| ||
Девочки, подскажите кто пользуется стеклянными формами для выпечки. Многие кексы и бисквиты надо ставить в разогретую духовку, а на формах указано, что нельзя в разогретую. Вот ставлю пироги в неразогретую духовку печь, вроде получаются, но всегда переживаю из-за этого. Кто знает зачем надо разогретую духовку?
Медовик с киви и бананом, вес 3кг
делаю запеканки в стеклянной форме, всегда в разогретую ставлю.....даже не читала что на ней было написано)...форма прямоугольная, покупала в ТаврииСообщение от ЖУЛЯ
Сбалансированная диета - это когда в каждой руке держишь по куску торта)
съедобные сахарные цветы собственного производства для украшения тортов
Последний раз редактировалось daralla; 11.05.2014 в 18:08.
с ума сойти!!!
Фунтик
Какая красота! Они как живые... даже не представляю, что это можно сделать руками...Ну какие же у нас девочки таллантливые! Пряники с кружевами, многоярусные и красочные торты, фигурки, желе с рисунками, цветы, карамельные чудеса, шоколадные... кудесницы!
- Ты сильная! Ты справишься!...
- Я умная! Я даже не возьмусь! :-)
красотища какая!!!!!!!!!!!
А я малому своему делала тортик с Человеком Пауком. Он на нем помешен)) лепить показалось сложным, решила напечатать картинку, за что большое спасибо ksuwechka, позвонила, через пол часа забрала картинку. А с маской сыночку моему не понравился, сказал страшный)) как по мне жутковатый, ага))) внутри медовые, обтягивала мастикой Бейклз. Взвесить забыла((
Только лучшее и лучшие достойны внимания!
QUOTE=daralla;48000471]съедобные сахарные цветы собственного производства для украшения тортов
[/QUOTE]
О, я тоже такие умею))
О, я тоже такие умею))
Вложение 8170207Вложение 8170209Вложение 8170210Вложение 8170212 Вложение 8170216[/QUOTE]
СУПЕР!!!!!!!!!!!!!!!!! Какие Вы девочки все таки молодчинки!!!!!!!!!!!
Дамы! Вы такие все умнички!
Абигель! Мое почтение и уважение!
Абигель, daralla ,девочки, а расскажите где, у кого учились? Очень реалистичные цветочки. какая мастика, в общем поделитесь информацией)))
Только лучшее и лучшие достойны внимания!
Очень красивые пряники!Такая работа!Какой у тебя проверенный рецепт теста на пряники?Так хочется попробовать,но всё то времени не хватает,то облом...
"Все гениальное-просто"
"All the great things are simple"
О, я тоже такие умею))
Вложение 8170207Вложение 8170209Вложение 8170210Вложение 8170212 Вложение 8170216[/QUOTE]
Если это не реклама,то напишите инфо о мастике, и т.п.Если реклама-то так и скажите,сколько стоит,где проводите курсы.Очень красиво!Что вы еще умеете?фигурки лепить?
"Все гениальное-просто"
"All the great things are simple"
Это не реклама) Осенью была на курсах у Елены Трофименко, она делает уникальные цветы - держишь в руках, знаешь, что из мастики, но все равно не веришь, очень реалистичные. Рецепт мастики открыть не имею права, поскольку он авторский, поэтому не обижайтесь, пожалуйста. Но если кто-то к ней пойдет на курсы, то обязательно узнает. Это муж мне сделал такой подарок, развеяться в декрете, так сказать. И поскольку маленький ребенок, для нас было очень важно время проведения курсов. Организаторы сказали, что с девяти утра и до вечера. До вечера это до скольки? - Ну как получится, отвечали. В общем, это были три дня активнейшего нон-стопа с 9 до 22-23 часов)) Но это время я запомню на всю жизнь, потрясающие были дни! И Лена большой мастер своего дела, настоящий профессионал.
Ира, спасибо!
Я пробовала много разных. Остановилась на таком.
200 гр масла, 200 гр меда, 200 гр сахара.
Мед нагреваю со специями( корица, гвоздика, мускатный орех, кардамон, цедра апельсина, лимона), Добавляю какао.
Два крупных яйца взбиваю с сахаром и смешиваю с остывшей смесью. Добавляю просеянную муку, крахмал 50 гр, мука 700-750 гр, сода 1 чл. Вымешиваю и шарик теста оставляю в холодильнике на сутки и больше. Тесто вызревает и становится вкуснее.
Можно готовить без какао, вместо меда инвертный сироп, подходит для аллергиков. Иногда изменяю пропорции специй. Мне нравится добавлять в тесто ржаную муку вместо части пшеничной. Готовила с жженкой. Жженка очень горькая, но совершенно не чувствуется горечь в тесте. Начинала делать тесто с 400 гр меда на порцию. Но мне оно показалось слишком медовым. И даже мягким по этой причине.
Девочки, я снова списывалась с Дашей Рокицкой. Она отменила свои мартовские семинары из-за ситуации в стране. Хочет провести в Одессе концом июня. Но сомневается, что наберется группа. Стоимость одного дня 900 грн.у нее сейчас новая программа, двухдневная -1700 грн.
Если без вариантов надо участвовать два дня, то я не потяну. Если есть желающие, связывайтесь с ней. Она и ВК, и в ОК есть. Чтобы состоялись МК, должны быть заполнены два дня по 7-8 человек.
Пишу метафорические образы. Работаю с человеком через рисунок
Уважаемые дамы! Касательно моих цветов.
Мастика и краски -от Squires Kitchen. Вайнеры - SK Great Impressions, Aldaval. Катеры - TinkerTech, FMM, да и всё, что подходит под форму. Часто вырезаю вручную по шаблону.
Курсов не проходила, учусь самостоятельно. Копаю инфу, смотрю на работы мастеров и на живые цветы. И, практика, практика, практика.
[/QUOTE]
О, я тоже такие умею))
Вложение 8170207Вложение 8170209Вложение 8170210Вложение 8170212 Вложение 8170216[/QUOTE]
Шикарно!!!)))
Подскажите,какими красителями вы пользуйтесь и рецепт шоколадной мастики?заранее спасибо
девочки, а цветная глазурь для попсов - это белый шоколад окрашеный? Или нет?
Не понял — объясни другому
Ваши права
Тема: 
Ответить с цитированием
Социальные закладки