Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Юлевна-Царевна]

Доброе утро!
Юля,удачи!
У нас тоже такое было 2 года назад,мы тоже ходили скандалили,потом нам начальник сказал,чтобы мы сделали сами,затем вызвать комиссию из Жека,они составляют протокол сделанной работы,ты пишешь заявление, предоставляешь чеки и смету и потом этими деньгами покрывается квартирная плата.Это лучшее, что мы могли у них выбить!Может хоть так у тебя получится что-то.

ооо.. точно так и вышло)))
спасибо

[Елена Премудрая]

Тогда еще раз удачи тебе!
А я еще из постели не вылазила.Мои уехали, а мы с котом валяемся и читаем ОФ.Надо в магазин идти,а то дома холодильник пустой.

[Юлевна-Царевна]

Девочки.. я несколько раз замечала, что много растет шампиньонов.. вот и сейчас шла и возле тропинки 8 шляпок насчитала..и за домом на поле штук 10 видела. Муж говорит, чтобы я собрала их и они съедобны.. но я очкую как-то..
Их можно собрать? Они на вид 1к1 как магазинные.

[Зимняя]

Девоньки, мы не кашляем, но температурим и гундосим горлом (вот как это правильно описать - говорит, как петуха дает постоянно).

а трахеи не смотрели-слушали ей?
у моих такой говор - первій признак ларинготрахеита

доброе утро всем!
погодка - жуть. хотели с приятельницей поехать в центр по делам, потыркались-помыркались вкруг нашего квартала, плюнули и вернулись домой. вот сидим с мужем и думаем - выходить на охоту за номерами или погодить еще)))

[Юльчена]

мокрое утро!

[*ОДА*]

Юль а где моя среднефонтанское море???????????? утром еле доплыли.....
Танюш глянула твой рецепт баклажаны как грибы.. но не увидела там сахара и соли???? так и должно быть?? просто в моем в маринаде идет такое же кол-во сахара что и всего.

[Юльчена]

=
классный дождик - приезжаю на работу - там все довольные-веселые-счастливые (видимо это нервное - все мокрые пришли)

веришь, и у меня отличное настроение!)
хотя ехала очень серьезная и сосредоточенная- на трассе дождь стеной.. а в городе бардак со светофорами

Рыбу с овощами в духовке ("под снегом"), картошку с мясом и грибами запеку, хлеб уже поставила ,будет печёный перец, синие есть под грибы, банницу сделаю(по просьбе гостей).

дада я тут
куда ехать на обед?))

[pupsa]

Девочки, расскажите мне подробненько кто как варит кабаковую(гарбузовую) кашу?

[Рассвет]

Добрый день!
Кто заказывал дождик?
Несмотря ни на что всем желаю хорошего пятничного настроения...

хотя ехала очень серьезная и сосредоточенная- на трассе дождь стеной.. а в городе бардак со светофорами

Слава Богу, что у меня водитель за рулем, а не я

Так хочется уже каких-то вареников или пельменей, завтра налеплю... Хочется уже какой-то зимней еды...

[Рассвет]

Девочки, расскажите мне подробненько кто как варит кабаковую(гарбузовую) кашу?

Я варю так:
1,2 - 1,3 кг кабака почистить, нарезать кубиками 1,5 х 1,5 см +/-, залить 1 л молока и варить до размягчения кабака, если хочется кашу гуще - варить дольше и молоко выпарится больше (если любишь однородную кашу - растолочь картофелемялкой кабаковые кубики ближе к окончанию варки), в самом конце добавить щепотку соли и сахар по вкусу (обычно 2 - 3 ст.ложки, все зависит от сладости кабака). Подавать со сливочным маслом (можно без). В среднем такая порцайка каши у меня от закипания варится 30 - 40 минут на огне ниже среднего при регулярном помешивании. Ни рис, ни другую крупу я в кашу не кладу. Очень легкая и вкусная диетическая каша получается,
Приятного аппетита!

[pupsa]

А на воде её можно варить?

[Рассвет]

А на воде её можно варить?

Честно? Я пробовала - мне не понравилось... лучше на молоке

[pupsa]

Ну ясно...

Щас пойду ваять сборный рецепт))))

К моему стыду именно сама никогда эту кашу не варила

Кабак только как начинку всегда использовала..

[VitVikki]

А на воде её можно варить?

День добрый!!!
я варю все отдельно
потому что эту кашу у меня никто не ест, кроме меня(((
отдельно рис, отдельно кубики кабака варю в воде, перед едой в тарелку насыпаю рис, кабак, сахар, заливаю горячим молоком

[Kariatida]

Заскочила поздороваться - убежала)

[Счастье!]

Юль а где моя среднефонтанское море???????????? утром еле доплыли.....
Танюш глянула твой рецепт баклажаны как грибы.. но не увидела там сахара и соли???? так и должно быть?? просто в моем в маринаде идет такое же кол-во сахара что и всего.

ОДАчка, я солю и маринад(в рецепте есть 1 ч.л. соли), и баклажаны солю (прям в пароварке), а когда жарила - то перед жаркой солила.
А сахара в моём рецепте нет.
Но я люблю чуть подслаженое, поэтому, поэкспериментирую.

[Счастье!]

Я варю так:
1,2 - 1,3 кг кабака почистить, нарезать кубиками 1,5 х 1,5 см +/-, залить 1 л молока и варить до размягчения кабака, если хочется кашу гуще - варить дольше и молоко выпарится больше (если любишь однородную кашу - растолочь картофелемялкой кабаковые кубики ближе к окончанию варки), в самом конце добавить щепотку соли и сахар по вкусу (обычно 2 - 3 ст.ложки, все зависит от сладости кабака). Подавать со сливочным маслом (можно без). В среднем такая порцайка каши у меня от закипания варится 30 - 40 минут на огне ниже среднего при регулярном помешивании. Ни рис, ни другую крупу я в кашу не кладу. Очень легкая и вкусная диетическая каша получается,
Приятного аппетита!

У меня процесс тот же, только с добавлением риса.

[Madera]

Девочки.. я несколько раз замечала, что много растет шампиньонов.. вот и сейчас шла и возле тропинки 8 шляпок насчитала..и за домом на поле штук 10 видела. Муж говорит, чтобы я собрала их и они съедобны.. но я очкую как-то..
Их можно собрать? Они на вид 1к1 как магазинные.

Лучше не надо, имхо. Грибы, растущие в непосредственной близости к автодорогам, не могут быть экологически чистыми, поскольку имеют свойство впитывать выхлопные газы. То же самое касается плодовых деревьев, растущих вдоль трасс.

[Юльчена]

а у меня обед!
куриный суп с овощами и на 1й станции купила в магазинчике там где шоти продают как бы хачапури с картофелем и сыром

[Юльчена]

смотрите,что нашла

  Показать скрытый текст

Лохикейтто – финский сливочный суп с лососем

Оливковое масло – 3 столовых ложки
Лук-порей мелко нарезанный – 1 шт (только белая и светло-зелёная части)
Вода – 3 стакана + 1 столовая ложка
Лавровый лист – 1 шт
Картофель – 340 г (очищенный и нарезанный квадратиком)
Филе лосося – 340 г (без кожи, костей и мелко нарезанный)
Сливки – ¾ стакана
Крахмал – 1-1,5 столовых ложки (чем больше крахмала, тем более густым будет бульон)
Сливочное масло – 1 столовая ложка
Соль и перец
Свежая петрушка или укроп
Лимон – опционально

В большой кастрюле нагрейте оливковое масло и потушите лук. Как только лук стал мягким, влейте 3 стакана воды и забросьте лавровый лист. Доведите до кипения.
Уменьшите огонь и выложите картофель. Закройте крышкой и варите до готовности картофеля.
Выложите в кастрюлю лосось и варите около 5 минут.
Затем влейте сливки и перемешайте.
Приготовьте кашицу, смешав крахмал с 1 столовой ложкой воды, помешивая до полного растворения крахмала.
Добавьте эту кашицу в суп и варите пока суп не загустеет.
Забросьте сливочное масло, перемешайте и снимайте с огня.
Посолите и поперчите по вкусу.
Присыпьте достаточным количеством нарезанной петрушки или укропа.
При подаче выжмите сок лимона при желании.

как думаете, вкусно?