Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Рассвет]

Мариш, тебя с именниником! Любви, счастья и взаимопонимания!

[VitVikki]

ребятки, а кто-то делал брынзу дома?

нашла, что можно с уксусом..

я делаю со сметаной.
можно и уксус, и лимонный сок, и кефир, главное - чтоб была какая-то кислота и молоко свернулось.

[Madera]

Родившихся сегодня мальчиков - с днем рождения!

Наш папа д/р не празднует, поэтому ничего не готовлю.

Просто сварю пюре, пожарю крылья, ножки и бедра на гриль сковороде, сделаю рататуй, салатик из редиски и огурцов, пирог тыковка по рецепту Счастья, чтобы завтра было на перекусь) и наверное шоколад на кипятке сделаю.

Моя жена рассказывала, как она со своими родителями на отдых в прибалтику поехала. И жили они там на квартире. Однажды квартирная хозяйка сказала, что сегодня вечером ждет в гости своих детей и внуков и поэтому сейчас будет готовить стол. Главным праздничным блюдом на том столе был омлет Остальные блюда, надо понимать, были несколько скромнее

[Юльчена]

я делаю со сметаной.
можно и уксус, и лимонный сок, и кефир, главное - чтоб была какая-то кислота и молоко свернулось.

я сыр делала из молока сметаны и яиц, и вкус похож на брынзу, но не соленую, то есть соли надо в раза 3 больше))
ты тоже так делаешь???

[VitVikki]

я сыр делала из молока сметаны и яиц, и вкус похож на брынзу, но не соленую, то есть соли надо в раза 3 больше))
ты тоже так делаешь???

да, я тоже так делаю. Пробую на соль еще когда все на плите. Иногда добавляю зелень или чеснок

[Рассвет]

Всем добрый вечер!
Стоит вас на полдня покинуть, как вы уже тут и детей нарожали и именины наотмечали и конец света приготовились встретить!
А мы вчера вечером были на выставке картин Никаса Сафронова. Спектр эмоций самый разнообразный: от непонимания и неприятия, до "а вот над этим нужно подумать...."
Вот эта картина с названием (могу ошибаться) "Женское стремление к совершенству" к сожалению, лучшего изображения не нашла (это обложка книги), произвела на меня самое неизгладимое впечатление.

Сегодня на ужин овощной салатик и отбивнушки

[Чебурген]

Моя жена рассказывала, как она со своими родителями на отдых в прибалтику поехала. И жили они там на квартире. Однажды квартирная хозяйка сказала, что сегодня вечером ждет в гости своих детей и внуков и поэтому сейчас будет готовить стол. Главным праздничным блюдом на том столе был омлет Остальные блюда, надо понимать, были несколько скромнее

Ну, омлеты разные бывают...
Такой например, вполне праздничный




А если семья большая, то такой

[Юльчена]

вам пирожки на кефирном тесте показать?? или только от текста вам уже пахнет?)))
раньше кефирные я только жарила, а тут спекла
вкусно! но на Таткином тесте все равно мне вкуснее

[Mariha]

Показывай свои пирожки)
У меня в духовке рататуй стоит, уже запах начинает идти...ммм...вкусняшка!

[Рассвет]

вам пирожки на кефирном тесте показать?? или только от текста вам уже пахнет?)))
раньше кефирные я только жарила, а тут спекла
вкусно! но на Таткином тесте все равно мне вкуснее

Показывай, мы уже поужинали теперь спокойно можно посмотреть на твоих красавцев.

Показывай свои пирожки)
У меня в духовке рататуй стоит, уже запах начинает идти...ммм...вкусняшка!

Рататуй - здорово!

А у меня чай варится, тоже аромат по всей квартире....

[Елена Премудрая]

Рассвет, а как ты варишь чай? Это что-то из трав?

[Таня З]

Танюш, а где у нас Никос выставляется???
На ужин салат с цветной капустой и брынзой, макароны по флотски и пирог со сливой.
Это та, которая сказала, что "все в сад"))
Голова раскалывается, сопли ручьем (сорри).
Люди сто лет не болела - что попить, чтобы ломоту снять???
Есть молоко с медом. Что еще???

п.с. я вот тоже раз на рататуй смотрела, надо по-внимательней присмотреться.
что-то с выпендрежем мне показался - выкладывать там много надо

[Мэри_Поппинс]

По-поводу равноправия полов. Я считаю, что жена имеет право делать все, что ей захочется. Лишь бы это было вкусно.

(с)

[Рассвет]

Рассвет, а как ты варишь чай? Это что-то из трав?

Это черный чай, привезенный из Турции, для того, чтобы он был вкусным и ароматным, его нужно варить вот в таком чайничке


В нижний чайничек наливается вода, он накрывается верхним чайничком, в котором насыпана заварка, залитая совсем чуть-чуть водой (чтобы слегка покрыла), на медленном огне водичка в нижнем чайнике должна закипеть, потом закипевшей водой заливается заварка из верхнего чайничка, а в нижний добавляется холодная водичка, и опять ждем, пока вода в нижнем чайничке закипит на медленном огне, после закипания вода должна еще покипеть минут 20, заваренный в верхнем чайнике чай как бы томится на пару. сваренный таким способом черный турецкий чай получается очень вкусным и ароматным!

Танюш, а где у нас Никос выставляется???
На ужин салат с цветной капустой и брынзой, макароны по флотски и пирог со сливой.
Это та, которая сказала, что "все в сад"))
Голова раскалывается, сопли ручьем (сорри).
Люди сто лет не болела - что попить, чтобы ломоту снять???
Есть молоко с медом. Что еще???

п.с. я вот тоже раз на рататуй смотрела, надо по-внимательней присмотреться.
что-то с выпендрежем мне показался - выкладывать там много надо

Танечка, Никас высталяется в Художественном музее на Софиевской. Время работы выставки до 7 октября с 10.00 до 20.00

Танюшик, выздоравливай, пожалуйста! Я тебе запрещаю болеть!

[Юльчена]

Люди сто лет не болела - что попить, чтобы ломоту снять???
Есть молоко с медом. Что еще???

еще слив масло

[Елена Премудрая]

Рассвет, спасибо за разъяснения. Как я сразу не подумала, что это турецкий чай! У меня прабабушка его любила, помню этот аромат с раннего детства, надо как-то возродить.
Люди, не забыли что сегодня отключают воду с 22.00?

[115117]

еще слив масло

о,мне тоже актуально!как правильно готовить такую ерунду от простуды?
молоко,мед,сл.масло,желток,чуть соды(?),ч.л.коньяка-кажется так мне мама в детстве мешала,но может я чего-то и путаю.
Делитесь.

[Юльчена]

угощайтесь

[Рассвет]

Рассвет, спасибо за разъяснения. Как я сразу не подумала, что это турецкий чай! У меня прабабушка его любила, помню этот аромат с раннего детства, надо как-то возродить.
Люди, не забыли что сегодня отключают воду с 22.00?

Не за что С ужасом думаю, что запасы чая скоро закончатся (осталось каких-нибудь 2 кг).....
Не, не забыли...даже про запас набрали...

угощайтесь

Спасибо! На ночь? Дважды спасибо!

[Юльчена]

ну я знаю просто горячее молоко+масло+мед
без всяких там коньяков..
меня хорошо в чувства приводит глинтвейн...

Так, Татьяна, я прежде спрашивала, надо ли))