Кофе

[A_nuta]

Здорово, такой пышненький!
мы нашего не торопим, пусть растет

[ail]

Еще чу-чуть и будет свой напиток

Просто шикарная кофейная плантация Тьфу-тьфу-тьфу на него

[Kristali]

Девочки, огромное спасибо всем за + и камменты. Очень приятно. Я ему все передала)))))))
С праздничком всех!

[terra]

а мой что то оклематься после урожая не может......листья какие то полусухие....весь стоит такой несчастный.....

[terra]

А мы уже попробовали первый урожай) Высушили, пожарили, смололи, и выпили) Всем очень понравился вкус....

[ail]

А мы уже попробовали первый урожай) Высушили, пожарили, смололи, и выпили) Всем очень понравился вкус....

Здорово)))) И зачем теперь в магазине кофе покупать, если дома свой урожай, без химии))))

[Kristali]

Терра, супер!

Здорово)))) И зачем теперь в магазине кофе покупать, если дома свой урожай, без химии))))

Ну, чтоб мне ежедневно чашечку-две кофе обеспечить, то придется еще десяток деревьев посадить...)))))
Урожай-урожаем, но надолго его не хватает

[ail]

Терра, супер!

Ну, чтоб мне ежедневно чашечку-две кофе обеспечить, то придется еще десяток деревьев посадить...)))))
Урожай-урожаем, но надолго его не хватает

Значит надо делать себе плантацию кофе))
Я тоже жуткий кофеман А запах его-как аромат духов для меня

[Kristali]

Значит надо делать себе плантацию кофе))
Я тоже жуткий кофеман А запах его-как аромат духов для меня

А жить где?)))
Я свой урожай еще не снимала. По описанию в нете говорят, что с дерева +- полкило бывает. Мне полкило на пару месяцев, наверное)))

Терра, взвешивала? сколько получилось? Ну или в чашках кофе? И где фото урожая?

[ail]

Kristali, тепличку надо строить)))))))))))
Я уже дождаться не могу своего урожая, мне еще года 4 расти до зернышек))))))

[Kristali]

Kristali, тепличку надо строить)))))))))))
Я уже дождаться не могу своего урожая, мне еще года 4 расти до зернышек))))))

Где? В моей высотке? %) Прикольно однако))))))))))

[terra]

Терра, взвешивала? сколько получилось? Ну или в чашках кофе? И где фото урожая?

урожай еще самый первый. Очистила их от мякоти. Поставила просушить, зерна у меня долго сохли, все время были какие то влажные. Потом решено было их обжарить. Начали жарить, оказалось что зерна еще в одной кожуре.. пока очистили от этой кожуры... Вот теперь появились зерна очень похожие на те, что продаются жаренными.. (после всех процессов очистки урожай уменьшился в 2 раза)
Поставила жарить. процесс длился часов 5 на маленьком огне.

В итоге кофе имело цвет как нескафе растворимый. Мы решили что надо жарить было еще...но это уже с будущим урожаем.
По вкусу только, что сваренный кофе ...необычный, пахнет цветами (аля гиацинтами), но вкус кофе четко прослеживается. у остывшего кофе запах цветов пропал и остался запах кофе (но слабее чем магазинного, мы решили, что надо было жарить дольше или на более сильном огне).

Зерна не взвешивала, там нечего взвешивать.. Хватило на 1 кофейную чашку.

[Kristali]

урожай еще самый первый. Очистила их от мякоти. Поставила просушить, зерна у меня долго сохли, все время были какие то влажные. Потом решено было их обжарить. Начали жарить, оказалось что зерна еще в одной кожуре.. пока очистили от этой кожуры... Вот теперь появились зерна очень похожие на те, что продаются жаренными.. (после всех процессов очистки урожай уменьшился в 2 раза)
Поставила жарить. процесс длился часов 5 на маленьком огне.

В итоге кофе имело цвет как нескафе растворимый. Мы решили что надо жарить было еще...но это уже с будущим урожаем.
По вкусу только, что сваренный кофе ...необычный, пахнет цветами (аля гиацинтами), но вкус кофе четко прослеживается. у остывшего кофе запах цветов пропал и остался запах кофе (но слабее чем магазинного, мы решили, что надо было жарить дольше или на более сильном огне).

Зерна не взвешивала, там нечего взвешивать.. Хватило на 1 кофейную чашку.

Мммм, тут придется больше десятка сажать, чтоб в магазин за ним не ходить))))))))))))

Ты снимала их, когда темно-бордовые были? Они вообще будут еще темнее?
Я вот не знаю когда снимать. Вроде как все уже хорошо-хорошо красные, даже бордовенькие, но станут ли темнее?

Ого, как долго жарили, так сами решили или прочитали где? Я думала как семки))))) обжарить и следить, чтоб не сгорело)))

[terra]

Ты снимала их, когда темно-бордовые были? Они вообще будут еще темнее?
Я вот не знаю когда снимать. Вроде как все уже хорошо-хорошо красные, даже бордовенькие, но станут ли темнее?

Ого, как долго жарили, так сами решили или прочитали где? Я думала как семки))))) обжарить и следить, чтоб не сгорело)))

я снимала темно-бордовыми. В самом первом урожае у меня была 1 ягодка, так она с темно-бордового не меняла цвет...поэтому решила не ждать.

Читала в интернете, что жарить надо на очень маленьком огне, чтобы успели полностью прожариться. (что то там писалось что зерна должны щелкать, трескаться, но этого я не дождалась). Жарила на рассекателе и на минимальный огонь. За первые 2 часа зерна потемнели. А потом еще 3 часа оставались по цвету такими же. Надоело жарить, сделала огонь сильнее, сняла рассекатель, дожарила то коричневого цвета. Но в итоге решила что надо было дольше жарить (сильнее огонь делать). По сути тут надо уловить грань, чтобы не сгорел, но и не дожаренным не остался. Мне после всего этого, кофе магазинное пахнет горелым.

[ail]

я снимала темно-бордовыми. В самом первом урожае у меня была 1 ягодка, так она с темно-бордового не меняла цвет...поэтому решила не ждать.

Читала в интернете, что жарить надо на очень маленьком огне, чтобы успели полностью прожариться. (что то там писалось что зерна должны щелкать, трескаться, но этого я не дождалась). Жарила на рассекателе и на минимальный огонь. За первые 2 часа зерна потемнели. А потом еще 3 часа оставались по цвету такими же. Надоело жарить, сделала огонь сильнее, сняла рассекатель, дожарила то коричневого цвета. Но в итоге решила что надо было дольше жарить (сильнее огонь делать). По сути тут надо уловить грань, чтобы не сгорел, но и не дожаренным не остался. Мне после всего этого, кофе магазинное пахнет горелым.

А над ним не надо стоять и помешивать не переставая?)))

[Kristali]

По сути тут надо уловить грань, чтобы не сгорел, но и не дожаренным не остался. Мне после всего этого, кофе магазинное пахнет горелым.

Так,я ща не удержусь и пойду все обрывать)))))) Вот под все эти разговоры уже начинаю потихоньку объедать))))))

[tmar1]

Так,я ща не удержусь и пойду все обрывать)))))) Вот под все эти разговоры уже начинаю потихоньку объедать))))))

Попробуйте в начале просушить основательно, если есть сушка для овощей, будет замечательно!!!

[.kuz]

девочки, а где вы покупали кофе? в вашем саду?

[ail]

девочки, а где вы покупали кофе? в вашем саду?

Я покупала в OBI, там и сейчас есть они)

[.kuz]

оби очень далеко.. а мимо сада буду сегодня проезжать.. думала заскочить посмотреть