука ржаная 300 гр. )
Мука пшеничная 200 гр.
Соль (мелкая) 1 ч.л.
Сахар 1 ст л (лучше мёд)
Масло (оливковое) 2 столовые ложки. Можно сливочное.
Вода 250 мл.
НЕОБЯЗАТЕЛЬНЫЕ ингридиенты. Но с ними несравномо лучше! Панифарин и аграм по 2 чайных ложки.
Кориандр 1,5 чайные ложки Все по списку в ведерко. Последним выливаем охлажденный солод. Воду (из тех 250 мл.) льем в емкость из-под солода, перемешиваем - и в ведерко (чтобы не оставалось в той емкости на стенках).

В х\п режим "специальный" Но я замешиваю где-то 1,5 ч вх\п, а потом перекладыавю в форму "кирпичик" даю ещё раз подняться и пеку в духовке.
Сегодня у меня не было на аграма ни панифарина и хлеб получился совсем без характерной кислинки(((, но ничего тоже вкусный

Из мяса и овощей решила сделать овощное рагу (всё обжарить, сложить в чугунок и в духовку)

Тимоша, спасибо за рецепт!
А выделенные вещи ты где покупаешь?
И я пеку в духовке. "Специальный" режим - это как для вымешивания вручную?

[Тимоша]

Тимоша, спасибо за рецепт!
А выделенные вещи ты где покупаешь?
И я пеку в духовке. "Специальный" режим - это как для вымешивания вручную?

Либо в "Хлебопёке" на Привозе, либо на оптовом "Черноморский" контейнер №158. К сожалению аграма сейчас нигде нет есть только закваска (но я её не брала, на знаю как она). Он придаёт кислоту хлебу. Ещё вместо воды лучше брать сыровотку старую.
А если месить руками то я думаю 1 замес минут 10, потом дать постоять, 2 замес где-то так же, и ещё где-то 1-1,5 для подъёма, потом выпекать. Я бородинский редко пеку ты лучше посмотри вот здесь и вот здесь

[Счастье!]

Либо в "Хлебопёке" на Привозе, либо на оптовом "Черноморский" контейнер №158. К сожалению аграма сейчас нигде нет есть только закваска (но я её не брала, на знаю как она). Он придаёт кислоту хлебу. Ещё вместо воды лучше брать сыровотку старую.
А если месить руками то я думаю 1 замес минут 10, потом дать постоять, 2 замес где-то так же, и ещё где-то 1-1,5 для подъёма, потом выпекать. Я бородинский редко пеку ты лучше посмотри вот здесь и вот здесь

Недельной "свежести" пойдёт?

[Kariatida]

Привет всем! С этим Армагеддоном....у нас ночью чего-то на улице бабахнуло, пропал свет, и мы целый день как дураки...вот. только недавно появился...На улицу выходить реально страшно. Вчера еще ничего так было днем. а сегодня....пробежалась до киоска с овощами и сказала "ну его на фиг".