На кухне с КМ ;)

[_Olesya_]

Сегодня попробывала сделать чебуреки, вот какие получились

Сказать, что вкусно - ничего не сказать, за пол часа блюдо опустело.

[_Olesya_]

Девченочки у меня вопросик. Коллега по работе очень расхваливала блинную сковороду, которую ей подарили. Кто-то пользовался такой сковородой и есть ли отличие от простой в процессе жарки блинов? Стоит ли ее покупать?

[Fuchsia]

Девченочки у меня вопросик. Коллега по работе очень расхваливала блинную сковороду, которую ей подарили. Кто-то пользовался такой сковородой и есть ли отличие от простой в процессе жарки блинов? Стоит ли ее покупать?

Скажи мне пожалуйста, каким боком тема сковороды относится к этой теме? Совершенно недавно просила не превращать тему в болталку на кулинарную тему и снова ....

[Тимоша]

Сегодня сделала Сырный пирог с шпинатом и фетой-очень вкусно! Особенно понравилось тесто, спасибо за вкуснейший рецепт
Я и раньше делала пирог со шпинатом, но с другим тестом, это однозначно лучше. Ещё в сегодняшний пирог добавила укроп, петрушку, кинзу и вяленые помидоры, получилось просто супер

[Fuchsia]

Сегодня сделала Сырный пирог с шпинатом и фетой-очень вкусно! Особенно понравилось тесто, спасибо за вкуснейший рецепт
Я и раньше делала пирог со шпинатом, но с другим тестом, это однозначно лучше. Ещё в сегодняшний пирог добавила укроп, петрушку, кинзу и вяленые помидоры, получилось просто супер

Это пирог трансформер))) в нем главное тесто и оно на самом деле вкусное Рада, если тебе понравилось

[Mariha]

Алёнка, видишь...не зря я тебя разбудила тогда))) я таки навояла блинов по твоему рецепту))))
Вложение 2374729

А это курица в пиве с изюмом))
Вложение 2374733Вложение 2374730

[Fuchsia]

Ты меня не разбудила))) я просто тогда еще утренний голос кофеЁм не разбавила))))

Картинки ВАУ! Сейчас тоже что - то покажу)))

[Де Виль]

Бью челом тебе дорогая хозяйка
Благодаря твоей теме завтра я буду "укрыта" ласковыми словами на работе у мужа Выставляться будет за Др)
Так что целую крепко-крепко и с огромными благодарностями
Вот... пока виртуально:

[Fuchsia]

Бью челом тебе дорогая хозяйка
Благодаря твоей теме завтра я буду "укрыта" ласковыми словами на работе у мужа Выставляться будет за Др)
Так что целую крепко-крепко и с огромными благодарностями
Вот... пока виртуально:

О Боги! Ты воплотила в жизнь все маршальские планы? или меню увеличивалось по мере приготовления блюд))) Почему-то очень захотелось работать с твоим мужем)))Люблю тоже,героическая ты моя

[Fuchsia]

Куриные рулеты с сыром в слоенном тесте /(с) by Niksya & её livejournal
Нам понадобится: куриное филе, слоеное тесто, чеснок (1 зубчик) , петрушка, сыр Крем Бонжур, сыр твердый, любой ( в данном случае Король Артур), соль, перец, желток для смазывания теста ( в результате не смазала)


1. Разрежем и отобьем филе


2. Взобьем в блендере 100 грамм сыра Крем Бонжур, чеснок, петрушку


3. Режем твердый сыр


4. Филе обмазываем (с одной стороны) смесью сыра, чеснока и петрушки - выкладываем на филе твердый сыр - закручиваем


5. Закручиваем филе в тесто. Ставим в духовку на 35-40 минут, температура 160-180


Вуаля!

[Nika80]

Ой сделала я наконецто Останкинский рулет слов просто нет Вкуснятина спасибо за рецептики

Вложение 2376313

[malishastik]

добрый день, вопрос к хозяюшке темы: по вашему рецепту фаршированные ножки - на сколько ножек ? особенно интересует сахар, я так поняла все по вкусу: лук, чернослив - кто сколько любит. а вот сахар, пишется 1 ст. ложка. это на сколько ножек. или по другому: на сколько сладкий должен быть этот фарш? спасибо.

[Fuchsia]

добрый день, вопрос к хозяюшке темы: по вашему рецепту фаршированные ножки - на сколько ножек ?

да сколько возьмете, столько и будет

особенно интересует сахар, я так поняла все по вкусу: лук, чернослив - кто сколько любит. а вот сахар, пишется 1 ст. ложка. это на сколько ножек. или по другому: на сколько сладкий должен быть этот фарш? спасибо.

с сахаром та же история - по вкусу

[dun]

Испекла я сегодня первый в своей жизни ТОРТ
Итальянский сливочный.Сыну на ДР старалась.


вот только сливки у меня остались взбитые.думаю теперь,может мало намазывала??у Вас все 700 мл уходили на эти 6 коржей??

Спасибо за рецепт,и за подробное понятное описание (для чайников).
теперь на очереди Кадабра

[Счастливая_мечта]

Спасибо за рецепт кекса, "Цитрус к чаю". Муж пальчики облизывал . Такой восторг давно у мужа не наблюдала, кекс - бомба. А вот Кадабра у нас как то не пошла, видно на любителя.

[kuzya83]

Fuchsia большое спасибо за рецепт чебуреков!три дня морально готовилась к завариванию теста, никогда и не слыхала о таком. Первый блин правда комом, я в кипяток сыпанула муку, и как ни старалась мешать все было комочками , так я пол стакана закипятила , а стакан воды размешала с полстаканами муки и струечкой влила уже в кипяток, и никаких комочков. Ну это все маневры, а вот чебуреки отпад!!!Кум с мужем в один присест схомякали, буду еще жарить!Спасибо за вдохновение и за простой, подробный рецепт
и еще у меня муки ушло на два стакана больше, использовала муку фирмы хуторок, или не надо было досыпать, тесто не тугое должно быть?

[Alenkaya]

вот только сливки у меня остались взбитые.думаю теперь,может мало намазывала??у Вас все 700 мл уходили на эти 6 коржей??

Спасибо за рецепт,и за подробное понятное описание (для чайников).
теперь на очереди Кадабра

я 500 грамм сливок беру, кажется достаточно! и главное литрового пакета хватает аж на два торта ( чавкающий смайлик) )

[Fuchsia]

Фрикасе по-парижски из цыпленка с белым вином /(с) by Niksya & её livejournal
Нам понадобится: цыпленок (1 кг), 1/4 чайной ложки молотого черного перца,
1/2 чайной ложки молотого красного перца, 25 грамм сливочного масла, 1 столовая ложка муки, 1/2 стакана сухого белого вина, 1/2 стакана куриного бульона ( не куриный кубик) , 1 лавровый лист, 1 прессованный зубчик чеснока,
щепотка розмарина,2 веточки зелени петрушки, 2 яичных желтка, 4 столовые ложки 20% сливок, 2 чайные ложки лимонного сока


Цыпленка нарезать на куски, натереть солью, черным и красным перцем.


Сливочное масло растопить в большой сковороде и обжарить на нем цыпленка со всех сторон.


Выложить цыпленка в горшок. Посыпать цыпленка мукой, положить лавровый лист, чеснок, розмарин, петрушку. Влить вино и горячий куриный бульон.


Закрыть крышкой и поставить в предварительно нагретую до 180С духовку на 1 час.
Выловить петрушку, жидкость слить в сковороду и поставить на сильный огонь минут на 5.


Взбить яичные желтки, сливки и лимонный сок.
Влить в него тоненькой струйкой и непрерывно помешивая, что бы желтки не свернулись, немного горячей подливки из сковороды. Затем влить желтковую массу в остальной соус непрерывно помешивая венчиком, хорошо перемешать. Посолить по вкусу. Как только забурлит, сразу отодвинуть в сторону.


Положить в соус курицу и подогреть ее, но не давая соусу закипеть.


Вуаля!


Текст автора

[Fuchsia]

Кокетливые сосиски в тесте

Сосиски Школьные, тесто слоено-дрожжевое Левада, бантики мои))

[_Olesya_]

Fuchsia большое спасибо за рецепт чебуреков!три дня морально готовилась к завариванию теста, никогда и не слыхала о таком. Первый блин правда комом, я в кипяток сыпанула муку, и как ни старалась мешать все было комочками , так я пол стакана закипятила , а стакан воды размешала с полстаканами муки и струечкой влила уже в кипяток, и никаких комочков. Ну это все маневры, а вот чебуреки отпад!!!Кум с мужем в один присест схомякали, буду еще жарить!Спасибо за вдохновение и за простой, подробный рецепт
и еще у меня муки ушло на два стакана больше, использовала муку фирмы хуторок, или не надо было досыпать, тесто не тугое должно быть?

А я муку в кипятке перемешивала миксером, и муки ушло столько сколько по рецепту. Тесто такое суперское получается. Правда мне еще помогала маленькая помощница, которой 1,4 , так помогала, что я потом весь день порядки наводила.