Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[tt34tt]

я вообще мёд кладу. База - мята, лимон, имбирь мёд. Опционно - апельсин , клубника, малина, персики, ежевика, тархун , базилик. Хочу еще с огурцом попробовать

Всем привет, Только вернулась с олклюзивов)) И как теперь на кухню заходить? Запекла перец и индейку, сделаю лимонад и всё . Я лень
Мы с моим младшим научным сотрудником ( дочкой)) держались подальше от десертов , но не сдержались))

Привет. Это вы в каком Риксосе отдыхали?

[Heleena]

Rixos Sharm El Sheikh на пироженке написано )

[tt34tt]

Rixos Sharm El Sheikh на пироженке написано )

Не рассмотрела) Я больше турецкие люблю.

[Victory-Я]

я вообще мёд кладу. База - мята, лимон, имбирь мёд. Опционно - апельсин , клубника, малина, персики, ежевика, тархун , базилик. Хочу еще с огурцом попробовать

Всем привет, Только вернулась с олклюзивов)) И как теперь на кухню заходить? Запекла перец и индейку, сделаю лимонад и всё . Я лень
Мы с моим младшим научным сотрудником ( дочкой)) держались подальше от десертов , но не сдержались))

та это ж сплошные фрукты, ноль калорий. И как там погода сейчас? Это Египет? наверно, прохладнее, чем у нас))

[Victory-Я]

База - мята, лимон, имбирь мёд. Опционно - апельсин , клубника, малина, персики, ежевика, тархун , базилик. Хочу еще с огурцом попробовать

ну это понятно. А готовить как? заливать кипятком или холодной? Или сразу газировкой? или 50х50? С составляющими ясно, а алгоритм действий я так и не поняла. Забила пока на лимонад, нарезала фруктов в розовое шампанское и сделала себе сангрию, пью на террасе под шорох дождя.

[Lilu7]

Я давненько делала квас имбирный. Вот нашла рецепт свой, хочу ещё поставить ) https://forumodua.com/showthread.php?t=29176&p=21065990&viewfull=1#post21065990

[Nice.helen]

Я полюбила лимонады только в этом году))) Делаю пол лимона+пол лайма на графин кипятка. Под это дело накупила разных кустиков мяты, посадила в отдельный горшок. Что успевает отрасти - срываю пучком в тот же графин.
Думала, что купила желудочки в Метро, а это оказались сердечки. Я правильно срезала с них белые тРубочки-сосуды и вынула в некоторых сгустки крови? Не помню, когда их готовила и по-молодости ничего не очищала)))) Потушила их в мульте с пассерованным луком,морковкой, солеными огурчиками, томат.пастой. Соус сделала на основе сливок 10%+полчашки красного вина+имбирь, 1ч.л.горчицы, орегано. Вкусно, однако!

[Торри]

ну это понятно. А готовить как? заливать кипятком или холодной? Или сразу газировкой? или 50х50? С составляющими ясно, а алгоритм действий я так и не поняла. Забила пока на лимонад, нарезала фруктов в розовое шампанское и сделала себе сангрию, пью на террасе под шорох дождя.

А!! режу все, смешиваю и в перчатках мну, выдавливая сок. Потом обычной водой заливаю , не газ, чуть настаивается, процеживаю и выравниваю по сладости.

[Торри]

та это ж сплошные фрукты, ноль калорий. И как там погода сейчас? Это Египет? наверно, прохладнее, чем у нас))

На одной фрукты , а второй смЭрть!)) Там чуть теплее, один раз градусник показал 51

[<VIKUSIK>]

А можно всем скопировать?
Я тоже не в инсте)).

Конечно можно))

Пока я к компу попала Lilu7 уже для всех скопировала ))

[Lilu7]

Ой как мы с мамой прогулялись классно! Вышли после первого дождя, ведь даже солнышко показалось. Пробежались через рынок, зашли в Лепёшку кубдари отведать, потом в таврию. А когда у выхода укладывали покупки. поняли. что дождик успел ещё раз хорошо так покапать. Домой шли быстрым шагом,потому как дождь моросил и моросил. Пришла мокренькая ) Привела себя в порядок и квасок потягиваю в ожидании кукурузки. Крышка от бутылки к потолку улетела, а я от звука хлопка чуть снова мокренькой не стала )) Решила раз в сутки газы спускать, потому что бутылки пластиковые с квасом круглые стали как бочонки и набок заваливаются. Больше много делать не буду, а по мере потребности. Хотя квас чем дольше стоит, тем вкуснее становится.
Имбирный квасок придётся через два-три дня только поставить, надо допить тот, что в наличии )

[Marineskovualya]

Добрый вечер!
На днях говорили за горох. Сейчас варю суп на завтра.
Горох разварился в пюре через час, пару раз воду подливала. Вот такой Вложение 13157255
Взяла его сегодня в местном магазине

[Victory-Я]

На одной фрукты , а второй смЭрть!)) Там чуть теплее, один раз градусник показал 51

ойтанунафих этот египет летом.... из 40 да в 51!

[Торри]

ойтанунафих этот египет летом.... из 40 да в 51!

А мне нравится такое)
Кстати, о лимонаде, купила пюре манго и гуавы, попробую с ними сделать.Раз купила замороженные кубики манго и сварила компот, ну такое, ни за что убила манго)
А что с рыбой? На Южном корпус пустой. Говорят рыбы нет. Караси, размороженная барабуль ..всё

[Ljuda]

Добрый вечер!
На днях говорили за горох. Сейчас варю суп на завтра.
Горох разварился в пюре через час, пару раз воду подливала. Вот такой Вложение 13157255
Взяла его сегодня в местном магазине

Я последний раз тоже такой наобум купила и супы получаются без проблем, а до этого уже изнервничалась вся была, не разваривался, хоть ты тресни.

[pupsa]

Доброе утро!

[Nice.helen]

Всем доброго денечка!
Завтракали гранолой с Активией. Купила готовую в Метро с орехами и шоколадом. Мои сладкоежки в восторге,а мне чуток сладковато. Буду мариновать филе бедрышков куриных в горчице и специях на вечер

[Любовь Рибас]

Доброго утра всем)))
У меня сегодня рыбный супчик с овощами, у мужа рыба с овощами ( все вместе замариновала, в фольгу и запекла
на сухой гриль-сковородке). У меня березовый сок, у мужа ягодный компот. И ФСЕ))).

[sokol97]

Доброе)
Тефтели с подливкой делаю... к ним любой гарнир подойдет, а то капризничают мои домочадцы - жара....

[RedRoses]

Расспросила в кафе, как готовят вкусный лимонад.
Нужно иметь готовый сахарный сироп, готовится один раз и используется по потребности.
Пропорции сахара и воды 1:1 или 1,5 :1.

На дно стакана 0,5л покласть, чего хочешь : мяту или базилик, или розмарин, или имбирь, пару кусочков огурца.
Подавить специальной толкушкой - мадлер называется.
Добавить 80 мл сах.сиропа и 40 мл сока лимона или лайма .
Засыпать доверху льдом и долить водой.
Украсить трубочкой, зонтиком и т.п. .......