Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[pupsa]

смотрите,что нашла

  Показать скрытый текст

Лохикейтто – финский сливочный суп с лососем

Оливковое масло – 3 столовых ложки
Лук-порей мелко нарезанный – 1 шт (только белая и светло-зелёная части)
Вода – 3 стакана + 1 столовая ложка
Лавровый лист – 1 шт
Картофель – 340 г (очищенный и нарезанный квадратиком)
Филе лосося – 340 г (без кожи, костей и мелко нарезанный)
Сливки – ¾ стакана
Крахмал – 1-1,5 столовых ложки (чем больше крахмала, тем более густым будет бульон)
Сливочное масло – 1 столовая ложка
Соль и перец
Свежая петрушка или укроп
Лимон – опционально

В большой кастрюле нагрейте оливковое масло и потушите лук. Как только лук стал мягким, влейте 3 стакана воды и забросьте лавровый лист. Доведите до кипения.
Уменьшите огонь и выложите картофель. Закройте крышкой и варите до готовности картофеля.
Выложите в кастрюлю лосось и варите около 5 минут.
Затем влейте сливки и перемешайте.
Приготовьте кашицу, смешав крахмал с 1 столовой ложкой воды, помешивая до полного растворения крахмала.
Добавьте эту кашицу в суп и варите пока суп не загустеет.
Забросьте сливочное масло, перемешайте и снимайте с огня.
Посолите и поперчите по вкусу.
Присыпьте достаточным количеством нарезанной петрушки или укропа.
При подаче выжмите сок лимона при желании.

как думаете, вкусно?

Думаю да!

Сливки и лосось -отличное сочетание

[bvsbns]

Доброе утро!
Юля,удачи!
У нас тоже такое было 2 года назад,мы тоже ходили скандалили,потом нам начальник сказал,чтобы мы сделали сами,затем вызвать комиссию из Жека,они составляют протокол сделанной работы,ты пишешь заявление, предоставляешь чеки и смету и потом этими деньгами покрывается квартирная плата.Это лучшее, что мы могли у них выбить!Может хоть так у тебя получится что-то.

Пришла только что от туда и по тому же вопросу.Но мы уже сделали крышу сами и я принесла им бумаги о сделанной работе,но они теперь начинают меня"лечить",что мол надо было написать заявление о том,что я хочу сделать крышу.Заявку я в ЖЭК давала,но действий ни каких не было.В понедельник буду идти на прием к начальнику.Бред сумашедшего.Весь пакет документов есть,а они мне говорят,что мол от куда мы знаем,что там крыша была в плохом состоянии

[Justmarried]

Думаю да!

Сливки и лосось -отличное сочетание

а если картошку подразварить, то можно и без крахмала обойтись наверное

[Alternativa]

всем здрасти
вот вам ностальгия по теплому дождику))


пойду почитаю вашу переписку,а то как то выпала из форумной жизни, на 1.5 суток

[Таня З]

фотки про дождик
http://dumskaya.net/news/v-odesse-osennij-dogdik-zatopilo-ryad-krupnyh-ma-022628/

[Alternativa]

Мы приехали от врача - бронхит. Блин, так это достало! Мы ходим в сад 10 дней в месяц(((

у нас аналогично

Мы приехали от врача - бронхит. Блин, так это достало! Мы ходим в сад 10 дней в месяц(((
Саш,может она у тебя не детсадовский ребенок?
Выздоравливайте!

Мне врач так и сказала!
Но что я могу сделать? Во-первых, я ничего не буду успевать, во-вторых - поеду мозгами)

мне так врач не говорит, но многие так считают, но, мы пока боремся, а то у нас так как у Саши получается, да и барышня она коллективная

ну уже да!

Юленька, Поздравляю!!!!!!

А нам этого категорически нельзя(((
она сразу начинает "гавкать" - усиливается отек.

смотря чем растирать, и с какой стороны, врач должна регулировать этот процесс, в зависимости от стадии заболевания, и хрипов, если грудной хрип, то водочный компресс на грудь, и грелка сзади, если это уже бронхит, то растираю козьим жиром с каплей водки сзади из под лопаток и наверх массажными движениями, Но все равно каждый раз нужно что бы врач слушала ребенка!
нам как выяснилось нельзя сиропы от кашля, они упорно приводят к бронхиту и воспалению...
лоратадин, нош па,теплое питье, есть еще пару препаратов, но просто так не буду писать, потому как все решает врач!

В семье врачей даже дети болеют неправильно.

как не смешно, но это правда

у меня сегодня на ужин, вкусная вкуснятина, Шуба, картошка мундирная обжаренная с чесночком, и капустка с огурчиками, и лечусь виски, голос пропал почти..

[115117]

Ух ты!Картошка в мундирах,обжаренная с чесночком)))
никогда так не делала,надо попробовать к селедочке.
Привет-привет всем,ладно,иду солянку варить,и биточки жарить,а то мой муж вчера без ужина-таки остался,йогуртом давился)))

[Kariatida]

А у меня наконец-то сын дома!
Такой дурдом теперь - они гоняют, орут, все разбрасывают....кошмар!
Кормлю прозаически - борщом, потому как за 3 недели в больнице ни разу не ел первое.
Ну и мне курогрудь с квашеной капустой

[Елена Премудрая]

Саша, ну с этим тоже можно поздравить! Пусть лучше будет дома, чем в больнице.
А у меня сегодня суп с фрикадельками,такой вкусный получился, что мои больше ничего не хотят,только его едят.Дите обычно первое есть не заставишь, а тут пришла из института и уже второй раз себе насыпает тарелочку.

[Kariatida]

Саша, ну с этим тоже можно поздравить! Пусть лучше будет дома, чем в больнице.

Это да!
Он такой грязнючий - ужас((((
Голову там мыть не разрешали, это кошмарик малый)))
Я еще котлеток нажарила своим мелким, но только после борща выдам

[ss20]

Семье приготовила плацынды с творогом с зеленью, и персонально себе(потому что больше никто не любит) кабаковую кашу, как раз о ней сегодня говорили. Но в этот раз по- другому сделала. Обычно варю все отдельно, а потом смешиваю и заливаю молоком. А тут я обзавелась молоковаркой( этот форум меня разори)))) Закинула все в нее, и красота, пока пожарила плацынды и кашка была готова- без мороки, убеганий, пригораний и помешиваний. Очень довольна!

[Alternativa]

Сашенька Поздравляю!!!!!!!!
отмывай грязнульку

[Justmarried]

Саша, ну с этим тоже можно поздравить! Пусть лучше будет дома, чем в больнице.
А у меня сегодня суп с фрикадельками,такой вкусный получился, что мои больше ничего не хотят,только его едят.Дите обычно первое есть не заставишь, а тут пришла из института и уже второй раз себе насыпает тарелочку.

сегодня наверно счастливый супный день)))у меня сегодня на завтра куриный супчик с рисом, тоже такой вкусный)))

А у меня наконец-то сын дома!
Такой дурдом теперь - они гоняют, орут, все разбрасывают....кошмар!
Кормлю прозаически - борщом, потому как за 3 недели в больнице ни разу не ел первое.
Ну и мне курогрудь с квашеной капустой

Саш поздравляю. не знаю что было , но уверена что уже все отлично.

[Mariha]

Доброго вечера.

На ужин паста перья с соусом типа Балоньезе))) , салат редиска+огурцы+зелень+сметана и делаю салат "селедка под шубой", ещё планирую кабачки пожарить.

[Дорофея]

Добрый вечер!

Девчата, это наслаждение, сезон опят в разгаре)) У нас сегодня картоха с опятами жареная, ммм...

Муж уехал с прихожанами в Винницу, я дома на хозяйстве. Испекла два Чадейкиных кекса, сварила капустняк, нажарила картошки с опятами. Приедет, буду кормить паломника своего)

Всем НЕ БОЛЕТЬ!! Я тоже вот никак от бронита не очухаюсь ((((((

[Виктория_09]

Всем привет, себе жарила мойву в обед, так захотелось - но она счас невкусная, видно опоздала к сезону.

И просто жарила курицу, капуста моя заквасилась, так что завтра будет какой-нибудь винегрет.

И хочу немецкой тушенной капусты, а нашу никогда не тушу квашенную. Это ностальгия по Германии замучала.

[Юльчена]

а у нас на ужин пшеничная каша, куриные котлетки запеченные в духовке,кисленькие огурчики

[Alternativa]

Всем привет,

И хочу немецкой тушенной капусты, а нашу никогда не тушу квашенную. Это ностальгия по Германии замучала.

так , мне аж интересно стало, это как по нимецьки?!
я допустим тушила краснокачаную(фиЁлетовая которая) предварительно сбрызнув лимонным соком, дас ис фантастиш, не кислая

А у меня поменялись планы - суши будут завтра, а сегодня будут гости .
.

гАваришь суши у тебя

вот сидим с мужем и думаем - выходить на охоту за номерами или погодить еще)))

и чЁ, как Улов?!

Я варю так:
1,2 - 1,3 кг кабака почистить, нарезать кубиками 1,5 х 1,5 см +/-, залить 1 л молока и варить до размягчения кабака, если хочется кашу гуще - варить дольше и молоко выпарится больше (если любишь однородную кашу - растолочь картофелемялкой кабаковые кубики ближе к окончанию варки), в самом конце добавить щепотку соли и сахар по вкусу (обычно 2 - 3 ст.ложки, все зависит от сладости кабака). Подавать со сливочным маслом (можно без). В среднем такая порцайка каши у меня от закипания варится 30 - 40 минут на огне ниже среднего при регулярном помешивании. Ни рис, ни другую крупу я в кашу не кладу. Очень легкая и вкусная диетическая каша получается,
Приятного аппетита!

Легкая, а вкусная ли, я итак кабаковую не Уважаю, а ещё и без рисика или манки, на худой конец, я себе не представляю...


и вообще
хлеб я люблю, майонез тоже, без сахара жизнь мне не сладка,без кофе дня не проживу, и чЁ я тут среди Вас, диетчиков, худеющих делаю, АААА
ещё и пиво, вино и Виски употребляю(не злоупотребляю)

[Зимняя]

и чЁ, как Улов?!

[/COLOR]

не ходили)))

[ss20]

Присоединяюсь к вопросу о суши