Японская кухня!Готовим дома.

[МИШЕЛЬ]

А я КОМБУ кидаю в рисовый уксус (так посоветовали) вместе с солью и сахаром. Оно настаиваетс (можно подогреть), а потом смешивается с вареным рисом.

[Майя]

Ребята, извините, не осилила все посты перечитать, может уже обсуждался где мой вопрос:
Где можно купить различные вещички-прибамбасы, вкусняшки, саке и т.п. по разумным ценам.
У друга День рождения, он очень любит японскую кухню и сам хочет готовить. Хочу ему подарок сделать.
Подскажите плз)))

[МИШЕЛЬ]

Смотри пару листов назад

[Kapy4inka]

Ребята, извините, не осилила все посты перечитать, может уже обсуждался где мой вопрос:
Где можно купить различные вещички-прибамбасы, вкусняшки, саке и т.п. по разумным ценам.
У друга День рождения, он очень любит японскую кухню и сам хочет готовить. Хочу ему подарок сделать.
Подскажите плз)))

что качается "ингредиентов" (т.е. нори, рис, уксус, васаби, имбирь, соевый соус, икра летучей рыбы, коврик и тд), то тебе нужно на привоз. в рыбном корпусе есть лавка под названием "специи азии" и ещё одна лавка с большим жк-монитором. там разумные цены и найдешь всё, что нужно.
а вот ещё можно подарить японский набор: коврики, тарелочки под суши и пиалочки под соус, палочки, поднос. всевозможные подарочные наборы можно найти в магазине "кактус". мне вот мой любимый подарил на ДР такой наборчик и мне очень понравилось. теперь, когда делаем суши, то достаем всё, раскладываем по тарелочкам. создаётся впечатление, что в суши-баре...

[МИШЕЛЬ]

А вот и мои творения-готвила третий раз в три раза быстрее, чем в первый

[Cleopatra]

кто знает как приготовить КАЙСЭН КУРИМУ СУПУ. ???Такой крем-суп из морепродуктов. Подскажите плиз!

[Kapy4inka]

а вот мои "сушилки"...первая фотография-самый первый раз, а остальные фото-раз третий или четвертый...

[МИШЕЛЬ]

Kapy4inka, красивые у тебя сушки. У меня тоже с каждым разом все лучше и лучше...

[Kapy4inka]

Kapy4inka, красивые у тебя сушки. У меня тоже с каждым разом все лучше и лучше...

и у тебя тоже класс! скоро можно будет готовить их, упаковывать и в Таврию В продавать...

[Ленка]

Заинтересовалась, попробую обязательно, но муж точно этого не оценит.

[МИШЕЛЬ]

Ленка, расскажите как отраегировал муж Мой распрбовал не с первого раза. А теперь сам просит

[-V-]

Девченки- у вас такие красивые суши,просто заглядение!!!!я пару раз попробовала приготовить- все разваливалось:то недоварила-то переварила.А вы руку уже "набили"))))

[МИШЕЛЬ]

Vasilisa, пробуй еще, все получится! Внимательно почитай с начала темы и сделай все не спеша, внимательно и аккукратно. Мы в тебя верим!

[Ленка]

Пока что сложилось впечатление что это готовить можно только чтобы подружек впечатлять, а так - занимает много времени, да и по деньгам не всегда можно позволить.
А муж сказал что без хлеба, мяса и картошки он есть вообще ничего не будет, так что пока во мне борется интерес и меркантильность.)))

[МИШЕЛЬ]

Времени и денег это много не занимает! Рис(0,5 кг)=10грн. Водоросли~5грн. Васаби. имбирь~5грн. Начинка-на ваш вкус. Подешевле-огурцы,крабовые палочки, рыбка в баночках(около10грн), подороже-авокадо,икра.рыба. Все вместе не намного дороже чем например рыба с гарниром. Все на любителя,главное-желание.

[Иренион]

Так Фуксия же выкладывала эту информацию, смотрите в начале темы. Там пошагово все разложено, все понятно. Если хотите - вот первоисточник поста Фуксии:
Указывать первоисточники, в этом случае может только Фуксия))) И могу вас уверить в том, что взято это ТОЧНО не там где вы показали. А потому ссылки давайте оставим при себе и поймем что указываете вы тоже перепечатки и о первоисточниках тут говорить ОЧЕНЬ сложно!)))

[УндинаПодколодная]

народ а вы обворачиваете коврик для суши пищевой пленкой,чтоб рис не забивался7я у Малаховой в передаче видела.или это - моветон?

[Kapy4inka]

народ а вы обворачиваете коврик для суши пищевой пленкой,чтоб рис не забивался7я у Малаховой в передаче видела.или это - моветон?

первый раз когда делала, то попробовала обренуть коврик...ничего хорошего у меня из этого не вышло...попробовали без пленки...всё супер! рис вообще не прилипает...навреное главное-это правильно сварить рис, чтоб он был липкий и не рассыпался..

[МИШЕЛЬ]

Желательно коврик обвернуть пленкой. Его так и мыть легче. Когда делаешь обычные роллы без коврика, то еще ничего, а вот когда роллы-"наоборот" (рисом вверх) тогда рисинки попадают в коврик. Это ведь не сложно-один раз плотно обвернул и все!

[Fuchsia]

народ а вы обворачиваете коврик для суши пищевой пленкой,чтоб рис не забивался7я у Малаховой в передаче видела.или это - моветон?

всегда обарачиваю, и все получается весьма нормально))