Бюджетные рецепты

[Тина Тина]

А нет отдельной темы по быстрым рецептам, у меня детки погодки, постоянно в поиске таких блюд.

Не видела, если честно. Но у меня, например, на многие блюда уходит полчаса времени на готовку. Да и здесь в теме много таких рецептов. Просто нужно выделить время и составить список и все. Еще вот недавно на форуме прочитала и мне эта идея очень понравилась, реально экономит время очень. Это я о том, что можно приготовить тесто песочное (или дрожжевое), а готовить из него уже на следующий день. Из дрожжевого вообще можно в течение недели готовить - только начинки придумывай и лепи) Из песочки тоже: пирог ягодный, пирог с цитрусовыми, пирог с мясом, с грибами, рогалики, корзинки, наполеон и тд. Сделать все это - максимум 30-40 минут, если есть уже тесто.
Кстати, у вас второй рецепт - бисквит. Вместо киселя - сахар. Выпечь корж, разрезать пополам, намазать сметана+ сахар или масло+ сгущенка или у меня иногда от наполеона или профитролей остается крем заварной, который я замораживаю и потом растапливаю на водяной бане за 1 минуту, нарезать банан - отличный тортик получается. Бюджетно и быстро. С бисквитом вообще все быстро. Можно любые кремы и начинки, еще плюс в том, что можно сегодня сделать бисквит, а завтра все перемазать и все готово.

[Лорел_СТД]

Пирог губка.
Брикет киселя 250 гр ( я брала 180,,тоже получилось)
Мука 3 ст л
Яйца 3 шт
Сода 0.5 ч.л.

И как это на вкус? Жидкости никакой? Первый раз встречаю пирог из киселя..

[Тина Тина]

И как это на вкус? Жидкости никакой? Первый раз встречаю пирог из киселя..

А зачем там жидкость? Бисквит же тоже это сахар, мука, яйца) Тут вместо сахара идет кисель. Как на мой вкус, то мало сахара. Хотя, возможно, зависит от фирмы самого киселя.

[Дама_с_@]

И как это на вкус? Жидкости никакой? Первый раз встречаю пирог из киселя..

Да, жидкости не надо, получается бисквит со вкусом киселя, какой нравится, я брала клубнику, еще и цвеь красивый.

[Дама_с_@]

Подскажите, что делать чтобы заливной пирог не был мокрым внутри.
По рецепту 40 минут, я пекла час, но все равно мокрый
http://coocook.me/21018

[Аньк]

пирог нужно не трогать и ему дать полностью остыть, я тоже первое время не понимала в чем дело, почему сырые внутри...

[Любабух]

Доброго дня і гарної неділі!
Може хто підкаже, чому у мене деруни (драники) темніють і стають майже чорні як земля. Картопляний сік зливаю, сметану і цибулю в тісто даю. Що я роблю не так?
Наперед вдячна

[Alternativa]

Доброго дня і гарної неділі!
Може хто підкаже, чому у мене деруни (драники) темніють і стають майже чорні як земля. Картопляний сік зливаю, сметану і цибулю в тісто даю. Що я роблю не так?
Наперед вдячна

мне кажется это от картошки зависит, от сорта..

[AMMIR]

да от картошки тоже зависит .Но попробуйте ,промыть ее после натирания (если вы ее крупно трёте) и добавить молока

[Patricia]

Картошку для драников тру на мелкую тёрку и всегда хорошо промываю под проточной водой,в мелком сите Добавляю яйцо,чуть майонеза,муку,специи Драники получаются хрустящие и ничего не темнеет

[Дама_с_@]

Поделитесь пожалуйста рецептом печенья, чтобы не надо было тесто раскатывать.
У меня погодки, старшей 2 года, для меня это стресс, а хочется в удовольствие готовить.
Пробовала бисквитное, но у меня не поднялось, хотя вкусно получилочь.
1 яйцо , сахар 55гр, щепотка соли и цедра от 0.25 лимона - взбить, по немногу добавить муки 80 гр. Хорошо перемешать и через пакет выожить на пергамент, печь 7 минут на 180 гр.

[Дама_с_@]

Постный манник.
Манка, мука, сахар по 1 стакану
Вода 200мл
Разрыхлитель 1.5 чл
Растительное масло 0.5 ст.
Какао 3 ст л.
Изюм
Сахарная пудра

Манку, сахар и воду перемешать и оставить на 2-3 часа набухать
Добавить масло, какао- хорошо перемешать
Добавить просеянную муку и разрыхлитель
Выпекать 45-60 минут, 180 гр.
Посыпать сах пудрой.
Я не люблю изюм в пирогах, нарезала 1 банан.

[Тина Тина]

Поделитесь пожалуйста рецептом печенья, чтобы не надо было тесто раскатывать.

Вот в соседней теме девочки рецепт скидывали, может, вам подойдет http://www.povarenok.ru/recipes/show/109905/

[Damo4ka]

Поделитесь пожалуйста рецептом печенья, чтобы не надо было тесто раскатывать.

ещё http://www.povarenok.ru/recipes/show/101171/

[Nata_val]

Подскажите, что делать чтобы заливной пирог не был мокрым внутри.
По рецепту 40 минут, я пекла час, но все равно мокрый
http://coocook.me/21018

Можно, выложить в более большую форму и я бы положила меньше кефира

[Nata_val]

Печь торт из киселя, мне кажется, что это не для маленьких детей, потому что в киселе эссенция и красители, которые не совсем хорошо влияют на здоровье((


Из простых пирогов, мне нравится, болгарский ленивый пирог, из какао "крейзи"!
Я стараюсь делать пироги, где н6ет маргарина и масла, так как хорошее масло - это проблема(((
В крайнем случае беру растительное, оно лучше, чем сливочное, т.к. в сливочном (почти во всем), есть пальмовое масло, а это яд(

[Дама_с_@]

Печь торт из киселя, мне кажется, что это не для маленьких детей, потому что в киселе эссенция и красители, которые не совсем хорошо влияют на здоровье((

З
Из простых пирогов, мне нравится, болгарский ленивый пирог, из какао "крейзи"!
Я стараюсь делать пироги, где н6ет маргарина и масла, так как хорошее масло - это проблема(((
В крайнем случае беру растительное, оно лучше, чем сливочное, т.к. в сливочном (почти во всем), есть пальмовое масло, а это яд(

http://rutxt.ru/node/4082
Такой рецепт ? Хочу попробовать.

[Аньк]

В крайнем случае беру растительное, оно лучше, чем сливочное, т.к. в сливочном (почти во всем), есть пальмовое масло, а это яд(

а в растительном масле для жарки компонент похожий на бензин. Однажды мне довелось поучаствовать в расчете проекта по подогреву труб - представитель изготовителя масла поделился такой информацией, и он сам свою продукцию никогда не покупает. Хорошее оливковое масло первого отжима - выход. Или гусиный жир) Топленое масло из проверенных рук)

[Pamarin]

Печь торт из киселя, мне кажется, что это не для маленьких детей, потому что в киселе эссенция и красители, которые не совсем хорошо влияют на здоровье((


Из простых пирогов, мне нравится, болгарский ленивый пирог, из какао "крейзи"!
Я стараюсь делать пироги, где н6ет маргарина и масла, так как хорошее масло - это проблема(((
В крайнем случае беру растительное, оно лучше, чем сливочное, т.к. в сливочном (почти во всем), есть пальмовое масло, а это яд(

А можно рецепты? Как раз в связи с появлением ребенка начинаю осваивать выпечку. Крэйзи ей конечно пока рано, но это уже для меня, люблю всё шоколадное!

Если рецепт для мультиварки, вообще идеально.

[statami]

http://rutxt.ru/node/4082
Такой рецепт ? Хочу попробовать.

а у меня другой рецепт. и тоже называется крейзи...
только я делаю его из половины продуктов. и в мультиварке

Сумасшедший пирог "Crazy cake" он же и торт.
http://www.povarenok.ru/recipes/show/64177/



Мука пшеничная — 3 ст.
Сахар — 2 ст.
Соль — 1 ч. л.
Сода (или 4 ч.л. разрыхлителя) — 2 ч. л.
Какао-порошок — 0,5 ст.
Масло растительное (рафинированное) — 3/4-1 ст.
Уксус (белый винный, можно взять яблочный) — 2 ст. л.
Ванильный сахар (или ванильная эссенция) — 2 пакет.
Вода (холодная кипяченая) — 2 ст.

Вообще обычно тесто замешивают прямо в форме, в которой пекут этот пирог. Но я все же делаю тесто в чашке.
Просеять в форму муку, сахар, соль, соду и какао и перемешать.
Смешать масло с уксусом и водой.
Влить эту смесь в мучную и перемешать вилкой до однородной массы.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут, проверяйте готовность деревянной зубочисткой.
Остудите и далее уже дайте волю вашей фантазии!