| ||
Есть вопрос для чего все это смешивают в бехеровке ? 1Если у меня самогон, то эту всю гадость не надо мешать, то есть в самогон добавлять спирт?. Берем 1 литр водки 40% и два пузырька по 100 мл спирта 95-96%.
Сегодня докупила корицу, буду пробовать делать
Caktus бехеровка домашняя получается янтарного цвета.
удачи и терпения!!!Сообщение от Парасолька
Есть вопрос для чего все это смешивают в бехеровке ? 1
Если у меня самогон, то эту всю гадость не надо мешать, то есть в самогон добавлять спирт?
Сегодня докупила корицу, буду пробовать делать
Это делается для того, чтоб общая крепость была 50 об.%. Если у Вас самогон, то просто разбавьте его до этой крепости.Есть вопрос для чего все это смешивают в бехеровке ? 1
Если у меня самогон, то эту всю гадость не надо мешать, то есть в самогон добавлять спирт?
Сегодня докупила корицу, буду пробовать делать
Спасибо, я так и подумала, но решила уточнить
to Regel: Не понятно с добавлением спирта и сиропа в раствор и концентрат???
Можно уточнить?
1. Зачем в готовый концентрат добавлять спирт и сироп?
2. Какой остывший сахарный сироп заливаем в раствор? В вино?
Последний раз редактировалось Vesper72; 16.04.2010 в 21:53.
1. Десертные вермуты имеют крепость порядка 15 об.% и содержание сахара 15г/100 грамм. Соответственно, чтоб повысить крепость изначально не крепкого вина добавляем спирт. Сахар аналогично, если делать сухой вермут, то можно не добавлять.
2. В вино.
Так спирт и сироп добавляем в вино, а не в концентрат?
Ведь ты писал, про одну ложку концентрата...я так понимаю концентрат в вино для букета+туда же (в вино) спирт и сироп. Я правильно поня?
А можешь мне подправленный рецепт в личку?
Для жены стараюсь, а с последовательностью действий не могу разобраться
Исправь в 4-м пункте слово "концентрат" на "смесь вина и концентрата" и будет правильный
Guten Lieben
я уже тутNedo - не могу ответить на твой вопрос в личку, форум пишет,Ю что либо ты запретил отправлять тебе сообщения, либо тебе это запрещено. Еще не сталкивался с такими делами.
А если вместо скороварки использовать алюм бидон?
Для какого применения? Если для дистилляции травных настоев - вполне подойдёт. Только нужно уделить внимание герметичности и особенно резиновому уплотнителю - он зачастую придаёт дистилляту неприятный запах. Если это произойдет - есть два варианта - изготовить новый уплотнитель из силикона, можно даже строительного, или обмотать имеющийся лентой ФУМ.
Я все мучаюсь, собралась делать Бехеровку, уже все приготовила, а Аниса у меня нет оказывается, где его достать,я уже все обошла нигде найти не могу
...
на привозе где специи продают,сам лично покупал!!!Я все мучаюсь, собралась делать Бехеровку, уже все приготовила, а Аниса у меня нет оказывается, где его достать,я уже все обошла нигде найти не могу
а еще на всех рынках города !(где специи продают на развес!-у них все есть.там и палочку корицы приобретите.)
Aнис лучше всего брать в Метро. Он правильно упакован и прекрасно сохраняет аромат. Цена получается на уровне продаваемой торговцами на Привозе, но качество на порядок выше.
Спасибо,за советы!!! Буду искать,теперь хоть знаю где
Все это очь интересно. Но можно поподробнее про очистку самогона. Сам гоню из винограда. Получаеться такая себе чача или ракия, довольно мягкая и крепкая. Сам пью мало, в основном для друзей. Остается много, скажите можно его перегнать до получения спирта и без специфич виноградного вкуса.И скажите кто знает где можно достать марганцовку икак ее правильно применять для очистки
Просто смотритель
Наверное, если возникли такие вопросы, Вам пора в дружный коллектив продвинутых самогонщиков - ректификаторов. Только там Вас побьют за саму мысль ректифицировать благородный фруктовый дистиллят, правда не сильно
О способах химической очистки почитайте здесь.
Там много информации, так что сразу в двух словах внесу ясность.
На очистку 2,5-3 литров чачи нужно 1 грамм кальцинированной соды, 1 грамм каустической соды и 0,2-0,3 грамма перманганата.
Последовательность такая. Растворяем в стакане водички соду - вливаем в самогон, перемешиваем. Без паузы растворяем перманганат - вливаем в самогон, перемешиваем. Делаем паузу 20-30 минут. Раствор из фиолетового становится мутным, бурым.
После паузы растворяем щелочь, вливаем туда-же, перемешиваем.
Делаем суточную паузу, за это время выпадает черный осадок. Сливаем трубочкой жидкость с осадка. Можно без фанатизма, осадок - это не вредные примеси, а безвредный оксид марганца. Большая часть вредных и вонючих примесей всё еще в растворенном состоянии, но уже в нелетучем. При последующей повторной перегонке они не попадут в отбор, а останутся в перегонном кубе.
Для повторной перегонки очищенный самогон нужно разбавить водой в 1,5-2 раза, а перегоняя, отобрать отдельно головы и не пускать в отбор хвосты.
Если интересно как это сделать, загляните по ссылке на форум, там найдутся ответы на все вопросы. Это очень длинная тема...
НО...
на мой взгляд это извращение. Если виноградному самогону сделать повторную перегонку с отсечением голов и хвостов (без химочистки, разумеется), получишь виноградный спирт, путь которому - в дубовый бочонок, а через -надцать лет - на праздничный стол в качестве супер-элитного напитка.
А где взять марганцовку - не знаю. Это прекурсор, движение которого в нашей стране ограничено и контролируется.
Есть вопрос.
Какое количество продукта и какой спиртуозности предполагается полностью очистить и довести до 96%?
В идеале из ведра 40%-ной чачи можно получить 4 литра спирта, но потери неизбежны, они уходят вместе с отделяемыми примесями. Ректификация 4-х ведер 40%-ной чачи займет сутки - двое. На выходе будет литров 12-14 спирта отличного качества.
Ваши права
Тема: 
Ответить с цитированием
Социальные закладки