Тема: На кухне с КМ ;)

Ответить в теме
Страница 183 из 324 ПерваяПервая ... 83 133 173 181 182 183 184 185 193 233 283 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 3,641 по 3,660 из 6473
  1. Вверх #3641
    Кудесница
    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    13,278
    Репутация
    8464
    Цитата Сообщение от minima Посмотреть сообщение
    Fuchsia , здравствуйте, а какое количество креветок Вы брали? кило?
    исправила - дополнила пост

    Цитата Сообщение от Спичка Посмотреть сообщение
    ох, это должно быть очень вкусно! а где вы покупали устричный соус? я только в метро видела(
    он есть в Тавриях
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))


  2. Вверх #3642
    Аffectionate Рanther Аватар для _Olesya_
    Пол
    Женский
    Адрес
    У моря...
    Сообщений
    3,169
    Репутация
    28438
    Какая красивость, прелесть и вкусность В нашем доме эти морепродукты кушаю только я (поэтому остается только наслаждаться фото).
    30%angel + 70%demon = 100%women...

  3. Вверх #3643
    Постоялец форума Аватар для **Фея**
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    49
    Сообщений
    1,233
    Репутация
    1402
    Ой Фуксия, вы меня просто убили своим "Полетом фантазии"", у вас просто супер фантазия, я тут чуть язык не проглатила.... прийдется опять мысленно собраться и попробовать, а то у меня до круасана никак руки недойдут, главное что тесто еще купила...

  4. Вверх #3644
    Посетитель Аватар для minima
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    41
    Сообщений
    116
    Репутация
    60
    спасибо Вам Fuchsia за вдохновение))) я ни разу еще не отписывалась в теме, но являюсь Вашим постоянным гостем а началось все с блинчиков, которые впервые за многие годы попыток, получились!

  5. Вверх #3645
    Постоялец форума Аватар для **Фея**
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    49
    Сообщений
    1,233
    Репутация
    1402
    Цитата Сообщение от minima Посмотреть сообщение
    спасибо Вам Fuchsia за вдохновение))) я ни разу еще не отписывалась в теме, но являюсь Вашим постоянным гостем а началось все с блинчиков, которые впервые за многие годы попыток, получились!
    это я думаю, потому что вы перед тем как водку в блинчики добавить, добавили во внутрь...))))))))
    Извените, не удержалась..))))) просто сама так скоро начну делать...))))))))

  6. Вверх #3646
    Посетитель Аватар для minima
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    41
    Сообщений
    116
    Репутация
    60
    Цитата Сообщение от **Фея** Посмотреть сообщение
    это я думаю, потому что вы перед тем как водку в блинчики добавить, добавили во внутрь...))))))))
    Извените, не удержалась..))))) просто сама так скоро начну делать...))))))))
    ну разве что после, и совсем немножко чтобы отпраздновать это знаменательное событие

  7. Вверх #3647
    Кудесница
    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    13,278
    Репутация
    8464
    Цитата Сообщение от _Olesya_ Посмотреть сообщение
    Какая красивость, прелесть и вкусность В нашем доме эти морепродукты кушаю только я (поэтому остается только наслаждаться фото).
    а для себя?)) у меня ситуация круче - мне,пока, некому)))) так что буквально воспринимаю как праздник когда гости в доме бывают))))

    Цитата Сообщение от **Фея** Посмотреть сообщение
    Ой Фуксия, вы меня просто убили своим "Полетом фантазии"", у вас просто супер фантазия, я тут чуть язык не проглатила.... прийдется опять мысленно собраться и попробовать, а то у меня до круасана никак руки недойдут, главное что тесто еще купила...
    Волшебница, мы разве на "Вы")))

    Цитата Сообщение от minima Посмотреть сообщение
    спасибо Вам Fuchsia за вдохновение))) я ни разу еще не отписывалась в теме, но являюсь Вашим постоянным гостем а началось все с блинчиков, которые впервые за многие годы попыток, получились!
    я рада быть вашим кулинарным вдохновением))))

    Цитата Сообщение от **Фея** Посмотреть сообщение
    это я думаю, потому что вы перед тем как водку в блинчики добавить, добавили во внутрь...))))))))
    Извените, не удержалась..))))) просто сама так скоро начну делать...))))))))
    Цитата Сообщение от minima Посмотреть сообщение
    ну разве что после, и совсем немножко чтобы отпраздновать это знаменательное событие
    Хо-хо)))) никогда не думала о том,ч то это можно пробовать в процессе)))
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  8. Вверх #3648
    Гоп Стоп Аватар для Маруся Климова
    Пол
    Женский
    Адрес
    ODESSA-CITY
    Сообщений
    10,951
    Репутация
    7230
    Хо-хо)))) никогда не думала о том,ч то это можно пробовать в процессе)))
    О, сколько нам открытых чудных..... Я тоже совершенно недавно узнала, что можно, так сказать, в процессе.....
    - Я тебе кохаю.
    - Респект.

  9. Вверх #3649
    Кудесница
    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    13,278
    Репутация
    8464
    Цитата Сообщение от Маруся Климова Посмотреть сообщение
    О, сколько нам открытых чудных..... Я тоже совершенно недавно узнала, что можно, так сказать, в процессе.....
    Вспомнился фильм "Любовь - Морковь 1 " когда она - он печет пирог и измеряет ингредиенты рюмками по 50 грамм))))
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  10. Вверх #3650
    Новичок
    Пол
    Женский
    Возраст
    58
    Сообщений
    5
    Репутация
    12
    Вы не просто талант,Вы Гений.Спасибо вам за то,что вы есть у нас!

    Ваши рецепты достойны Оскара!(жаль,нет такого приза)

  11. Вверх #3651
    Постоялец форума Аватар для **Фея**
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    49
    Сообщений
    1,233
    Репутация
    1402
    Фуксия на Ты конечно, просто хотелось выпендриться и после такого ужина, просто не могла сказать ТЫ.....))))) а по поводу в процессе, у меня так лучше получается, например делаю кекс, боюсь, налила рюмашку и все получилось...))))))))))

  12. Вверх #3652
    Кудесница
    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    13,278
    Репутация
    8464
    Цитата Сообщение от Мисс Штирлиц Посмотреть сообщение
    Вы не просто талант,Вы Гений.Спасибо вам за то,что вы есть у нас!

    Ваши рецепты достойны Оскара!(жаль,нет такого приза)
    Все одела корону)) ушла собой гордиться))))

    Цитата Сообщение от **Фея** Посмотреть сообщение
    Фуксия на Ты конечно, просто хотелось выпендриться и после такого ужина, просто не могла сказать ТЫ.....))))) а по поводу в процессе, у меня так лучше получается, например делаю кекс, боюсь, налила рюмашку и все получилось...))))))))))
    Волшебница, а как же сила магии?)))
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  13. Вверх #3653
    Кудесница
    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    13,278
    Репутация
    8464
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  14. Вверх #3654
    Постоялец форума Аватар для **Фея**
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    49
    Сообщений
    1,233
    Репутация
    1402
    Фуския, на кухни нет места магии...)))))))))) вспомни что произошло в спящей красавице, когда голубая фея пыталась торт испец для Авроры, так у меня и без волшебства так может быть...)))))))))))

  15. Вверх #3655
    Кудесница
    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    13,278
    Репутация
    8464
    Цитата Сообщение от **Фея** Посмотреть сообщение
    Фуския, на кухни нет места магии...)))))))))) вспомни что произошло в спящей красавице, когда голубая фея пыталась торт испец для Авроры, так у меня и без волшебства так может быть...)))))))))))
    а где же тогда колдовать? голубую фею не помню, не настолько продвинута в сказках))
    Последний раз редактировалось Fuchsia; 30.03.2011 в 11:00.
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  16. Вверх #3656
    Кудесница
    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    13,278
    Репутация
    8464
    История одного пирога)))

    Захотелось мне сделать самой слоено-дрожжевое тесто... и начала я искать рецепты разные, много сложный пересмотрела и остановилась на самом простом)))
    Тесто вышло совершенно не слоеное, но очень интересное дрожжевое)))
    Начинку подбирала из того, что было в холодильнике: грибы, лук, кинза; для заливки яйца и сметана
    . В Общем не судите строго... Пирог обычный, грибной, вкусный

    Тесто. Для него понадобилось: 3 стакана муки, 200 грамм сливочного масла, 11 грамм сухих дрожжей САФ, 1 ч ложки соли, 1 стакан жидкости (молоко+вода+1 яйцо), 3 чайных ложки сахара
    Начинка. Для нее понадобилось: 300 грамм шампиньонов, луковица, 200 грамм как-бы моцарелы, пара веточек кинзы; Заливка - 100 грамм сметаны, 2 яйца


    В стакан нальем 1/3 теплой воды, в воду добавим соль, сахар , дрожжи, 1 яйцо. Все хорошо перемешаем и дольем в стакан теплое молоко


    Масло натрем на терке и объединим с мукой. Перетрем муку и масло в комочки


    Выльем стакан с дрожжами в муку, замесим тесто


    Замесим тесто, накроем пленкой, поставим в холодильник на пару часов


    После я зачем-то раскатала тесто, завернула в пленку, свернула рулетом и засунула его в морозильник)))) наверное интуитивно копировала то что покупается в магазинах))))


    Грибы пожарим с луком, добавим кинзу и тертый сыр


    Раскатаем часть тесто, перенесем его в форму, обрежем лишнее


    Перенесем начинку в форму и зальем заливкой.
    Печем 20-25 минут при температуре 180 градусов


    Вуаля!

    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  17. Вверх #3657
    Гоп Стоп Аватар для Маруся Климова
    Пол
    Женский
    Адрес
    ODESSA-CITY
    Сообщений
    10,951
    Репутация
    7230
    Пирогииии! )))))
    Не первый раз встречаю рецепт дрожжевого теста, которое выстаивается в холодильнике. Что противоречит традиционной манере держать его в тепле.
    Кто знает, почему в холодильник нужно?
    - Я тебе кохаю.
    - Респект.

  18. Вверх #3658
    Кудесница
    Аватар для Fuchsia
    Пол
    Женский
    Адрес
    Южная Пальмира
    Сообщений
    13,278
    Репутация
    8464
    Цитата Сообщение от Маруся Климова Посмотреть сообщение
    Пирогииии! )))))
    Не первый раз встречаю рецепт дрожжевого теста, которое выстаивается в холодильнике. Что противоречит традиционной манере держать его в тепле.
    Кто знает, почему в холодильник нужно?
    а пасхальное в холодильнике ты не видела?оно не только дрожжевое но и сдобное
    также Хрущевское , очень дрожжевое а отправляется в холод
    Последний раз редактировалось Fuchsia; 31.03.2011 в 14:58.
    Love... & That's It:)

    Люблю! Одного Бармалея)))

  19. Вверх #3659
    Новичок
    Пол
    Женский
    Возраст
    14
    Сообщений
    27
    Репутация
    17
    Цитата Сообщение от Маруся Климова Посмотреть сообщение
    Пирогииии! )))))
    Не первый раз встречаю рецепт дрожжевого теста, которое выстаивается в холодильнике. Что противоречит традиционной манере держать его в тепле.
    Кто знает, почему в холодильник нужно?
    Дрожжевое слоеное тесто, так же как и слоеное, отправляется на холод, чтобы размягченное сливочное масло, которое находится между слоями теста, смогло "схватиться". Это необходимо для получения именно слоеного теста.

    Хрущевское тесто после замеса отправляется сразу в холодильник, если я не ошибаюсь, а дрожжевому слоеному дают подойти перед отправлением в холод
    Последний раз редактировалось Аппетитная; 31.03.2011 в 15:20.

  20. Вверх #3660
    Гоп Стоп Аватар для Маруся Климова
    Пол
    Женский
    Адрес
    ODESSA-CITY
    Сообщений
    10,951
    Репутация
    7230
    Цитата Сообщение от Fuchsia Посмотреть сообщение
    а пасхальное в холодильнике ты не видела?оно не только дрожжевое но и сдобное
    также Хрущевское , очень дрожжевое а отправляется в холод
    Пасхальное не видела.
    Хрущевское надо бы как-то испытать, я пока все мимо....
    Первый раз я в оладьях столкнулась с дрожжами в холодильнике. Погуглила, многие дрожжевое тесто даже замораживают.
    - Я тебе кохаю.
    - Респект.


Ответить в теме
Страница 183 из 324 ПерваяПервая ... 83 133 173 181 182 183 184 185 193 233 283 ... ПоследняяПоследняя

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения