Флудилка с охами-вздохами за жизнь и вообще.....

[Чебурген]

Сидит где-то итальянец, и говорит-дуля украинцам с их ароматныммаслицемсыраясемечка, я свое экстра вержден налью - и буду наслаждаться.
ты реально не понимаешь, или прикидываешься-что для Италии-Греции-Испании-оливковое масло-самая банальная и обычная еда и они ну никак не делают из нее культа, у них не растет подсолнечник, зато растут оливки. И что, им теперь не жить, что у них есть оливковое масло?

Так я ж именно о том же. У них это банальное масло, а у нас с того экстра вёрджина какой-то культ создали, забыв за наше, родное, которое кстати, по содержанию всего превосходит оливковое. У оливойла единственный плюс- очень высокая т-ра кипения, поэтому оно при жарке менее канцерогенно.
Ну, а о вкусах спорить не принято

[Мокий Пармёныч]

Так я ж именно о том же. У них это банальное масло, а у нас с того экстра вёрджина какой-то культ создали, забыв за наше, родное, которое кстати, по содержанию всего превосходит оливковое. У оливойла единственный плюс- очень высокая т-ра кипения, поэтому оно при жарке менее канцерогенно.
Ну, а о вкусах спорить не принято

И не спорьте!... Я по делам был в Узбекистане.. там кроме хлопкового масла узбеки ничего другого не признают, говорят, что очень полезное.., но я ихние блюда есть не смог...

[Чебурген]

Где родился, там и сгодился (с). Там,где пальмы- ничего, кроме пальмового масла не признают, наверное Хлопковое, льняное, виноградное, ореховое не пробовал, не скажу. У кунжутного очень резкий вкус, его только как добавку- ароматизатор можно использовать ИМХО. Когда- то давно пробовал рапсовое- вот то таки бяка.
А ещё я на кукурузное нерафинированное припал, попкорном пахнет
Оливковое несколько лет пытался понять, так и не понял(жена сразу "не поняла" ). Единственное, у экстравёрджн при жарке такой интересный лёгкий запах ёлочки, но не для всех блюд уместно.

[Dumutru]

Наше родное - конопляное, льняное

[_Elena_]

а меня наоборот - на оливковое поперло. и с чесноком.
недавно купили очередную банку в фоззи - я масло уже несу к машине - аж руки дрожат ,как я его хочу.

муж говорит - так в чем проблема - открой, сделай пару глаточков.

ну я , не долго думая, открываю жестяную банку оливойла, делаю пару глоточков из жестяной банки, и со спокойной совестью прячу его в багажник. только после этого сажусь за руль.

муж говорит , что со стороны наверное это выглядело , как нашествие роботов, которые уже масло пьют....

[-Птуша-]

а меня наоборот - на оливковое поперло. и с чесноком.
недавно купили очередную банку в фоззи - я масло уже несу к машине - аж руки дрожат ,как я его хочу.

муж говорит - так в чем проблема - открой, сделай пару глаточков.

ну я , не долго думая, открываю жестяную банку оливойла, делаю пару глоточков из жестяной банки, и со спокойной совестью прячу его в багажник. только после этого сажусь за руль.....

Ой, я бы уже после одного глотка искала бы туалет, при чем не важно какой: платный или бэсплатный, бррр
Помнится мне, не так давно пыталась провести слепое зондирование печени - накануне добросовестно отголодала, с утра надо было выпить 50 гр оливкового масла и лечь на часик с грелочкой. Ну что сказать, голодала зря

По теме: сегодня покупки в Билле - булочки ТМ "Новое дело" (домой мужу) и бутылка кефира (мне на день) - 35 грн. Еще не вечер, планирую в обед выйти за овощами-фруктами))). Всем доброго и хорошего дня!!!!!

[Мокий Пармёныч]

а меня наоборот - на оливковое поперло

А у меня супруга иногда добавляет оливковое масло (говорит, что оно очень полезное) в малых количествах, когда запекает что нибудь в духовке, а в салат ни ни.. не понимаем мы его...

[Чебурген]

Наше родное - конопляное, льняное

Боюсь, что с конопляным маслом сейчас перебои.... Эх, а раньше конопляная ткань даже была, по качеству круче хлопка, на уровне льна.
Нарики такую тему испоганили...

А у меня супруга иногда добавляет оливковое масло (говорит, что оно очень полезное) в малых количествах, когда запекает что нибудь в духовке, а в салат ни ни.. не понимаем мы его...

Я ж говорю, при выпечке плюс оливкового, что у него очень высокая температура кипения.

[Carin]

Нарики такую тему испоганили...

Ага, и с маком тоже , просто так на огороде теперь и не вырастишь.

[Веточка]

А у меня супруга иногда добавляет оливковое масло (говорит, что оно очень полезное) в малых количествах, когда запекает что нибудь в духовке, а в салат ни ни.. не понимаем мы его...

ооо, и я как-то не понимаю его вкус, добавляю в греческий салат и , иногда в маринад для мяса, если в рецепте оно прописано, но для моих вкусовых рецепторов это не принципиально

[_Elena_]

а яеще подсела на запеченый чеснок - заливаю его тем же оливойлом и итальянскими травками
это нереально вкусно - и остороты и запаха от чеснока особо не остается. он мягкий-мягкий - как паста.
ем с черным подсушеным хлебом.... по несколько головок за раз - попробуйте- не пожалеете

я запекаю просто на гриль-газ сковороде.




кстати - Юлевна, спасибо за рецепт орехового варенья - вчера наконец-то по банкам разлила. оч. вкусно - особенно сами орешки.

[Чебурген]

Ага, и с маком тоже , просто так на огороде теперь и не вырастишь.

До недавнего времени наивно думал, что любой мак под запретом, оказывается, лишь некоторые сорта (розового цвета). Я сам удивлялся, когда мне рассказывали за огромные поля цветущих алых маков и даже фотки показывали Но подозреваю, что ОБНОНу эти ботанические нюансы пофиг

[Веточка]

До недавнего времени наивно думал, что любой мак под запретом, оказывается, лишь некоторые сорта (розового цвета). Я сам удивлялся, когда мне рассказывали за огромные поля цветущих алых маков и даже фотки показывали Но подозреваю, что ОБНОНу эти ботанические нюансы пофиг

Чебушка, так розовый мак - он же и есть сьедобный, а красные маковые поля,дикорастущие - этот мак в пищу не употребляют(может он и в том производстве не нужОн), они совсем разные по размеру кустов, цветов, маковых головок и даже по цвету куста.

[Carin]

До недавнего времени наивно думал, что любой мак под запретом, оказывается, лишь некоторые сорта (розового цвета). Я сам удивлялся, когда мне рассказывали за огромные поля цветущих алых маков и даже фотки показывали Но подозреваю, что ОБНОНу эти ботанические нюансы пофиг

Вроде предприятие, к-рое получило лицензию на выращивание мака и конопли, должно обеспечить госохрану своим полям. С другой стороны, ближе к Николаевской обл. и к Крыму огромные поля мелкого мака (только он вроде дикий). На огороде действительно ограничения на определенные сорта, но их довольно много, и в итоге обычному селянину проще его не выращивать, чем доказывать, что сорт, к-рый растет у него, разрешен.

[-Птуша-]

а яеще подсела на запеченый чеснок - заливаю его тем же оливойлом и итальянскими травками
это нереально вкусно - и остороты и запаха от чеснока особо не остается. он мягкий-мягкий - как паста.
ем с черным подсушеным хлебом.... по несколько головок за раз - попробуйте- не пожалеете

я запекаю просто на гриль-газ сковороде.

Лен, а он не получится сухим на сковороде-гриль? Там по рецепту он запекается в горшочке, и наверно более сочный?

[Чебурген]

Чебушка, так розовый мак - он же и есть сьедобный, а красные маковые поля,дикорастущие - этот мак в пищу не употребляют(может он и в том производстве не нужОн), они совсем разные по размеру кустов, цветов, маковых головок и даже по цвету куста.

Сорри, я "не в теме" Недавно, с удивлением узнал, что марганцовка под жутким запретом...
Блин, эти "люди" похоже, из всего, что под руками себе что- то для "кайфа" придумывают(как алкаши самогон- "табуретовку") Так можно любое вещество запретить Одно время, когда увлекался кактусами, узнал, что некоторые виды (лофофора, местное мексиканское название пейотль) содержат наркотическое вещество мескалин. Так вот, почему узнал, говорили, участились визиты нариков в цветочные магазины с вопросом: есть ли у вас такие кактусы? ГГГЫЫЫ!!! Мескалин вырабатывается только в кактусах, живущих в естественных условиях, и доза, которая может произвести эффект, производилась с кактуса размером с футбольный мяч, до такого размера ему надо расти лет 15-20(повторюсь, в естественных условиях) А так, 3 лофофоры у меня в коллекции есть, размером чуть больше перепелиного яйца

[_Elena_]

Лен, а он не получится сухим на сковороде-гриль? Там по рецепту он запекается в горшочке, и наверно более сочный?

не. нормально.
но можно попробовать в фольге.

[-Птуша-]

не. нормально.
но можно попробовать в фольге.

Пасибки, попробую при случае!

[_Elena_]

Пасибки, попробую при случае!

Вы попробуйте и в фольге, и без - а потом что больеш понравится

если Вы любите чеснок из плова ,котоырй туда напихивают в шелухе - этот обязательно понравится.

[Carin]

У него шкурка достаточно плотная, он хорошо запекается без фольги, можно не переживать за это.